Nigella Lawson

We hebben 39 boeken van Nigella Lawson waarvan 3 boeken mét recepten.

Nigella Lucy Lawson (Londen, 6 januari 1960) is een Engelse presentatrice en publiciste, vooral bekend van haar kookrubrieken en kookprogramma’s.

Nigella is de dochter van Nigel Lawson (Baron Lawson van Blaby) en Vanessa Salmon (overleden aan leverkanker op 48-jarige leeftijd). Andere kinderen uit dit huwelijk zijn Dominic (1957, tot 2005 werkzaam als redacteur van The Sunday Times), Thomasina (1962, overleden in 1994 aan borstkanker) en Horatia (1966). Nigella Lawson studeerde middeleeuwse en moderne talen aan de Universiteit van Oxford[1][2], waarna ze zich begaf op het gebied van journalistiek. Ze heeft hier een aantal bijdragen geleverd, onder andere als assistent literair redactrice bij The Sunday Times, en later als freelancer bij The Guardian, The Daily Telegraph en Time Magazine.

Haar binding met koken en de media begon toen zij columniste van de restaurantrubriek werd in The Spectator en later bij Vogue. In 1998 werd haar eerste kookboek gepubliceerd: Hoe te eten. Daarna presenteerde ze in 2001 op Channel 4 een kookprogramma genaamd Nigella bites, gevolgd in 2002 door Forever summer with Nigella.

bron: Wikipedia

Boeken van Nigella Lawson

Recepten van Nigella Lawson

Snack of tussendoortje uit Nigella bijt:

Koekjes voor een regenachtige dag

Ingrediënten:

amandelessence, bakpoeder, boter, bruine basterdsuiker, ei, poedersuiker en zout

Soort:

gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Pastei van kalfsvlees, lever en mager rookspek

Ingrediënten:

aardappel, bleekselderij, bloem, boter, doperwtjes, kalfsfilet, kalfslever, kaneel, knoflook, laurier, mager rookspek, nootmuskaat, parmezaanse kaas, slagroom, tomaten uit blik, ui en wortel

Soort:

vlees

Ontbijt / diner / nagerecht uit Nigella Express:

Beamencrisp

Ingrediënten:

amandelen, bloem, boter, bramen, havermout, kaneel, lichtbruine basterdsuiker, maïzena, suiker, vanillesuiker en zonnebloempitjes

Soort:

vegetarisch

Basisrecept uit Hoe te eten:

mayonaise

Ingrediënten:

arachideolie, citroensap, eidooier, extra vierge-olijfolie en zonnebloemolie

Soort:

saus/dressing/jus / vegetarisch

Bijgerecht uit Hoe te eten:

Gebraden tenen knoflook en sjalotten

Ingrediënten:

balsamicoazijn, knoflook, olijfolie, peterselie, pijnboompitjes en ui

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Nigella Express:

Gehakte ceviche en Mexicola

Ingrediënten:

jalapeñopeper, koolvisfilet, koriander, lente-ui, limoensap, maldonzout, oregano, tortillachips, tostadas en zeeduivelfilet

Keuken:

Mexicaans

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Hoe te eten:

Kerstkoningin alles puddingen

Ingrediënten:

boter, ei, golden syrup, kristalsuiker, marmelade, oranjebloesemwater, pandoro, sinaasappel en volle melk

Soort:

gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Ontbijt / brunch / snack of tussendoortje uit Nigella bijt:

Sinaasappelmuffins

Ingrediënten:

bakpoeder, boter, dubbelkoolzure soda, ei, fijne kristalsuiker, gemalen amandelen, sinaasappelsap, sinaasappelschil, volle melk en zelfrijzend bakmeel

Soort:

zoet / vegetarisch

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Hoe te eten:

Crostini erwten en knoflook

Ingrediënten:

boter, brood, diepvrieserwten, knoflook, olijfolie en parmezaanse kaas

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Hoe te eten:

's Werelds lekkerste chocoladeroomijs

Ingrediënten:

cacao, eidooier, kristalsuiker, pure chocolade en volle melk

Soort:

vegetarisch / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Lamsvlees met knoflooktahina

Ingrediënten:

citroen, gemalen komijn, knoflook, lamsmedaillons, olijfolie, tahina en ui

Soort:

vlees

Diner / lunch / nagerecht uit Nigella bijt:

Turks-fruitsyllabub

Ingrediënten:

citroensap, cointreau, double cream, fijne tafelsuiker, oranjebloesemwater, pistaches en rozenwater

Keuken:

Turks

Soort:

zoet / vegetarisch

Bijgerecht uit Hoe te eten:

Hollandaise

Ingrediënten:

boter, citroensap en eidooier

Soort:

saus/dressing/jus / vegetarisch

Snack of tussendoortje uit Nigella Express:

Chocolade totaalkoekjes met chocoladechips

Ingrediënten:

bloem, boter, cacao, dubbelkoolzure soda, ei, lichtbruine basterdsuiker, pure chocolade, vanille-extract, witte suiker en zout

Soort:

gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Nigella Express:

Warme Mexicaanse chocolademelk

Ingrediënten:

cacaopoeder, kahlua, kaneelstokje, slagroom en volle melk

Keuken:

Mexicaans

Soort:

vegetarisch

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Ossenstaart met mackeson en marjolein

Ingrediënten:

bladpeterselie, bleekselderij, bloem, gedroogde marjolein, gemalen foelie, gemalen kruidnagel, knoflook, laurier, mackeson, mosterdpoeder, olie, ossenstaart, pruimtomaten in blik, runderbouillon, ui, vet en wortel

Soort:

stoofgerecht / vlees

Bijgerecht uit Hoe te eten:

Aardappelen

Ingrediënten:

aardappel, ganzenvet, grof zeezout, knoflookolie en tijm

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Hoe te eten:

Guacamole en geroosterde aardappelschillen met paprikapoeder

Ingrediënten:

avocado, groene spaanse peper, koriander, lente-ui, limoen en zout

Soort:

vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Gefrituurde garnalenkoekjes

Ingrediënten:

bloem, garnalen, knoflook, lente-ui, olijfolie en sherry

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Nigella Express:

Gouden geitenkaas

Ingrediënten:

ei, geitenkaasjes, panko en peper

Soort:

vegetarisch