Recept uit Simpel:
Langzaam bereide pronkbonen in tomatensaus
- Ingrediënten:
- groentebouillon, knoflook, komijnzaad, koriander, nootmuskaat, pronkbonen, pikante paprikapoeder, tomaten en uien
- Soort:
- Gegaarde groenten
We hebben 140 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Simpel, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Yotam Ottolenghi staat niet bekend om z’n eenvoudige recepten, maar met SIMPEL probeert hij het toch. Gebaseerd op recepten die hij eerder publiceerde in een Guardian column, heeft hij SIMPEL gepubliceerd. SIMPEL staat niet alleen voor eenvoudig te bereiden, maar voor Snel, Ingredienten (niet meer dan 10), Maak van tevoren, Provisiekast, Eenvoudiger dan u denkt of Lui. Niet alle recepten voldoen aan alle definities van SIMPEL, maar veel zeker meerdere. Vanzelfsprekend zijn het wel weer de eetlustopwekkende type gerechten met de veelal midden-oosterse & mediterane smaken zoals we die van Yotam Ottolenghi gewend zijn.
Van avocadoboter op toast met tomatensalsa, heerlijke saffraan-mosterdscones met cheddar en piccalilly tot burrata met gegrilde druiven en basilicum of een bevroren munt-en-pistache-chocoladecake, heerlijkzoeken maakt ze weer gemakkelijk, euh simpel, op ingrediënt en type doorzoekbaar.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit Simpel
Een greep uit de 140 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Recept uit Simpel:
Spruitjes met bruine boter en zwarte knoflook
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, karwijzaad, pompoenpitten, spruitjes, tahin, tijmblaadjes en zwarte knoflook
- Soort:
- Gegaarde groenten
Recept uit Simpel:
Kruidige courgettes en doperwten met semolinabrij
- Ingrediënten:
- basilicum, boter, citroen, courgette, diepvriesdoperwtjes, dragon, knoflook, pecorino, pijnboompitten, semolima en volle melk
- Soort:
- Gegaarde groenten
Diner / nagerecht / dessert uit Simpel:
Vijgenclafoutis met tijm
- Ingrediënten:
- bloem, citroenen, donkerbruine rietsuiker, eieren, rode wijn, slagroom, tijm, vanille-extract, vanille-ijs en zwarte vijgen
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding
Recept uit Simpel:
Makreel met pistache-kardemomsalsa
- Ingrediënten:
- basilicum, chilipeper, gember, kardemompeulen, koriander, limoenen, makreelfileets, pistachenoten, slagroom, zonnebloemolie en zure room
- Soort:
- vis
Recept uit Simpel:
Gepofte aardappels met ei en tonnatosaus
- Ingrediënten:
- aardappels, ansjovisfilets, citroensap, eidooier, eieren, kappertjes, knoflook, peterselie, tonijn uit blik en zeezoutvlokken
- Soort:
- aardappelgerecht / Gegaarde groenten
Recept uit Simpel:
Pizza bianca met aardappel, ansjovis en salie
- Ingrediënten:
- ansjovisfilets, bakkersmeel, bosui, citroenen, instantgist, mascarpone, nieuwe aardappeltjes en pecorino romano
- Soort:
- pizza / Gegaarde groenten
Recept uit Simpel:
Salade met geblakerde garnalen, mais en tomaten
- Ingrediënten:
- cherrytomaatjes, diepvriesmaiskorrels, fijne kristalsuiker, gember, limoen, majoraan, rode ui, sriracha en tijgergarnalen
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Recept uit Simpel:
Carpaccio van vleestomaten met salsa van bosui en gember
- Ingrediënten:
- bosuien, gemberwortel, groene chilipeper, koriander, sherryazijn, vleestomaten en zeezoutvlokken
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vegetarisch / Rauwe groenten
Brunch uit Simpel:
Fritatta met courgette en ciabatta
- Ingrediënten:
- basilicum, ciabatta, courgette, eieren, gemalen komijnzaad, knoflook, parmezaanse kaas, slagroom en volle melk
Recept uit Simpel:
Gestoomde courgettes met knoflook en oregano
- Ingrediënten:
- bouillon, jonge courgette, knoflook, oregano en zeezoutvlokken
- Soort:
- Gegaarde groenten
Recept uit Simpel:
Runder-entrecote met harissa, paprika en citroensaus
- Ingrediënten:
- chilivlokken, citroen, ingemaakte citroen, knoflook, paprikapoeder, paprika's, peterselie, rozenharissa, runder-entrecote, tomatenblokjes uit blik en zeezoutvlokken
- Soort:
- rundvlees
Recept uit Simpel:
Tomaten met sumak-uien en pijnboompitten
- Ingrediënten:
- banaansjalot, basilicum, tomaat, pijnboompitten, sumak en wittewijnazijn
- Soort:
- salade / Rauwe groenten
Recept uit Simpel:
Wortelsalade met yoghurt en kaneel
- Ingrediënten:
- appelazijn, crème fraîche, dille, gemalen kaneel, griekse yoghurt, honing, jonge wortel, knoflook en koriander
- Soort:
- Gegaarde groenten
Brunch uit Simpel:
Gesmoorde prei met eieren en za'atar
- Ingrediënten:
- boter, eieren, feta, groentebouillon, ingemaakte citroen, komijnzaad, olijfolie, prei, spinazie, za'atar, zout en zwarte peper
Recept uit Simpel:
Garnalenbeignets met mais
- Ingrediënten:
- chilivlokken, diepvriesmais, ei, gemalen komijn, gemalen korianderzaad, gerookt paprikapoeder, koriander, limoenen, olie en reuzengarnalen
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
1 notitie
Bijgerecht uit Simpel:
Cavolo nero met chorizo en ingemaakte citroen
- Ingrediënten:
- bakchorizo, cavolo nero, citroensap, ingemaakte citroenen, knoflook, milde paprikapoeder en zure room
- Soort:
- Gegaarde groenten
Brunch uit Simpel:
Omelet met harissa en manchego
- Ingrediënten:
- eieren, koriander, limoenen, manchego, nigellazaad, olijfolie, rozenharissa, ui, volle melk, zout en zwarte peper
Brunch / lunch / avondmaal uit Simpel:
Viskoekjes van gerookte vis en pastinaak
- Ingrediënten:
- bieslook, boter, citroenen, dille, gerookte kabeljauwfilet, ei, knoflook en pastinaak
- Soort:
- vis
Recept uit Simpel:
Stoofpot van inktvis en paprika
- Ingrediënten:
- gemalen piment, karwijzaad, knoflook, laurierbladeren, pijlinktvis, rode paprika, rode wijn, sinaasappel, tijm, tomatenpuree en ui
- Soort:
- vis