Diner / nagerecht uit De man die alles at:
Citroengranita
- Ingrediënten:
- fijne tafelsuiker, meyercitroenen en water
- Keuken:
- Siciliaans / Italiaans
- Soort:
- ijs
Siciliaans
Zoek naar Siciliaans in jouw eigen kookboeken
Siciliaans koken? De lekkerste recepten:
Diner / nagerecht uit De man die alles at:
Amandelengranita "Maria Grammatico"
- Ingrediënten:
- abrikozenpitten, amandel, amandelextract, kristalsuiker, perzikpitten en water
- Keuken:
- Siciliaans / Italiaans
- Soort:
- ijs
Brunch / bijgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:
Kikkererwtenbeignets - panelle
- Ingrediënten:
- arachideolie, kikkererwtenmeel, olijfolie, peper, water en zout
- Keuken:
- Mediterraans / Siciliaans / Italiaans
- Soort:
- deegwaren / veganistisch / vegetarisch / frituur
Diner / hoofdgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:
Geit en artisjokken met ei en citroen - capretto e carciofi all'uovo e limone
- Ingrediënten:
- artisjok, bloem, citroensap, doperwtjes, droge witte wijn, eierdooier, geitenvlees, lamsvlees, olijfolie, peper, tuinbonen, ui, verse marjolein, verse munt, verse peterselie en zout
- Keuken:
- Mediterraans / Siciliaans / Italiaans
- Soort:
- stoofgerecht / lamsvlees / geitenvlees
Diner / buffet / hoofdgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:
Lamsragoût met champignons en paprika's - agnello al forno alla madonita
- Ingrediënten:
- boleten, citroensap, droge rode wijn, droge witte wijn, geit, gele paprika, kastanjechampignon, knoflook, lamsschouder, olijfolie, rode paprika, ui, verse rozemarijn, versgemalen zwarte peper en zout
- Keuken:
- Mediterraans / Siciliaans / Italiaans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / lamsvlees
Diner / nagerecht uit De man die alles at:
Granité van zwarte moerbei of wilde aardbei
- Ingrediënten:
- bosaardbeien, citroensap, kristalsuiker, water en zwarte moebei
- Keuken:
- Siciliaans / Italiaans
- Soort:
- ijs
Advertentie
Diner / nagerecht uit De man die alles at:
Mandarijnengranito
- Ingrediënten:
- citroensap, kristalsuiker, mandarijnen en water
- Keuken:
- Siciliaans / Italiaans
- Soort:
- ijs
Diner / nagerecht uit De man die alles at:
Granité van geroosterde amandel
- Ingrediënten:
- amandel, amandelextract, kristalsuiker en water
- Keuken:
- Siciliaans / Italiaans
- Soort:
- ijs
Recept uit Lente in Sicilië:
melanzane di parmigiana
- Ingrediënten:
- ansjovisfilets, arachideolie, aubergines, basilicum, boter, buffelmozarella, knoflook, laurierblaadjes, olijfolie, parmigiano, peper, rode ui, tomaten uit blik, verse salieblaadjes en zout
- Keuken:
- Siciliaans
- Soort:
- vegetarisch
Picknick / buffet / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:
Siciliaanse gekruide olijven
- Ingrediënten:
- gedroogde oregano, groene olijven, knoflook, olijfolie en rode pepervlokken
- Keuken:
- Mediterraans / Siciliaans / Italiaans
- Soort:
- veganistisch / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:
Pilav van Israëlische couscous met spinazie
- Ingrediënten:
- basilicum, groentebouillon, israelische couscous, knoflook, munt, olijfolie, oregano, peper, pijnboompitjes, rozijnen, spinazie en zout
- Keuken:
- Siciliaans
- Soort:
- pasta, rijst, granen, deegwaren, couscous, bulgur / vegetarisch / couscous
Advertentie
Diner / nagerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:
Marsala-roomijs - gelato di zabaglione
- Ingrediënten:
- eierdooier, slagroom, suiker, zoete marsala en zout
- Keuken:
- Mediterraans / Siciliaans / Italiaans
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel / vegetarisch / ijs
Recept uit Lente in Sicilië:
pasta met verse sardines
- Ingrediënten:
- ansjovisfilets, broodkruim, gemberpoeder, kaneel, komijn, krenten, kurkuma, olijfolie, peper, peterselie, pijnboompitten, rode ui, saffraan, venkel, verse marjolein, verse munt, verse sardines en zout
- Keuken:
- Siciliaans
Diner / nagerecht / dessert uit Lente in Sicilië:
cannoli
- Ingrediënten:
- boter, cacaopoeder, citroen, ei, marsala, poedersuiker, pure chocolade, ricotta, sinaasappel, suiker, zelfrijzend bakmeel, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Siciliaans
Recept uit Lente in Sicilië:
pasta met voorjaarsgroenten
- Ingrediënten:
- boter, farfalle, groene asperges, groene bonen, knoflook, parmezaanse kaas, peper, prei, slagroom, tuinbonen, venkel en zout
- Keuken:
- Siciliaans
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Lente in Sicilië:
pasta alla bottarga - pasta met harderkuit
- Ingrediënten:
- ansjovisfilets, harderbottarga, kappertjes, kerstomaat, olijfolie, peper, peterselie, spaghetti, vers broodkruim, verse munt en zout
- Keuken:
- Siciliaans
Advertentie
Recept uit Lente in Sicilië:
Linguini met zee-egelkuit
- Ingrediënten:
- knoflook, linguine, olijfolie, peper, peterselie, rode peper en zee-egelkuit
- Keuken:
- Siciliaans
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Lente in Sicilië:
involtini di melanzane - auberginerolletjes
- Ingrediënten:
- ansjovisfilets, arachideolie, aubergines, basilicum, buffelmozarella, peper en zout
- Keuken:
- Siciliaans
Recept uit Lente in Sicilië:
peperonata
- Ingrediënten:
- ansjovisfilets, gele paprika, groene paprika, kappertjes, knoflook, munt, olijfolie, pijnboompitten, rode paprika, rode peper en zwarte olijven zonder pit
- Keuken:
- Siciliaans
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Lente in Sicilië:
cuscus di pesce
- Ingrediënten:
- bleekselderij, couscous, kabeljauw, knoflook, krab, laurier, makreel, olijfolie, peper, rode mul, rode peper, rode ui, saffraan, tandbaars, tomaten uit blik, visbouillon, zeebaars en zout
- Keuken:
- Siciliaans
Recept uit Lente in Sicilië:
pesce spada al palmoriglio - geroosterde zwaardvis met palmorigliosaus
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, citroen, knoflook, olijfolie, oreganoblaadjes, peper, rode peper, zout en zwaardvis
- Keuken:
- Siciliaans
Advertentie
Recept uit Lente in Sicilië:
tonno ammarinato
- Ingrediënten:
- boter, olijfolie, peper, peterselie, rode ui, rodewijnazijn, suiker, verse tonijn en zout
- Keuken:
- Siciliaans
Recept uit Lente in Sicilië:
olive verdi siciliane - ingemaakte groene olijven
- Ingrediënten:
- bleekselderij, groene olijven, laurierblad, olijfolie, rode pepers, venkel, verse dille, wittewijnazijn, wortelen en zout
- Keuken:
- Siciliaans
Recept uit Lente in Sicilië:
giardiniera - ingemaakte groenten
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bloemkool, honing, jeneverbessen, knoflook, kruidnagel, laurierblad, rode pepers, sperziebonen, wittewijnazijn, wortels en zilveruitjes
- Keuken:
- Siciliaans
Recept uit Lente in Sicilië:
tonno sott' olio
- Ingrediënten:
- augurk, kappertjes, olijfolie, pistachenoten en tonijn op olie
- Keuken:
- Siciliaans
Recept uit Lente in Sicilië:
pomodori ripiene
- Ingrediënten:
- ansjovisfilets, basilicum, boter, kappertjes, olijfolie, peper, peterselie, pijnboompitten, rode ui, tomaten, vers broodkruim en zout
- Keuken:
- Siciliaans
Advertentie