Bijgerecht uit The naked chef:
Gemarineerde kikkererwten met rode pepertjes, citroen en peterselie
- Ingrediënten:
- aardappel, citroensapdressing, kikkererwten, knoflook, peterselie en rode peper
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals The Naked chef, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Ik ben dol op dit boek! Het is het eerste boek dat ik heb geschreven. Wie had ooit kunnen denken dat de jongen die het slechtst kon spellen van de hele school uiteindelijk een boek zou schrijven? Eigenlijk is het een verzameling van recepten die ik op achterkanten van bierviltjes en bestelformulieren had gekrabbeld en bewaard in een vuilniszak die mijn vrouw tot twee keer toe bijna weggegooid had. Het is een wonder dat dit boek er is gekomen!
De salades en pasta’s zijn ware winnaars, maar het recept waar iedereen het nog steeds over heeft is Mijn perfect gebraden kip, met de kruidenboter net onder de huid van de kip. Ik denk dat het grote succes van de recepten uit The Naked Chef is dat de ingrediënten volledig toegankelijk zijn. Het is het belangrijkste van mijn kookstijl: makkelijke en snelle recepten die iedereen kan maken. Happy cooking!
Jamie Oliver
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Deze editie van dit kookboek hebben we niet bekeken, maar er is wel een (volgens ons) bijna gelijke uitgave geindexeerd. Mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar jouw mening? Laat het ons weten.
Recept uit The naked chef:
Gekookte asperges met lekkere, smeltende kaas
- Ingrediënten:
- asperge, basilicum, gorgonzola, marjolein, parmezaanse kaas, peterselie, taleggio en tuinkruiden
Recept uit The naked chef:
Risotto met munt, asperges en erwtjes
- Ingrediënten:
- asperge, basis risotto, doperwten, munt en parmezaanse kaas
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- risotto
Recept uit The naked chef:
Spinazietortellini met ricotta, tuinkruiden en parmezaanse kaas
- Ingrediënten:
- basilicum, boter, gedroogde rode peper, knoflook, marjolein, munt, oregano, parmezaanse kaas, peterselie, ricotta en spinaziepasta
- Soort:
- pasta/noodles
Recept uit The naked chef:
Mijn minestrome
- Ingrediënten:
- basilicum, hambouillon, knoflook, kool, parmezaanse kaas, prei, pruimtomaten, rode ui, rozemarijn, selderij, spaghetti en wortel
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit The naked chef:
Dressing van olijfolie en citroensap
- Ingrediënten:
- citroensap en olijfolie
- Soort:
- saus/dressing/jus
Recept uit The naked chef:
Bietenpasta
- Ingrediënten:
- bietjes
- Soort:
- pasta/noodles
1 notitie
Recept uit The naked chef:
Dressing met ansjovis en kappertjes
- Ingrediënten:
- ansjovis, citroensap, kappertjes en olijfolie
- Soort:
- saus/dressing/jus
Diner / hoofdgerecht uit The naked chef:
Gekookte ham met erwtenpuree
- Ingrediënten:
- bleekselderij, erwtenpuree, ham, kruidnagel, laurier, prei, ui en wortel
Recept uit The naked chef:
Gestoomde asperges met citroen en ansjovisboter
- Ingrediënten:
- ansjovis, asperge, boter, citroensap en gedroogde rode peper
Recept uit The naked chef:
Focaccia - topping met basilicum en olijfolie
- Ingrediënten:
- basilicum, basis brooddeeg, citroensap, gedroogde peper en olijf
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Diner / hoofdgerecht uit The naked chef:
Mijn perfect gebraden kip
- Ingrediënten:
- basilicum, citroen, kip, laurierblad, marjolein, olijfolie, peterselie en rozemarijn
Basisrecept uit The naked chef:
Groentebouillon
- Ingrediënten:
- bleekselderij, gedroogde rode peper, knoflook, laurier, olijfolie, peperkorrels, prei, rozemarijn, tijm, ui, venkel, wortel en zout
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit The naked chef:
Peperpasta
- Ingrediënten:
- peper
- Soort:
- pasta/noodles
Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit The naked chef:
Taglierini met sint-jakobsschelpen, witte wijn, pepertjes, boter en peterslie
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, boter, knoflook, olijfolie, rode peper, sint-jakobsschelp, taglierini, witte wijn, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Diner / nagerecht uit The naked chef:
Strooppudding
- Ingrediënten:
- gestoomde pudding en golden syrup
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Recept uit The naked chef:
Salade met radijs en venkel
- Ingrediënten:
- citroen, olijfolie, radijs en venkel
- Soort:
- salade
Bijgerecht uit The naked chef:
Couscoussalade
- Ingrediënten:
- citroen, citroensapdressing, couscous, knoflook, olijfolie, rode paprika, rode peper, rode ui, rode wijnazijn, sjalot, tomaat en kruiden
- Soort:
- couscous/bulgur/quinoa
Recept uit The naked chef:
Tortellini van gemengde kaas en basilicum met tomatensaus
- Ingrediënten:
- basilicum, fontina, olijfolie, parmezaanse kaas, pasta, pecorino, ricotta en tomatensaus
- Soort:
- pasta/noodles
Recept uit The naked chef:
Sint-jakobsschelpen met krokant rookspek en salie, linzen en groene salade
- Ingrediënten:
- citroensap, linzen, olijfolie, pancetta, rookspek, salie, sint-jakobsschelp en slabladen
Basisrecept uit The naked chef:
Het klaren van bouillon
- Ingrediënten:
- bouillon, eiwit, magere vis, mager vlees, prei, pruimtomaten, selderij, tuinkruiden en wortel
- Soort:
- soep/bouillon
Basisrecept uit The naked chef:
Kruimeldeeg voor zoete taarten
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, melk, poedersuiker en zout
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Bijgerecht uit The naked chef:
appelmoes
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, kruidnagel, moesappels en suiker
Recept uit The naked chef:
Aardappelsalade met paardenbloemen en sjalotjes
- Ingrediënten:
- citroensap, olijfolie, paardenbloem en sjalot
- Soort:
- salade
Recept uit The naked chef:
In een zak gebakken zonnevis met gemarineerde kerstomaatjes, zwarte olijven en basilicum
- Ingrediënten:
- basilicum, citroen, droge witte wijn, kerstomaat, knoflook, marjolein, olijfolie, rode peper, zonnevis en zwarte olijven