Macaron

maak ze zelf

Een boek van Christophe Felder

★ ★ ★ ★ ★

We hebben 207 recepten uit dit boek geindexeerd.

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken jouw kookboeken, zoals Macaron, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.

Macaron - Maak ze zelf

Christophe Felder, de prins van de patisserie en de koning van de pedagogie, onthult in dit boek al zijn trucjes en geheimen om perfecte macarons te bakken: stap voor stap, duidelijk en precies, met foto’s van de verschillende stadia, lijsten met basisingrediënten, baktijden, keukengerei, enz.

Christophe Felder heeft met dit boek een droom verwezenlijkt voor iedere liefhebber van macarons. 100 recepten voor zoete en hartige, klassieke en gastronomische macarons, een feest van smaken: chocolade, vanille, koffie, pistache, rozen, karamel, kokos, munt, drop, kastanje, aardbeien, zwarte bessen, bramen, meloen, appelkaramel, frambozen, anijs, cheesecake, abrikozen, wortel, mosterd, zoete aardappel, ham, bietjes, balsamicoazijn, foie gras… En nu is het uw beurt: maak ze zelf, die macarons!

Aantekeningen bij dit boek

Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.

Recepten uit Macaron

Een greep uit de 207 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:

Recept uit Macaron:

Macarons met frambozeen an anijs

Ingrediënten:: anijspoeder, basisrecept voor zoete macarons, frambozen en anijsvulling en roze suikerkorrels
Soort:: koek en gebak / vegetarisch

Recept uit Macaron:

Macarons met zwarte bessen

Ingrediënten:: basisrecept voor zoete macarons, blauwe voedingskleurstof, rode voedingskleurstof en zwartebessenganache
Soort:: koek en gebak / vegetarisch

Recept uit Macaron:

Comtécrème

Ingrediënten:: gedroogde pruimenchutney, kersenjam, macadamianoten, oude comté, pruimenjam, witte peper en witte wijn
Soort:: vegetarisch

Recept uit Macaron:

Appelblokjes

Ingrediënten:: appels, boter, bruine rum en fijne kristalsuiker
Soort:: vegetarisch

Recept uit Macaron:

Lichte botercrème

Ingrediënten:: boter, ei, fijne kristalsuiker en praliné
Soort:: vegetarisch

Recept uit Macaron:

Frambozen-anijsjam

Ingrediënten:: anijszaad, frambozen, pastis, pectine voor jam en suiker
Soort:: vegetarisch

Recept uit Macaron:

Macarons met gekruide foie gras

Ingrediënten:: basisrecept voor hartige macarons, cacao, ganache van foie gras, kruidkoek, rode voedingskleurstof en speculaaskruiden
Soort:: hartige hapjes

Recept uit Macaron: