schaal- en schelpdieren

Schaal En Schelpdieren koken? De lekkerste recepten:

Diner / voorgerecht uit Tomaten:

Bloody Mary- garnalencocktail

Ingrediënten:

bieslook, bleekselderij, garnaal, paprika, ijsbergsla, mayonaise, romatomaat, tabasco, tomatenpuree, wodka en worcestersaus

Soort:

schaal- en schelpdieren

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal / hoofdgerecht uit Tomaten:

Linguine met krab, tomaten en basilicum

Ingrediënten:

basilicum, droge witte wijn, linguine, olijfolie, rode chilipeper, knoflook, tomaten, versgemalen zwarte peper en vers krabvlees

Soort:

pasta/noodles / schaal- en schelpdieren

Recept uit Modernist Cuisine [3]:

Abalone Sous Vide

Ingrediënten:

zeeoren

Soort:

schaal- en schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit Cajun koken:

Zeevruchtenflensjes

Ingrediënten:

bloem, boter, cajunkruiden, ei, garnalen, krabvlees, lente-ui, melk, oesters, oude geraspte kaas, room, suiker, tomaat, witte wijn en zoet paprikapoeder

Keuken:

Cajun

Soort:

schaal- en schelpdieren

Recept uit Modernist Cuisine [3]:

Scallops sous vide

Soort:

schaal- en schelpdieren

Recept uit Modernist Cuisine [3]:

Scallop Tartare

Ingrediënten:

appel, fuji, bieslook, brioche, coquilles en limoensap

Soort:

schaal- en schelpdieren

Advertentie

Recept uit Modernist Cuisine [3]:

Lobster Claws sous vide

Soort:

schaal- en schelpdieren

Recept uit Modernist Cuisine [3]:

Langoustine sous vide

Soort:

schaal- en schelpdieren

Diner / voorgerecht uit Japan Special, 33 Rezepte für Einsteiger:

Marinierte Muscheln mit Wasabi - Gemarineerde mosselen met wasabi

Keuken:

Japans

Soort:

schaal- en schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit Cajun koken:

Aubergine gevuld met zeevruchten

Ingrediënten:

aubergine, bloem, boter, cajungroente, cayennepeper, citroenpeper, ei, frituurolie, garnalen, krab, lente-ui, paneermeel, room, roux, sint jakobsschelpen, tomatenpuree, witte peper, zoet paprikapoeder en zwarte peper

Keuken:

Cajun

Soort:

schaal- en schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit Cajun koken:

Pikante garnalen

Ingrediënten:

boter, cajunkruiden, garnalen, gedroogde chilipepers, knoflook, peterselie, rode paprika, room, ui en zoet paprikapoeder

Keuken:

Cajun

Soort:

schaal- en schelpdieren

Advertentie

Recept uit Modernist Cuisine [3]:

19th-Century-Style Lobster with Sherry and Cocoa

Ingrediënten:

kreeft, groene mango en sherry en cacaosaus

Soort:

schaal- en schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit Cajun koken:

Gevulde krab

Ingrediënten:

bisque van zeevruchten, boter, broodkruimels, cajungroente, chilipeper, gedroogde tijm, knoflook, krab, rode paprika's en selderijzaad

Keuken:

Cajun

Soort:

schaal- en schelpdieren

Recept uit Mijn pure keuken 2:

Langoustines met groenten

Ingrediënten:

langoustines, sjalot en wortel

Soort:

schaal- en schelpdieren

Recept uit Koken voor elke dag:

Oesters met spinazie en peultjes

Ingrediënten:

citroenen, oesters, peper, peultjes, room, spinazie en zout

Soort:

schaal- en schelpdieren

Diner / buffet / voorgerecht / hoofdgerecht uit Indonesie:

Gebakken mosselen met gember - kerang goreng dan djahé

Ingrediënten:

arachideolie, citroen, gemberwortel, ketjap benteng manis, knoflook, limoen, maïzena, mosselen, olie, prei, ui, verse bieslook, zoete indonesische sojasaus en zout

Keuken:

Indonesisch

Soort:

schaal- en schelpdieren

Advertentie

Diner / hoofdgerecht uit De originele recepten van Henk Savelberg:

Demi homard rôti au passe-pierre et aux grosseilles, sauce Sauterne - Kreeft uit de oven met zeekraal en aalbesseb, Sauternesaus

Ingrediënten:

knoflookolie, kreeft, peper, sauternesaus en zout

Keuken:

Frans / Internationaal

Soort:

schaal- en schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit De originele recepten van Henk Savelberg:

Noix de coquilles Saint-Jacques grillés aux morilles - Licht gegrilde coquilles met morieltjes

Ingrediënten:

boter, coquilles, kervel, morilles, olijfolie, peper, vissaus en zout

Keuken:

Frans / Internationaal

Soort:

schaal- en schelpdieren

Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit Indonesie:

Gekruid gerecht met garnalen - sambal goreng oedang

Ingrediënten:

arachideolie, bruine basterdsuiker, citroenrasp, citroensap, djeroek poeroet, dunne kokosmelk, goela djawa, knoflook, laos, noorse garnalen, sambal trassi, ui, verse garnalen en zout

Keuken:

Indonesisch

Soort:

schaal- en schelpdieren

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Super food voor familie en vrienden:

Pestomosselen & toast, babycourgettes, tomaatjes & erwten

Ingrediënten:

babycourgette, basilicum, doperwten, kerstomaat, mosselen, pesto, volkorenbrood en witte wijn

Soort:

schaal- en schelpdieren

Diner / voorgerecht uit De originele recepten van Henk Savelberg:

Langoustines sautées au citron vert - Gebakken langoustine met liimoen

Ingrediënten:

boter, knoflookolie, langoustines, limoen, peper, spinazie, vissaus en zout

Keuken:

Frans / Internationaal

Soort:

schaal- en schelpdieren

Advertentie

Diner / hoofdgerecht uit De originele recepten van Henk Savelberg:

Coquilles Saint-Jacques poêlées à la nage - Licht gebakken coquilles in kreeftenfond

Ingrediënten:

boter, cayennepeper, coquilles, courgetteschil, dragonazijn, groene paprika, kreeftenfond, olijfolie, peper, prei, rode paprika, spinazie, winterwortel en zout

Keuken:

Frans / Internationaal

Soort:

schaal- en schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit Modernist Cuisine [3]:

Pierre Gagnaires Langoustine and Poppy Seed Tartare

Ingrediënten:

langoustine, maanzaad, groene mango en tijmnougatine

Soort:

schaal- en schelpdieren

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Anatolië:

Midye tava - Mosselen à la Bosporus met tamara

Ingrediënten:

bier, blauwe mosselen, bloem, ei, tamarasaus, kikkererwtenmeel en plantaardige olie

Keuken:

Turks

Soort:

schaal- en schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit Modernist Cuisine [4]:

Dungeness Crab and Apple Roulade

Ingrediënten:

appelgel en dungenesskrab

Soort:

schaal- en schelpdieren

Recept uit Mijn Pure Keuken:

Krab met rauwe zalm en zalmeieren

Ingrediënten:

krab, zalm en zalmeitjes

Soort:

schaal- en schelpdieren

Advertentie