borrelhapje/tapa/mezze/antipasti

De lekkerste borrelhapje/tapa/mezze/antipasti recepten

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Mediterrane Odyssee:

Sarde a beccafico: sardines met pijnbbompitten, krenten, kappertjes, peterselie en sinaasappel

Ingrediënten:

ansjovis, broodkruim, extra vierge olijfolie, gedroogde chilipeper, kappertjes, knoflook, krenten, laurier, parmezaanse kaas, pecorino, peterselie, pijnboompitten, sardines, sinaasappel en ui

Keuken:

Italiaans

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Mediterrane Odyssee:

Baba ghanoush: rokerige auberginepuree met knoflook, tahin en citroensap

Ingrediënten:

aubergine, citroensap, extra vierge olijfolie, granaatappel, knoflook, peterselie, tahin en turks plat brood

Keuken:

Turks

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Bruschetta, crostini & andere Italiaanse snacks:

Bruschetta met kerstomaatjes, bocconcini en basilicum

Ingrediënten:

balsamicoazijn, basilicum, bocconcini, extra vierge olijfolie, kerstomaat, knoflook, mozzarella, pomodorini, rucola, stevig landelijk brood, zeezout en zwarte peper

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Nootje:

Zoete pecannootjes

Ingrediënten:

bloemenhoning, cacaopoeder, gember, kaneel, kardemompoeder, pecannoten, peper en zeezout

Soort:

noten en zaden / vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Brindisa:

Kortgebakken gernika paprika's

Ingrediënten:

gernika-paprika, olijfolie en zeezout

Keuken:

Spaans

Soort:

vegan

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Nootje:

Macadamianoten met rozemarijn

Ingrediënten:

knoflook, macadamianoten, olijfolie, rozemarijn en zeezout

Soort:

noten en zaden / vegetarisch

Advertentie

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Brindisa:

Piquillopaprika met witte bonen

Ingrediënten:

olijfolie, piquillopaprika en witte bonen

Keuken:

Spaans

Soort:

vegan

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Nootje:

Geitenkaas in een notenjasje

Ingrediënten:

pistaches, havermeel, hazelnoten, walnoten, zachte geitenkaas en zeezout

Soort:

noten en zaden / vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit AH eetboekenreeks 7 - Amuses :

Broccoli fritots met rucoladip

Ingrediënten:

bier, bloem, broccoli, citroensap, ei, frituurolie, mayonaise, rucola en zout

Keuken:

Mediterraans

Soort:

vegetarisch / frituur

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Bruschetta, crostini & andere Italiaanse snacks:

Bruschetta met knoflookchampignons en gremolata

Ingrediënten:

boter, champignon, citroenschil, droge witte wijn, griekse olijven, knoflook, peterselie, sjalot, stevig landelijk brood, zeezout en zwarte peper

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Bruschetta, crostini & andere Italiaanse snacks:

Bruschetta met artisjokken, pesto en pijnboompitten

Ingrediënten:

artisjok, balsamicoazijn, basilicum, boter, extra vierge olijfolie, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, pijnboompitten, stevig landelijk brood, zeezout en zwarte peper

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Advertentie

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Bruschetta, crostini & andere Italiaanse snacks:

Crostini met witte bonen en zwarte olijven

Ingrediënten:

ansjovis in blik, cannellinibonen, extra vierge olijfolie, frans stokbrood, kalamata olijf, kappertjes, knoflook, olijfolie, peterselie, rode chilipeper, rozemarijn, zeezout en zwarte peper

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Bruschetta, crostini & andere Italiaanse snacks:

Traditionele landelijke bruschetta met tomaat en knoflook

Ingrediënten:

extra vierge olijfolie, stevig landelijk brood, tomaat, zeezout en zwarte peper

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Bruschetta, crostini & andere Italiaanse snacks:

Olijfolie en knoflook-bruschetta

Ingrediënten:

chilipepervlokken, extra vierge olijfolie, knoflook, peterselie en stevig landelijk brood

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Bruschetta, crostini & andere Italiaanse snacks:

Bruschetta met geitenkaas en rode paprika

Ingrediënten:

balsamicoazijn, extra vierge olijfolie, geitenkaas, gezouten kappertjes, knoflook, pesto genovese, rode paprika, stevig landelijk brood, zeezout en zwarte peper

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Nootje:

Chocolade-notenkuipjes

Ingrediënten:

amandelen, hazelnoten, honing, pure chocolade, cranberry's en walnoten

Soort:

noten en zaden / vegetarisch

Advertentie

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit AH eetboekenreeks 7 - Amuses :

Albondigas

Ingrediënten:

droge witte wijn, ei, gezeefde tomaten, half-om-halfgehakt, knoflook, nootmuskaat, olijfolie, peper, rode peper, sjalot, verse peterselie, witbrood en zout

Keuken:

Spaans

Soort:

vlees

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit AH eetboekenreeks 7 - Amuses :

Amerikaanse tortillapuntjes

Ingrediënten:

achterham, bruine basterdsuiker, dijonmosterd, frituurolie, knoflookbieslook, kruidnagelpoeder, tortilla, roomkaas en zout

Keuken:

Amerikaans

Soort:

tortilla / vlees / frituur

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit de snelle keuken:

Blauwekaascrème

Ingrediënten:

bleu d‘auvergne, boter, crackers, dadel, minimatze, toastje en triple sec

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De verse Spaanse keuken:

Zeeduivelspiesen banderillas en rape

Ingrediënten:

citroenrasp, citroensap, gevulde groene olijven, kappers, olijfolie, versgemalen zwarte peper, zeeduivelfilet en zout

Keuken:

Spaans

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Nootje:

Een pittig notenjasje

Ingrediënten:

blanke amandelen, chilipoeder, ei, olijfolie, ras el hanout, speltbloem en zout

Soort:

noten en zaden / vegetarisch

Advertentie

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Nootje:

Wasabinootjes

Ingrediënten:

bloemenhoning, ei, gerookt paprikapoeder, peper, pinda's, speltbloem, wasabipoeder en zout

Soort:

noten en zaden / vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Gerookte lekkernijen:

Kaastaartjes

Ingrediënten:

boter, ei, gerookte kaas, knoflook, peper, roomboterbladerdeeg, slagroom, ui en zout

Soort:

vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Gerookte lekkernijen:

Toast of sdoesjes met gerookte heilbotcrème

Ingrediënten:

boursin met peper, gerookte heilbot, kappertjes, mierikswortel, peper, soesjes, toastjes en witte wijn

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Gerookte lekkernijen:

Gerookte zalmpâté

Ingrediënten:

bieslook, boter, gerookte vis, gerookte zalm, olijfolie, peper, witte wijn en zout

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Gerookte lekkernijen:

Gerookte makreelmousse op bladerdeeg of soesjes

Ingrediënten:

boter, ei, gerookte makreel, gerookte vis, peper, roomboter, roomboterbladerdeeg, soesjes, zout en zure room

Advertentie