Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Patrijzen in roomsaus
- Ingrediënten:
- aardappelmeel, bouquet garni, citroensap, koffieroom, olijfolie, patrijs, peper, ui, vleesextract, witte wijn en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- stoofgerecht / wild en gevogelte
We hebben 1180 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals 1080 recepten, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Al ruim 30 jaar het best verkochte kookboek van Spanje. Recepten uit iedere Spaanse regio, prachtig geïllustreerd door kunstenaar Javier Mariscal. 1080 Recepten laat je genieten van een gevarieerde, smaakvolle en fijnzinnige keuken.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit 1080 recepten
Een greep uit de 1180 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Hardgekookte eieren met jachtsaus
- Ingrediënten:
- ei, knoflook, olijfolie, paddestoel, peper, suiker, tomaat, ui, verse tijm, witte wijn en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel / vegetarisch
Diner / nagerecht uit 1080 recepten:
Chocolademousse
- Ingrediënten:
- boter, eierdooier, eiwit, kristalsuiker, melk, morellen, pure chocolade, slagroom en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- schuim/mousse/gelei
Diner / voorgerecht uit 1080 recepten:
Tallarines met rivierkreeftjes
- Ingrediënten:
- koffieroom, laurierblad, olijfolie, peper, rivierkreeft, tallarines, ui, verse peterselie, verse tijm, wortel, zeezout en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / pasta/noodles
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Moten heek in groene saus
- Ingrediënten:
- bloem, doperwten, ei, heekmoot, knoflook, olijfolie, peper, ui, verse peterselie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit 1080 recepten:
Koude zachtgekookte eieren met wijnsaus
- Ingrediënten:
- bloem, droge witte wijn, ei, olijfolie, peper, serranoham, tomaat, ui, vleesextract en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / eieren, kaas en zuivel
Diner / nagerecht uit 1080 recepten:
Sinaasappels van de grill met zabaglione
- Ingrediënten:
- cava, eierdooier, poedersuiker en sinaasappel
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- barbecue/grill / fruit
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Rog in bruine boter met saus van kappertjes
- Ingrediënten:
- azijn, boter, kappertjes, laurierblad, rogvleugels, ui, wittewijnazijn, zout en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Macaroni met chorizo en tomaat
- Ingrediënten:
- boter, chorizo, gruyère, macaroni, olijfolie, parmezaanse kaas, suiker, tomaat, ui en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / pasta/noodles
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit 1080 recepten:
Roereieren met spinazie en garnalen
- Ingrediënten:
- bakpoeder, boter, ei, garnalen, spinazie, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / eieren, kaas en zuivel
Diner / lunch / bijgerecht / voorgerecht / lunchgerecht uit 1080 recepten:
Aardappelen met melk en eieren
- Ingrediënten:
- aardappel, eieren, gruyère, melk, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- aardappelgerecht / vegetarisch / frituur
Bijgerecht uit 1080 recepten:
Kardoen in vinaigrette
- Ingrediënten:
- bloem, citroen, ei, kardoen, verse peterselie, wijnazijn, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / buffet / nagerecht uit 1080 recepten:
Druivengelei
- Ingrediënten:
- bladgelatine, blauwe druiven, citroensap, druivensap, kristalsuiker, verse munt, witte druiven en witte wijn
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- schuim/mousse/gelei
Diner / voorgerecht uit 1080 recepten:
Taartjes met tongfilet en bechamel met paddestoelen
- Ingrediënten:
- bloem, boter, champignon, citroensap, eierdooier, laurierblad, melk, tartelettes, tong, ui, visafval, witte wijn, wortel, zonnebloemolie, zout en zwarte truffel
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / quiche
Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / lunchgerecht uit 1080 recepten:
Empanada uit Galicië - empanada gallega
- Ingrediënten:
- bloem, chorizo, ei, gedroogde gist, kipfilet, knoflook, margarine, olijfolie, rode paprika uit pot, ui, varkensfilet, verse peterselie, water, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / vis/schaaldieren/schelpdieren / quiche / gevogelte
Diner / nagerecht uit 1080 recepten:
Vijgencompote met rode wijn en specerijen
- Ingrediënten:
- kaneelstokje, kristalsuiker, kruidnagel, rode wijn, sinaasappelschil, verse munt en vijgen
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- fruit / chutney/pickle/jam/compote
Bijgerecht uit 1080 recepten:
Rodekool met appel
- Ingrediënten:
- appel, azijn, boter, peper, rodekool, rode wijn, ui en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- magnetron / vegetarisch
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit 1080 recepten:
¨foie gras¨van varkenslever
- Ingrediënten:
- cognac, ei, reuzel en varkenslever
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / hapjes / paté/terrine
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit 1080 recepten:
Octopus met paprikapoeder variant - pulpo con pimentón
- Ingrediënten:
- knoflook, mild paprikapoeder, octopus, olijfolie en ui
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Gebraden zuiglam
- Ingrediënten:
- knoflook, reuzel, witte wijnazijn, zonnebloemolie, zout en zuiglam
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis