Recept uit De Dikke van Dam:
L'Ova bruduchiddu
- Ingrediënten:
- aardappel, ei, locatelli, olijfolie en peterselie
- Soort:
- soep/bouillon
Johannes van Dam
We hebben 35 boeken van Johannes van Dam waarvan 2 boeken mét recepten.
Registreer gratis!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Johannes van Dam? Registreren is gratis!
Boeken van Johannes van Dam
Kijk voor meer boeken.
Recepten van Johannes van Dam
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Recept uit De Dikke van Dam:
Hollandse rendang
- Ingrediënten:
- bruine suiker, chilipeper, citroen, gemberpoeder, knoflook, kokosmelk, komijn, korianderzaad, kruidnagel, piri-piri, rund, sereh en sjalot
- Soort:
- stoofgerecht
Recept uit De Dikke van Dam:
Leche Frita
- Ingrediënten:
- bloem, broodkruim, citroen, ei, frituurvet, kaneel, maïzena, melk en suiker
Recept uit De Dikke van Dam:
Quatre épices
- Ingrediënten:
- gemberpoeder, kruidnagel, nootmuskaat en peper
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub
Recept uit De Dikke van Dam:
Spitskool uit de wok
- Ingrediënten:
- garnaal, kerrie, knoflook, sojasaus, spitskool, ui en varken
- Soort:
- groente
Recept uit De Dikke van Dam:
Gepekelde paprika (Kisele paprika)
- Ingrediënten:
- paprika en pekelwater
- Soort:
- groente
Snack of tussendoortje uit De Dikke van Dam:
Brose-bollen
- Ingrediënten:
- brose, kaas en sesamzaad
Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht uit Het krokettenboek:
Kaasskroketten - Lisa Morgenstern, 1930
- Ingrediënten:
- broodkruim, cayennepeper, ei, eiwit, frituurvet, gruyerekaas, paneermeel, worcestershiresaus en zout
- Keuken:
- Duits
Diner / hoofdgerecht uit De Dikke van Dam:
Mosselen op zijn Oostends
- Ingrediënten:
- boter, citroen, ei, gruyère, laurier, mosselen, prei, room, selderij, ui, witte wijn en wortel
Recept uit Het krokettenboek:
Konijnkroketten - Alexandre Dumas, 1872
- Ingrediënten:
- bieslook, broodkruim, eendenlever, ei, frituurvet, ganzenlever, kalfsbouillon, konijnenvlees, peterselie, truffel en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- paddenstoelen
Recept uit De Dikke van Dam:
Gepofte aardappel
- Ingrediënten:
- aardappel
- Soort:
- aardappelgerecht
Diner / hoofdgerecht uit De Dikke van Dam:
Ansjovis met andijvie
- Ingrediënten:
- andijvie, ansjovis en olijfolie
Diner / nagerecht uit Het krokettenboek:
Gefrituurd griesmeel - Pellegrino Artusi, 1891
- Ingrediënten:
- boter, broodkruim, citroenrasp, ei, eiwit, fijn griesmeel, melk, poedersuiker, suiker en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / voorgerecht / tapas / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Het krokettenboek:
Bacalaokroketten - Claudia Roden, 2013
- Ingrediënten:
- bacalao, bloem, boter, ei, fijn broodkruim, fijn matzemeel, kabeljauwfilet, melk, middelfijn broodkruim, middelfijn matzemeel, nootmuskaat, olijfolie, ui, volle melk, water, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Het krokettenboek:
Surinaamse bakkeljauw fritta
- Ingrediënten:
- aardappelen, bakkeljauw, ei, frituurolie, groene peper, knoflook, olie, paneermeel, selderijblad, suiker, tomatenpuree, ui en zwarte peper
- Keuken:
- Surinaams
- Soort:
- vis
Recept uit De Dikke van Dam:
Panforte
- Soort:
- brood en broodgerecht
Recept uit De Dikke van Dam:
Indiase koriandersaus
- Ingrediënten:
- cashewnoten, chilipeper, citroen, komijn, koriander en yoghurt
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit De Dikke van Dam:
Marinade voor eend
- Ingrediënten:
- ansjovis, citroen, dragon, kappertjes, oregano, peperkorrels, slagroom, tijm, varken en witte wijn
- Soort:
- saus/dressing/jus
Recept uit Het krokettenboek:
Croquettes reinequet, 1906
- Ingrediënten:
- bechamelsaus, champignons, crêpes, ei, gevogelte, ham, paneermeel en truffel
- Keuken:
- Frans
Recept uit De Dikke van Dam:
Frijoles dormidos
- Ingrediënten:
- azijn, groentebouillon, knoflook, laurier, olijfolie, paprika, spaanse peper, suiker, ui, welriekende ganzenvoet, witte wijn en zwarte bonen
- Soort:
- groente