Diner / hoofdgerecht uit La Mère Brazier:
Kip Berry
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouquet garni, kip, knoflook, ui en witte wijn
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte
Eugénie Brazier
We hebben één boek van Eugénie Brazier waarvan één boek mét recepten.
Registreer gratis!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Eugénie Brazier? Registreren is gratis!
Boeken van Eugénie Brazier
Recepten van Eugénie Brazier
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Diner / hoofdgerecht uit La Mère Brazier:
Forel, gegrild "Ribeauville"
- Ingrediënten:
- ansjovispuree, béarnaisesaus, forel, olie en tomatenpuree
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis
Recept uit La Mère Brazier:
Madeleines
- Ingrediënten:
- basterdsuiker, bloem, boter, citroenzest, ei, natriumbicarbonaat en rum
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- brood en broodgerecht
Recept uit La Mère Brazier:
Crèpes, gevuld Perigourdine
- Ingrediënten:
- foie gras, pannenkoekjes en truffel
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- pannenkoeken en flensjes
Diner / hoofdgerecht uit La Mère Brazier:
Schaal- en schelpdierengratin
- Ingrediënten:
- beurre manié, bloem, boter, champignons, cognac, coquilles, double cream, garnalen, gruyère, mosselen, tongfilet en witte wijn
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit La Mère Brazier:
Kalfsschnitzel, gepaneerd
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, kalfsschnitzel, olie en paneermeel
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit La Mère Brazier:
Eend uit Nantes met koolraap
- Ingrediënten:
- boter, bouquet garni, eend, koolraap, ui en witte wijn
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit La Mère Brazier:
Forel "Mollau"
- Ingrediënten:
- boter, brood, elzas, forel, knoflook, kruidnagel, laurier, peterselie en ui
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis
Diner / hoofdgerecht uit La Mère Brazier:
Kreeft Mayonaisse
- Ingrediënten:
- azijn, citroenzest, dragon, kervel, knoflook, kreeft, kruidnagel, laurier, mayonaise, peperkorrels, peterselie, tijm, ui en wortel
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit La Mère Brazier:
Kip gevuld met hersenen
- Ingrediënten:
- boter, kalfshersenen en kip
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit La Mère Brazier:
Kreeft kardinaal
- Ingrediënten:
- bouquet garni, cognac, double cream, dragon, knoflook, kreeft, olijfolie, peterselie, selderij, tomaat, tong, ui, witte wijn en wortel
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit La Mère Brazier:
Schaap uit de oven
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, schapenschouder, tijm en ui
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit La Mère Brazier:
Mosselen in saffraanroom
- Ingrediënten:
- boter, eidooier, double cream, mosselen, peterselie, saffraan en sjalot
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Recept uit La Mère Brazier:
Kaasfondue "Savoy"
- Ingrediënten:
- beaufort, brood, comté, emmentaler, kirsch, truffel en witte wijn uit de savoy
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- kaas
Diner / hoofdgerecht uit La Mère Brazier:
Kalfshart, gestoofd met wortel
- Ingrediënten:
- boter, bouillon, kalfshart, wortel en zilverui
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit La Mère Brazier:
Rode mul "Monte Carlo"
- Ingrediënten:
- ansjovispuree, boter, brood, citroen, olie en rode mul
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis
Snack of tussendoortje uit La Mère Brazier:
Worst in bladerdeeg (of in briochedeeg)
- Ingrediënten:
- bladerdeeg, eidooier en verse worst
- Keuken:
- Frans
Recept uit La Mère Brazier:
Amandelbiscuit
- Ingrediënten:
- gemalen amandelen, bloem, boter, eidooier, eiwit, olie en poedersuiker
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- brood en broodgerecht
Diner / hoofdgerecht uit La Mère Brazier:
Tarbotfilet Léa
- Ingrediënten:
- boter, broodkruim, champignons, double cream, sjalot, tarbot, tomaat en witte wijn
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis
Recept uit La Mère Brazier:
Gnocchi op zijn Parijs
- Ingrediënten:
- aardappelpuree, bechamelsaus, boter, parmezaanse kaas en soezendeeg
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- pasta/noodles