Julia Child

We hebben 7 boeken van Julia Child waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Julia Child? Registreren is gratis!

Boeken van Julia Child

Simone Beck, Louisette Bertholle, Julia Child, Sidonie Coryn en Paul Child - De kunst van het koken — Simone Beck, Louisette Bertholle, Julia Child, Sidonie Coryn en Paul Child **De kunst van het koken**

Simone Beck, Louisette Bertholle, Julia Child, J. Child, S. Coryn, P. Child, Sidonie Coryn, Paul Child en L. Bertholle - De kunst van het koken — Simone Beck, Louisette Bertholle, Julia Child, J. Child, S. Coryn, P. Child, Sidonie Coryn, Paul Child en L. Bertholle **De kunst van het koken**

Simone Beck en Julia Child - De kunst van het koken — Simone Beck en Julia Child **De kunst van het koken**

Julia Child en Lincoln Child Kunst van het koken

Kijk voor meer boeken.

Recepten van Julia Child

Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:

Filet de boeuf à la bourgeoise - Runderhaas met uien, champignons en olijven

Ingrediënten:: boter, bouillon, champignons, droge port, droge witte vermouth, fond, kleine witte uitjes, laurier, lente-ui, maïzena, olijfolie, ontpitte groene olijven, peper, runderbouillon, runderhaas, sjalot, tijm, tomaat, ui, varkensspek, water, wortel en zout
Keuken:: Frans
Soort:: rundvlees

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:

Ris de veau au gratin - Gratin van zwezerik

Ingrediënten:: bleekselderij, boter, emmenthaler, gruyère, ham, laurier, peper, peterselie, tijm, ui, wortel, zout en zwezerik
Keuken:: Frans
Soort:: orgaanvlees

Recept uit De kunst van het koken:

Sauce moutarde - Koude mosterdsaus met kruiden

Ingrediënten:: citroensap, dijonmosterd, groene kruiden, mosterd, olie, olijfolie, peper, peterselie, water en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vinaigrette / vegetarisch

Recept uit De kunst van het koken:

Feuilles de chou farci / Petits choux farcis - Gevulde koolrolletjes / Gevulde koolballetjes

Ingrediënten:: bruine fond, ei, ganzenvet, gekookte ham, groente, karwijzaad, knoflook, kookvocht van kool, koolbladeren, kummel, mager gerookt spek, olie, peper, peterselie, reuzel, rijst, rozemarijn, runderbouillon, salie, tomatensaus voor gevulde kool, ui, verse worst, wortel en zout
Keuken:: Frans
Soort:: stoofgerecht / vlees

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De kunst van het koken:

Crôutes - Geroosterde broodbakjes

Ingrediënten:: boter, farce, gruyère en witbrood
Keuken:: Frans
Soort:: vegetarisch

Recept uit De kunst van het koken:

Brioche en couronne - Ringvormige brioche

Ingrediënten:: bloem, boter, ei, gedroogde gist, suiker, gist, water en zout
Keuken:: Frans
Soort:: brood en broodgerecht / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:

Sole à la Nantua - Tongfilet met rivierkreeftjes

Ingrediënten:: bloem, boter, citroensap, eidooier, kookvocht van vis, kreeftenboter, kruiden, melk, peper, rivierkreeftjes, slagroom, tongfilet gepocheerd in witte wijn, truffel en zout
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:

Jambon braisé Morvandelle - In wijn gesmoorde ham in champignon-roomsaus

Ingrediënten:: blanke fond, boter, bruine fond, chablis, champignon-roomsaus, champignon-roomsaus met eidooier, gekookte ham, hamvet, kruidnagel, olie, peterselie, poedersuiker, poully-fuissé, tijm, ui, witte bourgogne en wortel
Keuken:: Frans
Soort:: varkensvlees

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De kunst van het koken:

Galette au camembert - Camembertkoekjes

Ingrediënten:: bloem, boter, brie, camembert, cayennepeper, ei, peper en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vegetarisch

Recept uit De kunst van het koken:

Saucisson de Morteau - Gerookte gepocheerde worstjes

Ingrediënten:: cognac, épice fines, gemalen kruiden, knoflook, peperkorrels, pistachenoten, truffel, truffelvocht, varkenslende, varkensschouder, varkensvet, witte peper en zout
Keuken:: Frans
Soort:: varkensvlees / worst

Bijgerecht uit De kunst van het koken:

Brocoli gratinés au fromage ou à la Milanaise - Gegratineerde broccoli met kaas

Ingrediënten:: boter, geblancheerde broccoli, parmezaanse kaas, peper en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vegetarisch / groente

Bijgerecht uit De kunst van het koken:

Farce aux rognons - Vulling van niertjes en rijst voor gevulde kalfsborst

Ingrediënten:: blanke fond, boter, kippenbouillon, knoflook, peper, rijst, rozemarijn, salie, tijm, ui en zout
Keuken:: Frans
Soort:: orgaanvlees

Diner / nagerecht / bij de koffie uit De kunst van het koken:

Tarte aux fruit - Taart met andere fruitsoorten

Ingrediënten:: abrikozen, abrikozenjam, abrikozen uit blik, crème anglaise, crème chantilly, ei, ontpitte kersen, perzik, perzik uit blik, pruimen, suiker, taartbodem van bladerdeeg, uitlekvocht van het fruit en water
Keuken:: Frans
Soort:: koek en gebak / vegetarisch

Recept uit De kunst van het koken:

Farce de porc - Vulling van varkensvlees met kruiden

Ingrediënten:: boter, broodkruim, fond, gemberpoeder, knoflook, mager varkensgehakt, peper, reuzel, runderbouillon, ui en zout
Keuken:: Frans

Bijgerecht uit De kunst van het koken:

Sauce Aurore - Bechamel of Veloutésaus met tomaat

Ingrediënten:: basilicum, bechamèlsaus, boter, dragon, kervel, peterselie, roomsaus, tomatenpuree en veloutésaus
Keuken:: Frans
Soort:: saus

Diner / lunch / voorgerecht uit De kunst van het koken:

Fonds d'artichauts au gratin - Gevulde gegratineerde artisjokbodems

Ingrediënten:: boter, farce naar keuze, gekookte artisjokbodems en gruyère
Keuken:: Frans
Soort:: groente

Bijgerecht uit De kunst van het koken:

Navets à l'étuvée - In boter gesmoorde meiknolletjes

Ingrediënten:: boter, meiknolletjes, peper, water en zout
Keuken:: Frans
Soort:: bouillon / vegetarisch / groente

Bijgerecht uit De kunst van het koken:

Asperges au naturel - Gekookte asperges, warm of koud

Ingrediënten:: asperges, water en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vegetarisch / groente

Lunch / bijgerecht uit De kunst van het koken:

Gnocchi de pommes de terre - Aardappelgnocchi

Ingrediënten:: aardappelen, gruyère, parmezaanse kaas, peper, soezenbeslag en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:

Sole à la Dieppoise - Visfilets met mosselen en grote garnalen of gamba's

Ingrediënten:: bloem, boter, citroensap, eidooier, gekookte gambas, garnaal, in witte wijn gekookte mosselen, kookvocht van mosselen, kookvocht van vis, kruiden, melk, peper, slagroom, tongfilet gepocheerd in witte wijn, truffel en zout
Soort:: vis

Alle recepten van Julia Child

Julia Child

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van Julia Child

Recepten van Julia Child

Doorzoek de recepten