Recept uit Wrap 'n roll:
Tofoemayonaise
- Ingrediënten:
- limoen, mirin, misopasta, sesamolie, sojasaus en zijdetofu
- Keuken:
- Mexicaans
- Soort:
- saus/dressing/jus
Wrap 'n roll
De lekkerste wereldgerechten vullen, inpakken & rollen
Een boek van Karin Stöttinger
★
★
★
★
★
We hebben 72 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Wrap ‘n roll, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Het uiterlijk is niet onbelangrijk maar het gaat om de binnenkant en dat geldt niet alleen voor mensen. Of het nu een dim sum is, een wrap, taco, loempia of ravioli: de smakelijke vullingen
maken deze rolls zo onweerstaanbaar.
Elke keuken kent voedsel dat je vult, inpakt en oprolt. Karin Stöttinger verzamelde de beste recepten van Azië tot Europa en Mexico en creëerde zo dit buitengewoon originele kookboek. Met crispy gefrituurde wontons uit China, zoete aardbeienrolletjes of een duck-wrap in een Aziatische pancake. De recepten zijn niet ingewikkeld en meestal zet je de gerechtjes in een paar minuten op tafel.
Het ideale fingerfood voor picknicks en feestjes: food to share!
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit Wrap 'n roll
Een greep uit de 72 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Wrap 'n roll:
Dimsum met eend
- Ingrediënten:
- chilibonensaus, chinese zwarte azijn, eendenborst, galangawortel, gemberwortel, hoisinsaus, laos, lente ui, limoen, sherryazijn, sojasaus, suiker, vijfkruidenpoeder en wontonvel
- Keuken:
- Aziatisch / Chinees
- Soort:
- hartige hapjes
Diner / nagerecht uit Wrap 'n roll:
Tartelettes met stracciatellavulling
- Ingrediënten:
- bloem, boter, cacao, eidooier, kaneel, poedersuiker, pure chocolade, ricotta, slagroom en vanillesuiker
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Recept uit Wrap 'n roll:
Sojasaus
- Ingrediënten:
- lente ui, rijstazijn, sesamzaad en sojasaus
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- saus/dressing/jus
Lunch / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Wrap 'n roll:
Wraps met artisjokken en spinazie
- Ingrediënten:
- artisjokharten, diepvriesspinazie, dille, pittige kaas, rode spaanse peper en sjalot
- Keuken:
- Mexicaans
- Soort:
- tortilla / brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Recept uit Wrap 'n roll:
Pruimendipsaus
- Ingrediënten:
- ciderazijn, gemberwortel, milde azijn, pruimensaus, sojasaus en steranijs
- Keuken:
- Aziatisch / Chinees
- Soort:
- saus/dressing/jus
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Wrap 'n roll:
Bietenstrudel
- Ingrediënten:
- biet, boter, crème fraîche, feta, filodeeg, mierikswortel en ricotta
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- hartige hapjes / groente
Diner uit Wrap 'n roll:
Involtini met tomaten en aubergines
- Ingrediënten:
- aubergine, diepvriesspinazie, fontina, gedroogde tomaat, gerookte ham, kalfsschnitzel, nootmuskaat, olijfolie, oregano, slagroom, smeltkaas, tomaat, witte wijn en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees / groente
Lunch uit Wrap 'n roll:
Oosterse soep met gehaktballetjes
- Ingrediënten:
- bouillon, citroengras, gemberwortel, glasnoedels, half-om-halfgehakt, knoflook, koriander, lente ui, noedels, paksoi, rode paprika, sesamolie, sesamzaad, shiitake, sojasaus en spaanse peper
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit Wrap 'n roll:
Pindasaus
- Ingrediënten:
- limoen, miso, pinda, pindakaas, sojasaus en suiker
- Keuken:
- Aziatisch
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Wrap 'n roll:
Quesadilla's met zoete aardappels en salsa verde
- Ingrediënten:
- bloemtortilla, kaneel, komijnpoeder, mozzarella, olijfolie, rode spaanse peper en zoete aardappel
- Keuken:
- Mexicaans
- Soort:
- vegetarisch
Lunch / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Wrap 'n roll:
Wraps met perziksalsa en zalm
- Ingrediënten:
- chipotlepeper, citroentijm, crème fraîche, gerookte chilipoeder, olijfolie, perzik, rode paprika, rode ui, tortilla, waterkers en zalmfilet
- Keuken:
- Mexicaans
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Diner / nagerecht uit Wrap 'n roll:
Frambozensushi
- Ingrediënten:
- framboos, honing, melk, pinda, poedersuiker en sushirijst
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- rijst / zoete hapjes
Italiaanse antipasti / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Wrap 'n roll:
Rucolarolletjes
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, buffelmozzarella, kappertje, kerstomaat, olijf, olijfolie, parmaham, parmezaanse kaas en rucola
- Keuken:
- Italiaans
Diner uit Wrap 'n roll:
Enchiladarolletjes
- Ingrediënten:
- basilicum, bloem, chipotlepeper, gerookte chilipoeder, jonge kaas, kaneel, kippenbouillon, knoflook, komijn, koriander, lente ui, olie, olijfolie, oregano, paprikapoeder, rundergehakt, tomaat, tomatenpuree, tortilla en ui
- Keuken:
- Mexicaans
- Soort:
- tortilla
Recept uit Wrap 'n roll:
Pico de gallo
- Ingrediënten:
- knoflook, korianderblaadjes, limoen, spaanse peper, tomaat en ui
- Keuken:
- Mexicaans / Zuid Amerikaans
- Soort:
- saus/dressing/jus
Buffet / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Wrap 'n roll:
Californische summer rolls
- Ingrediënten:
- avocado, padrónpeper, prei, rijstvel en zalmfilet
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- hartige hapjes
Buffet / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Wrap 'n roll:
Paksoi met fruitige quinoavulling
- Ingrediënten:
- aardbei, frambozenazijn, olijfolie, paksoi, quinoa en rode-bietenkiemen
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- couscous/bulgur/quinoa
Lunch / buffet uit Wrap 'n roll:
Chinese pannenkoekjes met eend
- Ingrediënten:
- eendenborst, hoisinsaus, komkommer, lente ui, olie, pekingeend pannenkoekjes, sojasaus en vijfkruidenpoeder
- Keuken:
- Aziatisch / Chinees
- Soort:
- hartige hapjes
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Wrap 'n roll:
Gevulde aubergines met tahinsaus
- Ingrediënten:
- aubergine, granaatappelpitten, knoflook, korianderblaadjes, limoen, munt, olijfolie, passata, rode linzen, suiker, tahin, tomaat, ui en yoghurt
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- groente