Basisrecept uit Culinaria U.S.A.:
Chocoladeglazuur - cocoa fudge frosting
- Ingrediënten:
- cacaopoeder, melk, boter, poedersuiker en vanille-essence
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- glazuur / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Culinaria U.S.A.
een culinaire ontdekkingsreis door de verenigde staten
Een boek van Randi Danforth
★
★
★
★
★
We hebben 342 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Culinaria U.S.A., online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit Culinaria U.S.A.
Een greep uit de 342 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria U.S.A.:
Gefrituurde kip - fried chicken
- Ingrediënten:
- bloem, kip, peper, plantaardige olie, reuzel, vet, water en zout
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- gevogelte / frituur
Diner / voorgerecht uit Culinaria U.S.A.:
Pittige krabkoekjes - Joe's stone crab cakes
- Ingrediënten:
- citroensap, dijonmosterd, ei, knoflookteen, krabvlees, lente-ui, limoen, paneermeel, plantaardige olie, rode paprika, roomboter, tabasco, ui, verse peterselie, witbroodkruim en worcestersaus
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Culinaria U.S.A.:
Vissoep - cioppino
- Ingrediënten:
- gedroogde rode peper, droge witte wijn, garnaal, knoflook, kokkel, koudgeperste olijfolie, krab, krabboter, mossel, tomaat, tomaat uit blik, ui, verse peterselie en visbouillon
- Keuken:
- Amerikaans / Italiaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon
Diner / voorgerecht uit Culinaria U.S.A.:
Nieuwjaarssoep - ozoni
- Ingrediënten:
- bamboescheuten, gedroogde shiitake, gemberwortel, groente, kipfilet, kippenbotten, mizuna, mochi, rijstkoekjes, sojasaus, water en zout
- Keuken:
- Japans / Amerikaans
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte / feestdagen
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria U.S.A.:
Runder-enchilada's - beef enchiladas
- Ingrediënten:
- belegen kaas, chilipoeder, groene peper, knoflook, komijnpoeder, maïsolie, maistortilla, oregano, runderbouillon, rundergehakt, tex-mex-enchiladasaus, tomatenpuree, ui en zout
- Keuken:
- Mexicaans / Amerikaans
- Soort:
- tortilla / vlees
Ontbijt uit Culinaria U.S.A.:
Pannenkoeken met bosbessen en ahornstroop - blueberry panckes with maple syrup
- Ingrediënten:
- ahornstroop, bakpoeder, bloem, bosbessen, boter, ei, melk, suiker en zout
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- pannenkoeken en flensjes / vegetarisch
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Culinaria U.S.A.:
Blini met kaviaar - blini and caviar
- Ingrediënten:
- bloem, boekweitmeel, boter, droge gist, ei, kaviaar, melk, olie, suiker, verse bieslook, water, zout en zure room
- Keuken:
- Russisch / Amerikaans
- Soort:
- pannenkoeken en flensjes / vis
Drinken / cocktails uit Culinaria U.S.A.:
Absinthe Suissesse
- Ingrediënten:
- absint, crème fraîche, eiwit, herbsaint, orgeade, pernod en schaafijs
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- drank (alcoholisch) / cocktails
Bijgerecht uit Culinaria U.S.A.:
Gemengd zoetzuur - chow chow
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bloemkool, ciderazijn, gele paprika, groene paprika, groene tomaat, kidneybonen, limabonen, maïskorrels, pronkbonen, rode paprika, sperziebonen, suiker, ui, wortel en zout
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- inmaak / vegetarisch / groente
Ontbijt / bijgerecht uit Culinaria U.S.A.:
Maïsgrutten - grits
- Ingrediënten:
- boter, maisgrutten, water en zout
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Bijgerecht uit Culinaria U.S.A.:
Maïsovenschotel - baked hominy
- Ingrediënten:
- belegen cheddar, ei, gemalen chilipeper, hollandse kaas, knoflook, maïskorrels, melk en zout
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch
Drinken uit Culinaria U.S.A.:
Café brulôt diabolique
- Ingrediënten:
- brandy, citroenschil, cognac, kaneelpijpje, koffie, kruidnagel en suikerklontjes
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- niet-alcoholische drank / koffie en thee
Basisrecept uit Culinaria U.S.A.:
Caramelglazuur - caramel icing
- Ingrediënten:
- blanke stroop, boter, bruine suiker, slagroom, witte basterdsuiker en zout
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- glazuur / gebak, koek, taart, pudding
Bijgerecht uit Culinaria U.S.A.:
Tropische vruchtensalsa - tropical fruit salsa
- Ingrediënten:
- ananas, chilipeper, gemberwortel, knoflook, macadamia-olie, mango, maui ui, notenolie, papaya, sojasaus, verse koriander, zoete rode paprika en zoete ui
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- saus/dressing/jus / fruit / vegetarisch
Bijgerecht uit Culinaria U.S.A.:
Rode-wijnsaus - marchand de vin sauce
- Ingrediënten:
- bloem, boter, champignon, ham, knoflook, laurierblad, rode wijn, runderbouillon, selderijmousseline, sjalot, ui, verse peterselie, worcestersaus, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Creools / Amerikaans
- Soort:
- vlees / saus/dressing/jus
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria U.S.A.:
Currykip met tomaten - chicken country captain
- Ingrediënten:
- bloem, groene paprika, kerriepoeder, kip, knoflook, krenten, paprikapoeder, plantaardige olie, rijst, rozijnen, tijm, tomaat, ui, verse bacon, verse peterselie, witte amandelen, witte peper en zout
- Keuken:
- Creools / Amerikaans
- Soort:
- stoofgerecht / rijst / gevogelte
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Culinaria U.S.A.:
Tex-mex taco´s
- Ingrediënten:
- chilipoeder, knoflook, mager rundvlees, maïsolie, taco, tomatenpuree, ui en zout
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- vlees
Diner / voorgerecht uit Culinaria U.S.A.:
Oestersoep - Oyster stew
- Ingrediënten:
- boter, melklam, oester, peper, rozemarijn, slagroom, ui en zout
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon
Diner / nagerecht uit Culinaria U.S.A.:
Pudding van maïsmeel en melasse - up stairs at the puddings hasty pudding
- Ingrediënten:
- boter, bruine basterdsuiker, eigeel, gemalen kaneel, gemberpoeder, melasse, polenta, rozijnen, slagroom en zout
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding