chinese bieslook

Diner / voorgerecht uit Het kookboek van Tip Culinair:

Aardappelgalettes met gerookte zalm

Ingrediënten:: aardappel, bieslook, bloemkool, chinese bieslook, citroensap, crème fraîche, sla, gerookte zalm, kerriepoeder, nootmuskaat, notenolie, olijfolie, volle yoghurt, wasabi en zalmeitjes

Diner / lunch / voorgerecht uit Spuntino:

Salade van eendenham, pecorino en munt

Ingrediënten:: chinese bieslook, eendenborst, erwtenscheuten, knoflook, lente-ui, munt, pecorino, peperkorrels, sinaasappel, tijm, veldsla, vinaigrette en zeezout
Keuken:: Amerikaans / Italiaans
Soort:: salade / wild en gevogelte

Diner / voorgerecht / drinken / aperitief uit Het kookboek van Tip Culinair:

Wontonbuideltjes met varkensvlees

Ingrediënten:: bieslook, cayennepeper, chinese kool, chinese sojasaus, citroengras, gedroogd chilipepertje, lente ui, sesamolie, varkensgehakt en wontonvel

Diner / hoofdgerecht uit Blue band kookboek pasta en rijst:

Kleefrijst met krab

Ingrediënten:: bieslook, gedroogde chinese paddenstoelen, katenspek, kleefrijst, krabsticks, margarine, prei, sojasaus en water
Keuken:: Chinees
Soort:: rijst / schaal- en schelpdieren

Bijgerecht uit Keukenhandboek garneertechnieken:

Kruidenboeketjes

Ingrediënten:: azijn, bieslook, citroensap en tuinkruiden
Soort:: vegan

Diner / lunch / buffet uit Wrap 'n roll:

Aziatische paddenstoelenburgers

Ingrediënten:: bieslook, blauwschimmelkaas, cashewnoten, chinese bieslook, knoflook, miso, portobello, rode paprika en sojasaus
Keuken:: Aziatisch / Japans
Soort:: vegetarisch

Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit Smaak van china:

Jiuwang chao dan - Geroerbakte eieren met gele bieslook

Ingrediënten:: arachideolie, chinese bieslook, chinese gele bieslook, ei, lente-ui, sesamolie en zout
Keuken:: Chinees
Soort:: vegan

Diner / hoofdgerecht uit Keukenhandboek garneertechnieken:

Lamskoteletjes met kruidenboeketjes

Ingrediënten:: azijn, bieslook, citroensap, lamskoteletjes, sperziebonen en tuinkruiden
Soort:: lamsvlees

Recept uit Happy Days met the Naked Chef:

Geschroeide tonijn met geraspte gember en bieslook

Ingrediënten:: bieslook, blauwvintonijn, gember, sesamolie en sojasaus

Recept uit De Shanghai-keuken:

Jiu cai xia pi ta dan- Omelet uit Ningbo met gedroogde garnalen en Chinese bieslook

Ingrediënten:: bakolie, chinese bieslook, gedroogde kleine garnalen, knoflookbieslook, shaoxingwijn, witte peper en zout
Keuken:: Chinees / Shanghai
Soort:: ei/omelet/frittata / schaal- en schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Garganelli con anguilla affumicatene finocchio - Pasta met gerookte paling en venkel

Ingrediënten:: azijn, bieslook, fettuccine, garganelli, gerookte palingfilet, venkel en witte wijn
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles / vis

Recept uit La Mère Brazier:

Tartaarsaus

Ingrediënten:: azijn, bieslook, ei en olijfolie
Keuken:: Frans
Soort:: saus/dressing/jus

Diner / lunch / voorgerecht uit Wrap 'n roll:

Dimsum met shiitakes en tofoe

Ingrediënten:: bieslook, gemberwortel, knoflook, shiitake, slablaadjes, sojasaus, tofu en wontonvel
Keuken:: Aziatisch / Chinees
Soort:: hartige hapjes

Diner / hoofdgerecht uit Story on a Plate:

Langoustine

Ingrediënten:: beurre blanc, bieslook, gefermenteerde knolselderij, kool, langoustines en tapioca
Keuken:: Zweeds / Internationaal
Soort:: schaal- en schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit De Shanghai-keuken:

Jiu cai chao wu ge - Geroerbakte kokkels met Chinese bieslook

Ingrediënten:: bakolie, chinese bieslook, kokkelvlees en zout
Keuken:: Chinees / Shanghai
Soort:: bouillon / schaal- en schelpdieren

Snack of tussendoortje uit A little bite of Beddington:

Japanse gemarineerde makreel

Ingrediënten:: avocado, bieslook, japanse ingelegde gember, limoensap, makreelfilet, mirin, rijstazijn, sojasaus en zeezout
Keuken:: Japans
Soort:: vis

Recept uit Modernist Cuisine [5]:

Soy Vinegar Infusion

Ingrediënten:: bieslook, gember, gemberolie, sesamzaad, palmsuiker, rijstazijn en sojasaus
Soort:: azijn

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Stomen:

Gestoomde balletjes met oosterse saus (garnaal/eend/kip/varken)

Ingrediënten:: bieslook, eendenborst, garnalen, kipfilet, rijstazijn, sojasaus en varkenshaas
Soort:: stomen

Recept uit Foodstyling:

Garnering voor broodje zalm

Ingrediënten:: bieslook
Soort:: garnituur

Amuse / diner uit Retour Japan:

Komkommer gevuld met gamba's in zee-egelpasta

Ingrediënten:: bieslook, gamba's, komkommer, sinaasappelsap en zee-egelpasta
Keuken:: Japans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Recept uit Dressings en marinades:

Linzendressing

Ingrediënten:: azijn, bieslook, nootmuskaat, rode linzen, sinaasappelsap, zout, zure room en zwarte peper
Soort:: saus/dressing/jus / vegetarisch

Recept uit Elzas:

Ravigotesaus

Ingrediënten:: azijn, bieslook, druivenpitolie, sjalot en tomaten
Keuken:: Frans
Soort:: vegan / saus

Diner / voorgerecht uit Feestelijk tafelen met wild en pluimvee:

Kalkoensalade met frambozen-vinaigrette

Ingrediënten:: bieslook, frambozensiroop, gerookte kalkoenfilet, mager rookspek, peper, rode wijnazijn, sesamolie en sla
Keuken:: Nederlands
Soort:: wild en gevogelte / gevogelte