Basisrecept uit Twaalf:
Karamelsiroop
- Ingrediënten:
- fijne kristalsuiker en water
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch
M. Chatzikonstantis
We hebben 4 boeken van M. Chatzikonstantis waarvan 3 boeken mét recepten.
Registreer gratis!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van M. Chatzikonstantis? Registreren is gratis!
Boeken van M. Chatzikonstantis
Recepten van M. Chatzikonstantis
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Recept uit De smaak van mijn herinnering:
Calamari met boter, citroen & knoflook
- Ingrediënten:
- boter, calamari, citroen, citroensap, knoflook en peterselie
- Keuken:
- Grieks
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Bijgerecht uit De smaak van mijn herinnering:
Gebakken aardappelen
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, knoflook, laurierblad, olijfolie, peterselie, rode ui en tijm
- Keuken:
- Fins
- Soort:
- vegetarisch
Diner / nagerecht uit De smaak van mijn herinnering:
Mahalepi
- Ingrediënten:
- basterdsuiker, melk, rijstebloem, rozenwater en water
- Keuken:
- Cypriotisch
Basisrecept uit Twaalf:
Groentebouillon
- Ingrediënten:
- bleekselderij, knoflook, laurier, peterselie, prei, tomaat, ui, wortel en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch
Bijgerecht uit Piri piri & sardientjes:
Geroosterde groene paprika's met uien
- Ingrediënten:
- groene paprika, knoflook, laurier, olijfolie, paprikapoeder, ui en witte wijnazijn
- Keuken:
- Portugees
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Twaalf:
Gemengde bonensoep
- Ingrediënten:
- bleekselderij, borlottibonen, bruine bonen, extra vierge olijfolie, jeneverbes, laurier, linzen, olijfolie, pancetta, parelgort, rode ui, spliterwten en wortel
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Recept uit De smaak van mijn herinnering:
Varkensschnitzels
- Ingrediënten:
- boter, broodkruim, citroen, ei, knoflook, paprikapoeder, rozemarijn en varkenslapjes
- Keuken:
- Fins
- Soort:
- vlees
Diner / voorgerecht uit Twaalf:
Risotto met aarbeien
- Ingrediënten:
- aardbei, boter, cognac, kippenbouillon, parmezaanse kaas, risottorijst, sjalot en vleesbouillon
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- risotto
Snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf:
Polentacrostini met gorgonzola
- Ingrediënten:
- gorgonzola, olijfolie, polenta en water
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
Recept uit De smaak van mijn herinnering:
Salade met zachtgekookte eieren & ansjovis
- Ingrediënten:
- ansjovis in blik, bleekselderij, citroensap, dijonmosterd, ei, knoflook, olie, olijfolie, radicchio, rozemarijn, slabladen en venkelknol
- Soort:
- salade
Recept uit Twaalf:
Walnotenbrood
- Ingrediënten:
- bloem, gist, olijfolie, suiker, walnoten en water
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Basisrecept uit Twaalf:
Ragu
- Ingrediënten:
- citroenschil, gezeefde tomaten, kalfsgehakt, knoflook, laurier, olijfolie, rozemarijn, rundergehakt, tijm, ui en witte wijn
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees / saus/dressing/jus
Diner / hoofdgerecht uit De smaak van mijn herinnering:
Ludi's kip
- Ingrediënten:
- aardappel, citroen, gedroogde oregano, grove mosterd, kip, knoflook, laurierblad, olijfolie, rode ui en witte wijn
- Soort:
- gevogelte
Diner / nagerecht uit Twaalf:
Dadels met mascarpone en noten
- Ingrediënten:
- cognac, dadels, fijne kristalsuiker, grappa, mascarpone, ricotta, rum en walnoten
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / nagerecht uit De smaak van mijn herinnering:
Baklava met noten & gedroogde abrikozen
- Ingrediënten:
- amandel, basterdsuiker, boter, citroensap, eiwit, filodeeg, gedroogde abrikozen, honing, kaneelpoeder, kruidnagel, pistachenoten en vanille-extract
- Keuken:
- Grieks
- Soort:
- vegetarisch
Bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf:
Gegrilde paprika's
- Ingrediënten:
- extra vierge olijfolie, gele paprika, kappertjes, knoflook, peterselie en rode paprika
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / nagerecht uit De smaak van mijn herinnering:
Ricottataart met chocoladekorst
- Ingrediënten:
- basterdsuiker, bloem, boter, cacaopoeder, citroensap, ei, ricotta, sinaasappelrasp en sinaasappelsap
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Basisrecept uit Twaalf:
Ansjovissaus
- Ingrediënten:
- ansjovis, kappertjes en olijfolie
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- saus/dressing/jus
Diner / hoofdgerecht uit De smaak van mijn herinnering:
Corinne's lamsbout met lente-uitjes, gember & koriander
- Ingrediënten:
- chilipepers in olie, gemalen allspice, gemalen kardemom, gemalen komijn, gemalen koriander, gember, knoflook, koriander, lamsbout, lente ui, limoensap, milde paprikapoeder, olijfolie, yoghurt, zout en zwarte peper
- Soort:
- vlees