Istanbul Contemporary Cuisine
We hebben 177 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijk zoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Istanbul Contemporary Cuisine , online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Aantekeningen
bij dit boek
- meer dan een jaar geleden door Franklin August Mijnhijmer geplaatst
.
Niet een boek dat in grote oplagen in de Nederlandse boekhandel heeft gelegen maar voor de liefhebbers nog wel te bestellen via Amazon. Mijn exemplaar scoorde ik een paar jaar geleden in Istanbul. Het aardige van dit kookboek is dat chefs van Istanbul's betere restaurants traditionele recepten nieuw hebben geïnterpreteerd met als resultaat zeer maakbare en aantrekkelijke recepten uit een grote en inspirerende keuken.
- meer dan 4 jaar geleden door Thomas de Beer geplaatst
.
Advertentie
Recepten uit Istanbul Contemporary Cuisine
Een greep uit de 177 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Ingrediënten: ei, filodeeg, korianderzaad, lamskotelet, olijfolie, papaverzaad, room, roze peperkorrels, tijm, ui, yoghurt, zout en zwarte peper
Keuken: Turks
Soort: lamsvlees
Ingrediënten: bloem, dille, eidooier, eiwit, fetakaas, natriumbicarbonaat, olijfolie, yoghurt, zout en zwarte peperkorrels
Keuken: Turks
Soort: brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
Ingrediënten: aubergine, boter, chuck-steak, hete paprikapoeder, knoflook, lamspoot, yoghurt en zwarte peper
Keuken: Turks
Soort: rundvlees / lamsvlees
Ingrediënten: boter, gedroogde kikkererwten, gele ui, snijbiet, suiker, tomatenpasta, water, zout en zwarte peper
Keuken: Turks
Soort: vegetarisch / groente
Ingrediënten: gladde peterselie, kaneelstokje, knolselderij, prei, tomaat, ui, water en wortel
Keuken: Turks
Soort: vegan / bouillon
Ingrediënten: knolselderij, paddenstoelensteeltjes, peterselie, waterui en wortels
Keuken: Turks
Soort: soep/bouillon / vegan / bouillon
Ingrediënten: aardappel, boter, dille, groentebouillon, tuinbonen, ui, wortel, zonnebloemolie, zout en zwarte peper
Keuken: Turks
Soort: soep/bouillon / vegetarisch
Ingrediënten: amandelsnippers, bieten, extra vergine olijfolie, fijne bulgur, granaatappelsiroop, lente-ui, munt, rode wijnazijn, salade, zout en zwarte peper
Keuken: Turks
Soort: vegan
Ingrediënten: allspice, citroen, dille, gladde peterselie, groentebouillon, kaneel, krenten, mosselen, munt, olijfolie, pijnappelpitten, rijst, saffraan, suiker, ui, water, zout en zwarte peper
Keuken: Turks
Soort: schaal- en schelpdieren
Ingrediënten: auberginepuree, gevulde snijbiet, lamslende en mosterdsaus
Keuken: Turks
Soort: lamsvlees
Ingrediënten: citroensap, kappertjes, komijn, olijfolie, pul biber, rode ui, sinaasappel, zout en zwarte peper
Keuken: Turks
Soort: salade / vegan
Ingrediënten: boter, kippenbouillon, kortkorrelrijst, tomaten, tomatenpasta, zonnebloemolie, zout en zwarte peper
Keuken: Turks
Soort: rijst
Ingrediënten: allspice, boter, gele ui, kaneel, komijn, krenten, pijnappelpitten, rijst, runderbouillon en zwarte peper
Keuken: Turks
Soort: rijst
Ingrediënten: aubergines, boter, carnarolirijst, gele ui, kippenbouillon, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, sauvignon blanc, tomaten, zout en zwarte peper
Keuken: Turks
Soort: risotto
Ingrediënten: basilicumbladeren, basterdsuiker, eidooier, gelatine, sinaasappel-honigmarinade, wodka, volle melk en volle room
Keuken: Turks
Soort: ijs
Ingrediënten: dadels, gedroogde abrikozen, gedroogde vijgen, karamelsponscake, krenten, melk, rozijnen, vanille-ijs, volle room en walnoten
Keuken: Turks
Soort: vegetarisch
Ingrediënten: allspice, boter, dille, gele ui, grove bulgur, lente-ui, olijfolie, rode paprika, water, wortel, yellow wax paprika, zout en zwarte peper
Keuken: Turks
Soort: vegetarisch / rijst, granen en peulvruchten
Ingrediënten: boter, gladde peterselie, kasar semiharde turkse kaas, paddenstoelen, peperkorrels, provolone, room, tomaten, ui, water, witte wijn, yellow wax paprika en zeebaarsfilet
Keuken: Turks
Soort: vis
Ingrediënten: aardappel, gele ui, kippenbouillon, noilly prat, olijfolie, ronde artisjok, saffraan, zout en zwarte peper
Keuken: Turks
Soort: soep/bouillon
Ingrediënten: boter, geitenkaas, snijbiet, wilde paddenstoelen, zout en zwarte peper
Keuken: Turks
Soort: vegetarisch / groente
Toon alle 177 recepten in dit boek
Status: Doorzoekbaar
ISBN13
9789756845172
ISBN10
9756845171
