Turks

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Mediterrane Odyssee:

Baba ghanoush: rokerige auberginepuree met knoflook, tahin en citroensap

Ingrediënten:: aubergine, citroensap, extra vierge olijfolie, granaatappel, knoflook, peterselie, tahin en turks plat brood
Keuken:: Turks

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Mediterrane Odyssee:

Icli kofte: Gefrituurde lamsgehaktballetjes met bulgur, pijnboompitten, knoflook en kaneel

Ingrediënten:: bulgur, citroensap, gedroogde chilipeper, kaneel, kardemonpeulen, knoflook, kruidnagel, mager lamsgehakt, olijfolie, peterselie, pijnboompitten, piment, ui en zwarte peperkorrels
Keuken:: Turks

Recept uit Mediterrane Odyssee:

Imam bayildi: aubergines met een vulling van gebakken uien, tomaten, chilipeper en peterselie

Ingrediënten:: aleppo-peper, aubergine, citroen, extra vierge olijfolie, fijne kristalsuiker, knoflook, peterselie, rode chilipeper, tomaat in blik, tomatensap, turkse rodepaprikapasta en ui
Keuken:: Turks

Recept uit Mediterrane Odyssee:

Gegrilde kwartels met een marinade van yoghurt, knoflook, chilipeper en zahtar

Ingrediënten:: aleppo-peper, citroen, extra vierge olijfolie, groene paprika, knoflook, komkommer, kwartel, munt, olijfolie, peterselie, plat brood, rode wijnazijn, tomaat, tomatenpuree, ui, volle yoghurt, zahtar en zeezoutvlokken
Keuken:: Turks

Snack of tussendoortje uit Mediterrane Odyssee:

Lahmacun: plat brood met pittig lamsgehakt

Ingrediënten:: aleppo-peper, groene paprika, knoflook, mager lamsgehakt, peterselie, rode paprika en ui
Keuken:: Turks
Soort:: brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Diner / hoofdgerecht uit Rijst en risotto:

Turks lamsvlees met rijst

Ingrediënten:: cashewnoten, gedroogde abrikoos, knoflook, lamsbout, pitabroodje, tzatziki, ui, verse koriander, verse peterselie, versgemalen zwarte peper, witte langkorrelrijst, zonnebloemolie, zout en zwarte olijven
Keuken:: Turks
Soort:: vlees / rijst

Recept uit Sous-vide thuis:

Couscoussalade

Ingrediënten:: amandelen, bladselderij, citroensap, couscous, krenten, olijfolie, sinaasappel, venkel en venkelloof
Keuken:: Turks
Soort:: salade / sous-vide

Recept uit Sous-vide thuis:

Za'atar

Ingrediënten:: gemalen komijn, gemalen koriander, lichtbruine suiker, oregano, sesamzaad en sumak
Keuken:: Turks
Soort:: kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / sous-vide

Recept uit Karsu's Kitchen:

Tarte tatin met kaki - Hurma tarte tatin

Ingrediënten:: boter, hazelnoten, kaki, kokosmelk, roomboterbladerdeeg, steranijs, suiker, vanilleijs en vanillestokje
Keuken:: Turks

Snack of tussendoortje uit Koude keuken:

Turkse aubergines

Ingrediënten:: aubergine, azijn, knoflook, laurier, olijfolie, peperkorrels, schapenkaas, ui, water en zout
Keuken:: Turks
Soort:: vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / lunchgerecht uit Casa Moro:

Turkse gehakte salade

Ingrediënten:: boter, citroensap, extra vergine olijfolie, griekse yoghurt, groene paprika, kerstomaat, kirmizi biber, knoflook, komkommer, melk, platbrood, rode paprika, rode ui, verse bladpeterselie, verse koriander, zeezout en zwarte peper
Keuken:: Turks
Soort:: salade / groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch

Bijgerecht uit Turks kookboek:

Nuray'in pilavi - Rijst van Nuray

Ingrediënten:: boter, bouillonblokje, geelwortel, knoflook, koriander, rijst, ui, water, zout en zwarte peper
Keuken:: Turks
Soort:: pasta, rijst, granen en deegwaren / vegetarisch

Mezze / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Turks kookboek:

Kadin budu köftesi - Vrouwendijen

Ingrediënten:: bloem, ei, rijst, lamsgehakt, olijfolie, ui, zachte witte kaas, zout en zwarte peper
Keuken:: Turks
Soort:: lamsvlees

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Turks kookboek:

Kuzu etli bamya - Lamsvleespakketjes met okra

Ingrediënten:: lamsbout, olijfolie, tijm, tomaat uit blik, ui, zout en zwarte peper
Keuken:: Turks
Soort:: lamsvlees

Mezze / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Turks kookboek:

Bursa caciği - Yoghurtgerecht uit Bursa

Ingrediënten:: citroensap, knoflook, komkommer, munt, olijfolie, turkse yoghurt, zout en zwarte peper
Keuken:: Turks
Soort:: vegetarisch / zuivel

Mezze / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Turks kookboek:

Börek - Gevuld Turks deeggerecht

Ingrediënten:: amandelen, diepvriesspinazie, feta, filodeeg, knoflook, olijfolie, ui, zout en zwarte peper
Keuken:: Turks
Soort:: vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Turquoise:

Pittige lamssoep met citroenschil en rijst

Ingrediënten:: citroenschil, gemalen komijn, kaneelstokje, kippenbouillon, knoflook, kortkorrelige rijst, lamsstoofvlees, laurierblad, olijfolie, pikant paprikapoeder, rode chilipeper, rode puntpaprika, tijm en zwarte peperkorrels
Keuken:: Turks
Soort:: soep/bouillon

Mezze / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Turks kookboek:

Kiymali taze fasulye - Sperzieboontjes met gehakt

Ingrediënten:: lamsgehakt, munt, olijfolie, sperziebonen, ui, vleesbouillon, zout en zwarte peper
Keuken:: Turks
Soort:: lamsvlees

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Turks kookboek:

Biberli dolma - Gevulde paprika's met rijst

Ingrediënten:: ei, groene paprika, olijfolie, paprikapoeder, peterselie, rijst, suiker, tartaar, tomatenpuree uit blik, ui, water, zout en zwarte peper
Keuken:: Turks

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Turks kookboek:

Domates dolmasi - Gevulde tomaten

Ingrediënten:: aardappelen, gehakt, olie, rijst, ui, vleestomaten, zout en zwarte peper
Keuken:: Turks

Diner / hoofdgerecht uit Turks kookboek:

Izmir köfte - Gehaktballen uit Izmir

Ingrediënten:: bloem, boter, ei, groene paprika, knoflook, komijn, lamsgehakt, olijfolie, peterselie, rundergehakt, suiker, tomaten uit blik, ui, witbrood, zout en zwarte peper
Keuken:: Turks
Soort:: rundvlees / lamsvlees

Diner / hoofdgerecht uit Turks kookboek:

Soğanli tavuk - Kiphachee

Ingrediënten:: boter, kip, knoflook, tomaten, ui, zout en zwarte peper
Keuken:: Turks
Soort:: gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit Turks kookboek:

Dumanli patates soğanli hurma - Turkse stoofpot met uitjes en dadels

Ingrediënten:: banaan, dadels, gele paprika, kaneelpoeder, knoflook, kruidnagelpoeder, lamspoulet, olijfolie, peterselie, rode paprika, runderpoulet, sjalot, zout en zwarte peper
Keuken:: Turks
Soort:: stoofgerecht / rundvlees / lamsvlees

Mezze / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Turks kookboek:

Ekşili balik

Ingrediënten:: citroen, gemengde inmaakkruiden, honing, laurier, snoekfilet, ui, water, witte azijn, witvisfilet en zwarte peper
Keuken:: Turks
Soort:: vis

Recept uit Turks kookboek:

Gemengde inmaakkruiden

Ingrediënten:: dillezaad, korianderzaad, kruidnagels, mosterdzaad en zwarte peperkorrels
Keuken:: Turks
Soort:: kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub

Mezze / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Turks kookboek:

Keşkek - Traditioneel kipgerecht

Ingrediënten:: boter, gebroken tarwe, kip, paprikapoeder, water, zout en zwarte peper
Keuken:: Turks
Soort:: gevogelte

Turks

Zoek naar Turks in jouw eigen kookboeken

Turks koken? De lekkerste recepten:

Baba ghanoush: rokerige auberginepuree met knoflook, tahin en citroensap

Icli kofte: Gefrituurde lamsgehaktballetjes met bulgur, pijnboompitten, knoflook en kaneel

Imam bayildi: aubergines met een vulling van gebakken uien, tomaten, chilipeper en peterselie

Gegrilde kwartels met een marinade van yoghurt, knoflook, chilipeper en zahtar

Lahmacun: plat brood met pittig lamsgehakt

Turks lamsvlees met rijst

Couscoussalade

Za'atar

Tarte tatin met kaki - Hurma tarte tatin

Turkse aubergines

Turkse gehakte salade

Nuray'in pilavi - Rijst van Nuray

Kadin budu köftesi - Vrouwendijen

Kuzu etli bamya - Lamsvleespakketjes met okra

Bursa caciği - Yoghurtgerecht uit Bursa

Börek - Gevuld Turks deeggerecht

Pittige lamssoep met citroenschil en rijst

Kiymali taze fasulye - Sperzieboontjes met gehakt

Biberli dolma - Gevulde paprika's met rijst

Domates dolmasi - Gevulde tomaten

Izmir köfte - Gehaktballen uit Izmir

Soğanli tavuk - Kiphachee

Dumanli patates soğanli hurma - Turkse stoofpot met uitjes en dadels

Ekşili balik

Gemengde inmaakkruiden

Keşkek - Traditioneel kipgerecht

Turks

Zoek naar Turks in jouw eigen kookboeken

Turks koken? De lekkerste recepten:

Advertentie

Advertentie

Advertentie

Advertentie

Advertentie