1000 island gastrique
★
★
★
★
★
Een recept van Thomas Keller.
Je vindt dit recept op pagina 120 in Sous vide .
- Soort:
- saus/dressing/jus / sous-vide
Ingrediënten
Bestel op ah.nlBereidingswijze
Zie bladzijde 269 voor de bereiding van “brunoise, blz 269”. Zie bladzijde 260 voor de bereiding van “eendensaus, blz 260”.
Advertentie
![Bol.com](/uploads/ad/leaderbord_image/36/banner_190605-koken-pp-728x90.jpg)
Aantekeningen bij dit recept
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit recept door gebruikers.