Amuse / diner / voorgerecht uit Tomaten:
Tomatenmoes
- Ingrediënten:
- gelatineblaadjes, rode paprika, olijfolie, tomaat, sjalot, slagroom, tijm, basilicum, versgemalen zwarte peper en zout
- Soort:
- vegetarisch
amuse
Zoek naar amuse in jouw eigen kookboeken
De lekkerste amuse recepten
Amuse / diner / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Tomaten:
Tomatenblini’s
- Ingrediënten:
- bieslook, bloem, ei, boter, gehakt, instantgist, parmaham, suiker, zout, tomatenpuree, volle melk en zure room
- Soort:
- vegetarisch
Amuse / diner uit De kunst van het moleculair koken:
Shot ball
- Ingrediënten:
- algin, appelsap, calciumzout, karamelsiroop, water en wodka
Amuse / diner uit De kunst van het moleculair koken:
Chorizo a la sidra, chorizobol, droge cider
- Ingrediënten:
- chorizo, droge cider, kalkarm water, natriumalginaat en slagroom
Amuse / diner uit De kunst van het moleculair koken:
Roze lepel, lycheebp;;etjes op schapenkaascrème met frambozen en rozenwater
- Ingrediënten:
- algin, calciumzout, fijne tafelsuiker, frambozencoulis, lycheesap, ricotta van schapenmelk en rozenwater
Amuse / diner uit De originele recepten van Henk Savelberg:
Cuisses de caille fumées - Gerookte kwartelpootjes
- Ingrediënten:
- boter, frisee, kwartelfond, kwartelpootjes, peper, truffelvinaigrette en zout
- Keuken:
- Frans / Internationaal
- Soort:
- gevogelte
Advertentie
Amuse / diner uit De originele recepten van Henk Savelberg:
Oeuf de Caille aux épinard - Kwartelei met spinazie
- Ingrediënten:
- boter, frambozenazijn, kwarteleitjes, peper, slagroom, spinazie en zout
- Keuken:
- Frans / Internationaal
- Soort:
- vegetarisch
Amuse / diner uit De originele recepten van Henk Savelberg:
Saumon mariné au caviar - Gemarineerde zalm met kaviaar
- Ingrediënten:
- cayennepeper, citroensap, crème fraîche, dille, kaviaar, koriander, sjalot en zalm
- Keuken:
- Frans / Internationaal
- Soort:
- vis
Amuse / diner uit De originele recepten van Henk Savelberg:
Cuisses de faisan - Fazantenpootjes
- Ingrediënten:
- boter, fazantenfond, fazantenpootjes, peper en zout
- Keuken:
- Frans / Internationaal
- Soort:
- gevogelte
Amuse / diner uit De originele recepten van Henk Savelberg:
Croissant farci de canard, sauce truffe - Halfmaantje met eendenfarce en truffelsaus
- Ingrediënten:
- bieslook, bloem, boter, bruine eendenfond, cantharellen, champignons, dragon, eendenpoten, eendenvet, ei, gistdeeg, kalfsglacé, knoflookolie, oesterzwammen, peper, peterselie, selderij, truffel en zout
- Keuken:
- Frans / Internationaal
- Soort:
- gevogelte
Amuse / diner uit Lidya Winkels kookboek:
Een vlugge hors d'oeuvre
- Ingrediënten:
- chilisaus, citroensap, cream cheese, ketchup, komkommer, paprika, suiker, ui en zout
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegetarisch
Advertentie
Amuse / diner uit AH eetboekenreeks 7 - Amuses :
Croissanttoast met Madagascar-eend
- Ingrediënten:
- cognac, crème fraîche, croissants, gerookte eendenborst, groene peperkorrels, rucolacress, tomatenpuree, vloeibare honing en zout
- Soort:
- gevogelte
Amuse / diner uit Die neue Lust auf Gemüse, 44 grüne Rezepte:
Bruschetta mit Ricotta-salat - Bruscetta met ricotta-salade
- Keuken:
- Internationaal / Italiaans
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Amuse / diner uit Die neue Lust auf Gemüse, 44 grüne Rezepte:
Brunnenkresse-Toast mit Auberginescheiben - Waterkerstoast met plakken aubergine
- Keuken:
- Duits / Internationaal
- Soort:
- brood en broodgerecht / brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
Amuse / diner uit Story on a Plate:
Vlees en botten
- Ingrediënten:
- vleeswaren
- Keuken:
- Internationaal / Brits
- Soort:
- vlees
Amuse / diner uit Wolfram Siebecks Kochchschule für anfänger:
Gemüse à la Grecque - Griekse groente
- Ingrediënten:
- artisjokbodems, bloemkool, cayennepeper, champignons, citroensap, droge witte wijn, koriander, laurier, olijfolie, pareluitjes, peper, prei, rozemarijn, saffraan en zout
- Keuken:
- Grieks
- Soort:
- vegan
Advertentie
Amuse / diner uit Wolfram Siebecks Kochchschule für anfänger:
Lachsbrot - Zalmbrood
- Ingrediënten:
- bruin brood zomder korst, gerookte zalm en rauwmelkse boter
- Keuken:
- Internationaal
Amuse / diner uit Allerkerst:
Coquilleslollies
- Ingrediënten:
- chilisaus, coquilles, olijfolie met knoflook en chilipepers en vierseizoenenpeper
- Soort:
- schaal- en schelpdieren / feestdagen
Amuse / diner uit Thermomix Feest:
Crème van foie gras met vijgencompote
- Ingrediënten:
- frambozenazijn, ganzenleverterrine, melk, peper, sherry, suiker, vijgen en zout
Amuse / diner uit Thermomix Feest:
Gemarineerde zalm met kaviaar van mosterdzaadjes
- Ingrediënten:
- azijn, chardonnayazijn, citroen, dille, eetbare bloemen, fruitpeper, jeneverbes, kervel, mosterdzaadjes, peper, peperbolletjes, rode ui, roze peper, sjalot, suiker, vis, water, zalmfilet, zout en zure room
- Soort:
- mosterd
Amuse / diner uit Thermomix Feest:
Gerookt zalmhaasje met appelkerriemayonaise
- Ingrediënten:
- appelsap, druivenpitolie, eetbare bloemen, ei, eidooier, gerookt zalmhaasje, kerriepoeder, maanzaad, mosterd en zout
Advertentie
Amuse / diner uit Thermomix Feest:
Romig avocadosoepje met king krab
- Ingrediënten:
- avocado, cayennepeper, gevogeltebouillon, karnemelk, kingkrab, limoensap, tabasco, venkel, verse munt en zout
- Soort:
- soep/bouillon / schaal- en schelpdieren
Amuse / diner uit Thermomix Feest:
Toast geitenkaas
- Ingrediënten:
- honing, olijfolie, peper, salie, sjalot, toastjes, truffelpasta, verse geitenkaas en zout
Amuse / diner uit Thermomix Feest:
Cappucino van oranje paprika en amandelen
- Ingrediënten:
- amandelnoten, goudsbloem, groentebouillon, knoflook, kokosmelk, laurier, melk, olijfolie, oranje paprika, peper, room, saffraandraadjes, tijm, tomaten uit blik, ui en zout
Amuse / diner uit Thermomix Feest:
Gegratineerde oesters met champagnesabayon
- Ingrediënten:
- champagne, eierdooier, oesters, peper en zout
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Amuse / diner uit Thermomix Feest:
Mousse van krab
- Ingrediënten:
- kerriepoeder, krabvlees, kroepoek, mascarpone, peper, preischeuten, room en zout
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Advertentie