De complete keuken van Italie

Een boek van C.L. Jones

★ ★ ★ ★ ★

We hebben 106 recepten uit dit boek geindexeerd.

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken jouw kookboeken, zoals De complete keuken van Italie, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.

In De complete keuken van Italië komt dit schitterende land tot leven, waar de mensen een enorme passie hebben voor eten. U vindt een keur aan heerlijke Italiaanse recepten als antipasti, salami, pizza en panini, tagliatelle en risotto. Naast de recepten gaan speciale items in op de vele eetgewoonten en gebruiken die de Italiaanse levenswijze karakteriseren. Een verscheidenheid aan producten wordt u voorgeschoteld met een korte geschiedenis, anekdote en toelichting. Ze brengen Italië tot leven met oogstrelende foto’s die op locatie zijn gemaakt. Alle Italianen houden van hun keuken en hun eten en dit boek onthult het geheim achter deze passie… de eenvoud en diversiteit van de keuken en het gebruik van verse ingrediënten.

Aantekeningen bij dit boek

Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.

Recepten uit De complete keuken van Italie

Een greep uit de 106 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:

Diner / lunch / hoofdgerecht uit De complete keuken van Italie:

Pizza rustica

Ingrediënten:: bakpoeder, bloem, boter, ei, eierdooier, mozzarella, pecorino romano, prosciutto, ricotta, slagroom, suiker, verse peterselie en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: vlees / hartige taarten, pasteien en pizza’s

Diner / buffet / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De complete keuken van Italie:

Gegrilde asperges

Ingrediënten:: asperge, balsamicoazijn, extra vierge-olijfolie, parmezaanse kaas en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: barbecue/grill / vegetarisch / groente

Diner / nagerecht uit De complete keuken van Italie:

Frambozensorbet

Ingrediënten:: citroensap, framboos, glucose en suiker
Keuken:: Italiaans
Soort:: sorbet

Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De complete keuken van Italie:

Bruschetta met tomaat en basilicum

Ingrediënten:: ciabatta, extra vierge-olijfolie, knoflook, landbrood, peper, pugliese, tomaat, verse basilicum en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: brood en broodgerecht / brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch

Diner / nagerecht uit De complete keuken van Italie:

Cassata

Ingrediënten:: abrikozenjam, cake, gekonfijte vruchten, groene kleurstof, marsepein, poedersuiker, pure chocolade, ricotta, suiker, vanille-extract en zoete marsala
Keuken:: Italiaans
Soort:: koek en gebak

Bijgerecht uit De complete keuken van Italie:

Aardappeltaart

Ingrediënten:: aardappel, boter, knoflook, melk, mozzarella, parmezaanse kaas, peper, ui en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / aardappelgerecht / vegetarisch

Diner / voorgerecht uit De complete keuken van Italie:

Tagliatelle met truffels

Ingrediënten:: boter, knoflook, parmezaanse kaas, tagliatelle, witte truffel en zwarte truffel
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit De complete keuken van Italie:

Pizza quattro stagioni

Ingrediënten:: artisjokhart, champignon, maïsmeel, mozzarella, olijfolie, oregano, parmezaanse kaas, pizzabodem, prosciutto, tomatensaus, verse basilicum en vleestomaat
Keuken:: Italiaans
Soort:: pizza / varkensvlees

Diner / nagerecht uit De complete keuken van Italie:

Zuccotto

Ingrediënten:: cacaopoeder, cake, cognac, hazelnoot, marasquin, poedersuiker, pure chocolade, slagroom, sukade en witte amandelen
Keuken:: Italiaans
Soort:: koek en gebak / zuivel

Diner / lunch / hoofdgerecht uit De complete keuken van Italie:

Lasagne al forno

Ingrediënten:: bechamelsaus, bleekselderij, boter, droge vermout, droge witte wijn, ei, kippenlever, knoflook, koksroom, lasagne verde, mozzarella, nootmuskaat, oregano, pancetta, parmezaanse kaas, runderbouillon, rundergehakt, slagroom, tomatenpuree, ui en wortel
Keuken:: Italiaans
Soort:: vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / pasta/noodles

Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Italie:

Piccata al limone

Ingrediënten:: bloem, boter, citroensap, droge witte wijn, kalfsoester, kalfsschnitzel, kappers, kappertjes, kippenbouillon, olijfolie, peper, verse peterselie en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: kalfsvlees

Diner / lunch / buffet / voorgerecht uit De complete keuken van Italie:

Insalata caprese

Ingrediënten:: balsamicoazijn, extra vierge-olijfolie, mozzarella, pruimtomaat en verse basilicum
Keuken:: Italiaans
Soort:: salade / vegetarisch / kaas

Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De complete keuken van Italie:

Bruschetta met wilde paddestoelen

Ingrediënten:: ciabatta, extra vierge olijfolie, knoflook, landbrood, olijfolie, peper, pugliese, verse tijm, wilde paddestoelen en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: brood en broodgerecht / brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht uit De complete keuken van Italie:

Penne all'arrabbiata

Ingrediënten:: gedroogde pepertjes, knoflook, olijfolie, penne, rigatoni, tomaten uit blik en verse basilicum
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles / vegetarisch

Diner / lunch / hoofdgerecht uit De complete keuken van Italie:

Omelet met paddestoelen en venkel

Ingrediënten:: babyvenkels, boter, champignons, ei, olijfolie, peper en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: ei/omelet/frittata / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Italie:

Kalfsvlees alla milanese

Ingrediënten:: boter, broodkruim, citroen, ei, kalfskotelet, olie en parmezaanse kaas
Keuken:: Italiaans
Soort:: kalfsvlees

Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Italie:

Pollo alla diavola

Ingrediënten:: boter, chilipoeder, citroen, citroensap, kip, knoflook, olijfolie, sjalot, spaanse pepertjes, verse peterselie en verse salieblaadjes
Keuken:: Italiaans
Soort:: barbecue/grill / gevogelte

Bijgerecht uit De complete keuken van Italie:

Gegratineerde aardappelen en pompoen

Ingrediënten:: aardappel, boter, knoflook, peper, pompoen, rozemarijn, slagroom, tijm en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / groenten en aardappels / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De complete keuken van Italie:

Artisjokken-frittata

Ingrediënten:: artisjokhart uit blik, ei, nootmuskaat, olijfolie, pecorino, peper, tuinbonen, ui, verse peterselie en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: ei/omelet/frittata / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De complete keuken van Italie:

Crostini met kippenleverpaté

Ingrediënten:: ciabatta, extra vierge olijfolie, kippenleverpaté en pugliese
Keuken:: Italiaans
Soort:: brood en broodgerecht / gevogelte / orgaanvlees

Toon alle 106 recepten in dit boek

De complete keuken van Italie

Een boek van C.L. Jones

Welkom op heerlijkzoeken

Aantekeningen bij dit boek

Advertentie

Recepten uit De complete keuken van Italie