Twaalf maanden lekker eten

Een boek van Anneke Ammerlaan en Hans Moltzer

★ ★ ★ ★ ★

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken jouw kookboeken, zoals Twaalf maanden lekker eten, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.

Aantekeningen bij dit boek

Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.

Dit boek bevat o.a. de volgende recepten

Deze editie van dit kookboek hebben we niet bekeken, maar er is wel een (volgens ons) bijna gelijke uitgave geindexeerd. Mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar jouw mening? Laat het ons weten.

Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

Gevuld brood met gehakt

Ingrediënten:: bacon, dijonmosterd, ijsbergsla, mayonaise, pikant paprikapoeder, rundergehakt, trostomaat, ui, vloerbrood en zonnebloemolie
Soort:: vlees / brood en broodgerecht

Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

Carpaccio van courgette met munt

Ingrediënten:: citroen, courgette, extra vierge-olijfolie, verse geitenkaas en verse munt
Keuken:: Mediterraans
Soort:: vegetarisch

Picknick / bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

Sperziebonensalade met feta en basilicum

Ingrediënten:: extra vierge-olijfolie, feta, rode ui, rode wijnazijn, sperziebonen en verse basilicum
Keuken:: Mediterraans
Soort:: salade / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

Syllabub van limoen en gember

Ingrediënten:: droge sherry, gemberwortel, limoen, slagroom en suiker
Keuken:: Aziatisch / Brits
Soort:: schuim/mousse/gelei / zuivel

Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

Gestoofde andijvie met olijven en tomaat

Ingrediënten:: andijvie, tomaat, tomatentapenade en zwarte olijven zonder pit
Keuken:: Europees
Soort:: vegetarisch / groente

Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

Amandelpudding met sinaasappelkaramel

Ingrediënten:: amandelaroma, bladgelatine, cointreau, handsinaasappel, melk, slagroom en suiker
Keuken:: Europees
Soort:: schuim/mousse/gelei

Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

Port-gembersaus

Ingrediënten:: boter, gemberwortel, knoflook, rode port, verse tijm en wildfond
Soort:: saus/dressing/jus / warme sauzen / wild

Ontbijt uit Twaalf maanden lekker eten:

Kruidige kersenjam

Ingrediënten:: geleisuiker, kaneelstokje, kersen, kruidnagel en sinaasappel
Keuken:: Hollands
Soort:: fruit / chutney/pickle/jam/compote

Ontbijt / brunch / lunch / lunchgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

Roerei met zalm

Ingrediënten:: bieslook, boter, ei en gerookte zalm
Keuken:: Hollands
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / ei/omelet/frittata

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf maanden lekker eten:

Gegrilde oesters

Ingrediënten:: grof zeezout, oesters, ontbijtspek, roomboter en verse bieslook
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / barbecue/grill

Bij de koffie uit Twaalf maanden lekker eten:

Bitterkoekjescake

Ingrediënten:: bitterkoekjes, bloem, boter, ei, sinaasappellikeur, sinaasappelmarmelade en witte basterdsuiker
Keuken:: Hollands
Soort:: koek en gebak

Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

Roodbaars met salie en parmaham

Ingrediënten:: citroensap, olijfolie, parmaham, roodbaarsfilet en salieblaadjes
Keuken:: Italiaans
Soort:: vlees / vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

In kokosmelk gestoofde kip met gegrilde ananas

Ingrediënten:: ananas, gemberwortel, kipfilet, kokosmelk, rode peper, rode ui, sereh, thaise vissaus, verse koriander en zonnebloemolie
Keuken:: Thais
Soort:: gevogelte

Diner / nagerecht / bij de koffie uit Twaalf maanden lekker eten:

Open aardbeientaart

Ingrediënten:: aardbeien, bloem, citroenrasp, eidooier, melk, poedersuiker, suiker, vanillesuiker en zoet taartdeeg
Keuken:: Hollands
Soort:: fruit / koek en gebak

Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

Krokante banaan met mango-ijs

Ingrediënten:: banaan, kaneel, mangosorbetijs en rietsuiker
Soort:: fruit / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

Perziken met amaretti

Ingrediënten:: amandelspijs, amaretti, boter, eidooier, perzik, poedersuiker en zoete witte wijn
Keuken:: Italiaans
Soort:: fruit / crumble/gratin

Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

Kabeljauw met asperges en rucolsalsa

Ingrediënten:: droge witte wijn, extra vierge-olijfolie, groene asperge, kabeljauwhaas, rucola en zwarte olijven
Keuken:: Mediterraans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

Vis gemarineerd in limoen - ceviche

Ingrediënten:: limoen, pangasiusfilet, sjalot en trostomaat
Keuken:: Peruaans
Soort:: salade / vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

Gegrilde feta met pittige tomaatjes

Ingrediënten:: cherrytomaten, feta, olijfolie, rode peper, sjalot en verse koriander
Keuken:: Mediterraans
Soort:: barbecue/grill / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

Vispotje uit de oven

Ingrediënten:: amandelen, bladpeterselie, cocktailgarnalen, droge sherry, knoflook, mosselen, olijfolie, pomodoritomaat, witte visfilet en witte wijn
Keuken:: Spaans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

Bosvruchtensaus met kruidkoek

Ingrediënten:: boter, crème fraîche, diepvriesbosvruchten, ontbijtkoek, rode wijn, sjalot en wildfond
Soort:: saus/dressing/jus / warme sauzen / wild

Picknick / brunch / lunch / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf maanden lekker eten:

Kaasmuffins met rode peper

Ingrediënten:: bakpoeder, bloem, bosui, boter, ei, gemalen komijn, melk, oude kaas en rode peper
Keuken:: Hollands
Soort:: quiche

Bij de koffie uit Twaalf maanden lekker eten:

Boterhart

Ingrediënten:: amandelspijs, bladerdeegbodem, citroenrasp, eidooier en melk
Keuken:: Hollands
Soort:: koek en gebak

Bij de koffie uit Twaalf maanden lekker eten:

Chocolademuffins met rood fruit (cranberries)

Ingrediënten:: bakpoeder, bloem, boter, cacaopoeder, donkere basterdsuiker, ei, gedroogde cranberries, gedroogd rood fruit en melk
Keuken:: Hollands
Soort:: koek en gebak

Picknick / lunch / lunchgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

Groene asperges met tomatendip

Ingrediënten:: gemalen gedroogde chilipeper, grana padano, groene asperge, tomatentapenade en zure room
Keuken:: Mediterraans
Soort:: vegetarisch

Twaalf maanden lekker eten

Een boek van Anneke Ammerlaan en Hans Moltzer

Welkom op heerlijkzoeken

Aantekeningen bij dit boek

Advertentie

Dit boek bevat o.a. de volgende recepten