Hoe te eten

het plezier van koken en good food

Een boek van Nigella Lawson

★ ★ ★ ★ ★

We hebben 291 recepten uit dit boek geindexeerd.

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken jouw kookboeken, zoals Hoe te eten, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.

Over hoe te eten

Hoe te eten betekende Nigella’s doorbraak in Engeland en werd uitgeroepen tot kookboek van het jaar. Nog meer dan over koken en het nauwgezet volgen van recepten gaat het over het ontwikkelen van een goed begrip voor eten. Bij Nigella telt vooral het genieten: de geur van het gerecht, het tussentijds proeven, de warmte van de keuken en het gevoel van geborgenheid bij ouderwetse recepten die van moeder op dochter overgaan. “Koken kun je pas echt als je van eten houdt” is haar motto. Vandaar hoe te eten in plaats van hoe te koken. En Nigella maakt wat ze wil: van fast food tot uitgebreide diners, van comfort food tot hapjes voor baby’s en kinderen, alles is even verrukkelijk, vers en makkelijk te bereiden

Aantekeningen bij dit boek

Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.

Recepten uit Hoe te eten

Een greep uit de 291 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:

Diner / nagerecht uit Hoe te eten:

Gepocheerde abrikozen met crème fraîche en pistaches

Ingrediënten:: citroenrasp, crème fraîche, gedroogde abrikozen, kardemompitjes, pistachenoten en suiker
Soort:: zoet / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Varkenslende met laurier

Ingrediënten:: extra vierge-olijfolie, knoflook, laurier, peperkorrels, ui, varkenslende en witte wijn
Soort:: vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Diner / nagerecht uit Hoe te eten:

Custardtaart

Ingrediënten:: deeg, ei, eidooier, eiwit, foelie, koffieroom, melk, nootmuskaat en vanillesuiker
Soort:: zoet / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Paddestoelenrisotto

Ingrediënten:: arboriorijst, banaansjalot, bladpeterselie, boter, bouillon, gedroogde funghi porcini, marsala, olijfolie, parmezaanse kaas, vermout en witte wijn
Soort:: risotto / vegetarisch

Lunch / buffet / snack of tussendoortje uit Hoe te eten:

Knoflookkippenvleugels

Ingrediënten:: citroensap, kippenvleugels, knoflook en olijfolie
Soort:: gevogelte

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Hoe te eten:

Crostini kippenlever

Ingrediënten:: ansjovisfilet, bladpeterselie, boter, brood, kappertjes, kippenlevers, knoflook, marsala, melk, olijfolie, selderijstengel, sjalot en tomatenpuree
Soort:: gevogelte / brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Diner / nagerecht uit Hoe te eten:

Chocolade-frambozenpuddingtaart

Ingrediënten:: basterdsuiker, boter, cacaopoeder, crème de framboise, eau de framboise, ei, frambozen, kristalsuiker, oploskoffie, pure chocolade, taart, zelfrijzend bakmeel en zwarte koffie
Soort:: zoet / vegetarisch

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Macaroni met kaas

Ingrediënten:: bloem, boter, broodkruim, cayennepeper, cheddar, engelse mosterdpoeder, macaroni en volle melk
Soort:: pasta/noodles / vegetarisch

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Hoe te eten:

Mincemeat pies

Ingrediënten:: amandelen, citroen, eau de vie, frangipane, grand marnier, kweepeer, mincemeat, rum, sinaasappel en zure appel
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch

Lunch uit Hoe te eten:

Couscous met gouden wortelgroenten

Ingrediënten:: boter, butternutsquash, chili-olie, courgette, couscous, gemalen korianderzaad, harissa, kabochapompoen, kaneel, kikkererwten, knoflook, komijn, koolraap, koriander, olijfolie, paprikapoeder, pastinaak, peterselie, pijnboompitjes, pruimtomaten in blik, raapje, saffraan, sinaasappelschil, sultana's, ui en wortel
Soort:: groenten, aardappels en peulvruchten / couscous/bulgur/quinoa / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Kip in het pannetje

Ingrediënten:: bladpeterselie, grof zeezout, kip, knoflook, nieuwe aardappel, olijfolie, rode paprika en rode ui
Soort:: gevogelte

Diner / nagerecht uit Hoe te eten:

Zeven-minuten-chocoladepudding

Ingrediënten:: bakpoeder, bloem, boter, crème fraîche, double cream, ei, lichtbruine basterdsuiker, pure chocolade en vanille-essence
Soort:: zoet / gebak, koek, taart, pudding

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Hoe te eten:

Linguine met clams

Ingrediënten:: clams, gedroogde rode chilipeper, knoflook, linguine, noilly prat, olijfolie, peterselie, vermout en witte wijn
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / pasta/noodles

Recept uit Hoe te eten: