Sefardisch

Diner uit De Joodse keuken:

Heilbot met eieren en citroensaus

Ingrediënten:: bleekselderij, citroensap, ei, heek, heilbot, kabeljauw, laurier, maïzena, schelvis, snoek, suiker, ui, witte peper, wortel, zalm en zout
Keuken:: Brits / Sefardisch / Joods
Soort:: vis

Bijgerecht / snack of tussendoortje uit De Joodse keuken:

Macédoine de légumes confits - Pickle van gemengde groenten

Ingrediënten:: bloemkool, knoflook, kool, korianderzaad, laurier, minimaïs, paprika, peultjes, raapjes, selderijblad, sperziebonen, venkel, water, witte wijnazijn, wortel, zout en zwarte peperkorrels
Keuken:: Sefardisch / Joods
Soort:: vegan / pickles

Bijgerecht uit De Joodse keuken:

Gebakken aubergineplakken

Ingrediënten:: aubergines, bladpeterselie, citroensap, olijfolie, plantaardige olie, wijnazijn en zout
Keuken:: Sefardisch / Joods
Soort:: vegan

Diner / hoofdgerecht uit De Joodse keuken:

Albigondas de berengena - Gefrituurde gehaktballetjes met aubergine

Ingrediënten:: aubergines, bloem, ei, lamsgehakt, peper, zonnebloemolie en zout
Keuken:: Sefardisch / Joods

Diner / voorgerecht uit De Joodse keuken:

Pita au poulet - Kippenpasteitjes van brooddeeg

Ingrediënten:: arachideolie, citroensap, eidooier, kipfilet, koriander, peper, pitadeeg, plantaardige olie, ui en zout
Keuken:: Sefardisch / Joods

Dranken / drinken uit De Joodse keuken:

Geurige waters

Ingrediënten:: gedroogde meloenpitten, water, oranjebloesems, rozenblaadjes en viooltjes
Keuken:: Sefardisch / Joods
Soort:: vegan

Bijgerecht uit De Joodse keuken:

Satsivi - Kip met walnootsaus

Ingrediënten:: cayennepeper, chilipoeder, ciderazijn, gemalen korianderzaad, kaneel, knoflook, kruidnagel, laurier, melasse, paprikapoeder, peterselie, piment, tamarindepasta, ui, walnoten, wijnazijn, zonnebloemolie, zout en zure granaatappelsiroop
Keuken:: Sefardisch / Joods
Soort:: saus

Recept uit De Joodse keuken:

Bamia hamud - Zoetzuur vlees met okra's

Ingrediënten:: citroensap, gedroogde munt, knoflook, koriander, lamsvlees, okra, peper, rundvlees, suiker, tamarinde, tomaten, zonnebloemolie en zout
Keuken:: Sefardisch / Joods
Soort:: stoofgerecht

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Joodse keuken:

Labne

Ingrediënten:: dille, knoflook, marjoraan, munt, olijfolie, paprikapoeder, volle melk, yoghurt en zout
Keuken:: Sefardisch / Joods
Soort:: vegetarisch

Bijgerecht uit De Joodse keuken:

Salade de poivrons grillés - Salade van gegrilde paprika's

Ingrediënten:: azijn, citroensap, extra vergine olijfolie, gele paprika, groene paprika, knoflook, rode paprika en zout
Keuken:: Sefardisch / Joods
Soort:: salade / vegan

Diner / voorgerecht uit De Joodse keuken:

Shorbet sabanekh bel zabady - Yoghurtsoep met spinazie

Ingrediënten:: kippenbouillon, knoflook, lente-ui, munt, olie, peper, ui, water, wilde spinazie, yoghurt en zout
Keuken:: Sefardisch / Joods
Soort:: soep/bouillon / rijst / vegetarisch

Bijgerecht uit De Joodse keuken:

Salade d'oignons - Uiensalade met kappertjes

Ingrediënten:: citroensap, kappertjes, olijfolie en ui
Keuken:: Sefardisch / Joods
Soort:: salade / azijn

Bijgerecht uit De Joodse keuken:

Oignons caramélisés - Zoetzure gekarameliseerde uien

Ingrediënten:: citroensap, extra vergine olijfolie, sjalot, suiker, zilveruitjes en zout
Keuken:: Sefardisch / Joods
Soort:: salade / vegan

Recept uit De Joodse keuken:

Abrikozenjam

Ingrediënten:: abrikozen, citroensap, rozenwater, sinaasappelbloesemwater en suiker
Keuken:: Sefardisch / Joods
Soort:: vegan / chutney/pickle/jam/compote

Diner / nagerecht / dessert uit De Joodse keuken:

Confiture de courge - Pompoenjam

Ingrediënten:: crème fraîche, kaimak, kaneel, kruidnagels, mascarpone, mastiek, oranjebloesemwater, oranje pompoen, pistaches en suiker
Keuken:: Sefardisch / Joods
Soort:: chutney/pickle/jam/compote

Diner / voorgerecht uit De Joodse keuken:

Kashkaval pané - Gefrituurde kaas

Ingrediënten:: broodkruim, ei, frituurolie, kashkavalkaas en matzemeel
Keuken:: Sefardisch / Joods
Soort:: vegetarisch

Diner / voorgerecht uit De Joodse keuken:

Boghatcha - Romige kaasvlaai van filodeeg

Ingrediënten:: boter, ei, feta, filodeeg, gruyère, kashkavalkaas, melk en parmezaanse kaas
Keuken:: Sefardisch / Joods
Soort:: vegetarisch

Recept uit De Joodse keuken:

Jemenitische thee

Ingrediënten:: kaneel, kardemom, munt en thee
Keuken:: Sefardisch / Joods
Soort:: vegan / koffie en thee

Diner / voorgerecht uit De Joodse keuken:

Lakerda - gezouten bonito en Garato - gezouten makreel

Ingrediënten:: bonitofilet, citroen, makreelfilet, ui en zout
Keuken:: Sefardisch / Joods
Soort:: vis

Diner / nagerecht / dessert uit De Joodse keuken:

Granita van sinaasappel

Ingrediënten:: sinaasappelsap, suiker en water
Keuken:: Sefardisch / Joods
Soort:: vegan / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Dranken / drinken uit De Joodse keuken:

Laban - Yoghurtdrank

Ingrediënten:: mineraalwater, yoghurt en zout
Keuken:: Sefardisch / Joods
Soort:: vegetarisch

Recept uit De Joodse keuken:

Citroensiroop

Ingrediënten:: citroenrasp, citroensap en suikerstroop
Keuken:: Sefardisch / Joods
Soort:: vegan / siroop

Recept uit De Joodse keuken:

Abrikozensiroop

Ingrediënten:: abrikozenleer en water
Keuken:: Sefardisch / Joods
Soort:: vegan / siroop

Bijgerecht uit De Joodse keuken:

Marinades en sauzen voor kebabs en shaslik - Neutraal 2

Ingrediënten:: citroensap, knoflook, peper, plantaardige olie, ui en zout
Keuken:: Sefardisch / Joods
Soort:: marinade

Recept uit De Joodse keuken:

Groene kruidensaus

Ingrediënten:: bladpeterselie, citroensap, dille, extra vergine olijfolie, knoflook, koriander, peper, ui, venkel en zout
Keuken:: Sefardisch / Joods
Soort:: vegan / saus / marinade

Snack of tussendoortje uit De Joodse keuken:

Viskebab

Ingrediënten:: groene paprika, olie, tomaat en zwaardvis
Keuken:: Sefardisch / Joods
Soort:: barbecue/grill / vis

Sefardisch

Zoek naar Sefardisch in jouw eigen kookboeken

Sefardisch koken? De lekkerste recepten:

Heilbot met eieren en citroensaus

Macédoine de légumes confits - Pickle van gemengde groenten

Gebakken aubergineplakken

Albigondas de berengena - Gefrituurde gehaktballetjes met aubergine

Pita au poulet - Kippenpasteitjes van brooddeeg

Geurige waters

Satsivi - Kip met walnootsaus

Bamia hamud - Zoetzuur vlees met okra's

Labne

Salade de poivrons grillés - Salade van gegrilde paprika's

Shorbet sabanekh bel zabady - Yoghurtsoep met spinazie

Salade d'oignons - Uiensalade met kappertjes

Oignons caramélisés - Zoetzure gekarameliseerde uien

Abrikozenjam

Confiture de courge - Pompoenjam

Kashkaval pané - Gefrituurde kaas

Boghatcha - Romige kaasvlaai van filodeeg

Jemenitische thee

Lakerda - gezouten bonito en Garato - gezouten makreel

Granita van sinaasappel

Laban - Yoghurtdrank

Citroensiroop

Abrikozensiroop

Marinades en sauzen voor kebabs en shaslik - Neutraal 2

Groene kruidensaus

Viskebab

Sefardisch

Zoek naar Sefardisch in jouw eigen kookboeken

Sefardisch koken? De lekkerste recepten:

Advertentie

Advertentie

Advertentie

Advertentie

Advertentie