Bij de koffie uit Sweet:
Baby black and orange cakes
- Ingrediënten:
- amandelpoeder, basterdsuiker, bloem, boter, cacaopoeder, eiwit, maïsmeel en sinaasappelrasp
- Soort:
- zoet / koek en gebak
We hebben 114 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Sweet, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Volmaakt luchtig biscuitgebak, op smaak gebracht met kruiden en citrus, een met poedersuiker bestoven, superkruimelig koekje rechtstreeks uit de oven… Er is weinig dat ons zo’n geluksgevoel kan geven als deze zoete verleidingen.
In Sweet keert Yotam Ottolenghi terug naar waar zijn culinaire avonturen ooit begonnen: in de patisserie.
Aantekeningen bij dit boek
Dit boek is geïndexeerd met de Engelstalige versie. De recepttitels zijn in het Engels, natuurlijk wel de Nederlandstalige ingrediënten.
Advertentie
Recepten uit Sweet
Een greep uit de 114 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Bij de koffie uit Sweet:
Pineapple, pecan and currant
- Ingrediënten:
- ananas uit blik, boter, demerarasuiker, ei, krenten, kruidnagelpoeder, pecannoot en zelfrijzend bakmeel
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding
Bij de koffie uit Sweet:
Grappa fruit cake
- Ingrediënten:
- bakpoeder, basterdsuiker, bloem, boter, citroen, ei, grappa, krenten, poedersuiker, sultana rozijnen, vanillestokje, yoghurt en zonnebloemolie
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding
Bij de koffie uit Sweet:
Lemon and poppy seed cake (National Trust version)
- Ingrediënten:
- bakpoeder, basterdsuiker, bloem, boter, citroenrasp, citroensap, double cream, ei, maanzaad en poedersuiker
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding
Bij de koffie uit Sweet:
Rhubarb and strawberry crumble cake
- Ingrediënten:
- aardbei, bakpoeder, bloem, boter, citroensap, ei, gedroogde kokos, lichtbruine basterdsuiker, maïsbloem, poedersuiker, rabarber, tapiocabloem, vanille extract en vanillestokje
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding
Diner / nagerecht / bij de koffie uit Sweet:
Persian love cakes
- Ingrediënten:
- amandelextract, amandelpoeder, boekweitmeel, boter, demerarasuiker, ei, gemalen mahleb, granaatappelzaden, lichtbruine basterdsuiker, mascarpone, nootmuskaatpoeder, pistache, poedersuiker en yoghurt
- Soort:
- zoet / koek en gebak
Bij de koffie uit Sweet:
Neapolitan pound cake (for the family)
- Ingrediënten:
- basterdsuiker, bloem, boter, cacaopoeder, ei, poedersuiker, rode kleurstof, vanille extract, volle melk en zelfrijzend bakmeel
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding
Bij de koffie uit Sweet:
Blackberry and star anise friands
- Ingrediënten:
- amandelpoeder, bloem, boter, bramen, citroensap, eiwit, poedersuiker, sinaasappelrasp en steranijspoeder
- Soort:
- zoet / koek en gebak
Diner / nagerecht uit Sweet:
Prickly pear sorbet
- Ingrediënten:
- basterdsuiker, cactusvruchten en limoensap
- Soort:
- zoet / ijs/sorbet/granita/panna cotta
Recept uit Sweet:
Chocolate tart with hazelnut, rosemary and orange
- Ingrediënten:
- basterdsuiker, bloem, boter, cacaopoeder, citroenrasp, donkere chocolade, double cream, ei, golden syrup, hazelnoot, honing, light corn syrup, maple syrup, poedersuiker, rozemarijn en sinaasappelschil
Bij de koffie uit Sweet:
Chocolate panforte with oranges and figs
- Ingrediënten:
- amandel, basterdsuiker, bloem, cacaopoeder, donkere chocolade, gedroogde vijgen, gemalen zwarte peper, gemberpoeder, gesuikerde citrusschil, hazelnoot, honing, kaneelpoeder, kardamompoeder, kruidnagelpoeder, nootmuskaatbolletje en sinaasappelrasp
- Soort:
- zoet / suikerwerk
Bij de koffie uit Sweet:
Hazelnut crumble cake with Gianduja (or Nutella) icing
- Ingrediënten:
- bakpoeder, basterdsuiker, bicarbonaat, bloem, boter, brandy, double cream, ei, gianduja chocolade, hazelnoot, kaneelpoeder, melkchocolade, nutella, rum, sour cream, vanille extract en yoghurt
- Soort:
- zoet / koek en gebak
Bij de koffie uit Sweet:
Prune cake with Armagnac and walnuts
- Ingrediënten:
- armagnac, bakpoeder, basterdsuiker, bicarbonaat, bloem, boter, crème fraîche, ei, kaneelpoeder, lichtbruine basterdsuiker, poedersuiker, pruimen, sinaasappelrasp, vanille extract en walnoten
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding
Diner / nagerecht uit Sweet:
Knickerbocker glory
- Ingrediënten:
- basterdsuiker, citroensap, double cream, ei, framboos, glucosesiroop, maple syrup, pecannoot, poedersuiker, rode pruim, vanille extract en zeezoutvlokken
- Soort:
- zoet
Diner / nagerecht uit Sweet:
Campari and grapefruit sorbet
- Ingrediënten:
- basterdsuiker, campari, citroensap, grapefruitsap en sinaasappelsap
- Soort:
- zoet / ijs/sorbet/granita/panna cotta
Diner / nagerecht uit Sweet:
Hot chocolate and lime puddings
- Ingrediënten:
- basterdsuiker, boter, crème fraîche, donkere chocolade, double cream, ei en melkchocolade
- Soort:
- zoet
Bij de koffie uit Sweet:
Fig, orange and mascarpone cheesecake
- Ingrediënten:
- basterdsuiker, boter, cream cheese, digestive biscuit, ei, gedroogde vijgen, kaneelstokje, kruidnagelpoeder, mascarpone, roomkaas, sinaasappel, vanille extract en walnoten
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding
Bij de koffie uit Sweet:
Amaretti with honey and orange blossom
- Ingrediënten:
- amandelextract, amandelpoeder, amandelschaafsel, basterdsuiker, citroenrasp, eiwit, honing, oranjebloesemwater, poedersuiker en sinaasappelrasp
- Soort:
- zoet / koek en gebak
Bij de koffie uit Sweet:
Roasted strawberry and lime cheesecake
- Ingrediënten:
- aardbei, bakpoeder, basterdsuiker, bloem, boter, cream cheese, cream of tartar, ei, limoen, maïsmeel, poedersuiker, roomkaas, sour cream, vanillestokje en wijnsteenzuur
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding
Bij de koffie uit Sweet:
Gevulde speculaas
- Ingrediënten:
- amandelen, anijszaad, bicarbonaat, bloem, boter, citroen, donkerbruine suiker, ei, geblancheerde amandelen, gemberpoeder, gesuikerde citrusschil, kaneel, kardamompoeder, korianderpoeder, kruidnagelpoeder, nootmuskaatpoeder, speculaaskruiden, volle melk en witte peper
- Soort:
- zoet / koek en gebak