Recept uit Macaron:
Macarons met comté, macadamianoten en gedroogde pruimen
- Ingrediënten:
- basisrecept voor hartige macarons en comtécrème
- Soort:
- hartige hapjes / vegetarisch
We hebben 207 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Macaron, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Macaron - Maak ze zelf
Christophe Felder, de prins van de patisserie en de koning van de pedagogie, onthult in dit boek al zijn trucjes en geheimen om perfecte macarons te bakken: stap voor stap, duidelijk en precies, met foto’s van de verschillende stadia, lijsten met basisingrediënten, baktijden, keukengerei, enz.
Christophe Felder heeft met dit boek een droom verwezenlijkt voor iedere liefhebber van macarons. 100 recepten voor zoete en hartige, klassieke en gastronomische macarons, een feest van smaken: chocolade, vanille, koffie, pistache, rozen, karamel, kokos, munt, drop, kastanje, aardbeien, zwarte bessen, bramen, meloen, appelkaramel, frambozen, anijs, cheesecake, abrikozen, wortel, mosterd, zoete aardappel, ham, bietjes, balsamicoazijn, foie gras… En nu is het uw beurt: maak ze zelf, die macarons!
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit Macaron
Een greep uit de 207 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Recept uit Macaron:
Kastanjecrème
- Ingrediënten:
- boter, cognac en kastanjecrème
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Macaron:
Macarons met meloen
- Ingrediënten:
- basisrecept voor zoete macarons, meloengelei, oranje voedingskleurstof en saffraanganache
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Recept uit Macaron:
Macarons met sorbet
- Ingrediënten:
- aardbeiensorbet, amandelmelksorbet, basisrecept voor zoete macarons, bruine voedingskleurstof, citroen-basilicumsorbet, rode voedingskleurstof, roze voedingskleurstof en witte voedingskleurstof
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch / ijs
Recept uit Macaron:
Macarons met roomkaas en roze peper
- Ingrediënten:
- basisrecept voor hartige macarons, gele voedingskleurstof en roomkaas en rozepepervulling
- Soort:
- hartige hapjes / vegetarisch
Recept uit Macaron:
Macarons met chocolade
- Ingrediënten:
- basisrecept voor zoete macarons, cacao, ganache van pure chocolade en rode voedingskleurstof
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Recept uit Macaron:
Macarons met koffie
- Ingrediënten:
- basisrecept voor zoete macarons en koffieganache
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Recept uit Macaron:
Macarons met paprika-komijnjam
- Ingrediënten:
- basisrecept voor hartige macarons, paprikajam en rode voedingskleurstof
- Soort:
- hartige hapjes / vegetarisch
Recept uit Macaron:
Frambozen-anijsjam
- Ingrediënten:
- anijszaad, frambozen, pastis, pectine voor jam en suiker
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Macaron:
Gedroogde tomaten
- Ingrediënten:
- knoflook, olijfolie, peper, pruimtomaten, rozemarijn, suiker, tijm en zout
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Macaron:
Passievruchtvulling
- Ingrediënten:
- boter, fijne kristalsuiker, melkchocolade en passievruchtensap
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Macaron:
Macarons met aardbeien en groene thee
- Ingrediënten:
- aardbeiengelei, basisrecept voor zoete macarons, groene voedingskleurstof en lichtrode voedingskleurstof
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Recept uit Macaron:
Rucolapistoucrème
- Ingrediënten:
- fleur de sel, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, pijnboompitten, rucola, verse geitenkaas en witte peper
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Macaron:
Macarons met karamel met gezouten boter
- Ingrediënten:
- fijne kristalsuiker, gele voedingskleurstof, gezouten boter, koffieextract en slagroom
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Recept uit Macaron:
Pistacheganache
- Ingrediënten:
- orgeadesiroop, pistachenoten, slagroom en witte chocolade
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Macaron:
Gewürztraminergelei
- Ingrediënten:
- bouillonpoeder, fleur de sel, gelatine, gewürztraminer, lichte sojasaus en peper
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Macaron:
Macarons met munster en komijn
- Ingrediënten:
- basisrecept voor hartige macarons, mandarijnkleurige voedingskleurstof en munstercrème
- Soort:
- hartige hapjes / vegetarisch
Recept uit Macaron:
Mozzarellacrème
- Ingrediënten:
- basilicum, buffelmozzarella, fleur de sel, mascarpone, olijfolie, poedersuiker, trostomaten en witte peper
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Macaron:
Pompoenvulling
- Ingrediënten:
- amandelpoeder, boter, fleur de sel, gelatine, granny smith, kerriepoeder, pompoen en witte peper
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Macaron:
Basisrecept voor zoete macarons
- Ingrediënten:
- amandelpoeder, eiwit, fijne kristalsuiker, poedersuiker, voedingskleurstof en water
- Soort:
- koek en gebak / zoete hapjes / vegetarisch