Recept uit Gemüse! :
Toevoegingen naar keuze voor tomatencurry (niet vegan)
- Ingrediënten:
- garnalen, kipstukjes, paneer en vis
Gemüse!
Das Goldene von GU
Een boek van
★
★
★
★
★
We hebben 312 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals **Gemüse! **, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Aantekeningen bij dit boek
Gemüse is een uitgave van de 300 jaar oude uitgeverij Gräfe und Unzer. Een uitgever die vanouds goede culinaire boeken uitgeeft en die inmiddels ook de uitstekende culinaire uitgaven van Teubner verlag heeft overgenomen. De nadruk ligt op groentegerechten zodat er een groot aandeel van vegetarische en veganistische recepten zijn opgenomen maar vis en vlees wordt niet geheel uitgesloten. Voor het indexeren is de Duitse uitgave gebruikt. Vertaalfouten zijn geheel voor mijn rekening. Bij een aantal recepten zijn ook variaties beschreven die ik apart heb opgenomen mits sprake is van een significante afwijking van het origineel. Als het alleen gaat over bijvoorbeeld het gebruik van een andere soort olie dan heb ik daarvoor geen extra recept vermeld.
Advertentie
Recepten uit Gemüse!
Een greep uit de 312 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Recept uit Gemüse! :
Noedels met paddenstoelen op room-bloemkoolspruitjes
- Ingrediënten:
- boter, citroenrasp, crème fraîche, groentebouillon, lente-ui, noedels met paddenstoelen, peterselie, sjalot, spruitjes, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vegetarisch / groente / paddenstoelen
Recept uit Gemüse! :
Topping voor bowl
- Ingrediënten:
- arachideolie, bruine suiker, garam masala, noten en zout
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegan / saus
Diner / hoofdgerecht uit Gemüse! :
Orecchiette met broccoli en kerstomaten
- Ingrediënten:
- amandelschaafsel, broccoli, harde kaas, honing, kerstomaat, knoflook, olijfolie, orecchiette, peper, rode chilipeper, sinaasappel en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Gemüse! :
Courgettesalade met orientaalse pesto
- Ingrediënten:
- gele courgette, groene courgette, knoflook, olijfolie, orientaalse pesto, parmezaanse kaas, peper, pijnappelpitten, rucola, salade en zout
- Keuken:
- Orientaals
- Soort:
- vegetarisch
Diner / lunch uit Gemüse! :
Wortelterrine met peultjes-spinaziesalade
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, crème fraîche, gelatine, groentebouillon, kervel, nootmuskaat, peper, peultjes-spinazie salade, ui, wortel en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vegetarisch / paté/terrine
Recept uit Gemüse! :
Waterkersdip
- Ingrediënten:
- citroensap, crème fraîche, dijonmosterd, knoflook, olijfolie, peper, roomkaas, waterkers en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus/dressing/jus
Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit Gemüse! :
Gevulde puntpaprika
- Ingrediënten:
- amandelmeel, courgette, eidooier, geitenroomkaas, harissa, knoflook, olijfolie, peper, peterselie, rode puntpaprika, tijm, ui en zwarte komijn
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegetarisch / groente
Recept uit Gemüse! :
Gegratineerde witlof met bacon
- Ingrediënten:
- boter, goudakaas, melk, nootmuskaat, ontbijtspek, rode ui, tarwebloem, witlof en zout
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- groente
Recept uit Gemüse! :
Kleine flammkuchen met pompoen en prei
- Ingrediënten:
- bloem, crème fraîche, gedroogde tomaat op olie, karnemelk, piment d'espelette, pompoen, prei, roggemeel, suiker, gist, zonnebloemolie, zout, zwarte olijven en zwarte peper
- Keuken:
- Frans / Duits
- Soort:
- vegetarisch
Snack of tussendoortje uit Gemüse! :
Geitenkaas-vijgenpasta
- Ingrediënten:
- amandelmoes, banaan, knoflook, peper, verse geitenkaas en zout
- Keuken:
- Orientaals
- Soort:
- saus / vegetarisch
Recept uit Gemüse! :
Pasta met erwtjes en waterkers
- Ingrediënten:
- boter, casarecce, cayennepeper, citroen, crème fraîche, erwtjes, rigatone, waterkers, zout en zure room
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Recept uit Gemüse! :
Schorseneren met paddestoelen met peterselie-notenpesto
- Ingrediënten:
- boter, cayennepeper, citroenrasp, citroensap, hazelnoot, nootmuskaat, oesterzwam, olijfolie, peper, peterselie, piment, schorseneren, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vegetarisch / groente
Recept uit Gemüse! :
Wortelrisotto met waterkers
- Ingrediënten:
- boter, droge witte wijn, gember, groentebouillon, jonge wortel, knoflook, lente-ui, parmezaanse kaas, peper, risottorijst, rode chilipeper, waterkers en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch / eenpansgerecht
Diner / hoofdgerecht uit Gemüse! :
Kalfsvlees met pompoen en kweepeer
- Ingrediënten:
- aardappelpuree, honing, knoflook, korianderpoeder, kweepeer, olijfolie, paprikapoeder edelsusz, paprikapoeder rosenscharf, pompoen, ras el hanout, room, safraandraadjes, ui en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- kalfsvlees / lamsvlees
Recept uit Gemüse! :
Orientaalse pesto
- Ingrediënten:
- bakzout, chilipoeder, citroen, knoflook, komijnpoeder, koriander, korianderpoeder, olijfolie, pepers en peterselie
- Soort:
- saus
Recept uit Gemüse! :
Wortel-mangosoep
- Ingrediënten:
- basmatirijst, cayennepeper, gemberwortel, groene peper, groentebouillon, kafferlimoenblaadjes, kokosmelk, kokosolie, lenteuien, limoen, mango, sjalot, wortel en zout
- Keuken:
- Oosters
- Soort:
- soep/bouillon / vegan
Bijgerecht uit Gemüse! :
Courgette met piementos de padron
- Ingrediënten:
- citroensap, courgette, groene olijven, halloumi, knoflook, olijfolie, peper, peterselie, pimientos de padrón, ui en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegetarisch / groente
Recept uit Gemüse! :
Yoghurtdressing
- Ingrediënten:
- citroen, esdoornsiroop, knoflook, olijfolie, yoghurt, zout en zwarte peper
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Recept uit Gemüse! :
Schorseneren met paddestoelen
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, nootmuskaat, oesterzwam, olijfolie, schorseneren, zout en zwarte peper
- Soort:
- vegetarisch / groente