Nigella Lawson

We hebben 39 boeken van Nigella Lawson waarvan 3 boeken mét recepten.

Nigella Lucy Lawson (Londen, 6 januari 1960) is een Engelse presentatrice en publiciste, vooral bekend van haar kookrubrieken en kookprogramma’s.

Nigella is de dochter van Nigel Lawson (Baron Lawson van Blaby) en Vanessa Salmon (overleden aan leverkanker op 48-jarige leeftijd). Andere kinderen uit dit huwelijk zijn Dominic (1957, tot 2005 werkzaam als redacteur van The Sunday Times), Thomasina (1962, overleden in 1994 aan borstkanker) en Horatia (1966). Nigella Lawson studeerde middeleeuwse en moderne talen aan de Universiteit van Oxford[1][2], waarna ze zich begaf op het gebied van journalistiek. Ze heeft hier een aantal bijdragen geleverd, onder andere als assistent literair redactrice bij The Sunday Times, en later als freelancer bij The Guardian, The Daily Telegraph en Time Magazine.

Haar binding met koken en de media begon toen zij columniste van de restaurantrubriek werd in The Spectator en later bij Vogue. In 1998 werd haar eerste kookboek gepubliceerd: Hoe te eten. Daarna presenteerde ze in 2001 op Channel 4 een kookprogramma genaamd Nigella bites, gevolgd in 2002 door Forever summer with Nigella.

bron: Wikipedia

Boeken van Nigella Lawson

Recepten van Nigella Lawson

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Chili con carne met kruidnagels

Ingrediënten:

barbecuesaus, bleekselderij, borlottibonen, braadvet, donkerbruine basterdsuiker, funghi porcini, gedroogde peperoncino, kaneel, knoflook, kruidnagel, olijfolie, rundergehakt, tomaten uit blik, ui en wortel

Soort:

vlees

Diner / nagerecht uit Nigella bijt:

Frambozen- en citroengrastrifle

Ingrediënten:

cake, citroengras, eidooier, fijne kristalsuiker, frambozen, koffieroom, slagroom, trifle sponge en wodka

Soort:

zoet / vegetarisch

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Gelakte kwartel

Ingrediënten:

granaatappelstroop, kwartel en sojasaus

Soort:

gevogelte

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Een met sinaasappelsalsa

Ingrediënten:

eendenborst, koriander, limoen, munt, rode chilipeper, rode ui, sinaasappel en sojasaus

Soort:

wild en gevogelte

Recept uit Nigella bijt:

Aardappelpuree

Ingrediënten:

aardappelen, boter, nootmuskaat, peper, volle melk en zout

Diner / lunch / voorgerecht uit Hoe te eten:

Thuisversie van carpaccio

Ingrediënten:

citroen, olijfolie, ossenhaas, parmezaanse kaas, peperkorrels, rucola en sla

Soort:

vlees

Lunch / avondmaal uit Nigella Express:

Krokante eend

Ingrediënten:

eend, hoisinsaus, komkommer, lente-ui en pannenkoeken

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / wild en gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Runderfilet met rode wijn, ansjovis, knoflook en tijm

Ingrediënten:

ansjovis, boter, cognac, extra vierge-olijfolie, fijne kristalsuiker, knoflook, rode wijn, runderfilet, sjalot en tijm

Soort:

vlees

Recept uit Hoe te eten:

Harissa

Ingrediënten:

gedroogde chilipeper, grof zeezout, karwijzaad, knoflook, komijnzaad, korianderzaad, olijfolie en sherryazijn

Soort:

kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegetarisch

Bijgerecht uit Hoe te eten:

Polenta uit de oven

Ingrediënten:

boter, bouillon en polenta

Soort:

vegetarisch

Lunch / snack of tussendoortje uit Nigella Express:

Muffins met banaan en butterscotch

Ingrediënten:

bakpoeder, banaan, bloem, butterscotch, dubbelkoolzure soda, ei, suiker en zonnebloemolie

Soort:

gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / lunch / nagerecht / lunchgerecht uit Hoe te eten:

Appels uit de oven met karamel

Ingrediënten:

appels, boter, calvados, citroen, koffieroom en lichtbruine basterdsuiker

Soort:

zoet

Diner / nagerecht uit Nigella bijt:

Makkelijke, kleverige toffeepudding

Ingrediënten:

boter, dadels, donkerbruine basterdsuiker, ei, vanille-extract, volle melk en zelfrijzend bakmeel

Soort:

zoet / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Nigella Express:

Clafoutis

Ingrediënten:

bloem, ei, melk, morellen, olie, poedersuiker en suiker

Soort:

gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / lunch / nagerecht uit Hoe te eten:

Red slump

Ingrediënten:

amandelen, boter, fijne kristalsuiker, likeur, melk, rood zomerfruit, suiker, taart en zelfrijzend bakmeel

Soort:

zoet

Lunch / avondmaal uit Hoe te eten:

Kipkoekjes

Ingrediënten:

bladpeterselie, broodkruim, kippenbouten, nootmuskaat, olie en worstjes

Soort:

vlees / gevogelte

Diner / lunch / snack of tussendoortje / nagerecht uit Hoe te eten:

Citroen-roomijs

Ingrediënten:

citroen, crème fraîche, double cream, poedersuiker en slagroom

Soort:

zoet / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Hoe te eten:

Kruimeltaart

Ingrediënten:

appel, boter, fruit, lichtbruine basterdsuiker, vanillesuiker en zelfrijzend bakmeel

Soort:

gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Macaroni met kaas

Ingrediënten:

bloem, boter, broodkruim, cayennepeper, cheddar, engelse mosterdpoeder, macaroni en volle melk

Soort:

pasta/noodles / vegetarisch

Lunch uit Hoe te eten:

Citroenlinguine

Ingrediënten:

boter, citroen, eidooier, linguine, parmezaanse kaas, peterselie en slagroom

Soort:

pasta/noodles / vegetarisch