Amerikaans

Eten uit de Verenigde Staten (USA).

Amerikaans koken? De lekkerste recepten:

Bijgerecht uit Soep bij Janneke thuis:

Parmezaamkoekjes

Ingrediënten:

melk, oregano, parmezaanse kaas, roomboter en zelfrijzend bakmeel

Keuken:

Amerikaans

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit Twaalf:

Polenta

Ingrediënten:

boter, pecorino, polenta en water

Keuken:

Amerikaans / Italiaans

Soort:

vegetarisch

Bij de koffie uit De dikke vegetariër:

Chilipeperkoekjes

Ingrediënten:

bakpoeder, chilipeper, ei, kristalsuiker, ongezouten roomboter, tarwebloem, wit maismeel en zout

Keuken:

Amerikaans / Zuid Amerikaans

Soort:

koek en gebak / vegetarisch

Bijgerecht uit Culinaria U.S.A.:

Gefrituurd navajobrood - navajo fried bread

Ingrediënten:

bakpoeder, bloem, frituurolie, melk en zout

Keuken:

Amerikaans

Soort:

brood en broodgerecht / vegetarisch / frituur

Lunch / bijgerecht / snack of tussendoortje uit Jamie's comfort food:

Allerbeste maisbrood & chipotleboter

Ingrediënten:

bakpoeder, bloem, boter, cheddar, chipotlepeper, ciderazijn, ei, goudse kaas, huttenkase, jalapeñopeper, knoflook, mais, maïsmeel, melk, peper, polenta en spaanse peper

Keuken:

Amerikaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit AH eetboekenreeks 8 - Vegetarisch:

Kidneybonenburgers met avocadosalsa

Ingrediënten:

avocado, cajunkruiden, citroensap, knoflook, maïsolie, oude kaas, peper, rode kidneybonen, rode peper, rucolacress, tortillachips en zout

Keuken:

Amerikaans

Soort:

groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch

Advertentie

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria U.S.A.:

Forellen met pijnboompittensaus - trout in pine nut sauce

Ingrediënten:

bloem, boter, citroen, forel, olie, peper, pijnboompitten, verse peterselie, witte vermout en zout

Keuken:

Amerikaans

Soort:

vis

Bijgerecht uit Culinaria U.S.A.:

Wilde-bessensiroop - chokecherry syrup

Ingrediënten:

chokecherry-sap, chokecherry-vruchtvlees, citroenzuur en pectinesuiker

Keuken:

Amerikaans

Soort:

vegetarisch / siroop

Traktatie uit Zout, vet, zuur, hitte:

'Marshmallow'-meringues

Ingrediënten:

eiwit, maïzena, suiker, vanille-extract, wijnsteenbakpoeder en zout

Keuken:

Amerikaans

Soort:

zoet / zoete hapjes

Diner / nagerecht / bij de koffie uit Culinaria U.S.A.:

Kersentaart - cherry pie

Ingrediënten:

aardappelmeel, boter, cherry brandy, citroenrasp, kirsch, korstdeegbodem, zure kersen, slagroom en suiker

Keuken:

Amerikaans

Soort:

gebak, koek, taart, pudding

Lunch / bijgerecht uit Zout, vet, zuur, hitte:

Klassieke Southern-slaw

Ingrediënten:

appel, appelciderazijn, citroensap, eidooier, geel mosterdpoeder, groene kool, neutrale olie, peterselie, rode kool, rode ui, suiker en wortel

Keuken:

Amerikaans

Soort:

salade

Advertentie

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria U.S.A.:

Gebarbecued borststuk - barbecued beef brisket

Ingrediënten:

bourbon, runderborst, chilipoeder, ciderazijn, gebhardts chilipoeder met kruiden, hete saus, knoflook, licht bier, maïsolie, mosterdpoeder, paprikapoeder, suiker, ui, uienpoeder, witte azijn, worcestersaus, zout en zwarte peper

Keuken:

Amerikaans

Soort:

vlees / barbecue/grill

Diner / nagerecht uit Culinaria U.S.A.:

Paarse bataat met gekarameliseerde ananas - purple sweet potatoes and caramelized pineapple

Ingrediënten:

ananas, bruine basterdsuiker, boter, paarse bataat, volle melk en zoete aardappel

Keuken:

Amerikaans

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch

Bijgerecht uit Culinaria U.S.A.:

Enchiladasaus op de Arizonamanier - enchilada sauce, arizona style - salsa colorado

Ingrediënten:

bloem, kippenbouillon, reuzel, gedroogde rode chilipeper, water, witte azijn en zout

Keuken:

Amerikaans

Soort:

saus/dressing/jus / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria U.S.A.:

Groene chili con carne - green chile con carne

Ingrediënten:

groene chilipeper, knoflook, olie, runderpoulet, tomaat, ui en zout

Keuken:

Amerikaans

Soort:

stoofgerecht / vlees

Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit Culinaria U.S.A.:

Pudding van blauwe maïs en kaas - blue corn and chees pudding

Ingrediënten:

bakpoeder, belegen kaas, blauw maïsmeel, cheddar, ei, groene chilipeper, maïskorrels, maïsolie, melk, reuzel, suiker en zout

Keuken:

Amerikaans

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria U.S.A.:

Navajo-stoofgerecht met vlees, bonen en groene chili - navajo green chili stew

Ingrediënten:

anasazi-bonen, groene chilipeper, knoflook, komijn, mager lamsvlees, mager rundvlees, oregano, peper, pinkbonen, pintobonen, runderbouillonblokje, spek, tomaat uit blik, ui en zout

Keuken:

Amerikaans

Soort:

stoofgerecht / vlees

Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit Zout, vet, zuur, hitte:

Kippastei in korstdeeg

Ingrediënten:

bladerdeeg, bleekselderij, boter, cantharellen, champignon, droge sherry, droge witte wijn, ei, extra vierge-olijfolie, gele ui, kip, kippendij, laurierblad, room, taartdeeg, tijm, wortels, zout en zwarte peper

Keuken:

Amerikaans

Soort:

vlees

Diner / lunch / snack of tussendoortje / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Culinaria U.S.A.:

Hopi-chilibroodjes - hopi chili roll

Ingrediënten:

bakpoeder, bloem, cayennepeper, knoflook, mager lamsgehakt, mager rundergehakt, maïsolie, margarine, melk, ui, water en zout

Keuken:

Amerikaans

Soort:

vlees / brood en broodgerecht

Diner / lunch / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Culinaria U.S.A.:

Prairieoesters à la rocky mountains - rocky mountain oysters

Ingrediënten:

bloem, broodkruim, citroen, dipsaus naar keuze, ei, frituurolie, laurierblad, olijfolie, schapentestikel, tijm, ui, verse peterselie, water, witte peper, witte-wijnazijn en zout

Keuken:

Amerikaans

Soort:

orgaanvlees / frituur

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria U.S.A.:

Gefrituurde kip - fried chicken

Ingrediënten:

bloem, kip, peper, plantaardige olie, reuzel, vet, water en zout

Keuken:

Amerikaans

Soort:

gevogelte / frituur

Advertentie

Drinken uit Culinaria U.S.A.:

Ijsthee - iced tea

Ingrediënten:

citroen, thee, suiker, verse munt en water

Keuken:

Amerikaans

Soort:

niet-alcoholische drank

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Culinaria U.S.A.:

vis met krokant notenlaagje - macadamia nut-crusted mahimahi

Ingrediënten:

bloem, ei, frituurolie, goudmakreel, broodkruimels, macadamianoten, peper, visfilet en zout

Keuken:

Amerikaans

Soort:

frituur / vis

Snack of tussendoortje / bij de koffie uit Culinaria U.S.A.:

Macadamianotenkoekjes - macadamia nut balls

Ingrediënten:

bloem, macadamianoten, boter, poedersuiker, vanille-essence en zout

Keuken:

Amerikaans

Soort:

gebak, koek, taart, pudding

Diner / nagerecht uit Culinaria U.S.A.:

Appeltaart met cheddar - apple pie with cheddar cheese

Ingrediënten:

basterdsuiker, boter, cheddar, citroenrasp, citroenschil, gemalen kaneel, goudreinet, nootmuskaat, piedeeg en vanilleijs

Keuken:

Amerikaans

Soort:

gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Snack of tussendoortje uit Culinaria U.S.A.:

Pindarepen - peanut brittle

Ingrediënten:

olie, pinda en suiker

Keuken:

Amerikaans

Soort:

snoep / vegetarisch

Advertentie