Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Hoe te eten:
Guacamole en geroosterde aardappelschillen met paprikapoeder
- Ingrediënten:
- avocado, groene spaanse peper, koriander, lente-ui, limoen en zout
- Soort:
- vegetarisch
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Hoe te eten, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Hoe te eten betekende Nigella’s doorbraak in Engeland en werd uitgeroepen tot kookboek van het jaar. Nog meer dan over koken en het nauwgezet volgen van recepten gaat het over het ontwikkelen van een goed begrip voor eten. Bij Nigella telt vooral het genieten: de geur van het gerecht, het tussentijds proeven, de warmte van de keuken en het gevoel van geborgenheid bij ouderwetse recepten die van moeder op dochter overgaan. “Koken kun je pas echt als je van eten houdt” is haar motto. Vandaar hoe te eten in plaats van hoe te koken. En Nigella maakt wat ze wil: van fast food tot uitgebreide diners, van comfort food tot hapjes voor baby’s en kinderen, alles is even verrukkelijk, vers en makkelijk te bereiden
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Deze editie van dit kookboek hebben we niet bekeken, maar er is wel een (volgens ons) bijna gelijke uitgave geindexeerd. Mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar jouw mening? Laat het ons weten.
Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Hoe te eten:
Linguine met clams
- Ingrediënten:
- clams, gedroogde rode chilipeper, knoflook, linguine, noilly prat, olijfolie, peterselie, vermout en witte wijn
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / pasta/noodles
Recept uit Hoe te eten:
Gebraden varkensfilet
- Ingrediënten:
- varkensfilet
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:
Gesmoorde fazant met paddestoelen en spek
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouquet garni, fazant, kalfsbouillon, kippenbouillon, knoflook, ongerookt spek, paddestoelen, pancetta, plantaardige olie, rode wijn en ui
- Soort:
- stoofgerecht / wild en gevogelte
Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Hoe te eten:
Risotto met doperwtjes
- Ingrediënten:
- arborio-rijst, bananensjalotten, boter, bouillon, canarolirijst, doperwtjes, nootmuskaat, olie, parmezaanse kaas, ui, vermout en witte wijn
- Soort:
- risotto
Lunch / avondmaal uit Hoe te eten:
Zondagse pasta met kip
- Ingrediënten:
- choi sum, gedroogde rode chilipeper, kippenborst, kippenbouillon, knoflook, koriander, mirin, olie, pasta, sake, sesamolie en sojasaus
- Soort:
- pasta/noodles / gevogelte
Diner / nagerecht uit Hoe te eten:
Mascarponeroom met rum en limoen
- Ingrediënten:
- bruine rum, ei, kristalsuiker, limoensap en mascarpone
- Soort:
- zoet / vegetarisch
Recept uit Hoe te eten:
Eendenleversaus
- Ingrediënten:
- appelsap, eendenlever, hoisinsaus, knoflook, mager rookspek, marsala, olie, pancetta, passata, tomaten uit blik, ui en wortel
- Soort:
- saus/dressing/jus / wild en gevogelte
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Hoe te eten:
Stemgember gemberkoek
- Ingrediënten:
- basterdsuiker, black treacle, boter, dubbelkoolzure soda, ei, gemberpoeder, gemengde specerijen, golden syrup, kaneel, melasse, stemgember, volle melk en zelfrijzend bakmeel
- Soort:
- zoete hapjes / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Lunch / avondmaal uit Hoe te eten:
Zwarte-bonensoep
- Ingrediënten:
- basterdsuiker, droge sherry, extra vierge-olijfolie, gedroogde zwarte bonen, gemalen komijn, knoflook, laurier, limoen, oregano, rode paprika, rode ui, sjalot, ui, verse koriander en zure room
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Hoe te eten:
Echte Engelse trifle
- Ingrediënten:
- amandelen, boysonberryjam, brioche, challe, eidooier, frambozen, frambozenjam, grand marnier, koffieroom, kristalsuiker, marsala, sinaasappel, slagroom, suiker en trifle sponge
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Diner / lunch / bijgerecht / voorgerecht uit Hoe te eten:
Salade van gegrilde paprika's
- Ingrediënten:
- ansjovis, bladpeterselie, citroensap, gele paprika, knoflook, olijfolie en rode paprika
- Soort:
- salade / vegetarisch
Lunch / bijgerecht uit Hoe te eten:
Warme cannellini- of borlottibonen met knoflook en salie
- Ingrediënten:
- borlottibonen, cannellinibonen, knoflook, olijfolie, peterselie, salie, ui en wortel
- Soort:
- groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch
Recept uit Hoe te eten:
Panchphoran aloo
- Ingrediënten:
- aardappel, fenegriekzaad, koriander, kurkuma, nigellazaad, plantaardige olie, rode-chilipoeder, venkelzaad, wit komijnzaad en zwart mosterdzaad
- Soort:
- curry / vegetarisch
Avondmaal uit Hoe te eten:
Ed Victors kalkoenhusselpot
- Ingrediënten:
- amandelen, boter, ei, groene paprika, kalkoenvlees, olijfolie, parmezaanse kaas, slagroom, ui en zwarte olijven
- Soort:
- gevogelte
Lunch uit Hoe te eten:
Steak-and-kidney pie
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bleekselderij, bloem, boter, braadvet, draadjesvlees, lavas, nieren, nootmuskaat, olie, paddestoelen, peterselie, reuzel, rode wijn, runderbouillon, salie, stout, ui, wortel en zelfrijzend bakmeel
- Soort:
- vlees / quiche
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Hoe te eten:
Crêpes parmentier met gemarineerde gerookte schelvis
- Ingrediënten:
- bieslook, bloem, bloemige aardappel, citroen, crème fraîche, double cream, ei, eiwit, gerookte schelvis, koriander, melk, olijfolie, plantaardige olie, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Basisrecept uit Hoe te eten:
Korstdeeg
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroensap, crème fraîche, eidooier, sinaasappelsap, yoghurt en zure room
- Soort:
- vegetarisch
Diner / nagerecht uit Hoe te eten:
Passievruchtenfool
- Ingrediënten:
- citroensap, cointreau, double cream, passievrucht en poedersuiker
- Soort:
- zoet / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Hoe te eten:
Vijgen uit de oven
- Ingrediënten:
- boter, honing, kardemompeul, laurier, rode wijn en zwarte vijgen
- Soort:
- vegetarisch
Lunch / avondmaal uit Hoe te eten:
Miso-bouillon met groenten
- Ingrediënten:
- broccoli, courgette, groentebouillonpoeder, koriander, miso, peterselie, raapjes, sugar snaps, waterkers en wortel
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:
Ossenstaart met mackeson en marjolein
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, bleekselderij, bloem, gedroogde marjolein, gemalen foelie, gemalen kruidnagel, knoflook, laurier, mackeson, mosterdpoeder, olie, ossenstaart, pruimtomaten in blik, runderbouillon, ui, vet en wortel
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Hoe te eten:
Madeleines van proust
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, fijne kristalsuiker, honing en poedersuiker
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Diner / lunch / buffet / bijgerecht / voorgerecht uit Hoe te eten:
Salade van doperwten, munt en avocado
- Ingrediënten:
- avocado, doperwten, extra vierge-olijfolie, kristalsuiker, munt, sla, witlof en witte wijnazijn
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Hoe te eten:
Ricotta met honing en geroosterde pijboompitten
- Ingrediënten:
- honing, pijnboompitjes en ricotta
- Soort:
- zoet / vegetarisch