Julia Child

We hebben 7 boeken van Julia Child waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Julia Child? Registreren is gratis!

Boeken van Julia Child

Simone Beck, Louisette Bertholle, Julia Child, Sidonie Coryn en Paul Child - De kunst van het koken — Simone Beck, Louisette Bertholle, Julia Child, Sidonie Coryn en Paul Child **De kunst van het koken**

Simone Beck, Louisette Bertholle, Julia Child, J. Child, S. Coryn, P. Child, Sidonie Coryn, Paul Child en L. Bertholle - De kunst van het koken — Simone Beck, Louisette Bertholle, Julia Child, J. Child, S. Coryn, P. Child, Sidonie Coryn, Paul Child en L. Bertholle **De kunst van het koken**

Simone Beck en Julia Child - De kunst van het koken — Simone Beck en Julia Child **De kunst van het koken**

Julia Child en Lincoln Child Kunst van het koken

Kijk voor meer boeken.

Recepten van Julia Child

Recept uit De kunst van het koken:

Sauce brune aux fines herbes - Bruine kruidensaus

Ingrediënten:: basilicum, boter, bruine saus, dragon, droge witte wijn, gedroogde basilicum, gedroogde dragon, gedroogde kervel, gedroogde oregano, gedroogde peterselie, gedroogde rozemarijn, kervel, lente-ui, oregano, peterselie, rozemarijn, sjalotje en kruiden

Recept uit De kunst van het koken:

Farce Mentonnaise - Vulling van zalm en ansjovis

Ingrediënten:: ansjovis in olie, boter, knoflook, kruiden, mager lamsgehakt, peper, ui, zalm uit blik en zout
Keuken:: Frans

Bijgerecht uit De kunst van het koken:

Courgette rapées sautées - Gebakken, geraspte courgette

Ingrediënten:: boter, courgette, lente-ui, olijfolie, sjalot, witte peper en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vegetarisch / groente

Recept uit De kunst van het koken:

Sauce Périgeux - Bruine madeirasaus met truffel

Ingrediënten:: boter, bruine saus, glace de viande, madeira, port en truffel uit blik
Keuken:: Frans
Soort:: saus

Diner / nagerecht uit De kunst van het koken:

Cornets et rouleaux - Roomhoorns en roomrollen

Ingrediënten:: bladerdeeg, chantilly meringuée, crème chantilly, crème saint-honoré, glazuur, likeur, praliné, suiker, vanille en walnoten
Keuken:: Frans
Soort:: koek en gebak / vegetarisch

Recept uit De kunst van het koken:

Utilisation des rognures - Van restjes bladerdeeg weer bladerdeeg maken

Ingrediënten:: bladerdeeg, bloem en boter
Keuken:: Frans
Soort:: beslag/deeg / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:

Côtes de porc poêlées - In de braadpan gebakken varkenskarbonade

Ingrediënten:: boter, bruine fond, droge witte wijn, knoflook, marinade au vin, olie, reuzel, runderbouillon en varkenskarbonade
Keuken:: Frans
Soort:: varkensvlees

Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:

Sole à la Dieppoise - Visfilets met mosselen en grote garnalen of gamba's

Ingrediënten:: bloem, boter, citroensap, eidooier, gekookte gambas, garnaal, in witte wijn gekookte mosselen, kookvocht van mosselen, kookvocht van vis, kruiden, melk, peper, slagroom, tongfilet gepocheerd in witte wijn, truffel en zout
Soort:: vis

Diner / nagerecht uit De kunst van het koken:

Bavarois au chocolat - Chocoladebavarois

Ingrediënten:: bittere chocolade, bruine rum, crème anglaise, crème chantilly, eidooier, eiwit, gelatinepoeder, maïzena, melk, sinaasappel, sinaasappellikeur, sinaasappelpartjes, slagroom, sterke koffie, suiker, suikerklontjes, vanille-essence en zout
Keuken:: Frans
Soort:: pudding

Recept uit De kunst van het koken:

Pâte à brioche fine - Briochedeeg

Ingrediënten:: bloem, boter, ei, gedroogde gist, suiker, gist, water en zout
Keuken:: Frans
Soort:: brood en broodgerecht / vegetarisch

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:

Soupe à la Victorine - Gebonden bonensoep met een vulsel van aubergine en tomaat

Ingrediënten:: aubergine, basilicum, bieslook, boter, doorregen schouderlap, gedroogde witte bonen, kippenbouillon, knoflook, laurier, mager spek, olijfolie, oregano, peperkorrels, peterselie, prei, salie, tijm, ui, vleestomaten, water, worstjes en zout
Keuken:: Frans
Soort:: soep/bouillon

Recept uit De kunst van het koken:

La terrine verte/Pâté sans porc - Paté zonder varkensvlees

Ingrediënten:: cognac, ei, épices fines, ganzenvet, kalfshersenen, kalfsniervet, kipfilet, kippenbouillon, kippenlevertjes, kippenvet, kippenvlees, knoflook, lamshersenen, mager kalfsvlees, melk, nootmuskaat, peper, runderhersenen, rundervet, spinazie, tijm, ui, vers broodkruim en zout
Keuken:: Frans
Soort:: paté/terrine

Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:

Paupiettes de boeuf à l'ail de madame Cassiot - Rundvleesrolletjes, gevuld met ijst- en knoflookvulling met kruiden

Ingrediënten:: bacon, dijonmosterd, droge witte wijn, fond, knoflook, olie, olijfolie, oregano, peper, peterselie, reuzel, rijst, runderbouillon, runderbovenbil, runderkogel, spek, tijm en zout
Keuken:: Frans
Soort:: rundvlees

Recept uit De kunst van het koken:

Pâte à crèpes - Flensjesbeslag

Ingrediënten:: bloem, boter, ei, melk, water en zout
Keuken:: Frans
Soort:: beslag/deeg / vegetarisch

Diner / voorgerecht uit De kunst van het koken:

Timbales de foie de volaille - Kippenlevermousse in vormpjes

Ingrediënten:: béarnaisesaus, bloem, boter, cognac, eidooier, kippenlever, madeira, melk, peper, port, sauce aurore, sauce brune à lestragon, sauce madère, sauce périgeux, slagroom, tuffel en zout
Keuken:: Frans
Soort:: schuim/mousse/gelei

Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:

Poulet à la broche - Geroosterde kip aan het spit

Ingrediënten:: bacon, boter, bruine kippenbouillon, lente-ui, panklaar kuiken, peper, runderbouillon, sjalot, ui, wortels en zout
Keuken:: Frans
Soort:: gevogelte

Recept uit De kunst van het koken:

Farce de porc - Vulling van varkensvlees met kruiden

Ingrediënten:: boter, broodkruim, fond, gemberpoeder, knoflook, mager varkensgehakt, peper, reuzel, runderbouillon, ui en zout
Keuken:: Frans

Diner / nagerecht / bij de koffie uit De kunst van het koken:

Tarte aux fruit - Taart met andere fruitsoorten

Ingrediënten:: abrikozen, abrikozenjam, abrikozen uit blik, crème anglaise, crème chantilly, ei, ontpitte kersen, perzik, perzik uit blik, pruimen, suiker, taartbodem van bladerdeeg, uitlekvocht van het fruit en water
Keuken:: Frans
Soort:: koek en gebak / vegetarisch

Diner / nagerecht uit De kunst van het koken:

Gâteau de crêpes à la Normande - Geflambeerde flensjestaart met appel

Ingrediënten:: amandelessence, amandelschaafsel, appel, boter, bruine rum, calvados, cognac, flensjes, gemalen amandelen, slagroom, suiker en verkruimelde bitterkoekjes
Keuken:: Frans
Soort:: pannenkoeken en flensjes / vegetarisch

Recept uit De kunst van het koken:

Quiche à la tomate Niçoise - Quiche met verse tomaten, ansjovis en olijven

Ingrediënten:: ansjovis uit blik, basilicum, cayennepeper, ei, eidooier, gruyère, knoflook, olijfolie, oregano, paprikapoeder, parmezaanse kaas, peper, peterselie, taartbodem, tijm, tomaten, tomatenpuree, ui, zout en zwarte olijven
Keuken:: Frans
Soort:: quiche

Alle recepten van Julia Child

Julia Child

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van Julia Child

Recepten van Julia Child

Doorzoek de recepten