Vind de lekkerste recepten in je eigen kookboeken.

☰

vegan

vegan

Zoek naar vegan in jouw eigen kookboeken

Vegan koken? De lekkerste recepten:

Een recept uit Alfons Schuhbeck - Alfons Schubeck - Meine Reise in die Welt der Gewürze

Mezze / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Alfons Schubeck - Meine Reise in die Welt der Gewürze:

Paprika-Kürbis-Humus - Paprika-pompoenhumus

Ingrediënten:
citroensap, gember, groentebouillon, ijsblokjes, kaneelpoeder, kikkererwten uit blik, knoflook, muskaatpompoen, olijfolie, paprikapoeder edelsusz, rode paprika, scherp gerookt paprikapoeder, walnoten, witte amandelmousse en zout

Keuken:
Duits / Noord-Afrikaans / Orientaals
Soort:
vegan / saus
Een recept uit Alfons Schuhbeck - Alfons Schubeck - Meine Reise in die Welt der Gewürze

Mezze / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Alfons Schubeck - Meine Reise in die Welt der Gewürze:

Safran-koblauch-Humus - Saffraan-knoflookhumus

Ingrediënten:
citroensap, gember, ijsblokjes, kikkererwten uit blik, knoflook, kurkuma, olijfolie, saffraandraadjes, witte amandelmousse en zout

Keuken:
Duits / Noord-Afrikaans / Orientaals
Soort:
vegan
Een recept uit - Handboek voor de combinatie magnetron-oven

Drank (alcoholisch) / dranken / drinken uit Handboek voor de combinatie magnetron-oven:

Glühwein

Ingrediënten:
bessenwijn, citroensap, citroenschil, honing, kaneelpijpje, kruidnagel en rode wijn

Keuken:
Midden-Europees
Soort:
vegan
Een recept uit B. Van Loo - Als kok in Frankrijk

Recept uit Als kok in Frankrijk:

In champagne gekookte truffel

Ingrediënten:
champagne en zwarte wintertruffel

Keuken:
Frans
Soort:
vegan
Een recept uit Eckart Witzigmann - Junges Gemüse

Recept uit Junges Gemüse:

Spinazievulling

Ingrediënten:
groente, knoflook, nootmuskaat, olijfolie, peper, sjalot, spinazie en zout

Keuken:
Duits
Soort:
vegan
Een recept uit - Bamix gebruiksaanwijzing en recepten

Dranken / drinken uit Bamix gebruiksaanwijzing en recepten:

Peterseliecocktail

Ingrediënten:
peterseliesap, selderijsap en wortelsap

Keuken:
Internationaal
Soort:
vegan
Een recept uit Onno Kleyn en Charlotte Kleyn - Luilekkerland

Dranken / drinken uit Luilekkerland:

Korianderlimonade

Ingrediënten:
sodawater, citroensap, korianderzaad, suiker en water

Keuken:
Nederlands
Soort:
vegan
Een recept uit - Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne

Diner / nagerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:

Riz au lait / Rijstebrei

Ingrediënten:
rondkorrelrijst, suiker, vanille en zout

Keuken:
Frans
Soort:
vegan
Een recept uit Alfons Schuhbeck - Alfons Schubeck - Meine Reise in die Welt der Gewürze

Bijgerecht uit Alfons Schubeck - Meine Reise in die Welt der Gewürze:

Chilitomaten

Ingrediënten:
gember, groene kardemompeulen, knoflook, mild chilizout, olijfolie, tomaten en vanillemerg

Keuken:
Duits / Noord-Afrikaans / Orientaals
Soort:
vegan
Een recept uit D. Bosiers, M. Paesbrugghe en B. van Leuven - Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe

Dranken / drinken uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

IJsthee variatie met rozemarijn

Ingrediënten:
citroenmelisse, citroensap, griessuiker, honing, kruidenbloemen, rozemarijn en water

Keuken:
Internationaal
Soort:
vegan
Een recept uit Janneke Philippi - Heerlijk simpel

Diner / bijgerecht uit Heerlijk simpel:

Sambal goreng boontjes met kokosmelk en pinda's

Ingrediënten:
dry roasted pindas, kerstomaat, ketjap manis, knoflook, kokosmelk, sambal badjak, sjalot, sperziebonen en zonnebloemolie

Keuken:
Indonesisch
Soort:
vegan
Een recept uit - Story on a Plate

Diner / voorgerecht uit Story on a Plate:

Rode kool met garnituur en pompoenpitsaus (Pipián)

Ingrediënten:
basilicum, citroenzest, doperwten, kappertjes, pipiánsaus, rode kool, roze bloemblaadjes en zeezout

Keuken:
Mexicaans / Internationaal
Soort:
vegan
Een recept uit Janneke Philippi - Heerlijk simpel

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Heerlijk simpel:

Pompoenhummus

Ingrediënten:
extra vierge olijfolie, gemalen komijn, kikkererwten, knoflook, limoensap, pompoen, rucola, tahin en zout

Soort:
vegan
Een recept uit F. Buyukavsar en P. Hageman-Boekee - Turks kookboek

Mezze / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Turks kookboek:

Fasulye püresi - Bonenpuree

Ingrediënten:
citroensap, gedroogde bonen, olijfolie, suikerklontjes, ui, zout en zwarte peper

Keuken:
Turks
Soort:
vegan
Een recept uit Claudia Lenz, Claudia Bruckmann, Dorothee Godert en Teubner Foodfoto - Kooktechnieken

Recept uit Kooktechnieken:

Aalbessengelei

Ingrediënten:
aalbessen, cream sherry, fruit, geleisuiker, suiker en water

Keuken:
Internationaal
Soort:
vegan
Een recept uit - Die neue Lust auf Gemüse, 44 grüne Rezepte

Diner / voorgerecht uit Die neue Lust auf Gemüse, 44 grüne Rezepte:

Gekochte Zitronen mit Koriander-Vinaigrette - Gekookte citroen met koriandervinagrette

Keuken:
Internationaal / Italiaans
Soort:
vegan
Een recept uit Karin Luiten en Harold Pereira - Vega zónder pakjes & zakjes

Recept uit Vega zónder pakjes & zakjes:

Ingemaakte rode ui

Ingrediënten:
appelazijn, rode ui en suiker

Soort:
vegan / vegetarisch
Een recept uit Seppe Nobels - Een kookboek.

Bijgerecht uit Een kookboek.:

Verse augurken met mosterdzaad

Ingrediënten:
citroenzest, fleur de sel, knoflookolie, mosterdzaad, peper, tijm en verse augurk

Keuken:
Belgisch
Soort:
vegan
Een recept uit Alfons Schuhbeck - Alfons Schubeck - Meine Reise in die Welt der Gewürze

Bijgerecht uit Alfons Schubeck - Meine Reise in die Welt der Gewürze:

Bulgur Garen - Bulgur koken

Ingrediënten:
baharat, bouillon, bulgur, couscouskruiden, orientaalse rijstkruiden en ras el hanout

Keuken:
Libanees / Duits / Noord-Afrikaans / Orientaals
Soort:
vegan
Een recept uit Seppe Nobels - Een kookboek.

Bijgerecht uit Een kookboek.:

Gekneusde ratte-aardappelen met knofklookolie

Ingrediënten:
fleur de sel, kaneel, knoflookolie, onrijpe groene tomaten, peper, ratte-aardappel, sambal oelek, sriracha en zout

Keuken:
Belgisch
Soort:
vegan
Een recept uit - Nederland op z'n lekkerst

Diner / hoofdgerecht uit Nederland op z'n lekkerst:

Geroosterde spitskool met cashew-jalapenosalsa

Ingrediënten:
bosuitjes, groene jalapeñopeper, kidneybonen uit blik, knoflook, komijnzaad, koriander, limoenrasp, limoensap, maiskorrels uit blik, milde olijfolie, ongebrande cashewnoten, rode ui, spitskool en zoet gerookt paprikapoeder

Keuken:
Nederlands
Soort:
vegan
Een recept uit Alfons Schuhbeck - Alfons Schubeck - Meine Reise in die Welt der Gewürze

Bijgerecht uit Alfons Schubeck - Meine Reise in die Welt der Gewürze:

Kweepeerragout

Ingrediënten:
citroensap, citroenschil, fruit, kaneelstokje, kweepeer, maïzena, prosecco, sekt, sinaasappelsap, sinaasappelschil, suiker, vanillepeul, witte wijn en zuurbessen

Keuken:
Duits / Noord-Afrikaans / Orientaals
Soort:
vegan
Een recept uit Harald Wohlfahrt - 45 geniale rezepten

Bijgerecht uit 45 geniale rezepten:

Tomatencompote

Ingrediënten:
basilicum, fleur de sel, knoflook, olijfoliebrood, oude balsamicoazijn, pruimtomaten, sjalot en zwarte peper

Keuken:
Frans
Soort:
vegan
Een recept uit Hande Bozdogan en Lale Apa - Istanbul Contemporary Cuisine

Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Istanbul Contemporary Cuisine:

Artichoke wrapped in Vine Leaves - Artisjok in wijnblad

Ingrediënten:
citroensap, dille, druivenbladeren, gele ui, groente, olijfolie, ronde artisjok, tuinbonen, water, wortel en zout

Keuken:
Turks
Soort:
vegan
Een recept uit Eckart Witzigmann - Junges Gemüse

Recept uit Junges Gemüse:

Vinaigrette voor sinaasappelsalade

Ingrediënten:
appelazijn, moutarde de meaux, olijfolie, peper, poedersuiker, sinaasappelsap en zout

Keuken:
Duits
Soort:
vegan
Een recept uit Eckart Witzigmann - Junges Gemüse

Recept uit Junges Gemüse:

Wortelgroente

Ingrediënten:
knoflook, olijfolie, oude wijnazijn, peper, peterseliewortel, suikerklontjes, wortel en zout

Keuken:
Duits
Soort:
vegan