Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Kip met sjalotten en tomaat
- Ingrediënten:
- boter, buikspek, kip, kruiden, olijfolie, rode paprika, sjalot, tomaat, verse peterselie, witte wijn en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- stoofgerecht / gevogelte
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals 1080 Recepten, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Al ruim 30 jaar het best verkochte kookboek van Spanje. Recepten uit iedere Spaanse regio, prachtig geïllustreerd door kunstenaar Javier Mariscal. 1080 Recepten laat je genieten van een gevarieerde, smaakvolle en fijnzinnige keuken.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Deze editie van dit kookboek hebben we niet bekeken, maar er is wel een (volgens ons) bijna gelijke uitgave geindexeerd. Mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar jouw mening? Laat het ons weten.
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit 1080 recepten:
Aspergesalade met ham en mayonaise
- Ingrediënten:
- citroensap, ei, gekookte ham, komkommer, olijfolie, tomaat, ui, verse peterselie, witte asperge, wittewijnazijn en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- salade / vlees
Bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit 1080 recepten:
Aangeklede bloemkool
- Ingrediënten:
- bloem, bloemkool, citroensap, ei, melk, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegetarisch / frituur
Diner / nagerecht / bij de koffie uit 1080 recepten:
Walnotenbrood
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, instantgist, krenten, kristalsuiker, melk, walnoten en water
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- koek en gebak
Diner / lunch / lunchgerecht / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Eenvoudige paella
- Ingrediënten:
- chorizo, citroen, doperwten, garnalen, groene paprika, knoflook, kortkorrelige rijst, mosselen, olijfolie, pijlinktvis, rode paprika, saffraandraadjes, tomaat, ui, venusschelp, verse peterselie, water, zeeduivel en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / vis/schaaldieren/schelpdieren / paella / rijst
Diner / voorgerecht uit 1080 recepten:
Garnalensoep - crema de gambas
- Ingrediënten:
- bloem, boter, cognac, garnalen, koffieroom, passata, peper, visbouillon, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit 1080 recepten:
Gepocheerde eieren met asperges
- Ingrediënten:
- asperge, bloem, boter, brood, ei, melk, nootmuskaat, wittewijnazijn, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Simpel gebakken kalfslever
- Ingrediënten:
- kalfslever, olijfolie, verse peterselie, wittewijnazijn en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees
Diner / lunch / buffet / voorgerecht / lunchgerecht uit 1080 recepten:
Koude rijst met groente en vinaigrette
- Ingrediënten:
- bakpoeder, doperwt, ei, ijsbergsla, kortkorrelige rijst, olijfolie, sperziebonen, tomaat, verse peterselie, wittewijnazijn en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- rijst / vegetarisch / groente
Diner / buffet / voorgerecht uit 1080 recepten:
Terrine
- Ingrediënten:
- doperwten, gelatinepoeder, kalfsschenkel, rode biet, rundvlees, serranoham, slablad, stoofvocht, tomaat, vleesbouillon en wortel
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / schuim/mousse/gelei / paté/terrine
Diner / nagerecht uit 1080 recepten:
Flensjes met crème anglaise
- Ingrediënten:
- bloem, citroenrasp, eierdooier, flensjes, kristalsuiker, maïzena, melk, rum en vanille-extract
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- pannenkoeken en flensjes
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Moten heek met tomaat, ui en geraspte kaas uit de oven
- Ingrediënten:
- gruyère, heek, olijfolie, tomaat, ui en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit 1080 recepten:
Empanada met verse kaas en champignons
- Ingrediënten:
- bladerdeeg, bloem, champignon, citroensap, eieren, margarine, verse kaas, verse peterselie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- quiche / vegetarisch
Basisrecept uit 1080 recepten:
Champignons voorbereiden voor een saus
- Ingrediënten:
- boter, champignon, citroensap en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Paella met kreeft
- Ingrediënten:
- calasparrarijst, gerookt paprikapoeder, knoflook, kreeft, olijfolie, saffraandraadjes, tomaat, ui, verse bladpeterselie, witte vis, wortel en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / paella / rijst
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit 1080 recepten:
Omelet met truffels
- Ingrediënten:
- boter, ei, madeira, truffel, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel / vegetarisch
Buffet / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit 1080 recepten:
Soesjes met roquefort of foie gras - petits-choux al roquefort o al foie-gras
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, eiwit, foie gras, melk, reuzel, roquefort, slagroom en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / hartige hapjes / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Tongfilets met witte wijn en gehakte uien uit de oven
- Ingrediënten:
- tong, tuinkruiden, ui, verse peterselie, visafval, witte wijn, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Kip met prei en room
- Ingrediënten:
- bloem, kip, koffieroom, olijfolie, prei, witte wijn, zout en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- stoofgerecht / gevogelte
Diner / voorgerecht uit 1080 recepten:
Champignonsoep
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroensap, eierdooier, kastanjechampignons, kippenbouillon en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte
Bijgerecht uit 1080 recepten:
Spinazie als bijgerecht
- Ingrediënten:
- boter en spinazie
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / nagerecht / bij de koffie uit 1080 recepten:
Vruchtentaart
- Ingrediënten:
- abrikoos, abrikozenjam, appel, arachideolie, bloem, boter, ei, eierdooier, eiwit, kristalsuiker, maïzena, melk, peer, sinaasappel en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- koek en gebak
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Kalfsvlees uit de oven
- Ingrediënten:
- citroen, kalfsvlees, reuzel, ui, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Bijgerecht van 1080 recepten:
Snelle knoflookmayonaise - alioli rápido
- Ingrediënten:
- knoflook, mayonaise en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- saus/dressing/jus / koude sauzen en bouillons / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit 1080 recepten:
Mosselsoep - sopa de mejilones
- Ingrediënten:
- aardappelmeel, droge witte wijn, eierdooier, knoflook, laurierblad, melk, mosselen, olijfolie, peper, ui, verse peterselie, verse tijm en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon