Recept uit Het krokettenboek:
Groen paneermeel - Albert Kooij, 2006
- Ingrediënten:
- selderijblad en witbrood
Johannes van Dam
We hebben 35 boeken van Johannes van Dam waarvan 2 boeken mét recepten.
Registreer gratis!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Johannes van Dam? Registreren is gratis!
Boeken van Johannes van Dam
Kijk voor meer boeken.
Recepten van Johannes van Dam
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Recept uit Het krokettenboek:
Krakerkens van afval - Jan de Gouy, 1900
- Ingrediënten:
- bloem, broodkorstafschraapsel, ei, gekookt ossenvlees, gestoofde schapenbout, kalfsgebraad, melk, paneermeel, peterselie en sjalot
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- boter en olie
Snack of tussendoortje uit De Dikke van Dam:
Pasteis de bacalhau
- Ingrediënten:
- aardappel, ei, knoflook, peterselie, stokvis en ui
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Het krokettenboek:
Surinaamse bakkeljauw fritta
- Ingrediënten:
- aardappelen, bakkeljauw, ei, frituurolie, groene peper, knoflook, olie, paneermeel, selderijblad, suiker, tomatenpuree, ui en zwarte peper
- Keuken:
- Surinaams
- Soort:
- vis
Recept uit De Dikke van Dam:
Ceci e chicoria
- Ingrediënten:
- kikkererwten, knoflook, krulandijvie, olijfolie en tomaat
- Soort:
- groente
Recept uit De Dikke van Dam:
Andijviesoep
- Ingrediënten:
- boter, ei, kippenbouillon, krulandijvie, nootmuskaat en room
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht uit Het krokettenboek:
Gerookte palingkroketten - Oma Bobs
- Ingrediënten:
- aardappel, bloem, citroensap, dille, eiwit, gelatinepoeder, gerookte palingfilet, kappertjes, maïzena, palingbouillon, paneermeel, peterselie, roomboter, sjalot, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Nederlands
Diner / voorgerecht uit Het krokettenboek:
Weense kroketten - Larousse Gastronomique, 1938
- Ingrediënten:
- boter, champignons, ei, frituurvet, gefrituurde uienringen, kalfszwezerik, magere ham, paneermeel, paprikapoeder, tomatensaus met paprikapoeder en veloutésaus
- Keuken:
- Oostenrijks
- Soort:
- bouillon
Recept uit Het krokettenboek:
Visbouillon
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bouquet garni, prei, venkelknol, visafval, water, witte wijn, wortel, zout en zwarte peperkorrels
- Soort:
- bouillon
Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht uit Het krokettenboek:
Croquettes de chapon - Kapoenkroketten, B. Albert, 1822
- Ingrediënten:
- broodkruim, ei, frituurolie, kapoenragout, peper, peterselie en zout
- Keuken:
- Frans
Recept uit De Dikke van Dam:
Vroegsoep
- Ingrediënten:
- bieslook, boter, bouillon, ei, havermoutvlokken, slagroom en ui
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit De Dikke van Dam:
Simpele Uiensoep
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouillon, bouquet garni, brood, gruyère, laurier, peper en ui
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit De Dikke van Dam:
Vichyssoise
- Ingrediënten:
- aardappel, bieslook, boter, kippenbouillon, melk, prei, room en ui
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit De Dikke van Dam:
Appelboter
- Ingrediënten:
- appel, cider, kaneel, kruidnagel, piment en suiker
- Soort:
- boter en olie
Diner / hoofdgerecht uit De Dikke van Dam:
Saltimbocca
- Ingrediënten:
- boter, kalf, salie, varken en witte wijn
- Soort:
- vlees
Recept uit De Dikke van Dam:
Msir (ingemaakte citroen)
- Ingrediënten:
- citroen, kaneel, korianderzaad, kruidnagel, laurier, peperkorrels en zeezout
- Soort:
- fruit
Recept uit De Dikke van Dam:
Trachanasoep
- Ingrediënten:
- bouillon, kaas, knoflook, knoflookcroutons, koriander, peterselie en trachana
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / hoofdgerecht uit De Dikke van Dam:
Brandade van bacalao
- Ingrediënten:
- citroen, crème fraîche, klipvis, knoflook en olijfolie
Recept uit De Dikke van Dam:
Rode kool op zijn Hollands
- Ingrediënten:
- appel, azijn, bessengelei, boter, jeneverbessen, kruidnagel, laurier, rode kool, vossenbessen en water
- Soort:
- groente
Diner / voorgerecht uit Het krokettenboek:
Octopuskroketjes - Adriaan van Raab van Canstein, 2019
- Ingrediënten:
- aioli, azijn, bloem, cayennepeper, ei, frituurolie, gestoofde paprika, knoflook, laurier, lavas, octopus, olijfolie, paneermeel, rode wijn, tomatenpuree, ui en zout
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- vis