Vind de lekkerste recepten in je eigen kookboeken.

☰

Duits

Zoek naar Duits in jouw eigen kookboeken

Duits koken? De lekkerste recepten:

Een recept uit Alfons Schuhbeck - Alfons Schubeck - Meine Reise in die Welt der Gewürze

Recept uit Alfons Schubeck - Meine Reise in die Welt der Gewürze:

Knusprige Haselnussnester mit Zimt-Zucker-Sirup / Knapperige hazelnootnestjes met kaneel-suikersiroop

Ingrediënten:
bruine boter, citroensap, hazelnoten, kaneelpoeder, kataifideeg, pijnappelpitten, pistaches en suiker

Keuken:
Duits / Oosters / Noord-Afrikaans / Orientaals
Soort:
koek en gebak / vegetarisch
Een recept uit Willem Asaert - Mas is meer

Diner / nagerecht uit Mas is meer:

Baumkuchen

Ingrediënten:
aardappelzetmeel, boter, eidooier, eiwit, melk, suiker en zout

Keuken:
Duits
Soort:
koek en gebak
Een recept uit Schonherr - Koude keuken

Snack of tussendoortje uit Koude keuken:

Emmentaler stangen

Ingrediënten:
bloem, boter, ei, eidooier, emmentaler, kardamom, kummel, nootmuskaat en peper

Keuken:
Duits
Soort:
vegetarisch
Een recept uit Teubner - Groot handboek sauzen

Diner / hoofdgerecht uit Groot handboek sauzen:

Gegrilde lamsrug met kruidenkorst en abrikozensaus

Ingrediënten:
abrikozensaus, knoflook, komijnzaadjes, korianderzaadjes, kruidenkorst, lamsrugfilet, olie, peper, tijm en zout

Keuken:
Duits
Soort:
lamsvlees
Een recept uit - Sommerküche, 40 Rezepte voller Aroma

Diner / hoofdgerecht uit Sommerküche, 40 Rezepte voller Aroma:

Gebratener Weinbergpfirsich auf Pfannenzander - Gebakken wijnbergperzik op snoekbaars uit de pan

Keuken:
Duits
Soort:
vis
Een recept uit Teubner - Groot handboek sauzen

Recept uit Groot handboek sauzen:

Pepersaus

Ingrediënten:
boter, brandewijn, ontbijtspek, peper, room, sjalot, tijm, wildsaus, witte balsamicoazijn, witte peper, witte wijn en zout

Keuken:
Duits
Soort:
saus
Een recept uit Teubner - Groot handboek sauzen

Bijgerecht uit Groot handboek sauzen:

Puree van zoete aardappel

Ingrediënten:
boter, knolselderij, nootmuskaat, olie, peper, room, sjalot en zoete aardappel

Keuken:
Duits
Soort:
aardappelgerecht
Een recept uit - Sommerküche, 40 Rezepte voller Aroma

Diner / hoofdgerecht uit Sommerküche, 40 Rezepte voller Aroma:

Marinierter Kabeljau in Spitzkohl - Gemarineerde kabeljauw in spitskool

Keuken:
Duits
Soort:
vis
Een recept uit - Fisch Special

Diner / hoofdgerecht uit Fisch Special:

Sylter Meeräschenfilet in Zitronen-Kapern-Fond auf Selleriepüree mit kleinem Gemüse / Harderfilet uit Sylt met citroen-kappertjesfond en selderijpuree met kleine groenten

Keuken:
Duits
Soort:
schaal- en schelpdieren / vis
Een recept uit - Geflügel, 35 Rezepte rund um Ente, Gans & Co

Diner / voorgerecht uit Geflügel, 35 Rezepte rund um Ente, Gans & Co:

Polentasüppchen mit geräucherter Entenbrüst - Polentasoepje met gerookte eendenborst

Keuken:
Duits
Soort:
soep/bouillon / gevogelte
Een recept uit - Deutsche Küche

Bijgerecht uit Deutsche Küche:

Grieβknödel - Griesmeelnoedels

Ingrediënten:
boter, ei, griesmeel, kalfsfond, nootmuskaat, runderfond en zout

Keuken:
Duits
Soort:
noedels
Een recept uit - Sommerküche, 40 Rezepte voller Aroma

Diner / nagerecht uit Sommerküche, 40 Rezepte voller Aroma:

Ziegenfrischkäse mit Karamelisierten Kirschen - Verse geitenkaas met gekarameliseerde kersen

Keuken:
Duits
Soort:
fruit / zuivel
Een recept uit - Grillen Special

Bijgerecht uit Grillen Special:

Chutnet

Keuken:
Duits
Soort:
barbecue/grill / chutney
Een recept uit - Johann Lafer Schokoladen Special, 30 Rezepte

Diner / nagerecht uit Johann Lafer Schokoladen Special, 30 Rezepte:

Kürbiskern-Schokoladen-Parfait mit Heidelbeeren-Kompott / Pompoenpitten-chocoladeparfait met bosbessencompote

Keuken:
Duits
Soort:
fruit / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch / chocolade
Een recept uit - Johann Lafer Schokoladen Special, 30 Rezepte

Diner / nagerecht / bij de koffie uit Johann Lafer Schokoladen Special, 30 Rezepte:

Zimtstern-Schoko-Törtchen - Kaneelster-chocoladetaartjes

Keuken:
Duits
Soort:
gebak, koek, taart, pudding / chocolade
Een recept uit - Johann Lafer Schokoladen Special, 30 Rezepte

Diner / nagerecht / bij de koffie uit Johann Lafer Schokoladen Special, 30 Rezepte:

Schokotorte mit Heidelbeer-Brombeer-Creme - Chocoladetaart met bosbessen-bramencrème

Keuken:
Duits
Soort:
gebak/koek/taart/pudding / fruit / gebak, koek, taart, pudding / chocolade
Een recept uit Teubner - Groot handboek sauzen

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Groot handboek sauzen:

Gebakken lever met salie en appel-karamelsaus

Ingrediënten:
appel-karamelsaus, bloem, geklaarde boter, kalfslever, peper en salieblaadjes

Keuken:
Duits
Soort:
kalfsvlees / orgaanvlees
Een recept uit Schonherr - Koude keuken

Snack of tussendoortje uit Koude keuken:

Camembert-driehoekjes

Ingrediënten:
amandelen, bloem, boter, camembert, eidooier, nootmuskaat, peper en zout

Keuken:
Duits
Soort:
vegetarisch
Een recept uit Schonherr - Koude keuken

Snack of tussendoortje uit Koude keuken:

Cracker 27, room en druif

Ingrediënten:
crackers, druiven en room

Keuken:
Duits
Soort:
vegetarisch
Een recept uit Teubner - Groot handboek sauzen

Recept uit Groot handboek sauzen:

Reesaus

Ingrediënten:
balsamicoazijn, boter, jeneverbessen, laurierblad, peper, rode wijn, sjalot, tijm, wildfond, witte peperkorrels en zout

Keuken:
Duits
Soort:
saus
Een recept uit Teubner - Groot handboek sauzen

Recept uit Groot handboek sauzen:

Walnootkorst

Ingrediënten:
boter, broodkruim, eidooier, peterselie, vloeibare honing, walnoten, witte peper en zout

Keuken:
Duits
Een recept uit Schonherr - Koude keuken

Recept uit Koude keuken:

Kaaséclairs

Ingrediënten:
augurk, bloem, boter, ei, eidooier, gervais, knoflookpoeder, melk, nootmuskaat, philadelphia, rode paprika uit pot, slagroom, witte peper en zout

Keuken:
Duits
Soort:
vegetarisch
Een recept uit Marijne Thomas en Liesbeth Thomas - Koch!

Diner / lunch / buffet / voorgerecht uit Koch!:

Komkommersoep met zalm

Ingrediënten:
boter, bouillonpoeder, dille, droge witte wijn, gerookte zalm, peper, stoofkomkommers en zout

Keuken:
Duits
Soort:
vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon
Een recept uit Marijne Thomas en Liesbeth Thomas - Koch!

Diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit Koch!:

Duitse raviolikussentjes

Ingrediënten:
bloem, eieren, gezouten boter, kruiden, nootmuskaat, olijfolie, peper, pijnboompitten, rode uien, roomkaas, spekblokjes, knoflook en wilde spinazie

Keuken:
Duits
Soort:
pasta/noodles / vegetarisch
Een recept uit Marijne Thomas en Liesbeth Thomas - Koch!

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Koch!:

Blije kip in riesling

Ingrediënten:
biokip, boter, druiven, kippenbouillon, laurierblad, peper, sjalotjes, slagroom, tijm, knoflook en zout

Keuken:
Duits
Soort:
gevogelte
Een recept uit Marijne Thomas en Liesbeth Thomas - Koch!

Diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit Koch!:

Lijkt-op-een-pizza-maar-is-het-niet-flammkuchen

Ingrediënten:
bronwater, gerookt spek, knoflook, nootmuskaat, peper, rode uien, tijm, volle franse kwark, zonnebloemolie en zout

Keuken:
Duits
Soort:
vlees