Recept uit Home made zomer:
Éclairs met lavendelvulling
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, fijne kristalsuiker, kleurstof, lavendelbloemen, maïzena, melk, poedersuiker, vanillepeul, water en zout
- Soort:
- zoet / koek en gebak
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Home made zomer, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Deze editie van dit kookboek hebben we niet bekeken, maar er is wel een (volgens ons) bijna gelijke uitgave geindexeerd. Mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar jouw mening? Laat het ons weten.
Diner / nagerecht uit Home made zomer:
Wittewijnsorbetijs
- Ingrediënten:
- citroen, sinaasappel, water, witte basterdsuiker en zoete witte wijn
- Soort:
- ijs
Diner / hoofdgerecht uit Home made zomer:
Inktvisjes à la horas
- Ingrediënten:
- boter, chilipeper, citroen, inktvisjes, olijfolie, peterselie, versgemalen zwarte peper en zout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Home made zomer:
Melanzane sott'olio
- Ingrediënten:
- aubergine, chilipeper, knoflook, mozzarella, munt, olijfolie, paprika, venkelzaad, wittewijnazijn en zout
- Soort:
- inmaak
Ontbijt / basisrecept uit Home made zomer:
Meloenjam met dragon
- Ingrediënten:
- citroen, dragon, geleisuiker, meloen en sinaasappel
Recept uit Home made zomer:
Kruidige labneh
- Ingrediënten:
- chiliflakes, dille, knoflook, komijnzaad, koriander, munt, olijfolie, paprikapoeder, peterselie, yoghurt en zout
Diner / hoofdgerecht uit Home made zomer:
Gepekelde ribkarbonades van big met zoetige mosterd-bbq-saus
- Ingrediënten:
- ansjovis, espresso, jeneverbessen, laurier, lichte basterdsuiker, mosterd, ribkarbonades, rietsuiker, rodewijnazijn, suiker, tabasco, venkelzaad, water en worcestersaus
- Soort:
- barbecue/grill / rookmot
Drank (alcoholisch) / dranken / drinken / aperitief / cocktails uit Home made zomer:
Cava sangria
- Ingrediënten:
- aardbei, brandy, cava, druiven, frambozen, grapefruitsap, kaneelstokje, perzik, sinaasappel, sinaasappelsap en verse munt
Diner / nagerecht uit Home made zomer:
Abrikozen op muskaatsiroop met tijm en laurier
- Ingrediënten:
- abrikozen, laurier, muskaatwijn, nectarines, perziken, pruimen, suiker en tijm
Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit Home made zomer:
Boterige maïsrisotto
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, dragon, droge witte vermout, korianderzaad, laurier, maïskolven, parmezaanse kaas, peterselie, bladpeterselie, prei, risottorijst, sjalot en tijm
- Soort:
- risotto / maïsgerecht
Dranken / drinken uit Home made zomer:
Frisse zomerthee
- Ingrediënten:
- citroengras, citroenverbena, gedroogde verveineblaadjes, gember en verse munt
Drank (alcoholisch) / dranken / drinken / cocktails uit Home made zomer:
Pink & Juicy
- Ingrediënten:
- cachaca, citroen, granaatappel, ijsblokjes, limoen, lychees, sinaasappel, suiker, vanillepeul, water en witte rum
Bijgerecht uit Home made zomer:
Pikante ratatouille
- Ingrediënten:
- aubergine, courgette, harissa, knoflook, olijfolie, paprika, peper, peterselie, tijm, tomaten, ui en zout
Recept uit Home made zomer:
De iets zoetere rub van mij
- Ingrediënten:
- bruine suiker, chilipoeder, kerriepoeder, korianderzaad, mosterdpoeder, oregano, paprikapoeder en zout
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub
Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Home made zomer:
Gevulde en gemarineerde courgettebloemen met bloemenzout
- Ingrediënten:
- basilicum, citroen, courgettebloemen, dragonazijn, druivenpitolie, extra vierge olijfolie, pecorino, peper, ricotta, slaolie en zout
Diner / nagerecht uit Home made zomer:
Honeycomb
- Ingrediënten:
- baking soda, golden syrup, honing, pure chocolade, suiker en water
Recept uit Home made zomer:
Frambozenazijn
- Ingrediënten:
- frambozen, witte basterdsuiker en wittewijnazijn
- Soort:
- azijn
Bij de koffie uit Home made zomer:
Koek met frambozen, blauwe bessen en kokos
- Ingrediënten:
- blauwe bessen, boter, ei, frambozen, kokosnootvruchtvlees, havermoutvlokken, lichte basterdsuiker, poedersuiker, zelfrijzend bakmeel en zout
- Soort:
- koek en gebak
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Home made zomer:
Crabcakes met frisse citrus-tomatenmayo
- Ingrediënten:
- basilicum, bieslook, bleekselderij, boter, broodkruim, citroen, crème fraîche, ei, eidooier, gerookt paprikapoeder, krabvlees, olie, paneermeel, peper, tomaten, ui, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- mosterd
Recept uit Home made zomer:
Libanese broodsalade - fattoush
- Ingrediënten:
- aubergine, granaatappel, harissa, honing, kalamata-olijven, kerstomaat, knoflook, minikomkommer, munt, olijfolie, peper, pitabrood, bladpeterselie, rodewijnazijn, sjalot, sumak, taggiasche olijven en zout
Diner / voorgerecht uit Home made zomer:
Sherry-cherrytomatendressing voor bij oesters
- Ingrediënten:
- bieslook, cherrytomaten, sherryazijn en versgemalen zwarte peper
- Soort:
- saus/dressing/jus
Diner / nagerecht uit Home made zomer:
La tarte au citron (ou pomplemousse rose) meringuée
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroen, ei, eidooier, eiwitten, roze grapefruit, suiker, witte basterdsuiker en zout
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Diner / hoofdgerecht uit Home made zomer:
Quinoa patties met feta, courgette en maïs
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bieslook, cayennepeper, chilipeper, courgette, ei, feta, knoflook, maïs, olijfolie, paneermeel, paprikapoeder, peterselie, quinoa, sjalot en zout
- Soort:
- couscous/bulgur/quinoa
Dranken / drinken uit Home made zomer:
Heldere virgin mary
- Ingrediënten:
- bleekselderij, citroen, komkommer, mierikswortel, mocktail, suiker, tomaten, versgemalen zwarte peper en zout
Recept uit Home made zomer:
Jalopeño & appeldipsaus
- Ingrediënten:
- bieslook, bruine suiker, gember, jalapeñopeper, ketchup, ketjap, rodewijnazijn, troebel appelsap, verse koriander, versgemalen zwarte peper, worcestersaus en zout
- Soort:
- saus/dressing/jus