Vegeterranean
culinair, vegetarisch, Italiaans
Word gratis lid
Welkom op heerlijk zoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Vegeterranean , online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Wat Vegeterranean zo wezenlijk anders maakt zijn de gastronomisch en culinair hoogstaande recepten. Italiaanse klassiekers als calzone, ravioli, gnocchi en lasagne worden getransformeerd tot stijlvolle, eigentijdse - en bovenal vegetarische - gerechten, die laten zien hoe inventief en opwindend de vegetarische keuken in de loop der tijd is geworden. De pers over Vegeterranean: - ‘Wat een mooie gerechten!’- delicious. - ‘De receptuur is om te zoenen’- Elle Eten - ‘Een must have voor alle (vegetarische) fijnproevers’ - Leven - ‘Mussachio en zijn vrouw zijn vernieuwend’ - Boek - ‘Als ik het geweten had, was ik zeker bij Montali gaan eten’ - Janneke Vreugdenhil in nrc.next Herziene en paperbackeditie
Aantekeningen
bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt
bij dit boek
door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Deze editie van dit kookboek hebben we niet bekeken, maar er is wel een (volgens ons) bijna gelijke uitgave geindexeerd. Mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar jouw mening? Laat het ons weten .
Ingrediënten: 00-meel, bakpoeder, boter, citroen, citroensap, ei, fijne tafelsuiker, maïsmeel en marsala
Keuken: Italiaans
Soort: zoet / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Ingrediënten: bladerdeeg, ei, extra vergine olijfolie, gerookte scamorza, knoflook, peer, radicchio, rode wijnazijn, sjalot, taleggio, walnoten en witte wijn
Keuken: Italiaans
Soort: beslag/deeg / vegetarisch
Ingrediënten: bechamelsaus, bladpeterselie, bloem, boter, ei, extra vergine olijfolie, groene olijven, palmhart en sjalot
Keuken: Italiaans
Soort: quiche / beslag/deeg / vegetarisch
Ingrediënten: citroensap, extra vergine olijfolie, parmigiano, porcini, rucola en walnoten
Keuken: Italiaans
Soort: salade / vegetarisch
Ingrediënten: 00-meel, aubergine, bladpeterselie, courgette, durum tarwemeel, ei, extra vergine olijfolie, grano duro meel, groentebouillon, knoflook, pecorino, plantaardige olie, rode paprika en tomaat
Keuken: Italiaans
Soort: pasta/noodles / vegetarisch / groente
Ingrediënten: basilicum, bleekselderij, brood, buffelmozzarella, cherrytomaten, citroensap, courgette, extra vergine olijfolie, knoflook, komkommer, oregano, pecorino, radicchio, rode wijnazijn, romeinse sla, ui en wortel
Keuken: Italiaans
Soort: salade / vegetarisch
Ingrediënten: boter, cacao, ei, fijne tafelsuiker, poedersuiker, room en vanille extract
Keuken: Italiaans
Soort: zoet / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Ingrediënten: aardappel, boter, broodkruim, ei, extra vergine olijfolie, olijfolie, parmezaanse kaas, pecorino en provolone
Keuken: Italiaans
Soort: quiche / vegetarisch
Ingrediënten: avocado, balsamicoazijn, bieslook, bladpeterselie, cannellinibonen, citroensap, dijonmosterd, extra vergine olijfolie, knoflook, maïskorrels, rode paprika, sjalot, tabasco en tomaat
Keuken: Mexicaans / Italiaans
Soort: vegetarisch
Ingrediënten: bieslook, bladpeterselie, boter, parmezaanse kaas, sjalot en wortel
Keuken: Italiaans
Soort: vegetarisch
Ingrediënten: amandel, appel, banaan, druivensiroop, havermoutvlokken, honing, kokosrasp, kokossiroop, maanzaad, maple syrup, mosto cotto, peer, rozijn en yoghurt
Keuken: Italiaans
Soort: vegetarisch
Ingrediënten: 00-meel, amandel, bakpoeder, boter, citroenschil, ei, fijne tafelsuiker en limoncello
Keuken: Italiaans
Soort: zoet / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Ingrediënten: aardappel, basilicum, bladpeterselie, bleekselderij, courgette, knoflook en wortelui
Keuken: Italiaans
Soort: vegetarisch
Ingrediënten: balsamicoglaze, boter, citroensap, extra vergine olijfolie, ghee, knoflook, melk, paddenstoel, parmezaanse kaas, pecorino, peterselie, polenta, tahin, tuinboon, ui en wortel
Keuken: Italiaans
Soort: vegetarisch
Ingrediënten: boter, citroensap, maïzena, navelsinaasappel en witte wijn
Keuken: Italiaans
Soort: vegetarisch
Ingrediënten: aardappel, bladpeterselie, boter, champignon, durum tarwemeel, ei, extra vergine olijfolie, grano duro meel, groentebouillon, jeneverbes, knoflook, maïzena, nootmuskaat, parmezaanse kaas, porcini, room, sjalot en spinazie
Keuken: Italiaans
Soort: pasta/noodles / vegetarisch
Ingrediënten: boter, cacao, chocoladehagelslag, ei, kokosnoot, kokosrasp, kruidnagel, pruimen, vanillestokje en zoete gecondenseerde melk
Keuken: Italiaans
Soort: zoet / vegetarisch
Ingrediënten: belegen geitenkaas, biet, bladpeterselie, citroensap, extra vergine olijfolie, rucola, walnoten en zachte geitenkaas
Keuken: Italiaans
Soort: vegetarisch
Ingrediënten: citroensap, melk en zout
Keuken: Italiaans
Soort: vegetarisch
Ingrediënten: extra vergine olijfolie, knoflook en walnoten
Keuken: Italiaans
Soort: brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Ingrediënten: 00-meel, basilicum, cherrytomaten, extra vergine olijfolie, gist, knoflook, mozzarella, oregano en suiker
Keuken: Italiaans
Soort: quiche / vegetarisch
Ingrediënten: aardappel, bleekselderij, boter, courgette, ei, escarole, extra vergine olijfolie, knoflook, krulandijvie, maïsgriesmeel, parmezaanse kaas, peterselie, scamorza, spinazie, tomaat, wortel en zachte kaas
Keuken: Italiaans
Soort: soep/bouillon / vegetarisch
Ingrediënten: kaneelpoeder en poedersuiker
Keuken: Italiaans
Soort: vegetarisch
Ingrediënten: citroen, fijne tafelsuiker, gedroogde pruim, kokosmelk, kokosrasp, maïzena, room, sojamelk, sojaroom en vanillestokje
Keuken: Italiaans
Soort: zoet / vegetarisch
Ingrediënten: 00-meel, abrikoos, abrikozenjam, amandel, appel, boter, broodkruim, bruine suiker, citroen, kaneelpoeder, marmelade, pijnboompitjes, room, rozijn en sinaasappelrasp
Keuken: Oostenrijks / Italiaans
Soort: zoet / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch