Amerikaans

Eten uit de Verenigde Staten (USA).

Amerikaans koken? De lekkerste recepten:

Bijgerecht uit Soep bij Janneke thuis:

Parmezaamkoekjes

Ingrediënten:

melk, oregano, parmezaanse kaas, roomboter en zelfrijzend bakmeel

Keuken:

Amerikaans

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit Twaalf:

Polenta

Ingrediënten:

boter, pecorino, polenta en water

Keuken:

Amerikaans / Italiaans

Soort:

vegetarisch

Bij de koffie uit De dikke vegetariër:

Chilipeperkoekjes

Ingrediënten:

bakpoeder, chilipeper, ei, kristalsuiker, ongezouten roomboter, tarwebloem, wit maismeel en zout

Keuken:

Amerikaans / Zuid Amerikaans

Soort:

koek en gebak / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Elseviers culinaire atlas:

Barbecued spareribs - Spareribs van de barbecue

Ingrediënten:

azijn, bruine suiker, knoflook, krabbetjes, mccormick chilipoeder, mosterdpoeder, peper, tabasco, tomaat, tomatenketchup, ui, worcestersaus, zonnebloemolie en zout

Keuken:

Amerikaans

Soort:

vlees

Snack of tussendoortje / bij de koffie uit Elseviers culinaire atlas:

Scones

Ingrediënten:

bakpoeder, bloem, boter, melk en zout

Keuken:

Amerikaans

Soort:

koek en gebak / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Het literaire eetboek:

Limabonen met peren

Ingrediënten:

kippenbouillon, limabonen, melasse, rietsuikerstroop, stoofperen en ui

Keuken:

Amerikaans

Soort:

ovenschotel

Advertentie

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria U.S.A.:

Puree van tepary-bonen - pima refried tepary beans

Ingrediënten:

belegen kaas, spek, tepary bonen, tomaat en ui

Keuken:

Amerikaans

Soort:

vlees / groenten, aardappels en peulvruchten

Diner / nagerecht / bij de koffie uit Culinaria U.S.A.:

Omgekeerde rabarbertaart - rhubarb upside down cake

Ingrediënten:

bakpoeder, bloem, boter, bruine basterdsuiker, ei, frambozen, karnemelk, rabarber, suiker, vanille-essence en zout

Keuken:

Amerikaans

Soort:

gebak, koek, taart, pudding

Diner / nagerecht uit Culinaria U.S.A.:

Appels uit de oven - baked apples

Ingrediënten:

amandel, appel, bruine basterdsuiker, gedroogde cranberry's, gedroogde vruchten, gemalen kaneel, hazelnoot, nootmuskaat, boter en slagroom

Keuken:

Amerikaans

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / fruit

Bijgerecht uit Culinaria U.S.A.:

Rode ingemaakte eieren - red beet eggs

Ingrediënten:

azijn, bruine basterdsuiker, ei, rode biet, water en zout

Keuken:

Amerikaans

Soort:

inmaak / ei/omelet/frittata / vegetarisch

Ontbijt uit Culinaria U.S.A.:

Johnny cakes van Rhode Island - rhode island johnny cakes

Ingrediënten:

melk, water, wit maismeel en zout

Keuken:

Amerikaans

Soort:

pannenkoeken en flensjes / vegetarisch

Advertentie

Drinken / cocktails uit Culinaria U.S.A.:

Manhattan

Ingrediënten:

angosturabitter, bourbon, ijs, italiaanse vermout, morel en sinaasappel

Keuken:

Amerikaans

Soort:

drank (alcoholisch) / cocktails

Diner / voorgerecht uit Culinaria U.S.A.:

Cheddar-soep met bier - cheddar soup with ale

Ingrediënten:

ale, bier, bloem, boter, kippenbouillon, kruimige aardappel, pittige cheddar, ui en zure appel

Keuken:

Amerikaans

Soort:

soep/bouillon / gevogelte

Diner / nagerecht uit Culinaria U.S.A.:

Bessenovenschotel - marionberry cobbler

Ingrediënten:

bakpoeder, bloem, bramen, maïzena, marionberry, melk, nootmuskaat, boter, suiker en zout

Keuken:

Amerikaans

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Culinaria U.S.A.:

Zoete aardappeltaart - sweet potato pie

Ingrediënten:

bataat, boter, bruine suiker, ei, gecondenseerde melk, nootmuskaat, piebodem, vanille-essence en zoete aardappel

Keuken:

Amerikaans

Soort:

gebak, koek, taart, pudding

Diner / voorgerecht uit Het spirelli kookboek:

Waldorfsalade

Ingrediënten:

bleekselderij, citroen, eidooier, groene appel, kipfilet, knolselderij, little gemsla, mosterd, olie, peper, yoghurt en zout

Keuken:

Amerikaans

Soort:

salade

Advertentie

Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit Het spirelli kookboek:

Koolsla met esdoornsiroop en cranberry's

Ingrediënten:

ciderazijn, cranberry, esdoornsiroop, lente-ui, peper, rode kool, sultanarozijnen, witte kool, wortel, zonnebloemolie en zout

Keuken:

Amerikaans

Soort:

salade

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Koude keuken:

Amerikaanse kalkoenterrine

Ingrediënten:

gerookt spek, kalkoenborst, kalkoenlever, knoflook, marjolein, melk, oud brood, paprikapoeder, peper, peterselie, spek, tijm, ui en zout

Keuken:

Amerikaans

Soort:

hartige taarten, pasteien en pizza’s

Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht uit Koude keuken:

Hamrolletjes "Miami"

Ingrediënten:

bananen, cayennepeper, chinese kool, citroensap, engelse kerrie, engelse mosterd, gekookte ham, kruidenremoulade, mandarijnsap, mandarijn uit blik, mayonaise, mixed pickles, olie, rauwe ham, sla en zout

Keuken:

Amerikaans

Soort:

varkensvlees

Dranken / drinken uit California Dreamin':

Matcha latte

Ingrediënten:

honing, matchathee en melk

Keuken:

Noord-Amerikaans / Amerikaans

Recept uit California Dreamin':

Laurierijs

Ingrediënten:

eidooier, honing, kristalsuiker, laurierblad en room

Keuken:

Noord-Amerikaans / Amerikaans

Soort:

ijs

Advertentie

Diner uit California Dreamin':

Varkenshaas met abrikozen en groene bladgroenten

Ingrediënten:

abrikoos, champagneazijn, groene bladgroenten, mosterd en varkenshaas

Keuken:

Noord-Amerikaans / Amerikaans

Soort:

varkensvlees

Diner uit California Dreamin':

Gebraden zoete aardappels

Ingrediënten:

boerenkoolblad, jalapeños, rijstwafel, worstvlees, yoghurt en zoete aardappel

Keuken:

Noord-Amerikaans / Amerikaans

Soort:

aardappelgerecht

Lunch uit California Dreamin':

Slawraps met gegrilde gehaktballetjes

Ingrediënten:

bindsla, komkommer, limoensap, radijs, rijstnoedels, thaise peper, varkensgehakt en vissaus

Keuken:

Noord-Amerikaans / Amerikaans

Soort:

vlees

Diner / nagerecht / dessert uit California Dreamin':

Kokosijsjes met dadels en kokosnoot

Ingrediënten:

gemalen kardemonpeulen, honing, kokosmelk, kokosrasp en medjouldadels

Keuken:

Noord-Amerikaans / Amerikaans

Soort:

ijs

Diner / nagerecht / dessert uit California Dreamin':

Kokosijsje , vanille en aardbei

Ingrediënten:

aardbei, kokosmelk, suiker, vanillestokje en yoghurt

Keuken:

Noord-Amerikaans / Amerikaans

Soort:

ijs

Advertentie