Vind de lekkerste recepten in je eigen kookboeken.
We hebben 176 recepten uit dit boek geindexeerd.
Wij maken jouw kookboeken, zoals Groot handboek koken, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
In dit lijvige handboek vindt u meer dan 1200 werkwijzen die stap voor stap worden beschreven aan de hand van duidelijke foto's. De technieken voor de voorbereiding en verwerking van de ingre-diënten zijn ondergebracht in verschillende hoofdstukken van A tot Z: groenten, fruit, eieren en zuivelproducten, vis en zeevruchten, vlees, gevogelte en wild, pasta en granen, kruiden en specerijen. Zo leest u onder andere hoe u artisjokken bereidt, hoe u de pitjes uit een granaatappel verwijdert, zalm fileert, oesters openmaakt en een wildbout lardeert… Bovendien bevat dit handboek een ex-tra hoofdstuk waarin de bereiding van de belangrijkste fonds en sauzen wordt besproken. Kortom, een keukenbijbel voor alle liefhebbers van de kookkunst!
De serie grote handboeken die in Nederland wordt uitgegeven door Delta is vertaald uit het Duits. Daar heet het de Teubner Handbucher. De grote kwaliteit van deze kookboeken zit in de combinatie van goede duidelijke fotografie en zeer nauwkeurige en betrouwbare recepten. Het indexeren is gedaan aan de hand van de Duitse uitgave waardoor kleine verschillen kunnen bestaan met de Nederlandse vertaling.
Tip: Deze handboeken zijn momenteel (maart 2019) ruim te vinden als ramsj bij bv Bol.com of op boekenbeurzen. De moeite waard.
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Een greep uit de 176 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Diner / hoofdgerecht uit Groot handboek koken:
Bijgerecht uit Groot handboek koken:
Bijgerecht uit Groot handboek koken:
Bijgerecht uit Groot handboek koken:
Bijgerecht uit Groot handboek koken:
Recept uit Groot handboek koken:
Bijgerecht uit Groot handboek koken:
Basisrecept uit Groot handboek koken:
Diner / hoofdgerecht uit Groot handboek koken:
Bijgerecht uit Groot handboek koken:
Basisrecept uit Groot handboek koken:
Bijgerecht uit Groot handboek koken:
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Groot handboek koken:
Basisrecept uit Groot handboek koken:
Bijgerecht uit Groot handboek koken:
Diner / hoofdgerecht uit Groot handboek koken:
Diner / hoofdgerecht uit Groot handboek koken:
Bijgerecht uit Groot handboek koken:
Diner / hoofdgerecht uit Groot handboek koken:
Bijgerecht uit Groot handboek koken: