Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Gebraden rundvlees uit de pan
- Ingrediënten:
- reuzel, rundvlees, vleesextract, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals 1080 Recepten, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Al ruim 30 jaar het best verkochte kookboek van Spanje. Recepten uit iedere Spaanse regio, prachtig geïllustreerd door kunstenaar Javier Mariscal. 1080 Recepten laat je genieten van een gevarieerde, smaakvolle en fijnzinnige keuken.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Deze editie van dit kookboek hebben we niet bekeken, maar er is wel een (volgens ons) bijna gelijke uitgave geindexeerd. Mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar jouw mening? Laat het ons weten.
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Rijst met bloemkool en zeekat
- Ingrediënten:
- bloemkool, kaneel, knoflook, kortkorrelige rijst, olijfolie, paprikapoeder, peper, pijlinktvis, saffraandraadjes, ui en zeekat
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / rijst
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Konijn met lever, pijnboompitten en paprika
- Ingrediënten:
- doorregen spek, konijn, konijnenlever, kruiden, olijfolie, pijnboompitten, rode paprika, tomaat, ui, verse peterselie, witte wijn en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- stoofgerecht / wild
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Lever met mosterd en spek
- Ingrediënten:
- buikspek, dijonmosterd, kalfslever, olijfolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Hardgekookte eieren met jachtsaus
- Ingrediënten:
- ei, knoflook, olijfolie, paddestoel, peper, suiker, tomaat, ui, verse tijm, witte wijn en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel / vegetarisch
Bijgerecht uit 1080 recepten:
Stoofsla in vleesjus
- Ingrediënten:
- bloem, olijfolie, slaharten, vleesextract, witte wijn en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / groente
Bijgerecht uit 1080 recepten:
aubergines als bijgerecht
- Ingrediënten:
- aubergine, knoflook, spaanse ham, verse peterselie, zonnebloemolie en zout
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / nagerecht uit 1080 recepten:
Pralinébavarois
- Ingrediënten:
- amaretti, bladgelatine, eierdooier, eiwit, kristalsuiker, maïzena, melk, praliné, slagroom, vanille-essence en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- schuim/mousse/gelei
Diner / nagerecht / bij de koffie uit 1080 recepten:
Marsepeintaart op de manier van Segovia
- Ingrediënten:
- bloem, ei, eierdooier, eiwit, gemalen amandelen, kaneel, kristalsuiker, melk, poedersuiker, vanille-extract en zelfrijzend bakmeel
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- koek en gebak
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Tong in bechamel met kappertjes
- Ingrediënten:
- bechamelsaus, kappertjes en rundertong
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Bijgerecht uit 1080 recepten:
Basis geglaceerde prei
- Ingrediënten:
- azijn, bruine suiker, honing en preien
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegetarisch / groente
Bij de koffie uit 1080 recepten:
Kattentongen
- Ingrediënten:
- bloem, boter, eiwit, kristalsuiker en vanille-extract
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- koek en gebak
Diner / nagerecht uit 1080 recepten:
Pudding van suikerbroodjes
- Ingrediënten:
- aardappelmeel, citroensap, eieren, jam, kaneelbroodje, krenten, kristalsuiker, melk en sherry
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Diner / voorgerecht uit 1080 recepten:
dunne uiensoep - sopa de cebolla clara
- Ingrediënten:
- bloem, kippenbouillon, olijfolie, parmezaanse kaas, uien, verse peterselie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit 1080 recepten:
Kroketten - croquetas
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, eieren, frituurolie, garnalen, kip, melk, paneermeel, serranoham, verse peterselie, vis, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / vis/schaaldieren/schelpdieren / vegetarisch / frituur
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit 1080 recepten:
Bleekselderij met roquefort - apio con roquefort
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter en roquefort
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Gefrituurde heek
- Ingrediënten:
- bloem, citroen, ei, jonge heek, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / frituur
Diner / voorgerecht uit 1080 recepten:
Blekselderijsoep met aardappel
- Ingrediënten:
- aardappel, bleekselderij, kalfsknie, olijfolie, uien, verse bladselderij, verse peterselie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / soep/bouillon
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit 1080 recepten:
Zwarte rijst - arroz negro
- Ingrediënten:
- inktzakjes, knoflook, kortkorrelige rijst, olijfolie, pijlinktvis, rode paprika uit pot, tomaat, visbouillon en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / rijst
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Runderentrecote met asperges, aardappelgratin en romige tuinkruidensaus
- Ingrediënten:
- asperge, entrecote, groentebouillon, knoflookolie, melk, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, slagroom, vastkokende aardappel, verse bieslook, verse kervel, verse peterselie, waterkers en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Diner / voorgerecht uit 1080 recepten:
Gazpacho met balletjes geitenkaas en fijngehakte olijven
- Ingrediënten:
- broodkruim, groene paprika, komkommer, olijfolie, tomaat, ui, verse basilicum, verse geitenkaas, witte wijnazijn, zout en zwarte olijven
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Ratatouille met courgettes en tonijn
- Ingrediënten:
- courgette, groene paprika, olijfolie, tomaat, tonijn uit blik, ui en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / groente
Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / lunchgerecht uit 1080 recepten:
Empanada uit Galicië - empanada gallega
- Ingrediënten:
- bloem, chorizo, ei, gedroogde gist, kipfilet, knoflook, margarine, olijfolie, rode paprika uit pot, ui, varkensfilet, verse peterselie, water, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / vis/schaaldieren/schelpdieren / quiche / gevogelte
Diner / bijgerecht / nagerecht uit 1080 recepten:
Sinaasappelsaus
- Ingrediënten:
- aardappelmeel, citroenschil, sinaasappellikeur, sinaasappelsap en suiker
- Keuken:
- Europees / Spaans
- Soort:
- saus/dressing/jus
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Steak tartare (eerste versie)
- Ingrediënten:
- eierdooier, knoflook, mager rundergehakt, mosterd, peper, ui, verse peterselie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees