Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Zijden tofu met duizendjarige eieren
- Ingrediënten:
- ei, koriander en zijden tofu
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- soja
soja
Zoek naar soja in jouw eigen kookboeken
Soja koken? De lekkerste recepten:
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Zijden tofu met sojasaus (Xiao Cong Ban Dou Fu)
- Ingrediënten:
- lente-ui, olie, sesamolie, sojasaus, tamari en zijden tofu
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- soja
Diner / lunch / hoofdgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:
Tahoe pedas (Gebakken en gekruide tahoeblokjes)
- Ingrediënten:
- javaanse suiker, ketjap, knoflook, laos, olie, salam, sambal oelek, tahoe, ui en zout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- vegetarisch / soja
Diner / lunch / hoofdgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:
Tahoe tengko (Salade van tahoe met groente en saus uit Tegali)
- Ingrediënten:
- azijn, emping, ketjap manis, knoflook, komkommer, lombok rawit, olie, pinda's, sjalot, tahoe, taugé, water, witte kool en zout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- vegetarisch / soja
Diner / lunch / hoofdgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:
Tahoe tjampoer (Gemengde tahoe)
- Ingrediënten:
- bieslook, djahé, garnalen, knoflook, olie, selderij, tahoe, taotjo, taugé en zout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- soja
Diner / lunch / hoofdgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:
Tahoe boemboe roedjak (Tahoe met roedjakkruiden)
- Ingrediënten:
- javaanse suiker, kemirienoten, knoflook, laos, salam, sambal oelek, santen, sereh, tahoe, tempé, ui en zout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- vegetarisch / soja
Advertentie
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [4]](/uploads/book/cover/19445/thumb_vol-4-angle.png)
Recept uit Modernist Cuisine [4]:
Firm Tofu
- Ingrediënten:
- calciumsulfaat, daikon, donkere sojasaus, gember, bonito, lente-ui, mirin, rijstazijn, sojamelk, water, witte sojasaus en zout
- Soort:
- soja
Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit Indonesie:
Tahoe met ui - tahoe goreng bawang
- Ingrediënten:
- arachideolie, bruine basterdsuiker, citroensap, goela djawa, laospoeder, limoensap, olie, tahoe, ui en zout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- vegetarisch / soja
Recept uit Modernist Cuisine [4]:
tofu, firm
- Ingrediënten:
- calciumsulfaat en sojamelk
- Soort:
- soja
Recept uit Modernist Cuisine [4]:
tofu, medium firm
- Ingrediënten:
- nigari-korrels (stremsel voor tofu) en sojamelk
- Soort:
- soja
Recept uit Modernist Cuisine [4]:
tofu, silken
- Ingrediënten:
- glucono-delta-lactone en sojamelk
- Soort:
- soja
Advertentie
Bijgerecht uit Groot handboek koken:
Gebakken tofu
- Ingrediënten:
- olie, sojasaus, stevige tofu en teriyakisaus
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegetarisch / soja
Diner / hoofdgerecht uit Elseviers culinaire atlas:
Ma-p'o tou-fu - Tahoe met paddestoelen en saus
- Ingrediënten:
- chinese chilisaus, gedroogde chinese paddestoelen, knoflook, maïzena, peper, sesamolie, sherry, sojasaus, tabasco, tahoe, ui, varkensgehakt, vleesbouillon en zonnebloemolie
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- soja
Diner / lunch / hoofdgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:
Toemis tahoe taugé dan oedang (Gebakken tahoe met taugé en garnalen)
- Ingrediënten:
- asem, boter, garnalen, groene lomboks, laos, knoflook, olie, prei, rode lomboks, salam, selderij, sjalot, suiker, tahoe, taugé, trassi, ui en zout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- soja
Diner / lunch / hoofdgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:
Tahoe goreng dan telor (Tahoe met ei en saus)
- Ingrediënten:
- citroensap, ei, ketjap manis, olie, petis oedang, rode lombok, suiker, tahoe, ui en zout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- soja
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Tofubeignets met zout en sichuanpeper
- Ingrediënten:
- peper, pipa-tofu en zout
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- soja
Advertentie
Buffet / bijgerecht uit Indonesie:
Gebakken tempé - tempe goreng
- Ingrediënten:
- arachideolie, asemvocht, citroensap, limoensap, olie, tempé en zout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- vegetarisch / soja
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Tofustengels met lente-ui-olie (Cong You Fu Zhu)
- Ingrediënten:
- gember, groentebouillon, knoflook, lente-ui, olie, sesamolie, sichuanese ingelegde chilipeper en tofu-stengels
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- soja
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Tofu van een pokdalig oud vrouwtje (Ma Pa Dou Fu)
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, bouillon, chilipeper, gefermenteerde zwarte bonen, gember, knoflook, olie, prei, sichuanese chilipeper-tuinbonenpasta, sichuanpeper en tofu
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- soja
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Zijden tofu met gepekelde mosterdkool (Suan Cai Dou Hua)
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, gepekelde mosterdkool, groentebouillon, lente-ui, olie en zijden tofu
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- soja
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Heet-zure zijden tofu (Suan La Dou Hua)
- Ingrediënten:
- chili-olie, chinkiangazijn, indiase bombaymix, kippenbouillon, knoflook, lente-ui, sesamolie, sichuanese ingelegde groente (zha cai), sojasaus en zijden tofu
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- soja
Advertentie
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Berenpoten tofu (Xiong Zhang Dou Fu)
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, bouillon, fijne kristalsuiker, gember, knoflook, olie, prei, sichuanese chilipeper-tuinbonenpasta, sojasaus en tofu
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- soja
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Pipa-tofu met shiitake-saus (Pi Pa Dou Fu)
- Ingrediënten:
- pipa-tofu en shiitakesaus
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- soja
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Pipa-tofu
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, ei, koriander, olie, shiitake, tofu en wortel
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- soja
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Pittlge stevige tofu met knoflookstengels (Suan Tai Chao Xiang Gan)
- Ingrediënten:
- fijne kristalsuiker, gefermenteerde zwarte bonen, knoflookstengels, olie, sichuanese chilipeper-tuinbonenpasta en tofu
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- soja
Diner / lunch / hoofdgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:
Besengek tempé (Tempé in gekruide saus)
- Ingrediënten:
- djahé, gedroogde garnalen, javaanse suiker, knoflook, komkommer, laos, olie, salam, sambal oelek, santen, tempé, tomaat, ui en zout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- soja
Advertentie