Nigella Lawson

We hebben 39 boeken van Nigella Lawson waarvan 3 boeken mét recepten.

Nigella Lucy Lawson (Londen, 6 januari 1960) is een Engelse presentatrice en publiciste, vooral bekend van haar kookrubrieken en kookprogramma’s.

Nigella is de dochter van Nigel Lawson (Baron Lawson van Blaby) en Vanessa Salmon (overleden aan leverkanker op 48-jarige leeftijd). Andere kinderen uit dit huwelijk zijn Dominic (1957, tot 2005 werkzaam als redacteur van The Sunday Times), Thomasina (1962, overleden in 1994 aan borstkanker) en Horatia (1966). Nigella Lawson studeerde middeleeuwse en moderne talen aan de Universiteit van Oxford[1][2], waarna ze zich begaf op het gebied van journalistiek. Ze heeft hier een aantal bijdragen geleverd, onder andere als assistent literair redactrice bij The Sunday Times, en later als freelancer bij The Guardian, The Daily Telegraph en Time Magazine.

Haar binding met koken en de media begon toen zij columniste van de restaurantrubriek werd in The Spectator en later bij Vogue. In 1998 werd haar eerste kookboek gepubliceerd: Hoe te eten. Daarna presenteerde ze in 2001 op Channel 4 een kookprogramma genaamd Nigella bites, gevolgd in 2002 door Forever summer with Nigella.

bron: Wikipedia

Boeken van Nigella Lawson

Recepten van Nigella Lawson

Bijgerecht / avondmaal uit Nigella bijt:

Griekse involtini

Ingrediënten:

aubergine, bulgur, ei, extra vierge-olijfolie, feta, kaneel, kappertjes, knoflook, lente-ui, olijfolie, oregano, peper, pistaches, suiker, tomaat in blik, ui en zout

Keuken:

Grieks

Soort:

couscous/bulgur/quinoa / vegetarisch

Bijgerecht uit Hoe te eten:

Linzen met salie en uien

Ingrediënten:

bleekselderij, engelse mosterd, extra vierge-olijfolie, knoflook, lavas, puylinzen, salie en ui

Soort:

groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Hoe te eten:

Mascarponeroom met rum en limoen

Ingrediënten:

bruine rum, ei, kristalsuiker, limoensap en mascarpone

Soort:

zoet / vegetarisch

Lunch / avondmaal uit Nigella Express:

Goujons van tong met mayonaise met dille

Ingrediënten:

arachideolie, broodkruim, dille, druivenpitolie, ei, limoensap, maïzena, mayonaise, panko en tongschar

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / lunch / bijgerecht / voorgerecht uit Hoe te eten:

Salade van gegrilde paprika's

Ingrediënten:

ansjovis, bladpeterselie, citroensap, gele paprika, knoflook, olijfolie en rode paprika

Soort:

salade / vegetarisch

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Lever met zoete uien

Ingrediënten:

bloem, boter, granaatappel, kalfslever, olijfolie en ui

Soort:

vlees

Lunch / avondmaal uit Hoe te eten:

Miso-bouillon met groenten

Ingrediënten:

broccoli, courgette, groentebouillonpoeder, koriander, miso, peterselie, raapjes, sugar snaps, waterkers en wortel

Soort:

soep/bouillon / vegetarisch

Lunch / avondmaal uit Nigella Express:

Butternut squash met pecannoten en blauwe kaas

Ingrediënten:

butternut squash, olijfolie, pecannoot, roquefort en tijm

Soort:

vegetarisch

Snack of tussendoortje uit Nigella Express:

Krokante marshmellow-vierkantjes

Ingrediënten:

boter, marshmallows en rice krispies

Soort:

vegetarisch

Diner / lunch / nagerecht uit Nigella bijt:

Turks-fruitsyllabub

Ingrediënten:

citroensap, cointreau, double cream, fijne tafelsuiker, oranjebloesemwater, pistaches en rozenwater

Keuken:

Turks

Soort:

zoet / vegetarisch

Bijgerecht uit Hoe te eten:

Prei uit de oven

Ingrediënten:

grof zout, olijfolie en prei

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch

Recept uit Hoe te eten:

Gebraden varkensfilet

Ingrediënten:

varkensfilet

Soort:

vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Drinken uit Nigella Express:

Granaatappel bellini

Ingrediënten:

granaatappelpuree en prosecco

Soort:

drank (alcoholisch) / vegetarisch

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Nigella Express:

Warme Mexicaanse chocolademelk

Ingrediënten:

cacaopoeder, kahlua, kaneelstokje, slagroom en volle melk

Keuken:

Mexicaans

Soort:

vegetarisch

Recept uit Hoe te eten:

Eendenleversaus

Ingrediënten:

appelsap, eendenlever, hoisinsaus, knoflook, mager rookspek, marsala, olie, pancetta, passata, tomaten uit blik, ui en wortel

Soort:

saus/dressing/jus / wild en gevogelte

Drinken / cocktails uit Nigella bijt:

Watermeloendaiquiri

Ingrediënten:

bacardi rum, limoensap, poedersuiker en watermeloen

Soort:

drank (alcoholisch) / vegetarisch

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Nigella Express:

Roomkaastaart met kersen

Ingrediënten:

biscuits, black cherry spread, boter, citroensap, poedersuiker, roomkaas, slagroom, taart en vanille-extract

Soort:

vegetarisch

Lunch / buffet / bijgerecht / avondmaal uit Hoe te eten:

Cambodjaanse salade van heet en zuur rundvlees

Ingrediënten:

biefstuk, groene spaanse peper, limoensap, munt, sjalot, sla, suiker en vissaus

Soort:

salade / vlees

Lunch / buffet / snack of tussendoortje uit Hoe te eten:

Knoflookkippenvleugels

Ingrediënten:

citroensap, kippenvleugels, knoflook en olijfolie

Soort:

gevogelte

Bijgerecht uit Hoe te eten:

Prei uit de oven

Ingrediënten:

grof zeezout, olijfolie en prei

Soort:

vegetarisch