Twaalf maanden lekker eten

Een boek van Anneke Ammerlaan en Hans Moltzer

★ ★ ★ ★ ★

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken jouw kookboeken, zoals Twaalf maanden lekker eten, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.

Aantekeningen bij dit boek

Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.

Dit boek bevat o.a. de volgende recepten

Deze editie van dit kookboek hebben we niet bekeken, maar er is wel een (volgens ons) bijna gelijke uitgave geindexeerd. Mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar jouw mening? Laat het ons weten.

Diner / lunch / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

Pittige groenteburger als hamburger - variatie

Ingrediënten:: bleekselderij, broodje, ei, kastanjechampignons, knoflooksaus, olijfolie, rode kidneybonen, rode ui, sla, tabasco, tomaat, tomatenpuree, verse tijm en volkorenbrood
Soort:: brood en broodgerecht / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

Gegrilde kalfsentrecotes met tuinkersboter

Ingrediënten:: citroen, gemalen komijn, gezouten boter, kalfsentrecote, olie en tuinkers
Keuken:: Europees
Soort:: vlees / barbecue/grill

Basisrecept uit Twaalf maanden lekker eten:

Kippenbouillon van restjes

Ingrediënten:: bleekselderij, kipresten, knoflook, laurierblad, ui, verse tijm en winterwortel
Keuken:: Hollands
Soort:: soep/bouillon / gevogelte

Snack of tussendoortje / bij de koffie uit Twaalf maanden lekker eten:

Kruidnootjes

Ingrediënten:: boter, donkere basterdsuiker, melk, speculaaskruiden en zelfrijzend bakmeel
Keuken:: Hollands
Soort:: koek en gebak / snoep

Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

Franse stoofpot van witte bonen met varkensvlees

Ingrediënten:: boter, gemalen gedroogde chilipeper, gerookt spek, hamlappen, kruidnagel, laurierblad, olie, prei, saucijs, tomatenpuree, ui, verse tijm en witte bonen uit blik
Keuken:: Frans
Soort:: stoofgerecht / vlees / groenten, aardappels en peulvruchten

Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

Gegratineerd herfstfruit

Ingrediënten:: bramen, citroensap, donkere basterdsuiker, handpeer, koekkruiden, pitloze druiven en slagroom
Soort:: fruit / crumble/gratin

Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

Gekarameliseerde witlof met tijm

Ingrediënten:: olijfolie, suiker, verse tijm en witlof
Keuken:: Mediterraans
Soort:: vegetarisch / groente

Drinken uit Twaalf maanden lekker eten:

Aardbeienlassie

Ingrediënten:: aardbeien, bronwater met limoen, frambozensiroop en milde yoghurt
Soort:: smoothie/milkshake / zuivel

Diner / nagerecht / drinken / traktatie uit Twaalf maanden lekker eten:

Klassieke aardbeienmilkshake

Ingrediënten:: aardbeien, aardbeienijs, melk en vruchtensiroop
Keuken:: Hollands
Soort:: smoothie/milkshake / niet-alcoholische drank

Amuse / diner / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf maanden lekker eten:

Gevulde slablaadjes

Ingrediënten:: doperwten, ei, little gem, mayonaise en verse bieslook
Soort:: vegetarisch

Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

Semifreddo met kersen

Ingrediënten:: amaretti, eidooier, kaneel, kersen, slagroom, suiker en zoete witte wijn
Keuken:: Italiaans
Soort:: ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

Biefstukjes met knoflooksaus

Ingrediënten:: biefstuk, knoflook, olijfolie, paprikapoeder, slagroom, verse tijm, versgemalen zwarte peper en zeezout
Keuken:: Mediterraans
Soort:: vlees / barbecue/grill

Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

Watermeloensorbet met munt

Ingrediënten:: citroensap, fijne kristalsuiker, verse munt en watermeloen
Soort:: ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

Gegrilde reuzengarnalen met limoen

Ingrediënten:: gemalen gedroogde chilipeper, japanse sojasaus, knoflook, limoensap, olijfolie, reuzengarnaal en verse citroenmelisse
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / barbecue/grill

Drinken uit Twaalf maanden lekker eten:

Rode vruchten op brandewijn

Ingrediënten:: brandewijn, citroen, gedroogd rood fruit en kristalsuiker
Keuken:: Hollands
Soort:: inmaak / drank (alcoholisch)

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf maanden lekker eten:

Avocado-eitjes

Ingrediënten:: avocado, citroensap, ei, ketoembar, mayonaise en parmezaanse kaas
Soort:: ei/omelet/frittata / vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf maanden lekker eten:

Avocado-yoghurtdip

Ingrediënten:: avocado, chilipoeder, griekse yoghurt, knoflook, limoensap en verse basilicum
Keuken:: Mediterraans
Soort:: saus/dressing/jus / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

Cordon bleu

Ingrediënten:: boter, ei, ham, jong belegen kaas, kalfsoesters en paneermeel
Keuken:: Europees
Soort:: vlees

Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

Hazenrugfilet met peer-cranberrysaus

Ingrediënten:: boter, cranberrycompote, cranberrysap, gemberpoeder, handpeer, hazenrugfilet en verse tijm
Soort:: wild

Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

Hollandse tuinbonen me spek en ui - tip

Ingrediënten:: gerookte spekjes, ui en verse tuinbonen
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees / groente

Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

Crumble van ananas en cantuccini

Ingrediënten:: ananas, ananas-passievruchtensap, boter, cantuccini, gember op siroop, karamel-roomijs, lichtbruine basterdsuiker en rozijnen
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / fruit

Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

Vispakketje met venkel

Ingrediënten:: boter, citroen, droge witte wijn, roodbaarsfilet, roze peperkorrels, sjalot en venkel
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

Verse tomatensaus

Ingrediënten:: kappertjes, knoflook, olijfolie, rode peper, rode ui, romatomaat en verse basilicum
Keuken:: Mediterraans
Soort:: saus/dressing/jus / vegetarisch

Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

Salade van postelein en radijs

Ingrediënten:: citroensap, extra vierge-olijfolie, mosterd, postelein, radijs, slagroom en verse bieslook
Keuken:: Hollands
Soort:: salade / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

Zalmfilet met beurre blanc

Ingrediënten:: crème fraîche, droge witte wijn, medium dry sherry en sjalot
Keuken:: Frans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Twaalf maanden lekker eten

Een boek van Anneke Ammerlaan en Hans Moltzer

Welkom op heerlijkzoeken

Aantekeningen bij dit boek

Advertentie

Dit boek bevat o.a. de volgende recepten