Recept uit Istanbul:
Kırmızı lahana salatası
- Ingrediënten:
- zout en citroensap
- Keuken:
- Turks
Istanbul
heerlijke eenvoudige recepten uit het hart van Turkije
Een boek van Steven Joyce en Rebecca Seal
★
★
★
★
★
We hebben 94 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Istanbul, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Als je door de straten van Istanbul loopt, ontdek je een stad vol schitterende tegenstellingen. Het ene moment loop je nog een stijlvolle moderne bar uit en het volgende moment tref je, vlak om de hoek en in de schaduw van hoge minaretten, een klein voedselkarretje waar nog op traditionele wijze lamskebab boven kolen wordt geroosterd. Deze fascinerende plek op de grens van Europa en Azië, waar Oost en West elkaar ontmoeten, inspireerde Rebecca Seal en Steven Joyce tot een culinaire ontdekkingstocht door Istanbul.
Dit boek is daar het resultaat van. In Istanbul vind je heerlijke recepten, variërend van simpele mezze tot geurige Ottomaanse stoofschotels. Probeer de geweldige recepten met aubergines, zie hoe je zelf vers platbrood maakt en trakteer je vrienden op een BBQ met sumakkip of sardines in wijnbladeren, en laat je zo meevoeren door culinair Istanbul.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit Istanbul
Een greep uit de 94 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Recept uit Istanbul:
Uskumru
- Ingrediënten:
- dijonmosterd, versgemalen zwarte peper, wittewijnazijn en zout
- Keuken:
- Turks
Recept uit Istanbul:
Kağıtta levrek
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, chilivlokken, citroen, dille, groene paprika, lente-uien, olijfolie, pul biber, tomaat, versgemalen zwarte peper, witte wijn en zout
- Keuken:
- Turks
Recept uit Istanbul:
Patlıcan salatası
- Ingrediënten:
- aubergines, citroensap, olijfolie, rode paprika, zout, tomaten en tomatenpuree
- Keuken:
- Turks
Recept uit Istanbul:
Cacık
- Ingrediënten:
- dille, gedroogde munt, griekse yoghurt, komkommer, olijfolie en citroensap
- Keuken:
- Turks
Recept uit Istanbul:
Tantuni
- Ingrediënten:
- biefstuk, bladpeterselie, citroen, griekse yoghurt, groene chilipepers, boter, komijnpoeder, lamsgehakt, munt, pitabroodjes, sumak, zout, tomaten, tortillawraps, ui, versgemalen zwarte peper, water en zout
- Keuken:
- Turks
Recept uit Istanbul:
Sıcak helva
- Ingrediënten:
- appel, boter, citroen, melk, klokhuis, olie en kaneel
- Keuken:
- Turks
Recept uit Istanbul:
Yalanci lavaş
- Ingrediënten:
- bloem, water en zout
- Keuken:
- Turks
Recept uit Istanbul:
Etli köfte
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, boter, gezeefde tomaten, griekse yoghurt, kaneel, komijnzaad, korianderzaad, mild paprikapoeder, olijfolie, pitabroodje, plantaardige olie, rundergehakt, zout, tomatenpuree, ui, versgemalen zwarte peper, vet en wortel
- Keuken:
- Turks
Recept uit Istanbul:
Karpuz ve zencefıl suyu
- Ingrediënten:
- gember, ijsblokjes en watermeloen
- Keuken:
- Turks
Recept uit Istanbul:
Deniz börülcesi
- Ingrediënten:
- boter, gehakt, olijfolie, citroensap en zeekraal
- Keuken:
- Turks
Recept uit Istanbul:
Hıyar salatası
- Ingrediënten:
- chilivlokken, citroensap, gehakt, granaatappel, komkommer, olijfolie, pul biber, zout en walnoten
- Keuken:
- Turks
Recept uit Istanbul:
Ceviche
- Ingrediënten:
- kappertjes, limoen, olijfolie, rode grapefruit, zout, water en zout
- Keuken:
- Turks
Recept uit Istanbul:
Cılbır
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, chilivlokken, dille, boter, griekse yoghurt, mild paprikapoeder, platbrood, pul biber, stokbrood, citroensap, versgemalen zwarte peper, zout en zuurdesembrood
- Keuken:
- Turks
Recept uit Istanbul:
Tavuk kanat
- Ingrediënten:
- brood, komijnpoeder, olijfolie, turkse rodepaprikapasta en versgemalen zwarte peper
- Keuken:
- Turks
Recept uit Istanbul:
Havuç salatası
- Ingrediënten:
- citroensap, griekse yoghurt, tahin, wortel en zout
- Keuken:
- Turks
Recept uit Istanbul:
Hamsi tava
- Ingrediënten:
- bloem, plantaardige olie, versgemalen zwarte peper en zout
- Keuken:
- Turks
Recept uit Istanbul:
Fırında hamsi
- Ingrediënten:
- ansjovis, bladpeterselie, brood, citroen, groene salade, kerstomaat, olijfolie, rode chilipeper, rucola, sumak, tomatenpuree, ui, versgemalen zwarte peper, zeekraal, zout en zwarte olijven
- Keuken:
- Turks
Recept uit Istanbul:
Adana kebabi
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, chilipepers, chilivlokken, groene paprika, lamsgehakt, pul biber, rode paprika, zout, turkse rodepaprikapasta, ui en vet
- Keuken:
- Turks
Recept uit Istanbul:
Fava
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, chilivlokken, dille, boter, olijfolie, pul biber, tuinbonen en ui
- Keuken:
- Turks