Vind de lekkerste recepten in je eigen kookboeken.

☰
- De Zilveren Lepel

De Zilveren Lepel

Een boek van

★ ★ ★ ★ ★

We hebben 2075 recepten uit dit boek geindexeerd.

Word gratis lid

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken jouw kookboeken, zoals De Zilveren Lepel, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.

Zeg je Italiaans koken, dan zeg je De Zilveren Lepel.

Het is dé bijbel van de authentieke Italiaanse keuken. In Italië wordt De Zilveren Lepel al meer dan zestig jaar verkocht en van generatie op generatie doorgegeven. Dit standaardwerk wordt steeds bijgewerkt, zodat zowel beginnende als gevorderde koks echt Italiaans kunnen koken.

Deze herziene editie van De Zilveren Lepel telt meer dan 2.000 eenvoudige en originele recepten. Uiteraard met uitgebreide uitleg over kooktermen en keukengerei en een register waarin gezocht kan worden op ingrediënt, menugang en de Italiaanse en Nederlandse receptnamen. Dit is het enige boek dat de liefhebber van Italiaans koken nodig heeft!

'Hoeveel nieuwe kookboeken ik ook binnenkrijg, er zijn er altijd een paar die ik blijf openslaan, hoe lang is ze ook al heb.De Zilveren Lepel, hét naslagwerk van de Italiaanse keuken, is zo'n kookboek.' Sam de Voogt - NRC

'Het is de afgelopen week de keuken nog niet uit geweest, en ik betwijfel of het de boekenkast ooit gaat halen.' Janneke Vreugdenhil, NRC.next

'De bijbel van de Italiaanse keuken.' Foodies

Aantekeningen bij dit boek

Ansjovis met mascarpone

- bijna 2 jaar geleden door geplaatst .

Recepten uit De Zilveren Lepel

Een greep uit de 2075 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:

Een recept uit - De Zilveren Lepel

Diner / lunch / voorgerecht / italiaanse antipasti / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / lunchgerecht uit De Zilveren Lepel:

Gevulde paprika's - sacchetti dell'ortolano

Ingrediënten:
aubergine, geconcentreerde tomatenpuree, gele paprika, kappertjes, knoflook, mozzarella, olijfolie, peper, verse basilicum, zout en zwarte olijven

Keuken:
Italiaans
Soort:
ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vis
Een recept uit - De Zilveren Lepel

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Zilveren Lepel:

Kaasringen - ciambelline di formaggio

Ingrediënten:
bloem, boter, eierdooier, melk, parmezaanse kaas en zout

Keuken:
Italiaans
Soort:
ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / hartige hapjes / vegetarisch / kaas
Een recept uit - De Zilveren Lepel

Diner / nagerecht / bij de koffie uit De Zilveren Lepel:

Kersentaart - dolce di ciliege

Ingrediënten:
bloem, boter, citroenrasp, cognac, ei, eierdooier, fijne kristalsuiker, melk, vanillestokje, zout en zwarte kersen

Keuken:
Italiaans
Soort:
ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / fruit / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Een recept uit - De Zilveren Lepel

Buffet / bijgerecht uit De Zilveren Lepel:

Peulvruchtensalade - fagioli ai tre legumi

Ingrediënten:
citroensap, kikkererwten uit blik, linzen uit pot, olijfolie, verse bieslook, witte bonen uit blik, witte peper, wittewijnazijn en zout

Keuken:
Italiaans
Soort:
salade / peulvruchten / vegetarisch
Een recept uit - De Zilveren Lepel

Diner / lunch / buffet / snack of tussendoortje / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:

Pizza met worst - pizza con le salsicce

Ingrediënten:
bloem, gerookte pancetta, italiaanse saucijsen, olijfolie, pecorino, peper, pizzadeeg, tomaat, verse basilicum, verse rozemarijn en zout

Keuken:
Italiaans
Soort:
vlees / pizza
Een recept uit - De Zilveren Lepel

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Zilveren Lepel:

Parijse brioches - brioches alla parigina

Ingrediënten:
boter, brioche, cognac, frankfurters, gekookte ham, gerookte pancetta, gruyère, peper, slagroom, würstel en zout

Keuken:
Italiaans
Soort:
vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / quiche
Toon alle 2075 recepten in dit boek