AH eetboekenreeks 7 - Amuses

Tapas, mezze, antipasti en fingerfood

Een boek van Mirjam Bakker-van Dam

★ ★ ★ ★ ★

We hebben 78 recepten uit dit boek geindexeerd.

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken jouw kookboeken, zoals **AH eetboekenreeks 7 - Amuses **, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.

Hoofdredactie Reijer Blankenspoor

Recepten: Mirjam Bakker e.a.

Fotografie: Bart Nieuwenhuijs e.a.

jaar 1999

Aantekeningen bij dit boek

Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.

Recepten uit AH eetboekenreeks 7 - Amuses

Een greep uit de 78 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:

Lunch / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / lunchgerecht uit AH eetboekenreeks 7 - Amuses :

Pitabroodjes met geitenkaas en notenmix

Ingrediënten:: gedroogde munt, hazelnoten, ketoembar, sesamzaad, shoarmabroodjes, verse geitenkaas, vloeibare honing en zout
Keuken:: Mediterraans
Soort:: vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit AH eetboekenreeks 7 - Amuses :

Piroshki met gerookte zalm

Ingrediënten:: bladerdeeg, ei, eierdooier, gerookte zalm, sjalot en verse dille
Keuken:: Russisch
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Picknick / diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit AH eetboekenreeks 7 - Amuses :

Hummus

Ingrediënten:: cayennepeper, citroensap, griekse yoghurt, kikkererwten, knoflook, olijfolie, paprikapoeder, peper, sesamzaad, suiker, verse peterselie en zout
Keuken:: Mediterraans
Soort:: vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit AH eetboekenreeks 7 - Amuses :

Empanadillas met paddestoelen en garnalen

Ingrediënten:: bladerdeeg, ei, eiwit, garnalen, olie, paddestoelen, peper en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Amuse / diner / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit AH eetboekenreeks 7 - Amuses :

Oosterse carpaccio met bosui en gember

Ingrediënten:: arachideolie, bosui, carpaccio, chinese sojasaus, gemberbolletjes op siroop, gembersiroop, kroepoek, sherryazijn en tabasco
Keuken:: Aziatisch
Soort:: carpaccio/tartaar / vlees

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit AH eetboekenreeks 7 - Amuses :

Gefrituurde Thaise visballetjes

Ingrediënten:: ei, frituurolie, gemberwortel, kabeljauwfilet, knoflook, kokosrasp, maïzena, rode peper, serehpoeder, vissaus en zout
Keuken:: Thais
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / frituur

Diner / buffet / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit AH eetboekenreeks 7 - Amuses :

Artisjokbodems met warme basilicumdressing

Ingrediënten:: artisjokbodem, cashewnoten, citroenrasp, mosterd, notenolie, peper, verse basilicum, witte wijn en zout
Keuken:: Mediterraans
Soort:: vegetarisch

Basisrecept uit AH eetboekenreeks 7 - Amuses :

Basisrecept sushirijst

Ingrediënten:: blanke natuurazijn, suiker, sushirijst en zout
Keuken:: Japans
Soort:: rijst

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit AH eetboekenreeks 7 - Amuses :

Drumsticks met ansjovis

Ingrediënten:: ansjovisfilet, boter, drumsticks, peper, rode pesto en zwarte olijven zonder pit
Keuken:: Mediterraans
Soort:: stoofgerecht / gevogelte

Picknick / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit AH eetboekenreeks 7 - Amuses :

Mossel-chorizospiesjes

Ingrediënten:: chorizo, groene olijven met piment, limoen, mayonaise, zure mosselen en verse peterselie
Keuken:: Spaans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit AH eetboekenreeks 7 - Amuses :

Knoflook-chiligarnalen in kleine glaasjes

Ingrediënten:: cocktailgarnalen, knoflook, limoen, olijfolie, rode peper, roodlof en zout
Keuken:: Mediterraans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Amuse / diner / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit AH eetboekenreeks 7 - Amuses :

Wentelteefjes met gorgonzola en rozemarijn

Ingrediënten:: crème fraîche, ei, gorgonzola, medium dry sherry, olijfolie, peper, verse rozemarijn, wit casinobrood en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: brood en broodgerecht / vegetarisch

Picknick / diner / voorgerecht uit AH eetboekenreeks 7 - Amuses :

Gemarineerde geroosterde paprika´s

Ingrediënten:: citroen, gele paprika, groene paprika, kappertjes, knoflook, olijfolie, peper, rode paprika en zout
Keuken:: Mediterraans
Soort:: barbecue/grill / vegetarisch

Amuse / diner uit AH eetboekenreeks 7 - Amuses :

Oesters in bieslookvinaigrette

Ingrediënten:: balsamicoazijn, oester, olijfolie, thaise vissaus, verse bieslook en vloeibare honing
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Lunch / buffet / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / lunchgerecht uit AH eetboekenreeks 7 - Amuses :

Patérolletjes met mosterd en ei

Ingrediënten:: ei, grove mosterd, paté, verse bieslook, roomkaas en wit casinobrood
Soort:: vlees / brood en broodgerecht

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit AH eetboekenreeks 7 - Amuses :

Krokante sesamgarnalen met mangochutney

Ingrediënten:: bloem, citroensap, cocktailgarnalen, ei, frituurolie, mangochutney, paneermeel, sesamzaad en verse munt
Keuken:: Aziatisch
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / frituur

Amuse / diner / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit AH eetboekenreeks 7 - Amuses :

Röstikoekjes met gravad lachs

Ingrediënten:: ei, gravad lachs, olijfolie, peper, rösti, slagroom, verse dille en zout
Keuken:: Europees
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit AH eetboekenreeks 7 - Amuses :

Sardines in koriander-chilimix

Ingrediënten:: citroen, karwijzaad, ketoembar, knoflook, rode peper, sardines in blik en verse koriander
Keuken:: Mediterraans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit AH eetboekenreeks 7 - Amuses :

Spareribs uit Singapore

Ingrediënten:: chinese kruiden, gedroogde chilipeper, gemberwortel, knoflook, sesamzaad, sojasaus, spareribs en vloeibare honing
Keuken:: Aziatisch / Chinees
Soort:: vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / pekel en marinades

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit AH eetboekenreeks 7 - Amuses :

Soesjes met zalmmousse

Ingrediënten:: basilicum, gerookte zalm, klopvast, limoen, peper, slagroom en soesjes
Keuken:: Europees
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Toon alle 78 recepten in dit boek

AH eetboekenreeks 7 - Amuses

Tapas, mezze, antipasti en fingerfood

Een boek van Mirjam Bakker-van Dam

Welkom op heerlijkzoeken

Aantekeningen bij dit boek

Advertentie

Recepten uit AH eetboekenreeks 7 - Amuses