Recept uit Selamat Makan!:
Sambals
- Ingrediënten:
- gember, knoflook, koenjit, lombok, rawit, sjalot en trassi
- Keuken:
- Balinees
Balinees
Zoek naar Balinees in jouw eigen kookboeken
Balinees koken? De lekkerste recepten:
Recept uit Selamat Makan!:
Sambals
- Ingrediënten:
- gember, knoflook, koenjit, lombok, rawit, sjalot en trassi
- Keuken:
- Balinees
Diner / buffet / hoofdgerecht uit Indonesie:
Vis op Balinese wijze 2 - ikan bali 2
- Ingrediënten:
- bruine basterdsuiker, citroensap, djahé, gemberwortelpoeder, goela djawa, grietfilets, ketjap benteng manis, knoflook, laos, limoensap, sambal trassi, tarbotfilet, tongfilet, ui, zeevisfilet, zoete indonesische sojasaus, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Indonesisch / Balinees
- Soort:
- vis
Buffet / bijgerecht uit Indonesie:
Gekruide gele rijst op Balinese wijze - nasi koening Bali
- Ingrediënten:
- dunne kokosmelk, knoflook, koenjit, kurkuma, langkorrelige rijst, olie en sambal oelek
- Keuken:
- Indonesisch / Balinees
- Soort:
- rijst / vegetarisch
Diner / buffet / hoofdgerecht uit Indonesie:
Vis op Balinese wijze 1 - ikan bali 1
- Ingrediënten:
- bruine basterdsuiker, citroensap, dunne kokosmelk, gemberwortel, goela djawa, ketjap benteng manis, knoflook, laos, limoensap, makreelfilet, sambal trassi, ui, voorjaarsui, wortel, zeevisfilet, zoete indonesische sojasaus, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Indonesisch / Balinees
- Soort:
- vis
Buffet / bijgerecht uit Indonesie:
Gekruide rijst op Balinese wijze - nasi goerih Bali
- Ingrediënten:
- dunne kokosmelk, gemalen zwarte peper, kippenbouillon, koenjit, kruidnagelpoeder, kurkuma, langkorrelige rijst, nootmuskaat en zout
- Keuken:
- Indonesisch / Balinees
- Soort:
- rijst / vegetarisch
Advertentie
Buffet / bijgerecht uit Indonesie:
Gekruide eieren op Balinese wijze - telor boemboe bali
- Ingrediënten:
- asemvocht, bruine basterdsuiker, citroensap, djahé, ei, gemberwortelpoeder, goela djawa, ketjap benteng manis, knoflook, krulpeterselie, limoensap, maïsolie, sambal oelek, sambal trassi, tomaat, ui, zoete indonesische sojasaus, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Indonesisch / Balinees
- Soort:
- ei/omelet/frittata / vegetarisch
Bijgerecht uit Het Bali kookboek:
Hete sambal
- Ingrediënten:
- gemberwortel, kemiri, knoflook, kokosolie, lombok, rawit en trassi
- Keuken:
- Balinees
- Soort:
- saus/dressing/jus
Recept uit Het Bali kookboek:
In gekruid beslag gefrituurde garnalen
- Ingrediënten:
- citroenblaadjes, garnalen, geelwortel, kencur, knoflook, korianderzaad, laos, lombok, rijstebloem, sjalot en trassi
- Keuken:
- Balinees
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Recept uit Het Bali kookboek:
Gekookte gemarineerde kip
- Ingrediënten:
- base gede, citroenblaadjes, kip, salam, sereh en trassi
- Keuken:
- Balinees
- Soort:
- gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Het Bali kookboek:
Gestoofd rundvlees met jonge jackfruit
- Ingrediënten:
- garnalenpasta, geelwortel, jackfruit, kencur, kokosmelk, peperkorrel, rawit, rund, sjalot, stooflappen, suiker, sukade en vlees
- Keuken:
- Balinees
- Soort:
- vlees
Advertentie
Recept uit Het Bali kookboek:
Geroerbakt en gestoofd varkensvlees
- Ingrediënten:
- gember, hamlappen, kencur, knoflook, laos, lombok, rawit, salam, sjalot, tamarinde, varken en varkensschouderlappen
- Keuken:
- Balinees
- Soort:
- vlees
Recept uit Het Bali kookboek:
Varkensvlees in zoete kecapsaus
- Ingrediënten:
- gember, hamlappen, kecap asin, kecap manis, knoflook, lombok, sjalot, varken en varkensschouderlappen
- Keuken:
- Balinees
- Soort:
- vlees
Recept uit Het Bali kookboek:
Gebakken gezouten sardientjes
- Ingrediënten:
- sambal tomat, sardienen, sjalot en tomaat
- Keuken:
- Balinees
- Soort:
- vis
Recept uit Het Bali kookboek:
Garnalen in bananenblad
- Ingrediënten:
- bananenblad, citroenblaadjes, garnaal, geelwortel, gember, kemangi, kemiri, knoflook, korianderzaad, lombok, rawit, salam, sereh, sjalot, tamarindepulp, tomaat en trassi
- Keuken:
- Balinees
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Recept uit Het Bali kookboek:
Geroosterde grote garnalen met rauw sambal
- Ingrediënten:
- garnalen, geelwortel, knoflook, kokosolie, limoen en sambal matah
- Keuken:
- Balinees
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Advertentie
Recept uit Het Bali kookboek:
Gekruide bouillon met varkensvlees
- Ingrediënten:
- base gede, kokosolie, limoen, rawit, sjalot, trassi, varkenslever, varkensschouder en varkenszwoerd
- Keuken:
- Balinees
- Soort:
- vlees
Recept uit Het Bali kookboek:
Geperste rijst
- Ingrediënten:
- Keuken:
- Balinees
- Soort:
- rijst
Recept uit Het Bali kookboek:
Gehakte sambal
- Ingrediënten:
- gember, kencur, knoflook, kokosolie, laos, lombok, rawit, salam, sambal, sjalot en trassi
- Keuken:
- Balinees
Diner / hoofdgerecht uit Het Bali kookboek:
Geroosterd speenvarken met Balinese kruiden
- Ingrediënten:
- base gede, bengala, geelwortel, salamblad, speenvarken en varken
- Keuken:
- Balinees
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit Het Bali kookboek:
Geitenvlees in kruidige kokossaus
- Ingrediënten:
- citroengras, geitenstoofvlees, kardemompeul, kokosmelk, selderij en sjalot
- Keuken:
- Balinees
- Soort:
- vlees
Advertentie
Recept uit Het Bali kookboek:
Gele rijst
- Ingrediënten:
- geelwortel, kokosmelk, rijst, salam, sereh en zout
- Keuken:
- Balinees
- Soort:
- rijst
Recept uit Het Bali kookboek:
Gebakken sambal
- Ingrediënten:
- kemiri, knoflook, lombok, rawit, sambal, sjalot, suiker, tomaat en trassi
- Keuken:
- Balinees
Recept uit Het Bali kookboek:
Tomatensambal
- Ingrediënten:
- gula bali, kokosolie, lombok, rawit, sambal, sjalot en tomaat
- Keuken:
- Balinees
Recept uit Het Bali kookboek:
Sambal van wilde gemberbollen
- Ingrediënten:
- bongkot, gemberbloem, kokosolie, limoen, lombok, rawit, sambal, sjalot en trassi
- Keuken:
- Balinees
Recept uit Het Bali kookboek:
Rauwe sambal
- Ingrediënten:
- jeruk limo, knoflook, kokosolie, rawit, sambal, sereh, sjalot en trassi
- Keuken:
- Balinees
Advertentie