Diner / nagerecht uit De banketbakker:
Champagneparfait
- Ingrediënten:
- eidooier, marc de champagne, slagroom, gezoet, suiker en water
- Soort:
- ijs
ijs
Zoek naar ijs in jouw eigen kookboeken
Ijs koken? De lekkerste recepten:
Diner / nagerecht uit De banketbakker:
Aardbeienijs
- Ingrediënten:
- water
- Soort:
- ijs
Recept uit Kooktechnieken:
Perzikparait
- Ingrediënten:
- citroensap, eidooier, melk, perzikpuree, slagroom, suiker en vanillepeul
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- ijs
Diner / nagerecht / dessert uit Koken voor elke dag:
Poire Belle Hélène
- Ingrediënten:
- chocoladesaus, peren uit blik en vanille-ijs
- Soort:
- ijs
Diner / nagerecht / dessert uit Koken voor elke dag:
Banana-split
- Ingrediënten:
- bananen, chocoladesaus en vanille-ijs
- Soort:
- ijs
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Bamix gebruiksaanwijzing en recepten:
Perzik-ijs
- Ingrediënten:
- perzik, poedersuiker en room
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- ijs
Advertentie
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Bamix gebruiksaanwijzing en recepten:
Mocca-ijs
- Ingrediënten:
- ei, eidooier, melk, room, sterke koffie en suiker
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- ijs
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [5]](/uploads/book/cover/19446/thumb_vol-5-angle.png)
Recept uit Modernist Cuisine [5]:
Sour Rhubarb Sorbet
- Ingrediënten:
- appelzuur, glucosesiroop de40, rabarber, rabarbersap, suiker en witte balsamicoazijn
- Soort:
- ijs
Bijgerecht uit Dieter Müllers kochschule, 100 Ideeen am Herd:
Pistacheijs
- Ingrediënten:
- eidooier, kirsch, melk, pistachepasta, pistaches, room en suiker
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- ijs
Diner / nagerecht uit Der Süsse Lafer, 60 Rezepte, die glücklich machen:
Schokoladeneis mit Karamelbirnen und Fleur de Sel / Chocoladeijs met gekarameliseerde peer en fleur de sel
- Ingrediënten:
- eidooier, fleur de sel, gekarameliseerde peer, karamelsaus, melk, pure chocolade, room, suiker en walnoten
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- ijs
Diner / nagerecht uit Der Süsse Lafer, 60 Rezepte, die glücklich machen:
Bellini, Sorbet von weißem Weinbergpfirsich mit geliertem Champagner / Sorbet van witte wijnbergperzik en champagnegelei
- Ingrediënten:
- champagnegelei, citroensap, suiker en wijnbergperzikken
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- ijs
Advertentie
Diner / nagerecht uit Der Süsse Lafer, 60 Rezepte, die glücklich machen:
Eisbombe Alaska / IJstaart Alaska
- Ingrediënten:
- baiser, biscuitbodem, frambozensorbet en witte parfait
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- ijs
Diner / nagerecht uit De kunst van het koken:
Bevroren chocolademousse met praliné
- Ingrediënten:
- bittere chocolade, boter, bruine rum, créme anglaise, crème chantilly, eiwit, praliné, suiker, vanille-essence, water en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- ijs
Recept uit Elena Spagnol - I gelati fatti in casa con en senza macchina :
Alternatieven voor parfait als vulling voor ijstaarten
- Ingrediënten:
- geglaceerde kastanjes, gekandeerd fruit, ijsschuim, ijssoufflé, kruim van bitterkoekjes, likeur, meringuekruim en zabaione met slagroom
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- ijs
Recept uit Lente in Sicilië:
granita al gelso
- Ingrediënten:
- citroen, fijne suiker, rijpe rode moerbeien en slagroom
- Keuken:
- Siciliaans
- Soort:
- ijs
Diner / nagerecht uit De kunst van het koken:
Bevroren chocolademousse met gekarameliseerde walnoten
- Ingrediënten:
- bittere chocolade, boter, bruine rum, créme anglaise, crème chantilly, eiwit, gekarameliseerde walnoten, suiker, vanille-essence, water en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- ijs
Advertentie
Drinken / cocktails uit Tomaten special, 35 Rezepte:
Bloody Mary mit Tomatensorbet - Bloody Mary met tomatensorbet
- Keuken:
- Mediterraans / Frans / Duits
- Soort:
- ijs
Diner / nagerecht / dessert uit Koken voor elke dag:
Coupe Smirnov
- Ingrediënten:
- oploskoffie, slagroom, vanille-ijs en wodka
- Soort:
- ijs
Recept uit Gesund Geniessen:
Fichtensprossen-Sugo mit Himbeeren, Kräutersalat und Ziegenquark-eis / Sparrenscheutensap met frambozen, kruidensalade en geitenkaaskwarkijs
- Ingrediënten:
- crème fraîche, filideeg, filodeeg, frambozensaus, geitenkwark, geitenyoghurt, honing, kruidensalade, magere melk, sinaasappelsap, sparrenscheutensap en zure room
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- ijs
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Elena Spagnol - I gelati fatti in casa con en senza macchina :
Gelato di kiwi - Kiwi-ijs
- Ingrediënten:
- kiwi, suiker, suikersiroop, veganaise en water
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- ijs
Recept uit Gesund Geniessen:
Granaatappelgranité
- Ingrediënten:
- citroensap, granaatappelsap, honing en sinaasappelsap
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- ijs
Advertentie
Recept uit Gesund Geniessen:
Paardenbloemsorbet
- Ingrediënten:
- citroensap, honing, paardenbloemen en sinaasappelsap
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- ijs
Recept uit Der Süsse Lafer, 60 Rezepte, die glücklich machen:
Parfait
- Ingrediënten:
- ei, eidooier, honing, room en vanillemerg
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- ijs
Diner / nagerecht uit Der Süsse Lafer, 60 Rezepte, die glücklich machen:
Glühweinparfait mit eingelegten Orangen und Meringueblättern / Gluhweinparfait met ingelegde siaansappel en meringueblaadjes
- Ingrediënten:
- ei, eidooier, gluhweinspecerijen, ingelegde sinaasappel, meringueblaadjes, poedersuiker, rode ijn, slagroom en zwarte bessensap
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- ijs
Recept uit Der Süsse Lafer, 60 Rezepte, die glücklich machen:
Koude "kokosnoot"
- Ingrediënten:
- cacaopoeder, eiwit, gelatine, kokoslikeur, kokosmelk, kokospoeder, suiker en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- ijs
Recept uit De truffel:
Roomijs
- Ingrediënten:
- ijsstabilisator, invertsuiker, melkpoeder, mineraalwater, suiker, witte chocolade, witte truffel en witte truffelhoning
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- ijs
Advertentie