Turquoise
een culinaire reis door Turkije
We hebben 181 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijk zoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Turquoise , online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Greg & Lucy Malouf, bekend van onder andere het succesvolle Saha, hebben een buitengewone ontdekkingstocht gemaakt door Turkije, waarbij ze kennismaakten met de bijzondere keuken, de mensen, het landschap en de cultuur van het land. Het resultaat van deze reis is Turquoise, een boek vol recepten, reisverhalen en krachtige fotografie die de mysterieuze verhalen en de spannende keuken tot leven brengen. Zelden was een boek zo rijk aan prachtige foto’s en heerlijke recepten als Turquoise. De Turkse sfeer spat van de pagina’s.
Aantekeningen
bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt
bij dit boek
door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit Turquoise
Een greep uit de 181 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Ingrediënten: bladpeterselie, boter, dille, kippenbouillon, langkorrelrijst, munt, pistachenoten, spinazie en ui
Keuken: Turks
Soort: pasta/noodles
Ingrediënten: ansjovisfilet, citroensap, dijonmosterd, ei, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, plantaardige olie en witte wijnazijn
Soort: saus/dressing/jus
Ingrediënten: gemalen piment, gemalen zwarte peper, kaneel, scherp paprikapoeder en sumak
Keuken: Turks
Soort: kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub
Ingrediënten: bladpeterselie, bloem, chilipoeder, courgette met bloem, gedroogde munt, gemalen kardemom, gember, haloumi, knoflook, limoenrasp, mozzarella, munt, olijfolie, paneermeel, plantaardige olie, sumak en venkelzaad
Keuken: Maleisisch
Soort: vegetarisch
Ingrediënten: chilivlokken, citroen, groene chilipeper, knoflook, kortkorrelige rijst, lamsschenkel, laurierblad, olijfolie, ui en winterwortel
Keuken: Turks
Soort: soep/bouillon
Ingrediënten: bakpoeder, boter, frangelico-siroop, griekse yoghurt, honing, kaneel, kristalsuiker, semolina en walnoten
Keuken: Turks
Soort: gebak, koek, taart, pudding
Ingrediënten: citroensap, knoflook, kristalsuiker, olijfolie, rode chilipeper, trostomaten en walnootolie
Keuken: Turks
Soort: saus/dressing/jus
Ingrediënten: aardappel, citroensap, dille, groenlof, knolselderij, korianderzaad, laurier, olijfolie, raapstelen, rode ui, tijm, venkelzaad, witte wijn en zwarte peperkorrels
Ingrediënten: bladpeterselie, gedroogde munt, granaatappelpitten, granaatappelsiroop, komkommer, olijfolie, rode chilipeper, rode puntpaprika, rode wijnazijn, sjalot, trostomaat en turkse chilipeperpasta
Keuken: Turks
Ingrediënten: granaatappelsap, kristalsuiker, limoensap, vloeibare glucose, water en wodka
Keuken: Turks
Soort: ijs/sorbet/granita/panna cotta
Ingrediënten: dragon, ei, frituurolie, olijfolie, ui, yufkavellen en zachte geitenkaas
Keuken: Turks
Ingrediënten: granaatappelsiroop, knoflook, olijfolie, rode wijnazijn, sjalot, tijm en trostomaat
Keuken: Turks
Soort: saus/dressing/jus
Ingrediënten: kristalsuiker, tamarindepulp en water
Soort: niet-alcoholische drank
Ingrediënten: filodeeg, geklaarde boter, honing en poedersuiker
Keuken: Turks
Ingrediënten: boter, citroenrasp, kippenbouillon, langkorrelrijst, sjalot, tijm, tomatenpuree en trostomaten
Keuken: Turks
Soort: pasta/noodles
Ingrediënten: dragon, kippendijen, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, pistachenoten, sjalot, specerijenmix voor gevogelte en turks pizzadeeg
Keuken: Turks
Soort: quiche
Ingrediënten: bier, bleekselderij, citroen, dille, ijsblokjes, knoflook, laurier, milde rode chilipeper, mosselen, olijfolie, plantaardige olie, rode taratorsaus, tarwebloem, tijm, ui, witte wijn, zelfrijzend bakmeel en zuiverginszout
Keuken: Turks
Ingrediënten: boter, gemalen kardemom, kaneel, kippenbouillon, knoflook, laurierblad, muskaatpompoen, olijfolie, pekmez, prei, rode chilipeper en yoghurt
Keuken: Turks
Soort: soep/bouillon
Ingrediënten: bladpeterselie, boter, eidooier, feta, knoflook, melk, muskaatpompoen, nootmuskaat, scherp paprikapoeder, ui en yoghurtdeeg
Keuken: Turks
Toon alle 181 recepten in dit boek
Status: Doorzoekbaar
ISBN13
9789021533575
ISBN10
902153357X