Amuse / diner / voorgerecht uit Tomaten:
Tomatenmoes
- Ingrediënten:
- gelatineblaadjes, rode paprika, olijfolie, tomaat, sjalot, slagroom, tijm, basilicum, versgemalen zwarte peper en zout
- Soort:
- vegetarisch
amuse
Zoek naar amuse in jouw eigen kookboeken
De lekkerste amuse recepten
Amuse / diner / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Tomaten:
Tomatenblini’s
- Ingrediënten:
- bieslook, bloem, ei, boter, gehakt, instantgist, parmaham, suiker, zout, tomatenpuree, volle melk en zure room
- Soort:
- vegetarisch
Amuse / diner uit Het spirelli kookboek:
Mangotagliatelle met gerookte eend
- Ingrediënten:
- ciderazijn, gerookte eendenborst, honing, mango, peper, walnootolie en zout
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- fruit / gevogelte
Amuse / diner uit Asperges - verrukkelijk veelzijdig:
Tempura van witte en groene asperges met sweet-peppersaus
- Ingrediënten:
- eiwit, groene asperges, knoflook, limoensap, lombok, rode puntpaprika, sjalot, suiker, tempurameel, vijfkruidenpoeder, water en witte asperges
- Soort:
- vegetarisch / groente
Amuse / diner uit Feestelijke hapjes & drankjes:
Tongfilets op de plancha
- Ingrediënten:
- olijfolie, serranoham, tongfilets, uien, witte peper en zout
- Soort:
- feestdagen
Amuse / diner uit Thermomix Feest:
Radijzen met tzatziki
- Ingrediënten:
- griekse yoghurt, knoflook, komkommer, limoen, peper, radijzen, verse munt en zout
Advertentie
Amuse / diner uit Thermomix Feest:
Flan van ganzenlever met crème van boschampignons
- Ingrediënten:
- boschampignons, ei, ganzenleverpastei, peper, room, sjalot, truffelolie, truffelpuree en zout
Amuse / diner uit Thermomix Feest:
Paté van kip
- Ingrediënten:
- boter, cognac, ei, jeneverbes, kippendij, kippengehakt, kippenlever, laurier, peper, sjalot, tijm en zout
- Soort:
- vlees
Amuse / diner uit Thermomix Feest:
Cappucino van oranje paprika en amandelen
- Ingrediënten:
- amandelnoten, goudsbloem, groentebouillon, knoflook, kokosmelk, laurier, melk, olijfolie, oranje paprika, peper, room, saffraandraadjes, tijm, tomaten uit blik, ui en zout
Amuse / diner uit Thermomix Feest:
Gemarineerde zalm met kaviaar van mosterdzaadjes
- Ingrediënten:
- azijn, chardonnayazijn, citroen, dille, eetbare bloemen, fruitpeper, jeneverbes, kervel, mosterdzaadjes, peper, peperbolletjes, rode ui, roze peper, sjalot, suiker, vis, water, zalmfilet, zout en zure room
- Soort:
- mosterd
Amuse / diner uit Thermomix Feest:
Gerookt zalmhaasje met appelkerriemayonaise
- Ingrediënten:
- appelsap, druivenpitolie, eetbare bloemen, ei, eidooier, gerookt zalmhaasje, kerriepoeder, maanzaad, mosterd en zout
Advertentie
Amuse / diner uit Thermomix Feest:
Gegratineerde oesters met champagnesabayon
- Ingrediënten:
- champagne, eierdooier, oesters, peper en zout
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Amuse / diner uit Thermomix Feest:
Crème van foie gras met vijgencompote
- Ingrediënten:
- frambozenazijn, ganzenleverterrine, melk, peper, sherry, suiker, vijgen en zout
Amuse / diner uit Thermomix Feest:
Toast geitenkaas
- Ingrediënten:
- honing, olijfolie, peper, salie, sjalot, toastjes, truffelpasta, verse geitenkaas en zout
Amuse / diner uit Thermomix Feest:
Mousse van krab
- Ingrediënten:
- kerriepoeder, krabvlees, kroepoek, mascarpone, peper, preischeuten, room en zout
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Amuse / diner uit Thermomix Feest:
Romig avocadosoepje met king krab
- Ingrediënten:
- avocado, cayennepeper, gevogeltebouillon, karnemelk, kingkrab, limoensap, tabasco, venkel, verse munt en zout
- Soort:
- soep/bouillon / schaal- en schelpdieren
Advertentie
Amuse / diner uit Retour Japan:
Witlofpuntje met een salade van kreeft, crème fraîche en gesnipperd zeewier
- Ingrediënten:
- citroensap, crème fraîche, koriander, kreeftenstaart, mayonaise, witlof, zeewier en zeezout
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Amuse / diner uit Retour Japan:
Gevulde kleine eitjes met roerei, paling en kaviaar
- Ingrediënten:
- bieslook, boter, ei, henneneitjes, kaviaar, palingfilet en room
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Amuse / diner uit Retour Japan:
Mille-feuilles van rijstkoekjes met eendenborst en japanse preisalade
- Ingrediënten:
- boter, bruine rijst, eidooier, honing, olijfolie, rijstazijn, sansho-peper, sojasaus, tamme eendenborst, taugé en wit van prei
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- wild en gevogelte
Amuse / diner uit De herenkookclub:
Tempuragroenten
- Ingrediënten:
- aubergine, courgette, ijsblokjes, ijswater, lente-ui, minimaiskolf, okra, prei, sojaolie, tarwebloem, tempura battermix en tempurasaus
Amuse / diner uit De herenkookclub:
Crostini's met parmaham en gorgonzola dolce
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, basilicum, buffelmozzarella, focaccia, kerstomaat, ketchup, knoflook en olijfolie
Advertentie
Amuse / diner uit De herenkookclub:
Crostini's met parmaham en gorgonzola dolce
- Ingrediënten:
- ciabatta, gorgonzola dolce, knoflook, olijfolie, parmaham en zongedroogde tomaat
Amuse / diner uit Thermomix Feest:
Feestelijk gezond met kerriedip en heksenkaas
- Ingrediënten:
- citroensap, gember, griekse yoghurt, kerriepoeder, knoflook, madras currypasta, mayonaise, olijfolie, roomkaas, sjalot en worcestersaus
Amuse / diner uit Thermomix Feest:
Crèmeux van basilicum en handgepelde garnalen
- Ingrediënten:
- basilicum, knoflook, limoenzeste, olijfolie en zout
Amuse / diner uit Thermomix Feest:
Tartaar van tonijn met een gelei van sojasaus
- Ingrediënten:
- bieslook, bladgelatine, gevogeltefond, limoensap, olijfolie, peper, sesamzaad, sjalot, sojasaus, tonijn en zout
Amuse / diner uit Wolfram Siebecks Kochchschule für anfänger:
Gemüse à la Grecque - Griekse groente
- Ingrediënten:
- artisjokbodems, bloemkool, cayennepeper, champignons, citroensap, droge witte wijn, koriander, laurier, olijfolie, pareluitjes, peper, prei, rozemarijn, saffraan en zout
- Keuken:
- Grieks
- Soort:
- vegan
Advertentie