Koningsoesterzwam

Koningsoesterzwam wordt beschouwd als paddestoel.

Alternatieve namen: koningsoesterzwammen en kruisdisteloesterzwam.

De lekkerste koningsoesterzwam recepten

De volgende recepten zijn gevonden met het ingredient koningsoesterzwam:

Lunch / avondmaal uit Groene burgers:

Gepaneerde burger van koningsoesterzwam met courgettekimchi

Ingrediënten:

arachideolie, bloem, boter, courgettekimchi, ei, gedroogde shiitake, hamburgerbroodjes, koningsoesterzwam, lente-ui, panko, rode spaanse peper, sesamolie, sherryazijn, sla, sojasaus en ui

Soort:

vegetarisch

Lunch / avondmaal uit Groene burgers:

Doperwtenburger met knoflookroomkaas en chips van koningsoesterzwam

Ingrediënten:

arachideolie, boter, ei, groene erwten, hamburgerbroodjes, knoflook, koningsoesterzwam, lavas, lente-ui, munt, panko, raapolie, roomkaas, roze peper en ui

Soort:

vegetarisch

Recept uit Smart BBQ:

Spiesjes paddenstoel

Ingrediënten:

champignon, gremolata en koningsoesterzwam

Soort:

barbecue/grill

Diner / hoofdgerecht uit Sous vide:

Musquée de Provence, gesauteerde spruitjes, koningsoesterzwammen en siroop met truffel

Ingrediënten:

koningsoesterzwammen, muskaatpompoen, siroop met truffel, spruit, truffel en truffelolie

Soort:

sous-vide / groente

Recept uit Modernist Cuisine [3]:

Pulled Mushroom

Ingrediënten:

barbecuesaus, enoki, kruisdisteloesterzwam en olie

Soort:

paddenstoelen

Recept uit Sous vide:

Wortelgarnituur

Ingrediënten:

koningsoesterzwam, koolzaadolie, parelui, peterseliekiemen, bladpeterselie, wortel en wortelsap

Soort:

sous-vide / groente

Advertentie

Diner / voorgerecht uit De Shanghai-keuken:

Shou si jun gu - Met de hand gescheurde paddenstoelen

Ingrediënten:

bakolie, fijne tafelsuiker, kruisdisteloesterzwam, lente-ui, oesterzwammen en zout

Keuken:

Chinees / Shanghai

Soort:

vegan

Diner / lunch / hoofdgerecht uit De Shanghai-keuken:

Veganistische kruidige geroerbakte tofoe met tafelzuur

Ingrediënten:

bakolie, champignon, donkere sojasaus, fijne tafelsuiker, gedroogde chilipeper, groentebouillon, ingelegde mizuna, kruisdisteloesterzwam, lichte sojasaus, oesterzwammen, sesamolie, shaoxingwijn en stevige tofu

Keuken:

Chinees / Shanghai

Soort:

vegan / soja

Recept van De Hippe Vegetarier:

Top 5: recepten met paddenstoelen

Ingrediënten:

bouillon, coquilles, koningsoesterzwam, paddenstoelen, paddenstoelenbouillon, pasta, portobello en risotto

Diner / lunch / hoofdgerecht uit De Shanghai-keuken:

Jia chang xiao chao huang - Kruidige geroerbakte tofoe met tafelzuur

Ingrediënten:

bakolie, bouillon, champignon, donkere sojasaus, fijne tafelsuiker, gedroogde chilipeper, ingelegde mizuna, kruisdisteloesterzwam, lichte sojasaus, oesterzwammen, sesamolie, shaoxingwijn, soja en stevige tofu

Keuken:

Chinees / Shanghai

Soort:

vegan

Diner / voorgerecht uit De Shanghai-keuken:

Lu wei xiao xiang gu - Sappige shii-takes

Ingrediënten:

bakolie, fijne tafelsuiker, gember, kippenbouillon, kruisdisteloesterzwam, lente-ui, oesterzwammen, pijnboompitten, sesamolie, shaoxingwijn en zout

Keuken:

Chinees / Shanghai

Advertentie

Recept uit Sous vide:

Koningsoesterzwammen

Ingrediënten:

boter, knoflook, koningsoesterzwam, koolzaadolie en tijm

Soort:

sous-vide / paddenstoelen

Diner / lunch / snack of tussendoortje / voorgerecht uit Een kookboek.:

Koningsoesterzwam met gesmolten buikspek, sjalot en daslook

Ingrediënten:

daslookolie, koningsoesterzwammen, olijfolie, peper, sjalot, tijm, vet buikspek en zout

Keuken:

Belgisch

Soort:

varkensvlees / paddenstoelen

Diner / hoofdgerecht uit Dieter Müllers kochschule, 100 Ideeen am Herd:

Hirschkalbrücken mit schwarzen Nüssen, Spitzkohlbällchen und Rore-Bete-Püree / Hertenkalffilet met zwarte noten, spitskoolballetjes en rode bietenpuree

Ingrediënten:

cantharel, enoki, gevogeltefarce, gin, hertenkalfsrug, jeneverbessen, kruisdisteloesterzwam, laurier, maïzena, polenta, reerug, rode bietenpuree, rode wijn, shii-take, spitskoolballetjes, tijm, wildfond, zout, zwarte peper en zwarte walnoten

Keuken:

Duits

Soort:

wild / boter en olie

Diner / voorgerecht uit Bouillon:

Pho met gamba's

Ingrediënten:

babypaksoi, bergamotcitroen, chinese bieslook, citroengras, daikon, djeroek poeroet, enoki, gamba's, heldere schaaldierenbouillon, koriander, kruisdisteloesterzwam, lichte sojasaus, mizunabloemen, olijfolie, rode shiso en thaise basilicum

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon / pudding

Diner / voorgerecht uit Bouillon:

Shabu shabu

Ingrediënten:

atchara, balsamicoazijn, chinese bieslook, citroengras, djeroek poeroet, japanse knolraap, kruisdisteloesterzwam, mango, olijfolie, runderbouillon, runderlende, sake, sojasaus, thaise basilicum en yuzu

Soort:

soep/bouillon

Advertentie

Diner / voorgerecht uit Bouillon:

Bouillon met griet, gember en wakame

Ingrediënten:

babykomkommer, bieslook, citroengras, daikon, fleur de sel, gemberwortel, grietfilet, kruisdisteloesterzwam, meyer citroen, olijfolie, peper, saffraandraadjes, shii-takes, visbouillon, wakame, zout en zwarte rammenas

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon

Diner / voorgerecht uit Bouillon:

Bouillon met in zeewierboter bereide groenten en een vleugje bergamot

Ingrediënten:

amarantblad, babypreitjes, bergamotcitroen, bloedzuringblad, bouillon umami, china rose radijs, citroengras, japanse knolraap, knoflook, kruisdisteloesterzwam, olijfolie, peper, snijbiet, zeewierboter en zout

Soort:

soep/bouillon

Diner / hoofdgerecht uit Nederland op z'n lekkerst:

Galette met koningsoesterzwammen

Ingrediënten:

ei, flespompoen, koningsoesterzwammen, korianderzaad, mascarpone, milde olijfolie, rode ui, roomboter, vegan spekreepjes, venkelzaad, volkoren tarwemeel en zout

Keuken:

Frans / Nederlands

Soort:

hartige taart / vegetarisch

Recept van De Hippe Vegetarier:

Vegan monday: coquilles van koningsoesterzwam met saffraan-preisaus

Ingrediënten:

coquilles, eieren, koningsoesterzwam, koningsoesterzwammen, olijfolie, paddenstoel, paddenstoelen, peper en zout, prei, saffraan, saffraanpoeder, sojaroom, vlees, water, zout en zuivel

Diner / voorgerecht uit Bouillon:

Bouillon met paddenstoelen, paling en zoete ui

Ingrediënten:

balsamicoazijn, beukenzwam, boter, bouillon umami, citroengras, daslookblad, dille, enoki, gerookte palingfilet, kruisdisteloesterzwam, olijfolie, peper, radijsbloemetjes, rammenasbloemen, saffraandraadjes, zoete ui en zout

Soort:

soep/bouillon

Advertentie

Diner / voorgerecht uit Vegan, Schnell Schnell:

Birnen-Pilztatar / Peer/paddenstoelentartaar

Ingrediënten:

artisjokken uit blik, champignons, ciabattabrood, citroensap, knoflook, kruisdisteloesterzwam, olijfolie, peer, peper, peterselie, pijnappelpitten, sjalot, walnootolie, williams peer en zout

Soort:

vegan / fruit / paddenstoelen

Diner / voorgerecht uit Bouillon:

Krokante vleesballetjes in runderbouillon

Ingrediënten:

bloem, chinese bieslook, citroengras, druivenpitolie, eiwit, enoki, gele japanse mosterd, koriander, kruisdisteloesterzwam, lente-ui, mizunabloemen, nuoc mam, olijfolie, paneermeel, piment d'espelette-pasta, runderbouillon, satépoeder, savora-mosterd, shii-take, soepvlees, stoofvocht en thaise basilicum

Soort:

soep/bouillon

Diner / hoofdgerecht uit Vegan Genial:

Pilzrisotto - Paddenstoelenrisotto

Ingrediënten:

champignons, gedroogd eekhoorntjesbrood, knoflook, koningsoesterzwammen, laurier, margarine, oesterzwammen, olijfolie, peterselie, risottorijst, sekt, walnoten, water, witte ui, witte wijn en zout

Soort:

risotto / vegan

Recept uit Gemüse! :

Witlof met gefrituurde koningsoesterzwammen

Ingrediënten:

chilipoeder, citroensap, dijonmosterd, ei, frituurolie, harde kaas, knoflook, koningsoesterzwam, olijfolie, paneermeel, peper, radicchio, romeinse sla, room, sojasaus, witlof, wit maismeel, yoghurt en zout

Keuken:

Internationaal

Soort:

salade / vegetarisch / paddenstoelen