Bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Turquoise:
Imam Bayildi
- Ingrediënten:
- aubergines, knoflookpasta, olijfolie, pittige tomatensaus, zachte geitenkaas en zeezout
- Soort:
- vegetarisch
We hebben 181 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Turquoise, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Greg & Lucy Malouf, bekend van onder andere het succesvolle Saha, hebben een buitengewone ontdekkingstocht gemaakt door Turkije, waarbij ze kennismaakten met de bijzondere keuken, de mensen, het landschap en de cultuur van het land. Het resultaat van deze reis is Turquoise, een boek vol recepten, reisverhalen en krachtige fotografie die de mysterieuze verhalen en de spannende keuken tot leven brengen. Zelden was een boek zo rijk aan prachtige foto’s en heerlijke recepten als Turquoise. De Turkse sfeer spat van de pagina’s.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit Turquoise
Een greep uit de 181 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Recept uit Turquoise:
Kruidendressing
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, citroensap, gedroogde oregano, knoflookolie, olijfolie, tuinkers en walnotenolie
- Soort:
- saus/dressing/jus
Recept uit Turquoise:
Witlof-radicchiosalade met ceasardressing, pastrami en zachtgekookte eieren
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, caesardressing, ei, pastirma, radicchio, sjalot en witlof
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- salade
Diner / hoofdgerecht uit Turquoise:
Gebraden kip met een pilavvulling met pijnboompitten en zuurbessen
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, boter, citroensap, kaneel, kip, kippenbouillon, knoflook, kortkorrelige rijst, olijfolie, pijnboompitten, piment, pistachenoten, rode ui, waterkers en zuurbessen
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- gevogelte
Diner / voorgerecht uit Turquoise:
Circassiaanse kip met walnotensaus
- Ingrediënten:
- bleekselderij, citroen, kipfilet, korianderblaadjes, laurier, milde rode chilipeper, tijm, ui, walnotenolie, walnotensaus, witte peperkorrels en yoghurt
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Turquoise:
Sis Kebab
- Ingrediënten:
- cacik, lamsvlees, nootmuskaat, olijfolie, piment, platbrood en scherp paprikapoeder
- Keuken:
- Turks
Recept uit Turquoise:
Sinaasappelsiroop
- Ingrediënten:
- kristalsuiker, maisstroop, sinaasappelrasp, sinaasappelsap en water
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- siroop
Diner / hoofdgerecht uit Turquoise:
Gestoofde kip met groene chilipeper, sucuk, koolraap en prei-"spaghetti"
- Ingrediënten:
- citroensap, citroenschil, groene chilipeper, kippenbouillon, kippendij, knoflook, koolraap, laurier, mild paprikapoeder, olijfolie, prei, preikookvocht, rode ui, sucuk pittig turks worstje en trostomaat
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- gevogelte
Recept uit Turquoise:
Citroendressing met dille
- Ingrediënten:
- champagneazijn, dille, gedroogde munt, olijfolie en water
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- saus/dressing/jus
Recept uit Turquoise:
Specerijenmix voor zeevruchten
- Ingrediënten:
- gemalen komijn, gemalen koriander, gemalen venkelzaad, gemalen zwarte peper en mild paprikapoeder
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub
Bijgerecht uit Turquoise:
Allerdaagse orzopilav
- Ingrediënten:
- boter, kippenbouillon, langkorrelige rijst, olijfolie, orzo en turks brood
- Soort:
- pasta/noodles
Drinken / cocktails uit Turquoise:
Granaatappelcaprioska
- Ingrediënten:
- granaatappelsap, ijsblokjes, kristalsuiker, limoen en wodka
- Keuken:
- Turks
Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Turquoise:
Knapperige courgettebloemen gevuld met haloumi, munt en gember
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, bloem, chilipoeder, courgette met bloem, gedroogde munt, gemalen kardemom, gember, haloumi, knoflook, limoenrasp, mozzarella, munt, olijfolie, paneermeel, plantaardige olie, sumak en venkelzaad
- Keuken:
- Maleisisch
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Turquoise:
Kippenbouillon
- Ingrediënten:
- bleekselderij, kipkarkassen, knoflook, laurierblad, prei, tijm, ui en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit Turquoise:
Turks pizzadeeg
- Ingrediënten:
- durum tarwemeel, gedroogde gist, griekse yoghurt, kristalsuiker, olijfolie en water
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- quiche
Recept uit Turquoise:
Zoete ingelegde knoflook
- Ingrediënten:
- honing, knoflook, korianderzaad, krenten, water, witte peperkorrels en witte wijnazijn
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- inmaak
Recept uit Turquoise:
Turkse koffiepuddinkjes
- Ingrediënten:
- eidooier, gemalen koffiebonen, kaneelstokje, kardemompeul, kristalsuiker, pure chocolade en slagroom
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Recept uit Turquoise:
Ayran
- Ingrediënten:
- gedroogde munt, ijsblokjes, volle yoghurt, water en zeezout
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- niet-alcoholische drank
Diner / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / hoofdgerecht uit Turquoise:
Courgettebeignets met dille
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, courgette, dille, ei, feta, knoflook, olijfolie, rijstbloem, tarwebloem en ui
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Turquoise:
Abrikozen met dikke roomvulling
- Ingrediënten:
- citroensap, gedroogde abrikozen, kaneelstokje, kardemompeul, kaymak, kristalsuiker, pekmez, pistaches en water
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding