Recept uit Minimania:
Karamelsaus
- Ingrediënten:
- boter, slagroom, suiker en zout
- Soort:
- zoet / vegetarisch
Minimania
exquise kleine hapjes, zoetig, hartig en vega
Een boek van Ilse Konig, Ilse König, Clara Monti en Inge Prader
★
★
★
★
★
We hebben 76 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Minimania, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Minimaania: onweerstaanbare hapjes voor elke gelegenheid! Hartig en zoet, met vlees of vis en vegetarisch: het perfecte partyfood voor elk feestje of een verwennerij in kleine kring.
Ilse König heeft een geweldige collectie recepten gemaakt. De meeste mini’s zijn snel gebakken en met een overheerlijke topping à la minute te serveren. Met zoete hapjes als pruimen-galettes, sinaasappel-kumquatcakejes, chocolade-tartelettes en kersen-straciatela-bloemen en hartige heerlijkheden als mini-eendenrolletjes, hummuscups en pizzettes. Origineel, klein en smakelijk. Voor beginnende en meer ervaren thuiskoks. Het eindresultaat? Altijd maximaal genoegen in miniformaat!
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit Minimania
Een greep uit de 76 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Recept uit Minimania:
Popeye pielets
- Ingrediënten:
- eidooier, boter, parmezaanse kaas, marsala, meel, olijfolie, pijnboompitten, rietsuiker, rozijnen, sinaasappelschil, tl geraspte citroenschil, spinazie en zout
- Soort:
- zoete hapjes / vegetarisch
Bij de koffie uit Minimania:
Strauben
- Ingrediënten:
- abrikozenbrandewijn, ei, boter, meel, melk, olie om te frituren, poedersuiker en zout
- Soort:
- zoete hapjes / vegetarisch
Recept uit Minimania:
Maiscrackers
- Ingrediënten:
- aubergine, avocado's, basilicum, citroen, cognac, garnalen, munt, olijfolie, peper en zout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / hartige hapjes
Bijgerecht uit Minimania:
Paprika Rode Peper Aardbeienconfituur
- Ingrediënten:
- aardbeien, citroen, rode paprika, rode spaanse peper, saffraandraadjes en suiker
- Soort:
- zoet / chutney/pickle/jam/compote / broodbeleg / vegetarisch
Recept uit Minimania:
Nutty bites
- Ingrediënten:
- ahornsiroop, bourbon, eidooier, bruine suiker, fleur de sel, boter, boter, walnoten, meel, pecannoten, whisky en zout
- Soort:
- zoete hapjes / vegetarisch
Bij de koffie uit Minimania:
Notenkrakers
- Ingrediënten:
- broodkruim, eidooier, poedersuiker, suiker, boter, gist, honing, melk, likeur, meel, zout en walnoten
- Soort:
- zoete hapjes / vegetarisch
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Minimania:
Flamichettes
- Ingrediënten:
- flammkuchendeeg, meel, peper, rode ui en westfaalse rauwe ham
- Soort:
- vlees / hartige hapjes
Bij de koffie uit Minimania:
Sinaasappel Kumquatcakejes
- Ingrediënten:
- boter, eieren, grand marnier, griesmeel, kumquats, melk, olijfolie, semolina, sinaasappel, suiker, bakpoeder en water
- Soort:
- zoete hapjes / vegetarisch
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / bij de koffie uit Minimania:
Vruchtentaartjes À La Sénéquier
- Ingrediënten:
- ananas, bakpoeder, eidooier, kiwi, maïzena, meel, melk, munt, ricotta, rijst, vanillesuiker, boter en zomerbessen
- Soort:
- zoet / zoete hapjes / vegetarisch
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Minimania:
Quichettes Alsaciennes
- Ingrediënten:
- buikspek, cayennepeper, eidooier, eieren, gekookte ham, boter, lente-uitjes, meel, melk, nootmuskaat, parmezaanse kaas, slagroom en zout
- Soort:
- vlees / hartige hapjes
Recept uit Minimania:
Chouxchous
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, ei, kappertjes, mayonaise, meel, olijfolie, roomkaas, roze peper, tonijn en zout
Bij de koffie uit Minimania:
Pruimengalettes
- Ingrediënten:
- citroen, ei, maïzena, suiker, boter, meel, rode pruimen en slagroom
- Soort:
- zoete hapjes / vegetarisch
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Minimania:
Samosa’s
- Ingrediënten:
- aardappels, cayennepeper, doperwten, garam masala, gemberpoeder, komijnzaad, korianderpoeder, kummelzaad, kurkuma, meel, olie om te frituren, plantaardige olie, knoflook, zout en zonnebloemolie
- Soort:
- hartige hapjes / vegetarisch / frituur
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Minimania:
Paté craquelins
- Ingrediënten:
- cognac, ei, boter, ganzenvet, gedroogde tijm, kippenlevertjes, ui, peper, pistachenootjes, port, sherry, volkorencrackers, witte gelatine en zout
- Soort:
- gevogelte / hartige hapjes
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Minimania:
Rodekoolbootjes
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, bladerdeeg, bloedworst, boter, boter, geitenkaas, gerookte eendenborst, meel, peper, rodekool, rode ui, tijm en zout
- Soort:
- vlees / hartige hapjes
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Minimania:
Veggie bites
- Ingrediënten:
- boter, ham, jonge worteltjes, lente-uitjes, olijfolie, peper, rijst, rode biet, rodewijnazijn, snijbietbladeren, bleekselderij, zout, venkelknol, volkoren tarwemeel en water
- Soort:
- hartige hapjes / vegetarisch
Recept uit Minimania:
Crispies
- Ingrediënten:
- ahornsiroop, amandelen, boter, cranberry's, gedroogde abrikozen, gedroogde kersen, hazelnoten, karnemelk, lichte rietsuiker, meel, ontpitte dadels, pistachenootjes, pompoenpitten, sesamzaadjes, zout, zonnebloempitten en zuiveringszout
- Soort:
- vegetarisch
Diner / nagerecht uit Minimania:
Crostini Chocolive Chèvre
- Ingrediënten:
- geitenkaas, minibaguette, olijfolie, peper, pure chocolade, tijm en zwarte olijven zonder pit
- Soort:
- hartige hapjes / vegetarisch
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Minimania:
Reuben Matzes
- Ingrediënten:
- boter, engelse mosterd, jeneverbessen, laurierblaadje, olijfolie, pastrami, pecorino, peper, speltmatzes en zuurkool
- Soort:
- vlees / hartige hapjes