Recept uit Trattoria:
Kleine alpenhoedjes
- Ingrediënten:
- broodkruim, ei, jeneverbes, nootmuskaat, parmezaanse kaas, rosbief, tijm, varkensvlees en vleesbouillon
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Jeneverbes
Jeneverbes wordt beschouwd als specerijen.
Alternatieve naam: jeneverbessen.
Zoek naar jeneverbes in jouw eigen kookboeken
Waar vind je ook alweer dat lekkere recept met jeneverbes in jouw eigen receptenverzameling? Met heerlijkzoeken zoek je door je eigen kookboeken, favoriete foodblogs en zelf verzamelde recepten.
De lekkerste jeneverbes recepten
De volgende recepten zijn gevonden met het ingredient jeneverbes:
Diner / hoofdgerecht uit Jamie's Italie:
Gestoofde fazant
- Ingrediënten:
- bleekselderij, fazanthen, jeneverbes, kastanje, knoflook, laurier, mascarpone, rode ui, rode wijn, rozemarijn en wortel
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- stoofgerecht
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [2]](/uploads/book/cover/19443/thumb_vol-2-angle.png)
Recept uit Modernist Cuisine [2]:
Juniper berries infusion
- Ingrediënten:
- jeneverbes
- Soort:
- saus/dressing/jus
Recept van Wateetons:
Recept: saucisse de Morteau
- Ingrediënten:
- jeneverbes en peper en zout
Diner / hoofdgerecht uit delicious. magazine - 2016-11:
Ossenhaastataki met jeneverbeszout en ponzu
- Ingrediënten:
- jeneverbes en ossenhaas
- Soort:
- vlees
Bijgerecht uit Creative chef:
No. 3 From Russia, with love
- Ingrediënten:
- dennenolie, hamamelis, jeneverbes en wodka
- Keuken:
- Russisch
- Soort:
- etherische olie
Advertentie
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [3]](/uploads/book/cover/19444/thumb_vol-3-angle.png)
Diner / hoofdgerecht uit Modernist Cuisine [3]:
Musk Ox Tartare with Oxalis and Tarragon Cream
- Ingrediënten:
- dragoncrème, jeneverbes, muskus-os, dry-aged en zuring
- Soort:
- vlees
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [5]](/uploads/book/cover/19446/thumb_vol-5-angle.png)
Diner / hoofdgerecht uit Modernist Cuisine [5]:
*Choucroute Royale with Munster sausage, smoked pork cheeck, Pork tenderloin with juniper, pork trotter-beignet, sweet potato fondant, juniper brine en Alsatian Mustard
- Ingrediënten:
- aromatische elzasser mosterd, gerookte varkenswang, zuurkool, jeneverbes-pekel, munster worst, varkenshaas, varkenspootbeignet en zoete aardappelfondant
- Soort:
- vlees / groente
Recept uit La Mère Brazier:
Moskovische saus voor hert
- Ingrediënten:
- amandel, hertenbouillon, jeneverbes, krenten, malaga, zoet en poivradesaus
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus/dressing/jus
Avondmaal uit Nigella Express:
Worstjes met zuurkool
- Ingrediënten:
- gerookte worst, jeneverbes, laurier, riesling, witte peperkorrels en zuurkool
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Recept uit Modernist Cuisine [3]:
brining Pork Tenderloin
- Ingrediënten:
- pekel met jeneverbes en varkenshaas
- Soort:
- vlees
Advertentie
Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Niertjes op zijn Luiks
- Ingrediënten:
- bessenjenever, broodkorst, jeneverbessen en niertjes
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- stoofgerecht / orgaanvlees
Recept uit de zilveren lepel:
Houtsnip met jenever
- Ingrediënten:
- houtsnip, jeneverbessen en houtsnip
- Keuken:
- Italiaans
Recept uit De Topchefs van de Moleculaire keuken:
Appel met jeneverbes
- Ingrediënten:
- akane appel en jeneverbessen
- Soort:
- vegan
Bijgerecht uit Verrot lekker:
Shii-tahe met jeneverbes en rozemarijn
- Ingrediënten:
- jeneverbes, rozemarijn, shii-takes en zeezout
- Soort:
- chutney/pickle/jam/compote / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit delicious. magazine - 2011-10:
Zeeduivel met gin en jeneverbessen
- Ingrediënten:
- gin, jeneverbessen en zeeduivel
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Advertentie
Recept uit Verrot lekker:
Klassieke Hollandse zuurkool
- Ingrediënten:
- jeneverbes, karwijzaad, laurier, witte kool, zeezout en zwarte peperkorrels
- Soort:
- chutney/pickle/jam/compote / vegetarisch
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Home made:
Smoked porkchops
- Ingrediënten:
- jeneverbes, karbonade, laurier, peperkorrels en zout
- Soort:
- vlees / roken / barbecue/grill
Drank (alcoholisch) / dranken / drinken uit Moleculair koken:
Gin met komkommer en jeneverbesseninfusie
- Ingrediënten:
- gin, jeneverbessen en komkommer
Diner / nagerecht uit Een kookboek.:
In klei gebakken appel met calvados
- Ingrediënten:
- appelen, calvados, jeneverbessen, kruidnagels, natuurklei en steranijs
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vegan / fruit
Basisrecept uit Dit is geen kookboek:
Venkelolie
- Ingrediënten:
- jeneverbes, olijfolie en venkel
- Soort:
- boter en olie
Advertentie
Diner / hoofdgerecht uit Dit is geen kookboek:
Goudbrasem uit de oven
- Ingrediënten:
- anijsster, appelazijn, goudbrasem, jeneverbes, pompoen en salie
- Soort:
- vis
Diner / hoofdgerecht uit delicious. magazine - 2015-13:
Bietensteaks, geroosterde-, met pancetta, hazelnoot, salie & jeneverbes
- Ingrediënten:
- bieten, hazelnoot, jeneverbes, pancetta, salie en steaks
- Soort:
- groenten, aardappels en peulvruchten
Basisrecept uit Liever lokaal:
Zuurkool
- Ingrediënten:
- jeneverbes, karnemelk, savooiekool, witte kool, zout en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vegetarisch / groente
Drinken / cocktails uit Heston Blumenthal thuis:
Gekruide gin-tonic
- Ingrediënten:
- citroenschil, gin, ijsblokjes, jeneverbes, korianderzaad, tonic en venkelzaad
- Soort:
- drank (alcoholisch)
Diner / bijgerecht / snack of tussendoortje / hoofdgerecht uit Inmaken wecken:
Zuurkool
- Ingrediënten:
- jeneverbes, karnemelk, savooiekool, witte kool, zout en zwarte peperkorrels
- Soort:
- inmaak / groente / conserven
Advertentie