De Thaise keuken

Een boek van Judy Bastyra, B. Johnson en N. Dowey

★ ★ ★ ★ ★

We hebben 149 recepten uit dit boek geindexeerd.

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken jouw kookboeken, zoals De Thaise keuken, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.

In de Thaise cultuur is het een feest om maaltijden voor te bereiden, te koken en op te dienen. Elke maaltijd is een heerlijkheid. Dit boek opent met een overzicht van de geschiedenis van het land en ontdekt de culinaire en sociale tradities. Ontdek de verschillen tussen de regionale maaltijden, het eten van de straat en de Thaise markten en ontdek de belangrijkheid van voedsel binnen de Thaise cultuur.

Deze wonderbaarlijke collectie recepten bevat meer dan 150 verrukkelijke gerechten, van snacks, soepen en salades tot curries, rijst, pasta en desserts. Dit verbazingwekkende boek is een aanschouwelijke en culinaire openbaring van de pittige, maar ook fijne smaken van de Thaise keuken.

Aantekeningen bij dit boek

Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.

Recepten uit De Thaise keuken

Een greep uit de 149 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:

Bijgerecht uit De Thaise keuken:

Thaise fruit- en groentesalade

Ingrediënten:: ananas, chilisaus, groene appel, ijsbergsla, kokosroom, komkommer, lente ui, limoen, lychee, mango, ramboetan, sperziebonen, suiker, taugé, thaise vissaus, tomaat en ui
Keuken:: Thais
Soort:: salade

Recept uit De Thaise keuken:

Maïs- en cashewnotencurry

Ingrediënten:: aardappel, basilicum, bleekselderij, cashewnoten, citroengras, kaffir-limoenblaadjes, lente ui, mais, palmsuiker, sjalot, sojasaus, thaise rode currypasta, thaise vissaus, tomaatblokjes en tomatenketchup
Keuken:: Thais
Soort:: curry / groente

Recept uit De Thaise keuken:

Paddestoelen met knoflook en chilisaus

Ingrediënten:: kastanjechampignons, knoflook, korianderwortel, oesterzwam, portabello, rijstazijn, rode peper, sojasaus en suiker
Keuken:: Thais
Soort:: groente

Diner / nagerecht uit De Thaise keuken:

Ruitjes van kokosroom

Ingrediënten:: frambozen, jasmijnrijst, kokosmelk, slankroom, tafelsuiker, verse munt en zwarte bessen
Keuken:: Thais
Soort:: fruit / zoet / rijst

Bijgerecht uit De Thaise keuken:

Paksoi met limoendressing

Ingrediënten:: boksoi, knoflook, kokosmelk, lente ui, limoensap, paksoi, pinda, rode peper en thaise vissaus
Keuken:: Thais

Recept uit De Thaise keuken:

Geroerbakt rundvlees met oestersaus

Ingrediënten:: biefstuk, gember, knoflook, lente ui, maïzena, oestersaus, oesterzwam, paddestoelen, rode pepers, shiitake, sojasaus, stropaddestoelen en suiker
Keuken:: Thais
Soort:: vlees

Recept uit De Thaise keuken:

Geroerbakte garnalen met mie

Ingrediënten:: chilivlokken, daikon, garnalen, knoflook, koriander, limoensap, palmsuiker, pinda, rijstmie, sesamolie, sjalot, sojasaus, taugé en thaise vissaus
Keuken:: Thais
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / nagerecht uit De Thaise keuken: