Recept uit Macaron:
Macarons met aardbei
- Ingrediënten:
- aardbeienganache, basisrecept voor zoete macarons en rode voedselkleurstof
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
We hebben 207 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Macaron, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Macaron - Maak ze zelf
Christophe Felder, de prins van de patisserie en de koning van de pedagogie, onthult in dit boek al zijn trucjes en geheimen om perfecte macarons te bakken: stap voor stap, duidelijk en precies, met foto’s van de verschillende stadia, lijsten met basisingrediënten, baktijden, keukengerei, enz.
Christophe Felder heeft met dit boek een droom verwezenlijkt voor iedere liefhebber van macarons. 100 recepten voor zoete en hartige, klassieke en gastronomische macarons, een feest van smaken: chocolade, vanille, koffie, pistache, rozen, karamel, kokos, munt, drop, kastanje, aardbeien, zwarte bessen, bramen, meloen, appelkaramel, frambozen, anijs, cheesecake, abrikozen, wortel, mosterd, zoete aardappel, ham, bietjes, balsamicoazijn, foie gras… En nu is het uw beurt: maak ze zelf, die macarons!
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit Macaron
Een greep uit de 207 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Recept uit Macaron:
Macarons met lavendel
- Ingrediënten:
- basisrecept voor zoete macarons, blauwe voedingskleurstof, lavendelganache en rode voedingskleurstof
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Recept uit Macaron:
Comtécrème
- Ingrediënten:
- gedroogde pruimenchutney, kersenjam, macadamianoten, oude comté, pruimenjam, witte peper en witte wijn
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Macaron:
Amandelmelksorbet
- Ingrediënten:
- orgeade, slagroom en volle melk
- Soort:
- vegetarisch / ijs
Recept uit Macaron:
Macarons met tamara van krab en mierikswortel
- Ingrediënten:
- basisrecept voor hartige macarons, krabvulling, rode voedingskleurstof en zilverpoeder
- Soort:
- hartige hapjes
Recept uit Macaron:
Piramide van macarons
- Ingrediënten:
- macarons en pure chocolade
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Recept uit Macaron:
Koffieganache
- Ingrediënten:
- gemalen koffie, oploskoffie, slagroom en witte chocolade
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Macaron:
Karamelsaus
- Ingrediënten:
- boter, fijne kristalsuiker en slagroom
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Macaron:
Macarons met gemarineerde foie gras en gerookt zout
- Ingrediënten:
- basisrecept voor hartige macarons, bruine voedingskleurstof, cacao en foie graspuree
- Soort:
- hartige hapjes
Recept uit Macaron:
Mosterdcrème
- Ingrediënten:
- boter, droge witte wijn, eidooier, fleur de sel, mosterd, water, witte peper en zwart mosterdzaad
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Macaron:
Gorgonzolacrème
- Ingrediënten:
- boter, gedroogde tomaten, gorgonzola, hazelnoten en witte peper
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Macaron:
Macarons met ham en boter
- Ingrediënten:
- basisrecept voor hartige macarons, hamcrème en roze voedingskleurstof
- Soort:
- hartige hapjes
Recept uit Macaron:
Ouderwetse bitterkoekjes
- Ingrediënten:
- amandelpoeder, bittere amandelaroma, eiwit, fijne kristalsuiker, poedersuiker en vloeibare honing
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Recept uit Macaron:
Roomkaas en roze pepervulling
- Ingrediënten:
- bieslook, fleur de sel, roomkaas, roze peper, verse roomkaas met kruiden en witte peper
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Macaron:
Karamel met gezouten boter
- Ingrediënten:
- fijne kristalsuiker, gezouten boter en slagroom
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Macaron:
Pistachecrème
- Ingrediënten:
- boter, ei, eidooier, fijne kristalsuiker en pistachepasta
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Macaron:
Macarons met tapenade en grapefruit
- Ingrediënten:
- basisrecept voor hartige macarons, blauwe voedselkleurstof, rode grapefruit, tapenade en zwarte voedingskleurstof
- Soort:
- hartige hapjes
Recept uit Macaron:
Kauwgomganache
- Ingrediënten:
- bubblicious fruitkauwgom, slagroom en witte chocolade
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Macaron:
Macarons met wasabi en tomaten
- Ingrediënten:
- basisrecept voor hartige macarons, blauwe voedingskleurstof, maanzaad, rode voedingskleurstof en tomaten-wasabivulling
- Soort:
- hartige hapjes / vegetarisch
Recept uit Macaron:
Frambozencrème
- Ingrediënten:
- boter, ei, fijne kristalsuiker, frambozen, gelatine en maïzena
- Soort:
- vegetarisch