Nigella Lawson

We hebben 39 boeken van Nigella Lawson waarvan 3 boeken mét recepten.

Nigella Lucy Lawson (Londen, 6 januari 1960) is een Engelse presentatrice en publiciste, vooral bekend van haar kookrubrieken en kookprogramma’s.

Nigella is de dochter van Nigel Lawson (Baron Lawson van Blaby) en Vanessa Salmon (overleden aan leverkanker op 48-jarige leeftijd). Andere kinderen uit dit huwelijk zijn Dominic (1957, tot 2005 werkzaam als redacteur van The Sunday Times), Thomasina (1962, overleden in 1994 aan borstkanker) en Horatia (1966). Nigella Lawson studeerde middeleeuwse en moderne talen aan de Universiteit van Oxford[1][2], waarna ze zich begaf op het gebied van journalistiek. Ze heeft hier een aantal bijdragen geleverd, onder andere als assistent literair redactrice bij The Sunday Times, en later als freelancer bij The Guardian, The Daily Telegraph en Time Magazine.

Haar binding met koken en de media begon toen zij columniste van de restaurantrubriek werd in The Spectator en later bij Vogue. In 1998 werd haar eerste kookboek gepubliceerd: Hoe te eten. Daarna presenteerde ze in 2001 op Channel 4 een kookprogramma genaamd Nigella bites, gevolgd in 2002 door Forever summer with Nigella.

bron: Wikipedia

Boeken van Nigella Lawson

Recepten van Nigella Lawson

Recept uit Hoe te eten:

Lidgates cranberry- en sinaasappelvulling

Ingrediënten:

boter, broodkruim, cranberrysap, ei, nootmuskaat en sinaasappel

Bijgerecht uit Nigella bijt:

Roergestoofde savooiekool met nigellazaad

Ingrediënten:

bouillon, maldonzout, nigellazaad, plantaardige olie, savooiekool, sesamolie en sojasaus

Soort:

vegetarisch

Lunch / avondmaal uit Hoe te eten:

Anna's kikkererwtensoep met pasta

Ingrediënten:

bladpeterselie, bloem, buisjespasta, chili-olie, ditalini, dubbelkoolzure soda, extra vierge-olijfolie, gedroogde kikkererwten, knoflook, parmezaanse kaas, plantaardige bouillon, rozemarijn, tomaat, vleesbouillon, witte wijn en zout

Soort:

soep/bouillon / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Nigella Express:

Gravlax Sashimi

Ingrediënten:

sake, suiker, wasabi, zalmfilet en zout

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Gebraden lamsschouder

Ingrediënten:

knoflook, lamsschouder, olijfolie en rozemarijn

Soort:

vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Basisrecept uit Hoe te eten:

Gnocchetti di semolino

Ingrediënten:

boter, ei, griesmeel, nootmuskaat, parmezaanse kaas, pasta en volle melk

Soort:

vegetarisch

Diner / lunch / nagerecht uit Hoe te eten:

Red slump

Ingrediënten:

amandelen, boter, fijne kristalsuiker, likeur, melk, rood zomerfruit, suiker, taart en zelfrijzend bakmeel

Soort:

zoet

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Op z'n Engels gebraden kip met alles erop en eraan

Ingrediënten:

boter, broodkruim, champignon, citroenschil, gedroogde tijm, kip, mager rookspek, olie, peterselie en ui

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / gevogelte

Lunch uit Hoe te eten:

Choucroute garnie

Ingrediënten:

braadworst, frankfurters, ganzenvet, jeneverbes, kruidnagel, laurier, riesling, tijm, toulouseworstjes, ui, varkenskluiven, wortel en zuurkool

Soort:

vlees

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Nigella Express:

De canapé à la minute: snelle crostini met humus van avocado en doperwtjes

Ingrediënten:

avocado, doperwt, knoflook, limoensap, maldonzout en roggebrood

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht uit Hoe te eten:

Zomerfruit en room of roomijs

Ingrediënten:

crème fraîche, double cream, fruit, likeur, munt, poedersuiker, sinaasappelschil, suiker, vanille-extract en vanilleroomijs

Soort:

vegetarisch

Lunch / snack of tussendoortje / avondmaal / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Nigella Express:

Quesadilla's

Ingrediënten:

ham, jalapeñopeper, kaas, koriander, lente-ui, olijfolie en salsasaus

Keuken:

Mexicaans

Soort:

vlees

Lunch / buffet uit Nigella bijt:

Lauwwarme lamssalade met munt en granaatappel

Ingrediënten:

granaatappel, knoflook, lamsschouder, maldonzout, munt, sjalot en wortel

Soort:

salade / vlees

Diner / nagerecht uit Nigella Express:

Jumbleberry crumble

Ingrediënten:

bakpoeder, bloem, boter, kruimeldeeg, maïzena, rietsuiker, vanillesuiker en zomerfruit

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht uit Nigella bijt:

Crème brûlée

Ingrediënten:

bruine suiker, eidooier, fijne kristalsuiker, slagroom en vanillestokje

Soort:

zoet / vegetarisch

Recept uit Hoe te eten:

Béchamel

Ingrediënten:

bloem, boter, melk en nootmuskaat

Soort:

saus/dressing/jus / vegetarisch

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Hoe te eten:

Verjaardagstaart

Ingrediënten:

boter, cacaopoeder, ei, gecondenseerde melk, kristalsuiker, pure chocolade, slagroom en zelfrijzend bakmeel

Soort:

gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Hoe te eten:

Crostini erwten en knoflook

Ingrediënten:

boter, brood, diepvrieserwten, knoflook, olijfolie en parmezaanse kaas

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch

Ontbijt / diner / lunch / nagerecht / avondmaal uit Nigella Express:

Croissantpudding met karamel

Ingrediënten:

bourbon, croissants, ei, melk, slagroom en suiker

Soort:

gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / lunch / buffet / voorgerecht / avondmaal uit Hoe te eten:

Pompoensoep met pasta

Ingrediënten:

bouillon, butternutsquash, ditalini, laurier, olijfolie, ui, vermout en witte wijn

Soort:

soep/bouillon