Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:
Lever met zoete uien
- Ingrediënten:
- bloem, boter, granaatappel, kalfslever, olijfolie en ui
- Soort:
- vlees
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Hoe te eten, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Hoe te eten betekende Nigella’s doorbraak in Engeland en werd uitgeroepen tot kookboek van het jaar. Nog meer dan over koken en het nauwgezet volgen van recepten gaat het over het ontwikkelen van een goed begrip voor eten. Bij Nigella telt vooral het genieten: de geur van het gerecht, het tussentijds proeven, de warmte van de keuken en het gevoel van geborgenheid bij ouderwetse recepten die van moeder op dochter overgaan. “Koken kun je pas echt als je van eten houdt” is haar motto. Vandaar hoe te eten in plaats van hoe te koken. En Nigella maakt wat ze wil: van fast food tot uitgebreide diners, van comfort food tot hapjes voor baby’s en kinderen, alles is even verrukkelijk, vers en makkelijk te bereiden
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Deze editie van dit kookboek hebben we niet bekeken, maar er is wel een (volgens ons) bijna gelijke uitgave geindexeerd. Mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar jouw mening? Laat het ons weten.
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:
Chili con carne met kruidnagels
- Ingrediënten:
- barbecuesaus, bleekselderij, borlottibonen, braadvet, donkerbruine basterdsuiker, funghi porcini, gedroogde peperoncino, kaneel, knoflook, kruidnagel, olijfolie, rundergehakt, tomaten uit blik, ui en wortel
- Soort:
- vlees
Lunch / avondmaal uit Hoe te eten:
Zwarte-bonensoep
- Ingrediënten:
- basterdsuiker, droge sherry, extra vierge-olijfolie, gedroogde zwarte bonen, gemalen komijn, knoflook, laurier, limoen, oregano, rode paprika, rode ui, sjalot, ui, verse koriander en zure room
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Hoe te eten:
Kweeperensyllabub
- Ingrediënten:
- citroen, droge sherry, eau de vie de coings, kristalsuiker, nootmuskaat, rozenwater en slagroom
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:
Gebraden rosbief
- Ingrediënten:
- mosterdpoeder en rosbief
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:
Tong met cantharellen
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, boter, cantharellen, citroen, knoflookolie, noilly prat, tong en witte wijn
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:
Gehaktballetjes in tomatensaus
- Ingrediënten:
- appelsap, bleekselderij, bloem, boter, ei, knoflook, laurier, melk, olie, olijfolie, parmezaanse kaas, peterselie, rode wijn, rundergehakt, tomaten uit blik, ui, witte boterhammen en wortel
- Soort:
- vlees
Lunch uit Hoe te eten:
In cider gekookte ham
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bouquet garni, droge cider, gezouten ham, lichtbruine basterdsuiker, peperkorrel, peterselie, prei, ui en wortel
- Soort:
- vlees
Bijgerecht uit Hoe te eten:
Polenta uit de oven
- Ingrediënten:
- boter, bouillon en polenta
- Soort:
- vegetarisch
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:
Gelakte kwartel
- Ingrediënten:
- granaatappelstroop, kwartel en sojasaus
- Soort:
- gevogelte
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:
Char siu
- Ingrediënten:
- donkerbruine basterdsuiker, gemberwijn, hoisinsaus, honing, knoflook, lichtbruine basterdsuiker, mirin, miso, paddestoelenketchup, pruimedantensap, sesamolie, sojasaus, tomatenketchup, varkenshaas en zoete sherry
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Hoe te eten:
Guacamole en geroosterde aardappelschillen met paprikapoeder
- Ingrediënten:
- avocado, groene spaanse peper, koriander, lente-ui, limoen en zout
- Soort:
- vegetarisch
Snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Hoe te eten:
Kaassterren
- Ingrediënten:
- boter, cayennepeper, parmezaanse kaas, rode leicester en zelfrijzend bakmeel
- Soort:
- vegetarisch
Bijgerecht uit Hoe te eten:
Clapshot met gekarameliseerde uien
- Ingrediënten:
- bloemige aardappel, boter, fijne kristalsuiker, koolraap, nootmuskaat, olijfolie en ui
- Soort:
- groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Hoe te eten:
Hazelnoottaart
- Ingrediënten:
- bloem, citroen, eiwit, hazelnoten, kristalsuiker en sinaasappel
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Hoe te eten:
Lamsvlees met kikkererwten
- Ingrediënten:
- bloem, dubbelkoolzure soda, kikkererwten, knoflook, koriander, laurier, olijfolie, peterselie, rode chilipeper, rode ui, rozemarijn, tomaten, ui en zout
- Soort:
- vlees
Lunch / avondmaal uit Hoe te eten:
Paddestoelensoep met udon-noedels
- Ingrediënten:
- dashi, gedroogde shiitake, koriander, peterselie, sesamolie, sojasaus en udonnoedels
- Soort:
- pasta/noodles
Snack of tussendoortje uit Hoe te eten:
Jamgebakjes
- Ingrediënten:
- aardbeienjam, bloem, boter, karnemelk en yoghurt
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:
Gestoofd rundvlees met ansjovis en tijm
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, bleekselderij, bloem, braadvet, foelie, knoflook, marsala, olijfolie, rode wijn, runderbouillon, runderstoofvlees, tijm, tomatenpuree, ui en wortel
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Lunch uit Hoe te eten:
Couscous met gouden wortelgroenten
- Ingrediënten:
- boter, butternutsquash, chili-olie, courgette, couscous, gemalen korianderzaad, harissa, kabochapompoen, kaneel, kikkererwten, knoflook, komijn, koolraap, koriander, olijfolie, paprikapoeder, pastinaak, peterselie, pijnboompitjes, pruimtomaten in blik, raapje, saffraan, sinaasappelschil, sultana's, ui en wortel
- Soort:
- groenten, aardappels en peulvruchten / couscous/bulgur/quinoa / vegetarisch
Diner / lunch / buffet / bijgerecht / voorgerecht uit Hoe te eten:
Salade van doperwten, munt en avocado
- Ingrediënten:
- avocado, doperwten, extra vierge-olijfolie, kristalsuiker, munt, sla, witlof en witte wijnazijn
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:
Lamsvlees met knoflooktahina
- Ingrediënten:
- citroen, gemalen komijn, knoflook, lamsmedaillons, olijfolie, tahina en ui
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit Hoe te eten:
Lamsribstuk met kaneel
- Ingrediënten:
- chili-olie, kaneel en lamsracks
- Soort:
- vlees
Lunch / buffet / bijgerecht / avondmaal uit Hoe te eten:
Cambodjaanse salade van heet en zuur rundvlees
- Ingrediënten:
- biefstuk, groene spaanse peper, limoensap, munt, sjalot, sla, suiker en vissaus
- Soort:
- salade / vlees
Diner / lunch / nagerecht uit Hoe te eten:
Citroenpastei
- Ingrediënten:
- boter, citroen, ei, eidooier, plantaardig bakvet, suiker, taart en zelfrijzend bakmeel
- Soort:
- zoet