Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Hoe dan?!:
Wortelburger
- Ingrediënten:
- bloem, ei, havermoutvlokken, hazelnoten, komijnzaad, olijfolie, ui, wortel en zout
- Soort:
- vegetarisch
Hoe dan?!
Favoriete recepten uit de 7 keukens van Maroeska Metz
Een boek van Maroeska Metz
★
★
★
★
★
We hebben 132 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Hoe dan?!, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Design basiskookboek. Kunstenaar Maroeska Metz is bekend van haar interieurontwerpen, meubels, lampen en juwelen. Haar werk maakt deel uit van (museum)collecties in binnen- en buitenland. Ook in de keuken is zij een brok enthousiasme en hartstocht. Tien jaar lang werkte ze aan een basiskookboek met 120 recepten en even zoveel video’s. Onder elk gerecht staat namelijk een QR-code die met een mobiele telefoon kan worden gescand, waarna Maroeska laat zien hoe je de sterren van de hemel kookt. De foto’s in ‘Hoe Dan?! zijn door Maroeska zelf gemaakt, in de stijl van moderne stillevens.
Aantekeningen bij dit boek
Mooi uitgegeven boek met heldere recepten. Bijzonder is dat op elke pagina links staan die met de scanner van een mobieltje of een tablet kunnen worden geopend en dan toegang geven tot fraaie en interessante filmpjes die meer achtergrond geven bij de recepten
Advertentie
Recepten uit Hoe dan?!
Een greep uit de 132 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Diner / hoofdgerecht uit Hoe dan?!:
Kiprolletjes met salie
- Ingrediënten:
- bloem, kipfilet, lente-ui, parmaham, peper, roomboter, salie, serranoham, witte wijn en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- gevogelte
Bijgerecht uit Hoe dan?!:
Bietenpesto
- Ingrediënten:
- bieten, kalamata-olijven, knoflook, lente-ui, olijfolie, peper, taggiasca-olijven en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegan / saus
Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit Hoe dan?!:
Schorsenerengratin
- Ingrediënten:
- bloem, kaas, groentebouillon, melk, nootmuskaat, peper, schorseneren en zout
- Soort:
- vegetarisch
Diner / nagerecht / dessert uit Hoe dan?!:
Pruimenijs
- Ingrediënten:
- blauwe pruimen, eidooier, slagroom, suiker, vanillesuiker en water
- Soort:
- vegetarisch / roomijs
Diner / hoofdgerecht uit Hoe dan?!:
Pizza quatro formaggi
- Ingrediënten:
- gorgonzola, mozzarella, pecorino, pizzabodem, taleggio en tomatensaus
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pizza / vegetarisch
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Hoe dan?!:
Oesterzwampakketjes
- Ingrediënten:
- broodkruim, loempiavellen, oesterzwammen, olijfolie, peper, peterselie, ui, walnoten en zout
- Soort:
- vegan / paddenstoelen
Picknick / diner / lunch / hoofdgerecht uit Hoe dan?!:
Broccolitaart
- Ingrediënten:
- bloem, boter, broccoli, ei, feta, leidse kaas, lente-ui, mozzarella, parmezaanse kaas, peper, peterselie, ricotta, selderij en zout
- Soort:
- hartige taart / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Hoe dan?!:
Pastilla - Marokkaanse pastei
- Ingrediënten:
- amandelen, boter, ei, filodeeg, foelie, gehakt, honing, kaneel, kippendijen, koriander, kruidnagelpoeder, nootmuskaat, peper, poedersuiker, rode ui, saffraanpoeder en zout
- Keuken:
- Marokkaans
Diner / bijgerecht uit Hoe dan?!:
Ovenfrites
- Ingrediënten:
- arachideolie, kruimige aardappel, maldonzout en olijfolie
- Soort:
- vegan / aardappelgerecht
Diner / nagerecht / dessert uit Hoe dan?!:
Panna cotta
- Ingrediënten:
- aardbeien, gelatine, melk, poedersuiker, slagroom, suiker en vanillesuiker
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding / vegetarisch
Diner / lunch / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / hoofdgerecht uit Hoe dan?!:
Visdriehoekjes
- Ingrediënten:
- filodeeg, frituurolie, knoflook, koriander, lente-ui, peper, rode peper, wit broodkruim, witvis en zout
Basisrecept uit Hoe dan?!:
Pizzadeeg
- Ingrediënten:
- bloem, droge gist, suiker, gist en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- beslag/deeg
Diner / voorgerecht uit Hoe dan?!:
Aspergesoep
- Ingrediënten:
- aspergekookvocht, asperges, bloem, melk, nootmuskaat, peper, peterselie en zout
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Diner / nagerecht / dessert / bij de koffie uit Hoe dan?!:
Chocoladetaart
- Ingrediënten:
- bittere amandelen, bittere chocolade, boter, ei, suiker, vanillesuiker, walnoten en zout
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Hoe dan?!:
Pizza melanzane
- Ingrediënten:
- aubergine, mozzarella, oregano, pizzabodem, tomatensaus en zwarte olijven
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pizza / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Hoe dan?!:
Visrolletjes
- Ingrediënten:
- citroenrasp, coquilles, garnalen, lente-ui, peper, peterselie, saffraan, scholfilet, slagroom, tongfilet, witte wijn en zout
- Soort:
- vis
Diner / voorgerecht uit Hoe dan?!:
Kippensoep
- Ingrediënten:
- bladselderij, foelie, kip, kippenbouten, laurier, peper, prei, saffraan, spaghettini, ui, vermicelli, water, wortel en zout
- Soort:
- soep/bouillon
Bijgerecht uit Hoe dan?!:
Marokkaanse tuinbonen
- Ingrediënten:
- citroenrasp, munt, olijfolie, peper, rode ui, tuinbonen, ui en zout
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- vegan / groente
Basisrecept uit Hoe dan?!:
Bitterkoekjes
- Ingrediënten:
- bittere amandelen, blanke amandelen, eiwitten, witte basterdsuiker en zout
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding / vegetarisch