Recept uit Gemüse! :
Witte koolsalade met pumpernickel-kaasrondjes met gekarameliseerde kaasrondjes
- Ingrediënten:
- basilicum, gemberdressing, pumpernickelrondjes, witte kool en wortel
- Soort:
- salade / vegetarisch
Gemüse!
Das Goldene von GU
Een boek van
★
★
★
★
★
We hebben 312 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals **Gemüse! **, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Aantekeningen bij dit boek
Gemüse is een uitgave van de 300 jaar oude uitgeverij Gräfe und Unzer. Een uitgever die vanouds goede culinaire boeken uitgeeft en die inmiddels ook de uitstekende culinaire uitgaven van Teubner verlag heeft overgenomen. De nadruk ligt op groentegerechten zodat er een groot aandeel van vegetarische en veganistische recepten zijn opgenomen maar vis en vlees wordt niet geheel uitgesloten. Voor het indexeren is de Duitse uitgave gebruikt. Vertaalfouten zijn geheel voor mijn rekening. Bij een aantal recepten zijn ook variaties beschreven die ik apart heb opgenomen mits sprake is van een significante afwijking van het origineel. Als het alleen gaat over bijvoorbeeld het gebruik van een andere soort olie dan heb ik daarvoor geen extra recept vermeld.
Advertentie
Recepten uit Gemüse!
Een greep uit de 312 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit Gemüse! :
Gevulde puntpaprika
- Ingrediënten:
- amandelmeel, courgette, eidooier, geitenroomkaas, harissa, knoflook, olijfolie, peper, peterselie, rode puntpaprika, tijm, ui en zwarte komijn
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegetarisch / groente
Recept uit Gemüse! :
Quiche met peterseliewortel en spinazie
- Ingrediënten:
- bladspinazie, boter, ei, feta, filodeeg, groene olijven, knoflook, peterseliewortel, rode peperoni, suiker, tijm, zout en zure room
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- quiche / vegetarisch
Bijgerecht uit Gemüse! :
Peultjes-worteltaart herfstversie
- Ingrediënten:
- bergkaas, bloem, boter, citroensap, crème fraîche, dragon, ei, pompoen, room, zout, zure appel en zwarte peper
- Soort:
- vegetarisch / groente
Recept uit Gemüse! :
00
Recept uit Gemüse! :
Snijbiet als groente
- Ingrediënten:
- cayennepeper, gladde peterselie, groentebouillon, kaneelknoppen, knoflook, noilly prat, olijfolie, pinboompitten, sjalot, snijbiet, sultanakrenten, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Duits
Diner / hoofdgerecht uit Gemüse! :
Tomaten-bouillabaisse
- Ingrediënten:
- bleekselderij, citroensap, gele paprika, gepelde rauwe garnalen, groentebouillon, kerstomaat, knoflook, olijfolie, peper, peterselie, rode paprika, rozemarijn, tijm, tomaten, ui, witvisfilet en zout
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- soep/bouillon / vis
Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht uit Gemüse! :
Sappige spinazie-borek (met knoflook-yoghurt(facultatief))
- Ingrediënten:
- bladerdeeg, bladspinazie, ei, feta, gedroogde munt, groene olijven, knoflook, kwark, olijfolie, paprika edelsusz, paprika rosenscharf, peper, room, ui, yoghurt, zeezout, zout en zwarte olijven
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Gemüse! :
snoekbaarsquenelles
- Ingrediënten:
- citroensap, dille, ei, ijsblokjes, lente-ui, room, snoekbaarsfilet zonder huid, toast, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vis
Recept uit Gemüse! :
Veldsla met filo-kaasstengel
- Ingrediënten:
- bleekselderij, filodeeg, frituurolie, koolzaadolie, münsterkaas, peper, radicchio, rode bosbessen, sjalot, veldsla, walnoten, wijnazijn, wijndruiven en zout
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- salade / vegetarisch
Recept uit Gemüse! :
Pilav met pompoen-kastanjeragout
- Ingrediënten:
- bieslook, boter, champignons, gember, groentebouillon, hokkaido-pompoen, kastanjes, knoflook, koriandergroen, langkorrelrijst, laurier, olijfolie, peterselie, rijstnoedels, rode peperoni, room, tijm, ui, zoete aardappel, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegetarisch / eenpansgerecht
Recept uit Gemüse! :
Fruitige herfssalade
- Ingrediënten:
- bonte kerstomaten, chinese kool, dressing, kwetsen, ontpitte wijndruiven, pompoenpitten, pruimen en wortel
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- salade / vegan
Recept uit Gemüse! :
Eenpansgerecht van gort en koolraap
- Ingrediënten:
- bieslook, boter, groentebouillon, grove mosterd, kerriepoeder, koolraap, parelgort, peper, peterseliewortel, prei, ui, wortel en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vegetarisch / eenpansgerecht
Recept uit Gemüse! :
Koolraap-kweepeer groente
- Ingrediënten:
- abrikozenmarmelade, cayennepeper, gladde peterselie, groentebouillon, koolraap, kweepeer, olijfolie, rietsuiker, room, roomkaas, tijm, ui en zwarte peper
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vegetarisch / groente
Recept uit Gemüse! :
Peterselie-notenpesto - vegan variant 2
- Ingrediënten:
- hazelnoten, knoflook, peper, peterselie, sinaasappel, sinaasappelrasp, zijdetofu en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vegan
Diner / hoofdgerecht uit Gemüse! :
Orecchiette met broccoli en kerstomaten
- Ingrediënten:
- amandelschaafsel, broccoli, harde kaas, honing, kerstomaat, knoflook, olijfolie, orecchiette, peper, rode chilipeper, sinaasappel en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Recept uit Gemüse! :
Wortel-amandelsoep
- Ingrediënten:
- ahornsiroop, amandelmoes, appelsap, citroensap, dijon-mosterd, dille, gedroogde cranberries, kaneelpoeder, kruidenzout, olijfolie, ui, wortel en zure appel
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- soep/bouillon / vegan
Recept uit Gemüse! :
Cajunkruiden
- Ingrediënten:
- cayennepeper, chilivlokken, gemberpoeder, komijn, peper, rozenpaprikapoeder en tijmpoeder
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegan
Diner / hoofdgerecht uit Gemüse! :
Courgettesalade met orientaalse pesto
- Ingrediënten:
- gele courgette, groene courgette, knoflook, olijfolie, orientaalse pesto, parmezaanse kaas, peper, pijnappelpitten, rucola, salade en zout
- Keuken:
- Orientaals
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Gemüse! :
Herderssalade met meloen - alternatieve ingredienten
- Ingrediënten:
- cantaloupemeloen, charentaismeloen, citroensap, dille, feta, galiameloen, groene peperoni, honing, honingmeloen, kerstomaat, knoflook, komkommer, munt, olijfolie, paprike, peper, peterselie, radicchio, rode ui, rode wijnazijn, watermeloen, zout en zwarte olijven
- Soort:
- salade / vegetarisch