Recept uit The Naked Chef is terug:
In een zak gebakken met tuinkruiden gevulde zeebaars
- Ingrediënten:
- citroen, extra vierge olijfolie, tuinkruiden, knoflook, rode ui, venkel, venkelzaad en zeebaars
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals The Naked Chef is terug, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Na The Naked Chef werd ik wat kritischer als het over het maken van een boek ging. Dus ging ik me meer met het creatieve proces bemoeien: het design en de lay-out. In dit boek kwam ik bovendien met behoorlijk ongebruikelijke hoofdstuktitels, zoals een ontbijthoofdstuk dat Ochtendglorie heet naast de gewone hoofdstukken over salades en pasta's. Het resultaat is een kookboek dat naar mijn mening nog steeds vernieuwend is. Er staan een aantal echte klassiekers in - van de Te gekke vistaart waar iedereen enthousiast over blijft, naar het minder beroemde Nachtelijk koekenpanontbijt, de favoriet na al de uitgelopen repetities met mijn band. Enjoy!
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Deze editie van dit kookboek hebben we niet bekeken, maar er is wel een (volgens ons) bijna gelijke uitgave geindexeerd. Mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar jouw mening? Laat het ons weten.
Recept uit The Naked Chef is terug:
Gebakken kabeljauw met pronkbonen, pancetta en pijnboompitten
- Ingrediënten:
- citroen, kabeljauwmoten, knoflook, mager rookspek, pancetta, pijnboompitten en pronkbonen
Basisrecept uit The Naked Chef is terug:
Dressing van kerstomaatjes
- Ingrediënten:
- ansjovis, basilicum, chilipoeder, kerstomaat, knoflook, olijfolie en rode wijnazijn
- Soort:
- saus/dressing/jus
Basisrecept uit The Naked Chef is terug:
Heet en geurig mengsel
- Ingrediënten:
- fenegriekzaad, kaneelstokje, kardemonpitten, komijnzaad, korianderzaad, kruidnagel, venkelzaad en zwarte peperkorrels
- Soort:
- saus/dressing/jus
Recept uit The Naked Chef is terug:
Risotto met ganba's, erwten, basilicum en munt
- Ingrediënten:
- basilicum, basis risotto, boter, citroen, erwten, extra vierge olijfolie, gamba en munt
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- risotto
Recept uit The Naked Chef is terug:
Dichtgeschroeide carpaccio van rundvlees met een korstje
- Ingrediënten:
- korianderzaad, oregano, rozemarijn en rundfilet
- Soort:
- carpaccio/tartaar
Recept uit The Naked Chef is terug:
Pappardelle, pittig worstvlees en gemengde wilde paddestoelen
- Ingrediënten:
- gedroogde rode peper, bospaddestoel, knoflook, pappardelle, parmezaanse kaas, peterselie, pittige worstjes, tijm en ui
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Bijgerecht uit The Naked Chef is terug:
Gebakken aardperen met broodkruim, tijm en citroen
- Ingrediënten:
- aardpeer, broodkruimels, citroen, crème fraîche, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, room en tijm
Diner / nagerecht uit The Naked Chef is terug:
Sheila's pudding
- Ingrediënten:
- boter, bruine rietsuiker, ei, kristalsuiker, perzik, vanillestokje en zelfrijzend bakmeel
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Drinken / cocktails uit The Naked Chef is terug:
Old fashioned
- Ingrediënten:
- bitter, brandy, citroen, rum, sinaasappel en suikerwater
- Soort:
- drank (alcoholisch)
Recept uit The Naked Chef is terug:
Gebakken forel en aardappels met een saus van creme fraiche, walnoten en mierikswortel
- Ingrediënten:
- aardappel, citroen, crème fraîche, forel, mierikswortel, tijm en walnoten
Recept uit The Naked Chef is terug:
Linguini puttanesca
- Ingrediënten:
- ansjovis, basilicum, extra vierge olijfolie, gedroogde rode peper, kappertjes, knoflook, linguine, oregano, tomaat in blik en zwarte olijven
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Recept uit The Naked Chef is terug:
Peters lamscurry
- Ingrediënten:
- boter, bouillon, gember, koriander, kruidenmengsel, lamsbout, limoensap, munt, rode peper, rode ui, tomaat en yoghurt
- Soort:
- curry
Diner / nagerecht uit The Naked Chef is terug:
Frappe van ananas met grapefruit
- Ingrediënten:
- ananas, grapefruit en suiker
Recept uit The Naked Chef is terug:
Salade van geplette kerstomaatjes en olijven
- Ingrediënten:
- basilicum, extra vierge olijfolie, kerstomaat, kruidenazijn, olijven, rode wijnazijn en rucola
- Soort:
- salade
Recept uit The Naked Chef is terug:
Geurige thaise soep
- Ingrediënten:
- basilicum, citroengras, gamba, gember, kippenbouillon, koriander, lente ui, limoen, limoenblad, rode paprika, rode peper, suiker en vissaus
- Soort:
- soep/bouillon
Snack of tussendoortje uit The Naked Chef is terug:
Gemarineerde ansjovis
- Ingrediënten:
- ansjovis, chilipoeder, citroen, knoflook, kruidenazijn, olijfolie, peterselie, tijm, venkelzaad en zoete wijn
Recept uit The Naked Chef is terug:
Tagliatelle met tomatensaus, spinazie en verkruimelde ricotta
- Ingrediënten:
- chilipoeder, extra vierge olijfolie, knoflook, ricotta, rode wijnazijn, spinazie, tagliatelle en tomaat in blik
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Recept uit The Naked Chef is terug:
Chocolade-spiraalbrood
- Ingrediënten:
- boter, brooddeeg, chocolade en hazelnoot
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Recept uit The Naked Chef is terug:
Pizza met mozzarella, prosciutto en basilicum
- Ingrediënten:
- basilicum, brooddeeg, buffelmozzarella, olijfolie, parmaham, parmezaanse kaas en prosciutto
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pizza
Recept uit The Naked Chef is terug:
Knapperige Thaise salade
- Ingrediënten:
- cashewnoten, chinese kool, einoedels, groene paprika, groene peper, komkommer, lente ui, rode paprika, rode peper, rucola, savooiekool, sesamzaad, spinazie, sugar snaps, taugé, thaise dressing en tuinkruiden
- Soort:
- salade
Bijgerecht uit The Naked Chef is terug:
Gebakken worteltjes met komijn, tijm, boter en chardonnay
- Ingrediënten:
- boter, chardonnay, komijnzaad, tijm en wortel
Recept uit The Naked Chef is terug:
Stracci met gorgonzola, mascarpone, marjolein en walnoten
- Ingrediënten:
- gorgonzola, knoflook, marjolein, mascarpone, parmezaanse kaas, stracci en walnoten
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Basisrecept uit The Naked Chef is terug:
Zelfgemaakte yoghurt
- Ingrediënten:
- volle melk en yoghurt
Drinken / cocktails uit The Naked Chef is terug:
Bellini
- Ingrediënten:
- perzik en prosecco
- Soort:
- drank (alcoholisch)