vegetarisch

Flexitariër of vegetariër? We hebben recepten in jouw favoriete kookboeken gekenmerkt als vegetarisch zodat je snel je vlees- en visloze recepten terug kunt vinden.

Vegetarisch koken? De lekkerste recepten:

Snack of tussendoortje uit Ciao Bella:

Italiaanse sandwiches

Ingrediënten:

mayonaise en witbrood

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch

Snack of tussendoortje uit Ciao Bella:

Gebakken mozzarellasandwiches

Ingrediënten:

ansjovis, ansjovispasta, bloem, boter, broodkruimels, ei, ham, melk, mozzarella, nootmuskaat, olijfolie en witbrood

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch

Recept uit Fratello & Sorella:

Bombolotti di patate - Kleine bitterballetjes van aardappel

Ingrediënten:

aardappelen, ei, frituurolie, nootmuskaat, paneermeel, parmezaanse kaas, snijbiet en spinazie

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit Piri piri & sardientjes:

Aardappels met olijfolie, grof zout en rozemarijn

Ingrediënten:

grof zout, nieuwe aardappelen, olijfolie, rode ui, rozemarijn en witte ui

Keuken:

Portugees

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht uit Rauw:

Peren, bietensap & feta

Ingrediënten:

ahornsiroop, citroensap, feta, peer, rode biet en vanillestokje

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht uit Rauw:

Sorbet van sinaasappel & bosbessen

Ingrediënten:

bosbessen, citroensap, gember en sinaasappel

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Basisrecept uit Italiaanse patisserie:

Pasta di mandorle - Marsepein

Ingrediënten:

eidooier, geblancheerde amandelen, kristalsuiker en poedersuiker

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Lunch / bijgerecht uit Zomer van De Zilveren Lepel:

Auberginefricassee

Ingrediënten:

aubergine, boter, citroensap, ei, knoflook, olijfolie, peper, bladpeterselie, pruimtomaten, ui en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht uit Sommerküche, 40 Rezepte voller Aroma:

Sommerkompott mit "Wind" - Zomercompote met "wind"

Ingrediënten:

fruit

Keuken:

Duits

Soort:

vegetarisch

Diner / voorgerecht uit 3 - Topkoks voor thuiskoks:

Krokante courgettes met bloem en een salade van courgettestelen

Ingrediënten:

bieslook, citroen, courgette, frituurolie, kappertjes, olijfolie, sjalot en tempurameel

Soort:

vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Het grote vegetarische kookboek:

groentestrüdel

Ingrediënten:

aubergine, basilicum, boter, courgette, filodeeg, groene paprika, olijfolie, oude geraspte kaas, peper, rode paprika, sesamzaad, spinazie, ui en zout

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Diner / nagerecht uit Jamie in 30 minuten:

Fluweelzachte chocoladeganache

Ingrediënten:

boter, clementines, koffieroom, palmiers en pure chocolade

Soort:

vegetarisch

Recept uit Puur eten:

Koekjes met zaden, noten en fruit

Ingrediënten:

bessen, cashewnoten, chiazaad, ei, frambozen, hazelnoten, kokosnoot, lijnzaad, moerbeien, noten, pompoenpitten, walnoten, zaden en zalm

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht uit Dressings en marinades:

Portijs met vijgen

Ingrediënten:

basterdsuiker, kaneelstokje, limoensap, munt, ruby port, slagroom en vijgen

Soort:

vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht uit 3 - Topkoks voor thuiskoks:

Auberginesalade met chilipeper en munt

Ingrediënten:

aubergine, bladpeterselie, extra vierge-olijfolie, munt, rode chilipeper en rodewijnazijn

Soort:

vegetarisch

Recept uit Italiaanse patisserie:

Torrone crème

Ingrediënten:

boter, poedersuiker, suikersiroop en torrone

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Het grote vegetarische kookboek:

samosa's

Ingrediënten:

aardappel, bladerdeeg, chilipoeder, citroensap, doperwten, kaneel, karnemelk, ketjap, komijn, koriander, krenten, munt, olie, pepertje en yoghurt

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Het grote vegetarische kookboek:

snelle perzikrelish

Ingrediënten:

bosuitjes, bruine azijn, bruine basterdsuiker, gemengde specerijen, ketjap, kruidnagel, perzik, stemgember en zwarte peperkorrels

Soort:

vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Het grote vegetarische kookboek:

snelle salsatoast

Ingrediënten:

feta, olijfolie, rode ui, stokbrood, tijmblaadjes, tomaat en zwarte olijven

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit Soep bij Janneke thuis:

Muntbeignets

Ingrediënten:

bloem, ei, fleur de sel, kurkuma, munt, water en zout

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht / bij de koffie uit Italiaanse patisserie:

Monte Bianco - Mont Blanc

Ingrediënten:

donkere rum, kristalsuiker, melk, poedersuiker, slagroom, tamme kastanjes en vanillestokje

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Bijgerecht uit Twaalf:

Polenta

Ingrediënten:

boter, pecorino, polenta en water

Keuken:

Amerikaans / Italiaans

Soort:

vegetarisch

Recept uit Puur eten:

Quinoa met groenten

Ingrediënten:

rode biet, knoflook, pompoen, quinoa, sjalot, tijm en trostomaat

Soort:

vegetarisch

Ontbijt / brunch / lunch / bijgerecht uit Zomer van De Zilveren Lepel:

Slaomelet

Ingrediënten:

boter, ei, sla, witte peper en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Het grote vegetarische kookboek:

rauwe groenten met knoflooksaus

Ingrediënten:

aardappelen, bloemkool, citroensap, groenten, komkommer, look, olijfolie, paprika, radijs, selder, tomaat, witte peper, witte-wijnazijn, wortel en zout

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht uit Italiaanse patisserie:

Bomba allo zabaione - Marsala roommousse

Ingrediënten:

chocoladeblaadjes, chocoladesaus, ei, gelatinepoeder, koffiebonen, kristalsuiker, marsala en pudding

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Advertentie