Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Fratello & Sorella:
Gelatine di crema alla vaniglia - Roomijs met vanillesmaak
- Ingrediënten:
- eidooier, slagroom, suiker, vanillestokje en volle melk
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- ijs
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Fratello & Sorella, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Deze editie van dit kookboek hebben we niet bekeken, maar er is wel een (volgens ons) bijna gelijke uitgave geindexeerd. Mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar jouw mening? Laat het ons weten.
Recept uit Fratello & Sorella:
Sgombro sott'olie - Ingemaakte makreel, tonijn of bonito
- Ingrediënten:
- azijn, bonito, citroen, laurier, makreel en tonijn
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vis / conserven
Recept uit Fratello & Sorella:
Pappardelle con fegatini di pollo - Pappardelle met kippenlevers
- Ingrediënten:
- bloem, kippenlevers, knoflook, ontbijtspek, pappardelle, parmezaanse kaas, rode wijn, rozemarijn, salie, spaanse peper en venkelzaad
- Keuken:
- Italiaans
Diner / hoofdgerecht uit Fratello & Sorella:
Calamari ripieni - Gevulde pijlstaartinktvis
- Ingrediënten:
- knoflook, peterselie, pijlstaartinktvis, witbrood en witte wijn
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vis
Bijgerecht uit Fratello & Sorella:
Melanzane e peperoni - Gestoofde aubergines en paprika
- Ingrediënten:
- aubergines, basilicum, munt, paprika, rode ui en tomaten
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- stoofgerecht / vegetarisch / groente
Recept uit Fratello & Sorella:
Pappardelle
- Ingrediënten:
- ei, eidooier en grano duro meel
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Recept uit Fratello & Sorella:
Zemino di ceci - Kikkererwtensoep
- Ingrediënten:
- bleekselderij, gedroogde kikkererwten, kikkererwten uit blik, knoflook, peterselie, rookworst, tomaten en wortel
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / hoofdgerecht uit Fratello & Sorella:
Coda alla vaccinara -Ossenstaart
- Ingrediënten:
- bleekselderij, citroenschil, knoflook, laurier, ossenstaart, peterselie, rode wijn, tomaten, ui en winterwortel
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- rundvlees
Diner / bijgerecht uit Fratello & Sorella:
Asparagi alla fiorentina - Florentijnse asperges
- Ingrediënten:
- boter, ei, groene asperges, parmezaanse kaas en witte asperges
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch / groente
Recept uit Fratello & Sorella:
Fregola sarda con pollo - Parelcouscou met kip
- Ingrediënten:
- citroenschil, kaneel, kikkererwten, kipfilet, kippenbouillon, parelcouscous, peterselie, piment, sjalot en winterwortel
- Keuken:
- Italiaans
Bij de koffie uit Fratello & Sorella:
Amaretti - Amandelkoekjes
- Ingrediënten:
- amandelen, bittere amandelen, citroenschil, eiwit en suiker
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- koek en gebak
Diner / lunch / voorgerecht uit Fratello & Sorella:
Frittata verde di menta - Groene omelet met munt
- Ingrediënten:
- ei, munt, olie, paneermeel en peterselie
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- ei/omelet/frittata
Diner / hoofdgerecht uit Fratello & Sorella:
Agnello con patate al forno - Lamskarbonade uit de oven
- Ingrediënten:
- aardappelen, knoflook, lamskarbonade, lamsvlees, laurier, munt, oregano, rozemarijn, salie en witte wijn
- Keuken:
- Italiaans
Diner / nagerecht uit Fratello & Sorella:
Gelato di mascarpone - Mascarpone-ijs
- Ingrediënten:
- basterdsuiker, citroen en mascarpone
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- ijs
Diner / hoofdgerecht uit Fratello & Sorella:
Imam Bayildi - Flauwgevallen kalief
- Ingrediënten:
- aubergine, kaneel, knoflook, kruidnagel, lamsgehakt, nootmuskaat, pijnboompitten, rozijnen, tomatenpuree, tomaten uit blik en ui
- Keuken:
- Turks / Italiaans
Diner / hoofdgerecht uit Fratello & Sorella:
Tagliatelle con pesto e zucchine - Tagliatelle met pest en courgettes
- Ingrediënten:
- basilicum, courgette, knoflook, parmezaanse kaas, pijnboompitten en tagliatelle
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Fratello & Sorella:
Pignata di pecora - Stoofschotel met schapenvlees
- Ingrediënten:
- bleekselderij, citroenschil, knoflook, kruidnagel, laurier, olijven, rode wijn, rozemarijn, salie, schapenvlees, tomaat, ui, witte wijn en wortel
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- stoofgerecht / schapenvlees
Diner / hoofdgerecht uit Fratello & Sorella:
Pollo ai quaranta spicchi d'aglio - Kip me veertig teentjes knoflook
- Ingrediënten:
- bleekselderij, grof zeezout, kip, knoflook, laurier, peterselie, rozemarijn, salie en tijm
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- gevogelte
Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht uit Fratello & Sorella:
Peperoni ripieni di tonno - Met tonijn gevulde minipaprika's
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, brood, eidooier, kappertjes, knoflook, laurier, makreel uit blik, minipaprika, olijven, peperkorrels, peterselie, sardines uit blik en tonijn uit blik
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vis
Diner / hoofdgerecht uit Fratello & Sorella:
Braciole di maiale ubriache - Varkenskoteletten met venkelzaad
- Ingrediënten:
- citroenrasp, karbonades, knoflook, peterselie, rode wijn en venkelzaad
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- varkensvlees
Diner / hoofdgerecht uit Fratello & Sorella:
Filetto al negroamaro - Runderfilet in rodewijnsaus
- Ingrediënten:
- bloem, entrecote, negroamaro, ossenhaas, ribeye en runderbouillon
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- rundvlees
Snack of tussendoortje uit Fratello & Sorella:
Uova mimosa - Mimosa -eieren
- Ingrediënten:
- ansjovispasta, ei, kappertjes, mayonaise, peterselie en tonijn uit blik
- Keuken:
- Italiaans
Recept uit Fratello & Sorella:
Bistecca alla Fiorentina - T-bonesteak
- Ingrediënten:
- citroen, grof zeezout en t-bonesteak
- Keuken:
- Italiaans
Diner / hoofdgerecht uit Fratello & Sorella:
Verze sofegae con salcicce - Gestoofde kool met saucijzen
- Ingrediënten:
- knoflook, ontbijtspek, rozemarijn, saucijzen, savooiekool, witte kool en witte wijn
- Keuken:
- Italiaans
Diner / voorgerecht uit Fratello & Sorella:
Vitello tonnato - Kalfsvlees met tonijnsaus
- Ingrediënten:
- citroensap, kalfsvlees, kappertjes, kippenbouillon, mayonaise, peperkorrels en tonijn in blik
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- kalfsvlees / vis