Basisrecept uit Ciao Bella:
Polenta Langzaam
- Ingrediënten:
- olijfolie, polenta bianca en polenta bramata
- Keuken:
- Italiaans
basisrecept
Zoek naar basisrecept in jouw eigen kookboeken
De lekkerste basisrecept recepten
Basisrecept uit Ciao Bella:
Broodringen
- Ingrediënten:
- boter, cakemeel, gist en suiker
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Basisrecept uit De dikke vegetariër:
Gare granen met geroosterde specerijen
- Ingrediënten:
- chilipoeder, kerriepoeder en olijfolie
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegan / pasta, rijst, granen, deegwaren, couscous, bulgur / vegetarisch
Basisrecept uit De dikke vegetariër:
Gember-lente-uitjessaus
- Ingrediënten:
- arachideolie, gemberwortel, knoflook, lente ui en zout
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegan / vegetarisch
Basisrecept uit Keukenlab:
Tomatenwater
- Ingrediënten:
- agar-agar en tomatensap
- Soort:
- vegan
Basisrecept uit Raapsteeltje:
Bladerdeeg, basisrecept
- Ingrediënten:
- bloem, roomboter, water en zout
- Soort:
- vegetarisch
Advertentie
Basisrecept uit De dikke vegetariër:
5 manieren om ganache op smaak te brengen
- Ingrediënten:
- earlgreythee, espresso, gemberwortel, gesuikerde gember, instant espresso-koffiepoeder, kaneel, kardemom, nootmuskaat, piment, sinaasappelschil en steranijs
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
Basisrecept uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:
Gerookte eendenborst
- Ingrediënten:
- eendenborst en grof zeezout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- roken / wild en gevogelte / suikerwerk / rookmot
Basisrecept uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:
Rode wijnsaus
- Ingrediënten:
- jus de veau, kipvleugel, port, rode wijn en sjalot
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- saus/dressing/jus
Basisrecept uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:
Sambal van rode kool
- Ingrediënten:
- appel, appelazijn, chilipeper, gember, gembersiroop, knoflook, kokosmelk, limoenblad, risottorijst, rode kool en ui
- Keuken:
- Aziatisch / Hollands
Basisrecept uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:
Smeerleverworst
- Ingrediënten:
- boter, ei, ganzenlever, gerookt spek, kippenlever, kleurzout, knoflook, madeira, nootmuskaat, port, sjalot en tijm
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / orgaanvlees
Advertentie
Basisrecept uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:
Gelakte ribbetjes
- Ingrediënten:
- cashewnoten, chilisaus, honing, ketjap, knoflook, kruidnagel, laurier, peper, sambal, spareribs en ui
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees
Basisrecept uit Bakboek:
Basisrecept brokkeldeeg
- Ingrediënten:
- bloem, eierdooier, suiker, toervetstof, water en zout
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding
Basisrecept uit De dikke vegetariër:
Soja-sesamdipsaus en marinade in Koreaanse stijl
- Ingrediënten:
- donkere sesamolie, gemberwortel, knoflook, lente ui, rijstazijn, sake, sesamzaad, sojasaus en suiker
- Keuken:
- Koreaans
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegan / vegetarisch / marinade
Basisrecept uit Heston Blumenthal thuis:
Groentebouillon
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, boter, champignon, laurierblad, prei, selderij, ui, venkel, verse tijm en wortel
- Soort:
- soep/bouillon
Basisrecept uit Spice Wise Too:
Basisrecept voor roux
- Soort:
- saus
Advertentie
Basisrecept uit Vis, schelp- en schaaldieren:
Bouillon van kleingesneden groenten
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bouquet garni, champignons, citroenschil, knoflook, kruidnagel, peper, prei, sjalot, water, wortel en zout
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- bouillon
Basisrecept uit Mediterrane Odyssee:
Tomatensaus
- Ingrediënten:
- extra vierge olijfolie, knoflook, peper, pomodoritomaat, tomaat en zout
- Soort:
- saus/dressing/jus
Basisrecept uit De Zilveren Lepel:
Basisbereiding vis frituren
- Ingrediënten:
- arachideolie, bloem, ei, fijn paneermeel, frituurolie, goudbrasem, heek, olijfolie, tong, vis, witvis en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- frituur / vis
Basisrecept uit Thailand, een culinaire reis:
Rode kerriepasta - nam prik gaeng ped
- Ingrediënten:
- citroengras, galanga, gapi, garnalenpasta, gedroogde rode chilipeper, kha, knoflook, komijn, koriandersteeltjes, korianderwortel, olie, pak chee, prik chee fa daeng haeng, raak pak chee, ta krai, ui en zout
- Keuken:
- Thais
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub
Basisrecept uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:
Bruine fond
- Ingrediënten:
- bouillon, bouquet garni, olie, runderbotten, runderpoulet en soepgroenten
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- vlees / soep/bouillon
Advertentie
Basisrecept uit Kooktechnieken:
Kokosmelk
- Ingrediënten:
- kokosrasp, kokoswater en melk
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegetarisch
Basisrecept uit Geflügel, 35 Rezepte rund um Ente, Gans & Co:
Dunkler Hühnerfond - Donkere kippenfond
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte
Basisrecept uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:
Pâte à crêpe de froment / Beslag voor tarwepannenkoeken
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, melk, olie, rum, suiker, water en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- beslag/deeg / vegetarisch
Basisrecept uit Liever lokaal:
Ansjovis, zelf gepekeld
- Ingrediënten:
- grof zeezout en verse ansjovis
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis
Basisrecept uit Liever lokaal:
Vleesbouillon
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, knoflook, peterselie, prei, ui, vlees, vleesbotten en wortel
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / soep/bouillon
Advertentie