Amuse / diner / voorgerecht uit Tomaten:
Tomatenmoes
- Ingrediënten:
- gelatineblaadjes, rode paprika, olijfolie, tomaat, sjalot, slagroom, tijm, basilicum, versgemalen zwarte peper en zout
- Soort:
- vegetarisch
amuse
Zoek naar amuse in jouw eigen kookboeken
De lekkerste amuse recepten
Amuse / diner / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Tomaten:
Tomatenblini’s
- Ingrediënten:
- bieslook, bloem, ei, boter, gehakt, instantgist, parmaham, suiker, zout, tomatenpuree, volle melk en zure room
- Soort:
- vegetarisch
Amuse / diner uit Allerhande kerstclassics 2012:
Feestvorken garnalen
- Ingrediënten:
- babyromainesla, citroen, cocktailsaus, garnalen en olijfolie
- Soort:
- schaal- en schelpdieren / feestdagen
Amuse / diner uit Allerhande kerstclassics 2012:
Feestvorken courgette
- Ingrediënten:
- courgette, feta, munt, olijf en spaanse peper
- Soort:
- vegetarisch / groente / feestdagen
Amuse / diner uit Lima - het kookboek:
Leche de tigre de tomate y pisco - Tomatensap en piscotijgermelk
- Ingrediënten:
- aji limopeper, bleekselderij, fijn zeezout, ijsblokjes, ingelegde jalapeñopepers, limoensap, pisco, tijgermelkbasis, tomatensap en witvisfilet
- Keuken:
- Peruaans
Amuse / diner uit Het spirelli kookboek:
Bruschetta met Avocadoslierten
- Ingrediënten:
- avocado, boerenbrood, fleur de sel, koriander, limoen, rode chilipeper, rode ui en tomaat
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- brood en broodgerecht
Advertentie
Amuse / diner uit Lima - het kookboek:
Leche de tigre de espárrago verde con maís chulpi - Aspergetijgermelk met chulpi-maïs
- Ingrediënten:
- aji limopeper, cancha maïskorrel, chulpi maïskorrels, fijn zeezout, groene asperge, ijsblokjes, ingelegde jalapeñopepers, limoensap, olijfolie, tijgermelkbasis, water en witvisfilet
- Keuken:
- Peruaans
Amuse / diner van Thomas de Beer:
Warm schuim van aardappel en groene asperge
- Ingrediënten:
- aardappelpuree, groene asperge en olijfolie
Amuse / diner uit De originele recepten van Henk Savelberg:
Huitres crues - Rauwe oesters
- Ingrediënten:
- citroenen, ijs, oesters en zeewier
- Keuken:
- Nederlands / Internationaal
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Amuse / diner uit De originele recepten van Henk Savelberg:
Langoustines sautées au mesclun - Gebakken langoustines op een bedje van gemengde salade
- Ingrediënten:
- basilicum, eikenbladsla, kervel, knoflookolie, krulandijvie, langoustines, munt, peper, rode kerstomaten, roodlof, truffelvinaigrette en zout
- Keuken:
- Frans / Internationaal
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Amuse / diner uit Lidya Winkels kookboek:
Toast met jonge uien
- Ingrediënten:
- boter, jonge ui, toast en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
Advertentie
Amuse / diner uit Asperges - verrukkelijk veelzijdig:
Aspergegrissini met bagna cauda
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, asperges, bloem, gist, knoflook en olijfolie
- Soort:
- groente / samengestelde boter
Amuse / diner uit De kunst van het moleculair koken:
Truffellolly's
- Ingrediënten:
- agar-agar, foie gras, muscat de rivesaltes en pure chocolade
Amuse / diner uit Retour Japan:
Lotuswortel gevuld met miso, met verse gember-crème fraîche
- Ingrediënten:
- bloem, crème fraîche, gember, lotuswortel, witte miso en zonnebloemolie
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- vegetarisch
Amuse / diner uit Retour Japan:
Komkommer gevuld met gamba's in zee-egelpasta
- Ingrediënten:
- bieslook, gamba's, komkommer, sinaasappelsap en zee-egelpasta
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Amuse / diner uit AH eetboekenreeks 7 - Amuses :
Oesters in bieslookvinaigrette
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, oester, olijfolie, thaise vissaus, verse bieslook en vloeibare honing
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Advertentie
Amuse / diner uit Retour Japan:
Shii-takesalade met reepjes makreel en sojadressing met rode peper
- Ingrediënten:
- boter, kastanjehoning, knoflook, makreel, notenolie, rode madame jeanette, sesamzaad, shii-take, sjalot en sojasaus
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Amuse / diner uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:
Gefrituurde doperwten met mayonaise van erwtensoep en gerookte paling met gezouten citroen
- Ingrediënten:
- arachideolie, bleekselderij, bloem, boter, broodkruim, doperwt, eidooier, eiwit, gelatine, gerookte paling, gerookt spek, ingelegde citroen, kippenbouillon, knolselderij, mosterd, olijfolie, prei, selderijblad, sjalot, slagroom, winterwortel en witte wijnazijn
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis
Amuse / diner uit Feestelijke hapjes & drankjes:
Tongfilets op de plancha
- Ingrediënten:
- olijfolie, serranoham, tongfilets, uien, witte peper en zout
- Soort:
- feestdagen
Amuse / diner uit Allerkerst:
Calvadosappel met paté
- Ingrediënten:
- appel, calvados, kappertjes en roompaté
- Soort:
- feestdagen
Amuse / diner uit Allerhande kerstclassics 2012:
Feestvorken meloen
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, buffelmozzarella, meloen, munt, olijfolie en rauwe ham
- Soort:
- fruit / vegetarisch / feestdagen
Advertentie
Amuse / diner uit Allerhande kerstclassics 2012:
Feestvorken runderrookvlees
- Ingrediënten:
- augurk, citroensap, coleslaw, mosterd, olijfolie en runderrookvlees
- Soort:
- vlees / feestdagen
Amuse / diner uit Puur Maasland:
Gemarineerde tonijn met knolselderij en kikkererwten
- Ingrediënten:
- gepofte kikkererwten, knolselderij, olijfolie, suikersiroop, tonijn, wasabipasta en wittewijnazijn
Amuse / diner uit Puur Maasland:
Eitje gevuld met nicola-aardappel, espuma van aardappel en Belgische kaviaar
- Ingrediënten:
- belgische kaviaar, eierschalen, gevogeltebouillon, nicola aardappel, olijfolie, pectine en room
Amuse / diner uit Puur Maasland:
Koekjes van parmezaanse kaas en olijven
- Ingrediënten:
- bloem, parmezaanse kaas, peper en zout, boter en zwarte olijven
Amuse / diner uit Story on a Plate:
Oreo met inktvis en inktvisinkt
- Ingrediënten:
- inktvis en zandkoek met inktvisinkt
- Keuken:
- Amerikaans / Internationaal
- Soort:
- vis
Advertentie