Recept uit Macaron:
Abrikozenblokjes
- Ingrediënten:
- abrikozen, boter, fijne kristalsuiker en vanillestokje
- Soort:
- vegetarisch
We hebben 207 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Macaron, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Macaron - Maak ze zelf
Christophe Felder, de prins van de patisserie en de koning van de pedagogie, onthult in dit boek al zijn trucjes en geheimen om perfecte macarons te bakken: stap voor stap, duidelijk en precies, met foto’s van de verschillende stadia, lijsten met basisingrediënten, baktijden, keukengerei, enz.
Christophe Felder heeft met dit boek een droom verwezenlijkt voor iedere liefhebber van macarons. 100 recepten voor zoete en hartige, klassieke en gastronomische macarons, een feest van smaken: chocolade, vanille, koffie, pistache, rozen, karamel, kokos, munt, drop, kastanje, aardbeien, zwarte bessen, bramen, meloen, appelkaramel, frambozen, anijs, cheesecake, abrikozen, wortel, mosterd, zoete aardappel, ham, bietjes, balsamicoazijn, foie gras… En nu is het uw beurt: maak ze zelf, die macarons!
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit Macaron
Een greep uit de 207 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Recept uit Macaron:
Cappuccinocrème
- Ingrediënten:
- gemalen koffie, melkchocolade en slagroom
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Macaron:
Macarons met sorbet
- Ingrediënten:
- aardbeiensorbet, amandelmelksorbet, basisrecept voor zoete macarons, bruine voedingskleurstof, citroen-basilicumsorbet, rode voedingskleurstof, roze voedingskleurstof en witte voedingskleurstof
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch / ijs
Recept uit Macaron:
Broccolivulling
- Ingrediënten:
- broccoli, fleur de sel, gekonfijte citroen, groene olijven, mascarpone, olijfolie, paprikapoeder, sjalot en witte peper
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Macaron:
Macarons met citroen en ananas
- Ingrediënten:
- basisrecept voor zoete macarons, citroenvulling, ananas, gele voedingskleurstof en rode voedingskleurstof
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Recept uit Macaron:
Aardbeiensorbet
- Ingrediënten:
- aardbeien en fijne kristalsuiker
- Soort:
- vegetarisch / ijs
Recept uit Macaron:
Rode vruchtengelei
- Ingrediënten:
- fijne kristalsuiker, gelatine, rode vruchten, water en zwarte peper
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Macaron:
Macarons met tamara van krab en mierikswortel
- Ingrediënten:
- basisrecept voor hartige macarons, krabvulling, rode voedingskleurstof en zilverpoeder
- Soort:
- hartige hapjes
Recept uit Macaron:
Banketbakkersroom
- Ingrediënten:
- boter, eidooier, fijne kristalsuiker, maïzena en volle melk
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Macaron:
Macarons met melkchocolade en speculaas
- Ingrediënten:
- basisrecept voor zoete macarons, bruine voedingskleurstof, cacao, koffieextract en melkchocolade en speculaasvulling
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Recept uit Macaron:
Roquefortcrème
- Ingrediënten:
- boter, roquefort, sultanarozijnen, walnoten en witte peper
- Soort:
- hartige hapjes
Recept uit Macaron:
Chocolade en jasmijntheeganache
- Ingrediënten:
- jasmijnthee, pure chocolade, slagroom en vanillestokje
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Macaron:
Macarons met zoete aardappel en kokos
- Ingrediënten:
- basisrecept voor hartige macarons en zoete aardappelcrème
- Soort:
- hartige hapjes
Recept uit Macaron:
Macarons met tonijncrème
- Ingrediënten:
- basisrecept voor hartige macarons, bruine voedingskleurstof, tonijnmousse en zilverpoeder
- Soort:
- hartige hapjes
Recept uit Macaron:
Kirschganache
- Ingrediënten:
- kirsch, slagroom en witte chocolade
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Macaron:
Reuzenmacaron met mango en karamel
- Ingrediënten:
- basisrecept voor zoete macarons, gele voedingskleurstof, mango, mousseline met gezouten boter, rode voedselkleurstof, sinaasappel en vloeibare honing
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Recept uit Macaron:
Macarons met gekruide foie gras
- Ingrediënten:
- basisrecept voor hartige macarons, cacao, ganache van foie gras, kruidkoek, rode voedingskleurstof en speculaaskruiden
- Soort:
- hartige hapjes
Recept uit Macaron:
Zoete aardappelcrème
- Ingrediënten:
- fleur de sel, gelatine, kippenbouillon, kokoscrème, kokosmelk, kokosrasp, satépoeder, witte peper en zoete aardappel
Recept uit Macaron:
Grapefruit-aardbeienvulling
- Ingrediënten:
- aardbeien, oranjebloesemwater en rode grapefruit
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Macaron:
Macarons met passievrucht en chocolade
- Ingrediënten:
- basisrecept voor zoete macarons, cacao, crêpes dentelles, koffieextract en passievruchtvulling
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch