Basisrecept uit 1080 recepten:
Champignons voorbereiden voor een saus
- Ingrediënten:
- boter, champignon, citroensap en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegetarisch
We hebben 1180 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals 1080 recepten, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Al ruim 30 jaar het best verkochte kookboek van Spanje. Recepten uit iedere Spaanse regio, prachtig geïllustreerd door kunstenaar Javier Mariscal. 1080 Recepten laat je genieten van een gevarieerde, smaakvolle en fijnzinnige keuken.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit 1080 recepten
Een greep uit de 1180 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit 1080 recepten:
Viskroketten - croquetas de pescado
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, melk, paneermeel, peterselie, witte vis, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / frituur
Diner / nagerecht uit 1080 recepten:
Geflambeerde appelomelet
- Ingrediënten:
- boter, cognac, eieren, goudrenet, kristalsuiker, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- fruit / ei/omelet/frittata
Picknick / diner / voorgerecht uit 1080 recepten:
Aardappelen met mayonaise, tomaat en ansjovis
- Ingrediënten:
- aardappel, ansjovis, ei, kappertjes, komkommer, mayonaise, melk, olijven, rode paprika, tomaat en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- salade / vis/schaaldieren/schelpdieren / aardappelgerecht
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Gebraden lamsbout
- Ingrediënten:
- boter, gedroogde witte bonen, knoflook, lamsbout, laurierblad, reuzel, ui, verse peterselie, wittewijnazijn, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Diner / voorgerecht uit 1080 recepten:
Langoustines in saus
- Ingrediënten:
- cognac, knoflook, langoustines, laurierblad, olijfolie, prei, rijst, tomaat, ui, verse dragon en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / buffet / voorgerecht uit 1080 recepten:
Kipterrine met ham en paprikasaus
- Ingrediënten:
- augurk, droge vermout, eiwit, gekookte ham, kipfilet, kippenbouillonblokje, koffieroom, peper, rode paprika, slagroom, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- gevogelte / paté/terrine
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Leverspiesjes met spek (eerste versie)
- Ingrediënten:
- brood, buikspek, kalfslever, olijfolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Woedende heekjes
- Ingrediënten:
- bloem, citroen, jonge heek, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / frituur
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Patrijzen in hete azijn
- Ingrediënten:
- bouquet garni, kippenbouillonblokje, olijfolie, patrijs, ui, witte wijn, wittewijnazijn, wortel en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- stoofgerecht / wild en gevogelte
Basisrecept uit 1080 recepten:
Basis rivierkreeftjes schoonmaken
- Ingrediënten:
- rivierkreeft en zeewater
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / nagerecht uit 1080 recepten:
perziken met kaas
- Ingrediënten:
- kristalsuiker, lange vingers, perzikenlikeur, perziken op sap, requesón, rode bessenjam en rum
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- fruit / eieren, kaas en zuivel
Bijgerecht uit 1080 recepten:
Bechamel met kappertjes
- Ingrediënten:
- bloem, boter, kappertjes, melk, visbouillon en zonnebloemolie
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / warme sauzen
Diner / nagerecht / bij de koffie uit 1080 recepten:
Soezen
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroenschil, ei, eierdooier, eiwit, kristalsuiker, melk, reuzel, suiker, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- koek en gebak
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Varkenslende met mosterd
- Ingrediënten:
- dijonmosterd, varkenslende, water, witte wijn en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Bijgerecht uit 1080 recepten:
Bloemkool in saus van bruine boter en broodkruim
- Ingrediënten:
- bloemkool, boter, broodkruim, citroensap, melk en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Paella van bombarijst met romescosaus
- Ingrediënten:
- amandelen, bombarijst, bosui, chorizo, court-bouillon, donkere azijn, doperwten, hazelnoten, kerriepoeder, kippenbouillon, knoflook, knoflookolie, kreeft, olijfolie, paprikapoeder, paprikapoeder, peper, pijnboompitten, rode paprika, sjalot, spaanse kruiden, tomaat, walnoten en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / vis/schaaldieren/schelpdieren / paella
Diner / voorgerecht uit 1080 recepten:
Kippenlevers in gelei
- Ingrediënten:
- bleekselderij, kalfsbotten, kalfspoot, kippenlever, kruidnagel, olijfolie, peper, prei, sherry, ui en wortel
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / gevogelte / paté/terrine
Diner / nagerecht uit 1080 recepten:
Crème caramel met gecondenseerde melk
- Ingrediënten:
- ei, kristalsuiker, melk, vanille-extract en zoete gecondenseerde melk
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / gebak, koek, taart, pudding
Bijgerecht / basisrecept uit 1080 recepten:
Basis doperwten bereiden
- Ingrediënten:
- bakpoeder, citroensap, doperwten, munt, suiker en water
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegetarisch / groente