Fon Zwart

We hebben 2 boeken van Fon Zwart waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Fon Zwart? Registreren is gratis!

Boeken van Fon Zwart

Fon Zwart - De chef-kok is een vrouw — Fon Zwart **De chef-kok is een vrouw**

Fon Zwart en F.M. Arkesteyn 'Van Pronkjewail tot Riestevlaai'

Recepten van Fon Zwart

Diner / nagerecht uit De chef-kok is een vrouw:

Pêches flambées - Geflambeerde perzik

Ingrediënten:: aardbei, aardbeiensaus, bosbessen, boter, bramen, citroenrasp, frambozen, kirsch, perzik, sinaasappelrasp, slagroom en suiker
Keuken:: Frans
Soort:: fruit

Diner / voorgerecht uit De chef-kok is een vrouw:

Salade de coquilles Saint-Jacques aux lardons - Salade van sint-jakobssschelpen met spekjes

Ingrediënten:: bieslook, boter, coquilles, krulandijvie, ontbijtspek, rode sla, sjalot, sla en vinaigrette
Keuken:: Frans
Soort:: salade / schaal- en schelpdieren

Diner / nagerecht uit De chef-kok is een vrouw:

Crème aux poires - Roomvla met peren

Ingrediënten:: bitterkoekjes, bloem, eau de vie poire williams, ei, eidooier, melk, poire williams peren, slagroom, suiker, vanillestokje en water
Keuken:: Frans
Soort:: fruit / pudding

Diner / hoofdgerecht uit De chef-kok is een vrouw:

Cailles en douillons, sauce aux cèpes - Gevulde kwartel in bladerdeeg met paddestoelensaus

Ingrediënten:: bladerdeeg, boter, cantharellen, eekhoorntjesbrood, ei, grotchampignons, kwartel, morielje, paddestoelensaus, peper, sjalot en zout
Keuken:: Frans
Soort:: gevogelte

Diner / nagerecht uit De chef-kok is een vrouw:

Bavarois à la chipolata - Chipolatapudding

Ingrediënten:: bitterkoekjes, eidooier, gekonfijte vruchten, gelatine, melk, slagroom, suiker en vanillestokje
Keuken:: Frans
Soort:: pudding

Diner / nagerecht uit De chef-kok is een vrouw:

Poires fines bouches - Perendessert

Ingrediënten:: amandelessence, amandelschaafsel, citroen, eau de vie de poires williams, peer, slagroom, suiker en vanille-ijs
Keuken:: Frans
Soort:: fruit / ijs

Bijgerecht uit De chef-kok is een vrouw:

Mousselinesaus

Ingrediënten:: boter, citroensap, crème fraîche, eidooier, peper, slagroom, water en zout
Keuken:: Frans
Soort:: saus/dressing/jus

Bijgerecht uit De chef-kok is een vrouw:

Limoensaus

Ingrediënten:: crème fraîche, limoen, peper, sjalot, witte wijn en zout
Keuken:: Frans
Soort:: saus/dressing/jus

Diner / voorgerecht uit De chef-kok is een vrouw:

Vleesbouillon

Ingrediënten:: bleekselderij, foelie, laurier, peper, peperkorrels, peterselie, runderschenkel, tijm, ui, water en zout
Keuken:: Frans
Soort:: soep/bouillon

Diner / voorgerecht uit De chef-kok is een vrouw:

Groenteterrine

Ingrediënten:: citroensap, grotchampignons, komkommer, olie, peper, sherryazijn, slagroom, spinazie, tomaat, vleesgelei, wortel en zout
Keuken:: Frans
Soort:: groente

Diner / nagerecht uit De chef-kok is een vrouw:

Soupe aux fraises - Aardbeien met aardbeiensaus

Ingrediënten:: aardbeien, aardbeiensorbet, poedersuiker, slagroom en suiker
Keuken:: Frans
Soort:: fruit / ijs

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit De chef-kok is een vrouw:

Anguilles frites, sauce tartare - Gebakken paling met tartaarsaus

Ingrediënten:: bloem, ei, frituurvet, paling, paneermeel, peper, tartaarsaus en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vis

Bijgerecht uit De chef-kok is een vrouw:

Wodka-roomsaus

Ingrediënten:: crème fraîche, peper, sjalot, visbouillon, witte wijn, wodka en zout
Keuken:: Frans
Soort:: saus/dressing/jus

Recept uit De chef-kok is een vrouw:

Crème fraiche

Ingrediënten:: karnemelk, slagroom en zure room
Keuken:: Frans
Soort:: zuivel

Diner / hoofdgerecht uit De chef-kok is een vrouw:

Daging rendang - Scherpe ragout van rundvlees

Ingrediënten:: djeroek poeroet, gember, kentjoer, knoflook, olie, runderlappen, sambal en ui
Keuken:: Indonesisch
Soort:: stoofgerecht / vlees

Diner / voorgerecht uit De chef-kok is een vrouw:

Sarang boeroeng - Vogelnestjes

Ingrediënten:: bloem, ei, hollandse garnalen, olie, peper, prei, selderij, taugé en zout
Keuken:: Indonesisch
Soort:: ei/omelet/frittata / schaal- en schelpdieren

Diner / voorgerecht uit De chef-kok is een vrouw:

Mousse de jambon de pays - Hammousse

Ingrediënten:: crème fraîche, gekookte boerenham, peper, slagroom, vleesgelei, waterkers, zout en zure room
Keuken:: Frans
Soort:: vlees

Diner / voorgerecht uit De chef-kok is een vrouw:

Pâté en croûte - Kalfsvleespastei

Ingrediënten:: cognac, ei, jeneverbes, kalfslever, kalfsvlees, korstdeeg, madeira, peper, tijm, vet spek, vleesgelei en zout
Keuken:: Frans
Soort:: paté/terrine

Diner / voorgerecht uit De chef-kok is een vrouw:

Coquilles Saint-Jacques aux petots legumes - Coquilles met fijngesneden groente

Ingrediënten:: bleekselderij, boter, bouquet garni, cayennepeper, coquilles, crème fraîche, peper, peterselie, prei, sauvignon blanc, sjalot, water, wortel en zout
Keuken:: Frans
Soort:: groente / schaal- en schelpdieren

Diner / voorgerecht uit De chef-kok is een vrouw:

Paddestoelenragout

Ingrediënten:: bloem, boter, cantharellen, eekhoorntjesbrood, eidooier, grotchampignons, kalfsbouillon, ontbijtspek, peper, peterselie, room, tijm, ui en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: paddenstoelen

Alle recepten van Fon Zwart

Fon Zwart

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van Fon Zwart

Recepten van Fon Zwart

Doorzoek de recepten