Turks

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Mediterrane Odyssee:

Baba ghanoush: rokerige auberginepuree met knoflook, tahin en citroensap

Ingrediënten:: aubergine, citroensap, extra vierge olijfolie, granaatappel, knoflook, peterselie, tahin en turks plat brood
Keuken:: Turks

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Mediterrane Odyssee:

Icli kofte: Gefrituurde lamsgehaktballetjes met bulgur, pijnboompitten, knoflook en kaneel

Ingrediënten:: bulgur, citroensap, gedroogde chilipeper, kaneel, kardemonpeulen, knoflook, kruidnagel, mager lamsgehakt, olijfolie, peterselie, pijnboompitten, piment, ui en zwarte peperkorrels
Keuken:: Turks

Mezze / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Turks kookboek:

Tavuklu makarna - Kip met macaroni

Ingrediënten:: kip, knoflook, macaroni, olijfolie, oregano, oude geraspte kaas, peper, peterselie, tomaten, ui, wijn en zout
Keuken:: Turks
Soort:: gevogelte

Mezze / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Turks kookboek:

Pirasa pastati - Preitaart

Ingrediënten:: dille, ei, feta, gerstbloem, melk, olie en prei
Keuken:: Turks

Mezze / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Turks kookboek:

Islim tavuk - Gestoofde kip

Ingrediënten:: kip, olijfolie, tomaten, ui, witte wijn, zout en zwarte peper
Keuken:: Turks
Soort:: gevogelte

Recept uit Turks kookboek:

Balik çorbasi - Vissoep

Ingrediënten:: citroensap, eidooier, laurier, peterselie, saffraan, schelvisfilet, visbouillon en zwarte peper
Keuken:: Turks
Soort:: soep/bouillon

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Morito:

Gözleme met prei en feta

Ingrediënten:: aleppochilivlokken, deeg, bloem, boter, chilipoeder, chilivlokken, deeg, feta, gemalen komijn, olijfolie, oregano, prei en verse munt
Keuken:: Turks
Soort:: brood en broodgerecht / quiche / vegetarisch

Recept uit Istanbul:

Pide ekmeği of ramazan pidesi

Ingrediënten:: droge gist, bloem, kristalsuiker, water, maïsmeel, melk, nigellazaad, olijfolie, polenta, sesamzaad en zout
Keuken:: Turks

Diner / nagerecht uit Anatolië:

Frambozensemifreddo

Ingrediënten:: ei, frambozen, slagroom, suiker en yoghurt
Keuken:: Turks
Soort:: ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / nagerecht uit Anatolië:

Güllaç - Ramadanbaklava met rijstpapier

Ingrediënten:: eetbaar rijstpapier, granaatappelpitjes, hazelnoten, melk, pistachenoten, rozenwater en suiker
Keuken:: Turks

Diner / nagerecht uit Anatolië:

Kahveli supangle - Zuppa Turca met chocoladecustard

Ingrediënten:: chocoladecustard, geroosterde koffiebonen, kahlua, kokosschaafsel, lange vingers, mastieklikeur, pistachenoten, suiker en turkse koffie
Keuken:: Turks

Diner / nagerecht uit Anatolië:

Dondurmali helva - Griesmeelhelva met frambozensemifreddo

Ingrediënten:: boter, fijn griesmeel, melk, pijnboompitten, semifreddo en suiker
Keuken:: Turks

Diner / hoofdgerecht uit Turquoise:

Freekenpilav met lamsvlees, groene groenten, kikkererwten en zoete specerijen

Ingrediënten:: andijvie, bladpeterselie, bliktomaten, citroensap, citroenschil, freekeh, gemalen komijn, granaatappelsiroop, groene chilipepers, kikkererwten, kippenbouillon, knoflook, lamsbout, olijfolie, rode ui, scherp paprikapoeder en tijm
Keuken:: Turks
Soort:: pasta/noodles

Diner / hoofdgerecht uit Turquoise:

Kleipotkip met dadels, sucuk en bulgur

Ingrediënten:: boter, bulgur, gemalen komijn, groene chilipepers, groene puntpaprika, kaneel, kaneelstokje, kippenbouillon, knoflook, olijfolie, ontpitte medjoul dadels, piepkuiken, rode puntpaprika’s, sherry, steranijs, sucuk pittig turks worstje, tijmchips en trostomaten
Keuken:: Turks
Soort:: stoofgerecht / vlees

Diner / hoofdgerecht uit Turquoise:

Kip met een korstje van pistachenoten, sumak en sesanzaad

Ingrediënten:: citroenrasp, ei, kipfilet, olijfolie, parmezaanse kaas, pistachenoten, sesamzaad, sumak, tarwebloem en vers broodkruim
Keuken:: Turks
Soort:: gevogelte

Brunch / lunch uit Karsu's Kitchen:

Ei met spinazie - Ispanakli Yumurta

Ingrediënten:: ei, olijfolie, rode paprika, rode peper, spinazie, ui, zout en zwarte peper
Keuken:: Turks

Lunch / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / lunchgerecht uit Turquoise:

Garnalen en haloumi in een kleipot

Ingrediënten:: basilicum, boter, citroenschil, haloumi, karwijzaad, knoflook, korianderzaad, olijfolie, pekmez, rode chilipeper, rode puntpaprika, rode ui, saffraandraadjes, tijgertomaten en trostomaten
Keuken:: Turks

Diner / nagerecht uit Turquoise:

Geroosterde amandelmousse

Ingrediënten:: eidooier, eiwit, gelatine, amandel, kaneelstokje, kristalsuiker, melk en slagroom
Keuken:: Turks

Recept uit Turquoise:

Granaatappel-wodkasorbet

Ingrediënten:: granaatappelsap, kristalsuiker, limoensap, vloeibare glucose, water en wodka
Keuken:: Turks
Soort:: ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / nagerecht uit Turquoise:

Dikke vijgenroom

Ingrediënten:: eidooier, gedroogde vijgen, kaneelstokje, kristalwater, sherry pedro ximenez, slagroom en vanillestokje
Keuken:: Turks

Diner / hoofdgerecht uit Turquoise:

Vissoep met venkel en raki

Ingrediënten:: bladpeterselie, garnalen, kikkererwten, knoflook, krabbouillon, mosselen, olijfolie, pijlinktvis, prei, raki, rode chilipepers, rode mul, specerijenmix voor zeevruchten, tomaten, ui en venkel
Keuken:: Turks
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon

Diner / voorgerecht uit Turquoise:

Gouden avgolemono met garnalen , groenlof en rijst

Ingrediënten:: boter, citroensap, dille, eidooier, garnalen, gedroogde munt, groenlof, kortkorrelige rijst, krabbouillon en mild paprikapoeder
Keuken:: Turks
Soort:: soep/bouillon

Recept uit Istanbul:

Kısır

Ingrediënten:: bladpeterselie, bulgur, chilivlokken, citroen, granaatappelmelasse, lente-ui, munt, olijfolie, pul biber, tomaat, tomatenpuree, turkse rodepaprikapasta en ui
Keuken:: Turks

Lunch / lunchgerecht uit Turquoise:

Gebakken vissandwich

Ingrediënten:: bindsla, citroen, citroensap, ingemaakte groene pepers, mayonaise, mild paprikapoeder, munt, olijfolie, rode ui, stokbrood, trostomaten en witvisfilet
Keuken:: Turks

Recept uit Istanbul:

Künefe

Ingrediënten:: clotted cream, crème fraîche, boter, griekse yoghurt, ijs, kristalsuiker en ricotta
Keuken:: Turks

Recept uit Istanbul:

Bülbül yuvası

Ingrediënten:: clotted cream, suiker, boter, ijs, kristalsuiker, pistaches, citroensap en walnoten
Keuken:: Turks

Turks

Zoek naar Turks in jouw eigen kookboeken

Turks koken? De lekkerste recepten:

Baba ghanoush: rokerige auberginepuree met knoflook, tahin en citroensap

Icli kofte: Gefrituurde lamsgehaktballetjes met bulgur, pijnboompitten, knoflook en kaneel

Tavuklu makarna - Kip met macaroni

Pirasa pastati - Preitaart

Islim tavuk - Gestoofde kip

Balik çorbasi - Vissoep

Gözleme met prei en feta

Pide ekmeği of ramazan pidesi

Frambozensemifreddo

Güllaç - Ramadanbaklava met rijstpapier

Kahveli supangle - Zuppa Turca met chocoladecustard

Dondurmali helva - Griesmeelhelva met frambozensemifreddo

Freekenpilav met lamsvlees, groene groenten, kikkererwten en zoete specerijen

Kleipotkip met dadels, sucuk en bulgur

Kip met een korstje van pistachenoten, sumak en sesanzaad

Ei met spinazie - Ispanakli Yumurta

Garnalen en haloumi in een kleipot

Geroosterde amandelmousse

Granaatappel-wodkasorbet

Dikke vijgenroom

Vissoep met venkel en raki

Gouden avgolemono met garnalen , groenlof en rijst

Kısır

Gebakken vissandwich

Künefe

Bülbül yuvası

Turks

Zoek naar Turks in jouw eigen kookboeken

Turks koken? De lekkerste recepten:

Advertentie

Advertentie

Advertentie

Advertentie

Advertentie