Julia Child

We hebben 7 boeken van Julia Child waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Julia Child? Registreren is gratis!

Boeken van Julia Child

Simone Beck, Louisette Bertholle, Julia Child, Sidonie Coryn en Paul Child - De kunst van het koken — Simone Beck, Louisette Bertholle, Julia Child, Sidonie Coryn en Paul Child **De kunst van het koken**

Simone Beck, Louisette Bertholle, Julia Child, J. Child, S. Coryn, P. Child, Sidonie Coryn, Paul Child en L. Bertholle - De kunst van het koken — Simone Beck, Louisette Bertholle, Julia Child, J. Child, S. Coryn, P. Child, Sidonie Coryn, Paul Child en L. Bertholle **De kunst van het koken**

Simone Beck en Julia Child - De kunst van het koken — Simone Beck en Julia Child **De kunst van het koken**

Julia Child en Lincoln Child Kunst van het koken

Kijk voor meer boeken.

Recepten van Julia Child

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:

Les Saint-jacques en bouillabaisse - Boullabaise met Sint-Jacobsschelpen

Ingrediënten:: bouquet garni, coquilles, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, peterselie, prei, saffraan, tomaten, tomatensap, ui, visbouillon en zout
Keuken:: Frans
Soort:: soep/bouillon / schaal- en schelpdieren / vis

Bijgerecht uit De kunst van het koken:

Brocoli sautés à la Niçoise - Gebakken broccoli met uien, bacon en broodkruim

Ingrediënten:: bacon, broodkruim, geblancheerde brocoli, knoflook, olijfolie, ontbijtspek, peper, ui, voorgerecht en zout
Keuken:: Frans
Soort:: salade / groente

Diner / voorgerecht uit De kunst van het koken:

Koude romige soep met sint-jakobsschelpen

Ingrediënten:: bieslook, bloem, droge witte vermouth, droge witte wijn, eidooier, kerriepoeder, kervel, knoflook, laurier, melk, peperkorrels, peterselie, room, sint-jakobsschelpen, slagroom, tijm, ui, venkelzaad, water, witte peper, wortel en zout
Keuken:: Frans
Soort:: soep/bouillon / schaal- en schelpdieren

Recept uit De kunst van het koken:

Krabboter

Ingrediënten:: boter, krabpoten en resten van krabpoten -schaal en -borststuk
Keuken:: Frans
Soort:: samengestelde boter

Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:

Civet de mouton - Lams- of schapenstoofpot met rode wijn, spek, ui en champignons

Ingrediënten:: bacon, bloem, bruine fond, champignons, dikke lende, geglaceerde witte uitjes, knoflook, lamsborst, lamskotelet, lamsnek, lamsschouder, laurier, olijfolie, peper, rode wijn, runderbouillon, spek, spekzwoerd, tijm, tomatenpuree, ui, wortel en zout
Keuken:: Frans
Soort:: schapenvlees / lamsvlees

Recept uit De kunst van het koken:

Champignon-roomsaus met eidooiers

Ingrediënten:: champignons, eidooier, lente-ui, madeira, maïzena, marc de bourgogne, olie, peper, port, sjalot, slagroom, smoorvocht van ham en zout
Keuken:: Frans
Soort:: saus

Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:

Carottes à la Concierge - Stoofgerecht van wortelen in room met ui en knoflook

Ingrediënten:: bloem, donkere fond, eidooier, groente, knoflook, melk, nootmuskaat, olijfolie, peper, peterselie, runderbouillon, slagroom, suiker, ui, wortelen en zout
Keuken:: Frans
Soort:: stoofgerecht

Recept uit De kunst van het koken:

Bouquet garni voor bruine saus met bloem

Ingrediënten:: laurier, peterselie en tijm
Keuken:: Frans

Diner / nagerecht / bij de koffie uit De kunst van het koken:

Brésiliens - Kleine amandelmeringues - petitfours

Ingrediënten:: amandelen, amandelessence, bloem, boter, botercrème, eiwit, amandel, maïzena, praliné, pure chocolade, suiker, vanille-essence en zout
Keuken:: Frans
Soort:: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:

Feuilletons de veau en croûte - Gevuld, gebraden en in deeg gebakken kalfsvlees

Ingrediënten:: bladerdeeg, boter, briochedeeg, cognac, dikke lende van kalf, droge port, ganzenvet, kalfsbotten, kalfsfond, kalfsoesters, kippenbouillon, laurier, madeira sercial, maïzena, marinade voor kalfsvlees, olie, peper, peterselie, runderbouillon, runderfond, tijm, ui, varkensvet, vulling van gemalen varkensvlees met ham truffels en foie gras, waterkers, wortel en zout
Keuken:: Frans
Soort:: kalfsvlees

Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:

Sole à la Dieppoise - Visfilets met mosselen en grote garnalen of gamba's

Ingrediënten:: bloem, boter, citroensap, eidooier, gekookte gambas, garnaal, in witte wijn gekookte mosselen, kookvocht van mosselen, kookvocht van vis, kruiden, melk, peper, slagroom, tongfilet gepocheerd in witte wijn, truffel en zout
Soort:: vis

Diner / nagerecht uit De kunst van het koken:

Gratin de pommes. Normande/Clafoutis aux pommes - Schijfjes gebakken appel met rum, rozijnen eieren en room

Ingrediënten:: bloem, boter, bruine rum, ei, fruit, golden delicious, kaneel, room, rozijnen en suiker
Keuken:: Frans
Soort:: vegetarisch

Bijgerecht uit De kunst van het koken:

Puree de navets parmentier - Puree van meiknolletjes en aardappel

Ingrediënten:: aardappelpuree, boter, meiknolletjes, peper, peterselie en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vegetarisch / groente

Bijgerecht uit De kunst van het koken:

Rouille - Saus van knoflook, spaanse peper en paprika

Ingrediënten:: aardappel, basilicum, hete soep, knoflook, olijfolie, peper, rode paprika, rood spaans pepertje, salie, tijm en zout
Keuken:: Frans
Soort:: saus

Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:

Selle d'agneau persillade - Gebraden lamszadel met peterselie en goudgebakken broodkruim

Ingrediënten:: boter, droge witte wijn, geklaarde boter, knoflook, lamszadel, lente-ui, peper, peterselie, runderbouillon, runderfond, sjalot, tomaat, ui, vers broodkruim, winterwortel en zout
Keuken:: Frans
Soort:: lamsvlees

Bijgerecht uit De kunst van het koken:

Diepgevroren sperziebonen, koud

Ingrediënten:: diepvriessperziebonen, kippenbouillon, lente-ui, olijfolie, sjalot en zout
Keuken:: Frans
Soort:: groente

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De kunst van het koken:

Petits chaussons au roquefort - Chaussons met roquefort

Ingrediënten:: bieslook, blauwschimmelkaas, boter, cognac, ei, eidooier, kirsch, korstdeeg, lente-ui, peper, roquefort en slagroom
Keuken:: Frans
Soort:: vegetarisch

Recept uit De kunst van het koken:

Kruidenvinaigrette

Ingrediënten:: basilicum, bieslook, citroensap, dragon, gedroogde kruiden, mosterd, mosterdpoeder, olie, olijfolie, peper, peterselie, wijnazijn en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vinaigrette

Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:

Selle d'agneau rôtie - Gebraden lamszadel

Ingrediënten:: boter, droge witte wijn, knoflook, lamszadel, peper, runderbouillon, runderfond, tomaat, ui, winterwortel en zout
Keuken:: Frans
Soort:: lamsvlees

Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:

Bifteck sauté au beurre - In de pan geroosterde biefstuk

Ingrediënten:: biefstuk, boter, droge witte wijn, fond, niervet, olie, peper, rode wijn, runderbouillon, water en zout
Keuken:: Frans
Soort:: rundvlees

Alle recepten van Julia Child

Julia Child

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van Julia Child

Recepten van Julia Child

Doorzoek de recepten