borrelhapje/tapa/mezze/antipasti

De lekkerste borrelhapje/tapa/mezze/antipasti recepten

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Mediterrane Odyssee:

Sarde a beccafico: sardines met pijnbbompitten, krenten, kappertjes, peterselie en sinaasappel

Ingrediënten:

ansjovis, broodkruim, extra vierge olijfolie, gedroogde chilipeper, kappertjes, knoflook, krenten, laurier, parmezaanse kaas, pecorino, peterselie, pijnboompitten, sardines, sinaasappel en ui

Keuken:

Italiaans

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Mediterrane Odyssee:

Baba ghanoush: rokerige auberginepuree met knoflook, tahin en citroensap

Ingrediënten:

aubergine, citroensap, extra vierge olijfolie, granaatappel, knoflook, peterselie, tahin en turks plat brood

Keuken:

Turks

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Het Hollands maandkookboek:

Lentecrostini

Ingrediënten:

balsamicoazijn, ciabattabrood, gerookte makreel, honing, mayonaise, olijfolie, peer, port, radijsjes, rauwe ham, stokbrood en zoetzure augurk

Keuken:

Hollands

Soort:

vlees / vis/schaaldieren/schelpdieren / brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Feta in folie

Ingrediënten:

basilicum, griekse feta, olijfolie, rode ui en shoarmabroodjes

Keuken:

Grieks

Soort:

barbecue/grill / vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Piri piri & sardientjes:

Gezouten kabeljauw en kekererwten

Ingrediënten:

bleekselderij, citroensap, gedroogde kekererwten, gezouten kabeljauw, knoflook, laurierblad, olijfolie, paprikapoeder, peterselie, piri piri poeder, rode wijnazijn, ui, wortel, zoet paprikapoeder, zout en zwarte olijven

Keuken:

Portugees

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Piri piri & sardientjes:

Garnalen met piri piri, whisky en citroen

Ingrediënten:

boter, citroen, citroensap, knoflook, laurierblad, olijfolie, peterselie, piri piri poeder, garnaal, whisky en zoet paprikapoeder

Keuken:

Portugees

Advertentie

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Piri piri & sardientjes:

Gegratineerde mosselen

Ingrediënten:

broodkruimels, citroensap, knoflook, mosselen, olijfolie, peterselie, piri piri poeder, sjalot en witte wijn

Keuken:

Portugees

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:

Tacochip met rode salsa en garnalen

Ingrediënten:

bosui, cockailgarnalen, jalapenopepersaus, nachos, tacochips, trostomaat, verse koriander, versgemalen zwarte peper en zout

Keuken:

Mexicaans

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De kunst van het koken:

Galette au camembert - Camembertkoekjes

Ingrediënten:

bloem, boter, brie, camembert, cayennepeper, ei, peper en zout

Keuken:

Frans

Soort:

vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Het Hollands maandkookboek:

Minipizza’s van oude broodjes

Ingrediënten:

broodjes, gedroogde italiaanse kruiden, kaas, oude kaas, olijfolie, ontbijtspek, peper en zout, stokbrood, tomatenpuree en ui

Keuken:

Hollands

Soort:

vlees

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit AH eetboekenreeks 7 - Amuses :

Seccatarolletjes met rucola

Ingrediënten:

balsamicoazijn, olijfolie, peper, pijnboompitten, rucola, seccata en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vlees

Advertentie

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Nieuw vegetarisch koken:

Spiesjes met mozzarella en tomaatjes

Ingrediënten:

bocconcini, kerstomaat, olijfolie, verse basilicum, versgemalen zwarte peper, zeezout en zwarte olijven

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf maanden lekker eten:

Tapas van courgette en paprika

Ingrediënten:

citroensap, courgette, gemalen komijn, knoflook, olijfolie, rode paprika en verse koriander

Keuken:

Mediterraans

Soort:

vegetarisch / groente

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Lente in Sicilië:

involtini di melanzane - auberginerolletjes

Ingrediënten:

ansjovisfilets, arachideolie, aubergines, basilicum, buffelmozarella, peper en zout

Keuken:

Siciliaans

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit 1080 recepten:

Dadelrolletjes met spek - pinchos de dätiles y bacon fritos

Ingrediënten:

arachideolie, buikspek en dadel

Keuken:

Spaans

Soort:

vlees

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit 1080 recepten:

Champignontartelettes - tartaletas de champiñones

Ingrediënten:

bloem, boter, champignon, citroensap, kerrie, melk, tartelettes, zonnebloemolie en zout

Keuken:

Spaans

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit 1080 recepten:

Pruimen met roquefort, rozijnen en pijnboompitten - ciruelas rellenas de roquefort, pasas y piñones

Ingrediënten:

gedroogde pruimen, koffieroom, málagawijn, pijnboompitten, roquefort en rozijnen

Keuken:

Spaans

Soort:

eieren, kaas en zuivel / vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Brindisa:

Tapasbroodjes 1, snelle ansjovis

Ingrediënten:

ansjovisfilet in olie, ansjovisfilet op zout, boquerones, gerookte ansjovis, knoflook, toast en tomaat

Keuken:

Spaans

Soort:

vis

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Heerlijk simpel:

Cannellinihummus

Ingrediënten:

cannellinibonen, citroensap, extra vierge olijfolie, gerookt paprikapoeder, knoflook, peterselie, tahin en zout

Soort:

vegan

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Heerlijk simpel:

Kibbeling van garnalen met basilicum-limoenmayonaise

Ingrediënten:

basilicum, bruisend mineraalwater, ei, frituurolie, garnalen, limoen, mosterd, zelfrijzend bakmeel en zonnebloemolie

Soort:

schaal- en schelpdieren

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Heerlijk simpel:

Oesters met sjalotbalsamico

Ingrediënten:

balsamicoazijn, oesters, rucola en sjalot

Soort:

schaal- en schelpdieren

Advertentie

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Brindisa:

Pizzavulling met piquilopaprika

Ingrediënten:

aubergine, piquillopaprika, pizzabodem en wilde paddenstoelen

Keuken:

Spaans

Soort:

vegan / pizza

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Brindisa:

Chipirones al romesco - mini-pijlinktvis met romescosaus

Ingrediënten:

blanke amandelen, boerenbrood, chipirones, gedroogde paprika, hazelnoot, knoflook, mini-pijlinktvis, olijfolie, rode visbouillon, sherry-azijn en tomaten

Keuken:

Spaans

Soort:

stoofgerecht

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Fast food:

Flensje gevuld met kippenpastei in frituurdeeg

Ingrediënten:

bloem, boter, champignon, citroensap, ei, flensjes, gezeefde tomaten, kip, kippenpastei, knoflook, kruidnagel, laurierblad, olie, oregano, pils, prei, rode wijn, salie, selderij, tijm, tomatensaus, ui en wortel

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Vegalicious:

Stromboli met olijven

Ingrediënten:

bakpoeder, basilicum, bloem, gegrilde paprika, kristalsuiker, mozzarella, polenta, wit maismeel en zwarte olijven

Soort:

vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Fast food:

Quiche met prei en gerookt spek

Ingrediënten:

ei, gemalen kaas, gerookt spek, kruimeldeeg, prei en room

Advertentie